258 第一笔买卖
似乎真的没事，看着薇薇安都有那么大的勇气，一大群老爷们都不淡定了，看着自己眼前的熬小鱼定了定神，毅然决然地拿起了自己并不熟悉的筷子，夹了一口放在嘴里，唇齿间立刻碰到密密麻麻的小刺，可是并没有让人难过，这些刺入口即化，更能刺激味蕾，这些小鱼本来入口就极鲜，没想到这些小刺却让这种鲜香更上一层楼。
“上帝啊，多刺的小鱼居然这么好吃。”一个都不淡定了，争先恐后的享受着自己面前的小鱼，就是连香气十足的烤肉也暂时性的选择了忘记。
“我们牧场的安格斯牛也不错哟，而且烤肉凉了味道就变了，你们不想吃冷肉吧。”曾巩见都对付熬小鱼了，没有关注烤肉，心里有些后悔，这些小鱼不是重点，烤肉才是重点，据桑德斯估计，安格斯牛在秋季就可以出售了，如果被熬小鱼抢了风头可不是一件好事情，他还需要这些人做宣传呢。
是啊，还有香喷喷的烤肉呢，这些动物保护组织的家伙这才想起来在身前还有一盘烤肉，用曾巩的话来说这是用纯天然，吃青草、喝山泉水长大的牛犊烤的肉，滋味最好，而且也最香，那些用饲料养大的牛简直是弱爆了。
“噢，good，这烤肉爽爆了。”有性子急的用手边的刀子熟练地为自己切了一块，放在嘴中，丰富的汁水立刻在口腔里爆发，明明外表已经烤的金黄，可是内里却还是鲜嫩无比，鲜香四溢，立刻征服了他，贫乏的词汇难以表达自己此刻的心情。
“其实你可以沾点儿鱼汤，味道会更好的。”曾巩看到第一个吃螃蟹的人表情很满意，立刻送上中肯的建议。
按着曾巩的指点，切了点儿烤肉在鱼汤里轻轻地沾了沾，果然味道更加浓郁了，而且味道富于变化，在舌尖上婉转游刃有余，将本来已经激发到极致的烤肉推上了更高的层次，香味百转千回。
“上帝啊，曾先生，你们是怎么做到的，这味道即使是日本的神户牛肉也不过如此。”品尝了烤肉之后，那个性急的家伙轻轻舒了口气，然后由衷地赞叹道。
“是吗？”曾巩自信地看着他，然后侃侃而谈，“我们青莲牧场的目标就是将神户牛肉推下神坛，人为的促使牛肉滋味更加美味终究是小道，也违背自然法则，只有自然馈赠的美味才是真正的美味。”
“那曾先生，你可以说说你们的奥秘吗，虽然我的问题很唐突，但我还是很想知道。”性急的家伙显然对他的回答不是很满意，继续追问道。
“史蒂文，你的问题可不怎么好，每一个牧场都有自己的商业秘密，你不觉得你的问题很不应该吗？”曾巩还没回答，詹姆斯首先提出了质疑。
“詹姆斯，我无意青莲牧场的秘密，如果曾先生不方便的话，可以不回答。”史蒂文耸了耸肩，然后饶有深意地看了眼詹姆斯，准备继续享受自己盘子中剩余的烤肉。
“詹姆斯先生，没关系的，我们牧场哪有什么秘密啊，不过是牛群完全处在放养状态，每天都保持一定的运动量，绝不会产生多余的脂肪，而且我们这里的水质很好，牧草也很丰茂，牛群不缺乏营养，我们不会用肉骨粉以及玉米作为饲料，即使在冬季也是如此。”曾巩摇了摇头示意詹姆斯稍安勿躁，青莲牧场的奥秘很简单，可就是任何人都复制不了，因为它是独一无二的，就像巴黎的血鸭一样。
“哦，真的是这样吗，曾先生如果真和你说的一样，将来你的牛出栏的时候我们可以订购一批吗？”史蒂文闻言一下子来了兴趣，直接抛出了自己的橄榄枝。
史蒂文在纽约有着自己的高级餐厅，是这群人里真正的土豪，在米其林评价中可是三星，真正的顶级餐厅，他们不仅仅追求名厨，而且对顶级食材也有着巨大的需求，现在品尝到青莲牧场的安格斯牛如何不见猎心喜。
“曾先生，史蒂文在纽约有一家米其林三星餐厅。”詹姆斯在旁边对着曾巩挤了挤眼睛，事实上他和史蒂文是很要好的朋友。
曾巩闻言大喜，本来他就是想让自己的牛走顶级路线，可惜现在还没有太多的门路，没想到居然有人送上门来。
不过他很快又担忧地说道“：史蒂文先生，我们牧场的牛还没有进行过评级而且也不是什么有机食品，我们正在申请这方面的认证。”
曾巩的担忧不无道理，流向米其林三星的食材，哪一种不是通过了有机认证以及各方面的顶级评级？青莲牧场虽然现在在媒体上有些噱头，可这不是它的内涵啊，籍籍无名，不被美食界所承认。
“放心吧，曾先生，你不必为那些评级所困扰，其实我们米其林顶级餐厅都有自己的评级标准，之所以遵循联邦政府的评选标准，只不过是能更好的帮助我们甄别顶级食材而已。”史蒂文放下自己手上的餐刀，微笑着解释道。
