第四十二章 除夕
第四十二章
腊月二十七，老谢家杀猪。
一大早盖老六就过来了，随后而至的是谢老四、谢老五还有谢家两侧的邻居。几个人一起将猪圈里的大肥猪赶了出来，将猪的四个蹄子都绑上，打了个猪蹄扣，猪越挣扎扣子越紧。
兄弟之间无需多言，说的多了解释的多了更加尴尬。
张翠莲站在自己的屋里的窗户口往外看。谢家杀猪就在后院，没有在前面修车的迎街空地上。
此时谢军拿着一个大木盆，正对着猪头放在桌案下面。盖老六拿着一把杀猪刀，从脖子一刀捅到心尖，一刀致命的猪立即停止了嗷嗷嚎叫的声音。
这才叫白刀子进，红刀子出来。鲜红的热乎乎的猪血顺着刀子汩汩的淌出来，散发着热气喷薄的淌到了地上的盆子里。隔着窗户，张翠莲可以看见那热气往上飘。
东北的天气实在是太冷了，随便一泡尿洒在地上瞬间变成了冰块。
即便是热腾腾的猪血一样，谢军拿着木棍一遍一遍的搅拌。防止猪血凝固，做不了猪血肠了。
此时院子里董丽华喊着：“开水烧好了！”
没错，所有人都在院里忙活。张翠莲实在是害怕，躲到了屋子里面。她连一只老母鸡都没有亲手杀过，更何况掺和杀猪。光是那猪撕心裂肺的叫，已经让她崩溃了。
只见盖老六用刀在猪蹄上开了一个大长口子，拿着一个长木棍往里面左捅右捅的眨眼间到了前腿。然后抽出了棍子，冲着那血口子吹气。
张翠莲看着猪不断地胀大，忍不住拍手叫了一声：“肺活量真牛啊！”
众人将吹成了一个大球的死猪，丢尽了滚烫的大铁锅里。 一边笑着骂着“死猪不怕开水烫”一边快速的给猪脱毛。
白滚滚的猪抬到了案板上， 先卸猪头、猪蹄与猪尾。然后在从脖子到猪尾巴，一刀划下来。
开膛之后，将内脏掏出来放在一旁的准备好的盆子里。董丽华迅速的打开后门，端了进了厨房。
而此时众人开始纷纷干活，谢老四拿出来猪大肠。在屋里头处理猪大肠，隔着走廊张翠莲都能闻到那猪屎的味儿。
而外面， 盖老六轻车熟路的处理完了整头猪。肥膘，排骨、里脊、后鞧一样分的干干净净。
院子里的大铁锅没有撤下，按照规矩要做上一顿杀猪菜的。
张翠莲实在是受不住那猪大肠的味儿，跑到了厨房与董丽华一切用大砍刀切肉。
外面谢老五谢友正拿着喷灯，燎着猪头、猪蹄、猪尾巴。
忙活了快两个小时，谢老四终于将猪大肠清理干净。董丽华接过洗的干干净净的猪大肠，拿着新鲜的猪血开始灌血肠。
张翠莲只能做一些她能做的事儿，比如做饭。青椒炒猪肺，熘肝尖，麻辣猪心，红烧肉，手扒肉。外头还有一个正了八经的杀猪肉。
季红因为昨天的事儿没好意思来，董丽华没办法亲自骑着自行车过去请。但季红依旧没能来，董丽华只是把两个孩子弄了过来。
季红的两个儿子，老大谢季浩性格像父亲。比较内敛冷静，老二谢季鹏性格随了母亲。比较能作能闹，爱胡搅蛮缠。但老话说，能哭的孩子有奶喝。谢季鹏虽然任性了一些，确实颇受父母的疼爱。
谢老四家只来了一个人，据说媳妇儿回了娘家。谢军也不在意，谢老四往年在老丈人家里头过年。
等到中午吃饭的时候，院子里的大铁锅飘着喷香的味道。
张翠莲站在锅边，只见里面有猪血肠、猪肚、猪肝、肥瘦相间的大片肉还有酸菜。那味道，别提多香了。
后世东北人也都爱吃这一口，只是没了大铁锅。味道就差了许多，尤其是在这种寒冷的天里面。
坐在热乎乎的炕头上，吃着香喷喷的杀猪菜，喝着六十度的烧酒。别提多滋润了，简直赛过活神仙。
炕上几个男人坐在那喝酒吃肉，耍拳吹牛。西屋里头，张翠莲跟董丽华两个人领着季红的两个儿子又摆了一桌。
吃过了饭，董丽华让老大谢季浩端着菜给他妈送过去。而这边一直没停嘴，吃个不停眼馋着张翠莲零食的老二却是一动不动。
小孩子藏不住话，没了哥哥在旁边看着。没多一会儿就把昨天父母打架的事情说了出来，一边说一边捂嘴偷笑：“昨天一回家，我爸就用九阴真经把我妈打到了地上！”
这孩子是武侠片看多了，还以为父母在那练武功呢！