曾巩点了点头，如释重负的说道“：我们青莲牧场的食材绝对是顶级的，将来你们会为这次选择而自豪的。”
史蒂文没有说话，只是淡淡地点了点头，他也对青莲牧场的食材充满了信心。
“那我们是不是要庆祝一样。”詹姆斯激动地说道。
“当然要庆祝，不过詹姆斯你激动什么啊，是我和曾先生达成了协议，不是你。”史蒂文对詹姆斯的激动很是莫名其妙，奇怪地问道。
“我这，我这不是为你高兴吗？，咱们可是好朋友，你现在拥有了顶级食材的稳定来源，难道不值得我们庆祝吗？你太让我失望了。”詹姆斯故作伤心地岔开了话题，不由得暗暗检讨是不是自己表现的太过了。
曾巩看着詹姆斯的样子不由得笑了笑，没想到他还有童真的一面，决定不再逗他了。虽然准备了佐餐酒，可詹姆斯一点儿也没碰，用他的话来说，如果在品尝顶级红酒之前喝了平庸的红酒会冲淡味道。
“史蒂文先生，我这里还有一瓶1950年的木桐，一起尝尝怎么样？”曾巩看也不看詹姆斯直接对史蒂文发出了邀请。
1950年的木桐？史蒂文差点儿把自己眼珠子瞪了出来，口中的红酒直接喷了出来，那是顶级红酒啊，可以说是红酒界的传奇，而且每一个拥有她的人都会秘而不宣，都会珍而重之的藏起来，在国际市场可以说是真正的有市无价。
“什么，什么时候的？曾先生，你确定自己没开玩笑。”史蒂文好不容易反应过来，激动地问道。
“应该是吧，这是汉斯先生送给我的。”曾巩淡然地摇了摇头。
“是彼得。汉斯。”史蒂文有些不确定地问道。
“应该是他吧，据我的朋友说他是全美最大的红酒供应商。”曾巩没有对汉斯真正了解过，只不过他的儿子在这里住了一段时间，仅此而已。
“那，那...”史蒂文激动地语无伦次，很快他又失落地甩了甩手，不好意思地说道“：曾先生，咱们可不可以留到晚上？”
“晚上？”曾巩有些奇怪地看着他，不知道他为什么提出自己的问题。
“是的，曾先生你这里的美食实在是太美，可惜这鱼汤和红酒并不是相得益彰的，现在品尝会影响她的口感。”开始有些局促，很快史蒂文表情严肃起来，还不忘狠狠地瞪了詹姆斯一眼，他终于知道这家伙大什么注意了。
这是一个专业品酒师的职业操守，品尝任何的顶级红酒必须摒弃一切可能影响的因素，不然的话会味同嚼蜡，那是暴敛天物。
“好吧，不过咱们现在是不是要开瓶香槟庆祝一下。”曾巩点头答应，虽然不理解这些西方人对酒的做法，还是尊重了史蒂文。
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“上帝啊，多刺的小鱼居然这么好吃。”一个都不淡定了，争先恐后的享受着自己面前的小鱼，就是连香气十足的烤肉也暂时性的选择了忘记。
“我们牧场的安格斯牛也不错哟，而且烤肉凉了味道就变了，你们不想吃冷肉吧。”曾巩见都对付熬小鱼了，没有关注烤肉，心里有些后悔，这些小鱼不是重点，烤肉才是重点，据桑德斯估计，安格斯牛在秋季就可以出售了，如果被熬小鱼抢了风头可不是一件好事情，他还需要这些人做宣传呢。
是啊，还有香喷喷的烤肉呢，这些动物保护组织的家伙这才想起来在身前还有一盘烤肉，用曾巩的话来说这是用纯天然，吃青草、喝山泉水长大的牛犊烤的肉，滋味最好，而且也最香，那些用饲料养大的牛简直是弱爆了。
“噢，good，这烤肉爽爆了。”有性子急的用手边的刀子熟练地为自己切了一块，放在嘴中，丰富的汁水立刻在口腔里爆发，明明外表已经烤的金黄，可是内里却还是鲜嫩无比，鲜香四溢，立刻征服了他，贫乏的词汇难以表达自己此刻的心情。
“其实你可以沾点儿鱼汤，味道会更好的。”曾巩看到第一个吃螃蟹的人表情很满意，立刻送上中肯的建议。
按着曾巩的指点，切了点儿烤肉在鱼汤里轻轻地沾了沾，果然味道更加浓郁了，而且味道富于变化，在舌尖上婉转游刃有余，将本来已经激发到极致的烤肉推上了更高的层次，香味百转千回。
“上帝啊，曾先生，你们是怎么做到的，这味道即使是日本的神户牛肉也不过如此。”品尝了烤肉之后，那个性急的家伙轻轻舒了口气，然后由衷地赞叹道。
“是吗？”曾巩自信地看着他，然后侃侃而谈，“我们青莲牧场的目标就是将神户牛肉推下神坛，人为的促使牛肉滋味更加美味终究是小道，也违背自然法则，只有自然馈赠的美味才是真正的美味。”
“那曾先生，你可以说说你们的奥秘吗，虽然我的问题很唐突，但我还是很想知道。”性急的家伙显然对他的回答不是很满意，继续追问道。
“史蒂文，你的问题可不怎么好，每一个牧场都有自己的商业秘密，你不觉得你的问题很不应该吗？”曾巩还没回答，詹姆斯首先提出了质疑。
“詹姆斯，我无意青莲牧场的秘密，如果曾先生不方便的话，可以不回答。”史蒂文耸了耸肩，然后饶有深意地看了眼詹姆斯，准备继续享受自己盘子中剩余的烤肉。
“詹姆斯先生，没关系的，我们牧场哪有什么秘密啊，不过是牛群完全处在放养状态，每天都保持一定的运动量，绝不会产生多余的脂肪，而且我们这里的水质很好，牧草也很丰茂，牛群不缺乏营养，我们不会用肉骨粉以及玉米作为饲料，即使在冬季也是如此。”曾巩摇了摇头示意詹姆斯稍安勿躁，青莲牧场的奥秘很简单，可就是任何人都复制不了，因为它是独一无二的，就像巴黎的血鸭一样。
“哦，真的是这样吗，曾先生如果真和你说的一样，将来你的牛出栏的时候我们可以订购一批吗？”史蒂文闻言一下子来了兴趣，直接抛出了自己的橄榄枝。
史蒂文在纽约有着自己的高级餐厅，是这群人里真正的土豪，在米其林评价中可是三星，真正的顶级餐厅，他们不仅仅追求名厨，而且对顶级食材也有着巨大的需求，现在品尝到青莲牧场的安格斯牛如何不见猎心喜。
“曾先生，史蒂文在纽约有一家米其林三星餐厅。”詹姆斯在旁边对着曾巩挤了挤眼睛，事实上他和史蒂文是很要好的朋友。
曾巩闻言大喜，本来他就是想让自己的牛走顶级路线，可惜现在还没有太多的门路，没想到居然有人送上门来。
不过他很快又担忧地说道“：史蒂文先生，我们牧场的牛还没有进行过评级而且也不是什么有机食品，我们正在申请这方面的认证。”
曾巩的担忧不无道理，流向米其林三星的食材，哪一种不是通过了有机认证以及各方面的顶级评级？青莲牧场虽然现在在媒体上有些噱头，可这不是它的内涵啊，籍籍无名，不被美食界所承认。
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“当然要庆祝，不过詹姆斯你激动什么啊，是我和曾先生达成了协议，不是你。”史蒂文对詹姆斯的激动很是莫名其妙，奇怪地问道。
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曾巩看着詹姆斯的样子不由得笑了笑，没想到他还有童真的一面，决定不再逗他了。虽然准备了佐餐酒，可詹姆斯一点儿也没碰，用他的话来说，如果在品尝顶级红酒之前喝了平庸的红酒会冲淡味道。
“史蒂文先生，我这里还有一瓶1950年的木桐，一起尝尝怎么样？”曾巩看也不看詹姆斯直接对史蒂文发出了邀请。
1950年的木桐？史蒂文差点儿把自己眼珠子瞪了出来，口中的红酒直接喷了出来，那是顶级红酒啊，可以说是红酒界的传奇，而且每一个拥有她的人都会秘而不宣，都会珍而重之的藏起来，在国际市场可以说是真正的有市无价。
“什么，什么时候的？曾先生，你确定自己没开玩笑。”史蒂文好不容易反应过来，激动地问道。
“应该是吧，这是汉斯先生送给我的。”曾巩淡然地摇了摇头。
“是彼得。汉斯。”史蒂文有些不确定地问道。
“应该是他吧，据我的朋友说他是全美最大的红酒供应商。”曾巩没有对汉斯真正了解过，只不过他的儿子在这里住了一段时间，仅此而已。
“那，那...”史蒂文激动地语无伦次，很快他又失落地甩了甩手，不好意思地说道“：曾先生，咱们可不可以留到晚上？”
“晚上？”曾巩有些奇怪地看着他，不知道他为什么提出自己的问题。
“是的，曾先生你这里的美食实在是太美，可惜这鱼汤和红酒并不是相得益彰的，现在品尝会影响她的口感。”开始有些局促，很快史蒂文表情严肃起来，还不忘狠狠地瞪了詹姆斯一眼，他终于知道这家伙大什么注意了。
这是一个专业品酒师的职业操守，品尝任何的顶级红酒必须摒弃一切可能影响的因素，不然的话会味同嚼蜡，那是暴敛天物。
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