“我妈起来开始骂人，然后用九阴白骨爪。我爸又用了降龙十八掌，咔咔咔，把我妈给打哭了！”
张翠莲与董丽华对视一眼，果然被谢军说中了。回家就挨揍了，怪不得今天不过来呢。
董丽华叹口气对着谢季鹏道：“行了，别说了。回家你妈问你，你说你把他俩练武功的事儿跟我们学了。看她不削你！”
谢季鹏来了精神，还在那继续摆着姿势：“没事儿，我妈再打我。我就用蛤蟆功，一下子就把她打败了！”
这顿饭吃到了三点多，这些男人都喝的有些醉。
董丽华将一些内脏分给各人，又给了盖老六工钱。个人回各家，时间也不早了都歇着了。
董丽华在堂屋里扫着地，张翠莲在厨房里刷碗。谢军躺在炕上睡觉，三个人不说话气氛倒是异常的温馨。
临到晚上睡觉了，董丽华也没等到发飙的季红找上门。娘俩猜测，要么就是不知道谢季鹏将自己的糗事说了出来。要么就是被谢友拎回家的猪肉收买，不好意思了。
腊月二十八，娘俩又起了个大早。没办法，昨天实在是太累了。谁都没有力气在和面发面，只能睡了一宿之后起来干活。
好在炕也够热，张翠莲也加了一些小苏打。两个来小时，一大盆面就发了。
这一回娘倆可不想再用旁人了，谢军干脆关了后门。他坐在炕上看书，娘俩在饭桌前一边聊天一边做馒头。
“妈，再做点花卷跟糖三角吧。”张翠莲提议，当然这种小事肯定是一拍即合。
乐的她去了厨房，拿了油瓶子跟葱末还有盐。
花卷比馒头稍微麻烦一些，长方的面片上撒上一些葱花跟咸盐再抹上一层油。卷在一起用筷子在中间按一下，也就成了。
糖三角就更容易了，擀成面饼中间放入红糖。双手合起来捏成三角，比花卷省事儿事儿多了。
娘俩干活有说有笑，这边水开了先蒸馒头。等到馒头熟了，花卷跟糖三角也都包完了。
就着热水，张翠莲下了泡好的粉条做了一锅汤。细细的土豆条，还有萝卜跟肉捏成的丸子。撒上辣椒面，别提多好吃了。
谢军一口气吃了五个大馒头，董丽华也吃了三个花卷。张翠莲自己都吃了两个糖三角喝了两碗汤，这才住了嘴。
干了好几天活儿都没休息好，张翠莲让董丽华去睡个午觉。她自己则是操刀，将后鞧上的肥瘦肉分离。
董丽华是被香味叫醒的，睡梦中就感觉到有什么在勾着自己。
醒来闻着味道，笑着冲后面喊道：“翠莲，你在做油梭子？”
张翠莲笑着说道：“嗯，是啊。都做完了！”
董丽华坐在炕上，对着正在看电视的谢军笑道：“这感情好，不用我干活了！”
谢军却所答非所问：“上午蒸馒头，咋没想着一块包点包子呢！”
正好这个时候张翠莲端着一盘油梭子进了屋。董丽华可逮到机会笑话谢军：“你爸馋了，说今天咋没包油梭子馅儿的包子呢！”
张翠莲一愣，一本正经的说道：“明天吧，今天的炕太热了！”
明天就二十九了，虽然家里头没啥事儿。可也不至于闲到特意包包子，谢军闷笑道：“过两天吧，别吃伤了！”
到了大年三十儿，张翠莲下午活馅了两样馅儿。一样是韭菜鸡蛋，一样是酸菜油梭子。董丽华看着两小盆饺子馅，打趣谢军道：“还是你闺女向着你，饺子都给你做两样！”
过年吃饭下午三点钟挺重要的，张翠莲做了八个菜。红烧肉、干豆角炖排骨、锅包肉、炒韭菜、炝豆芽、炖鱼、小鸡炖蘑菇还有一个孜然牛肉。
正吃饭中，门外有人敲门了。谢家人一愣，董丽华率先摔了筷子：“不是季红来了吧，是不是有点太不要脸了！”
谢军皱着眉去后头开门，张翠莲则是安抚母亲：“没事儿，就是添双筷子而已。”
刚说完，只听后面一震笑声。董丽华一愣，脱口而出道：“不是你老婶儿她们，应该是客！”
大年三十上人家做客？有病吧！
张翠莲撇撇嘴，但还是跟董丽华站了起来。此时谢军笑着将人领进了屋，对着董丽华兴奋道：“你看谁来了！”
董丽华看见来人，忍不住惊呼。发自内心的高兴：“哎呀，志国来了。快进来，快进来。”
张翠莲定睛一看，门口站着一个器宇轩昂的中年男子。而他身后站着一个同样高大的青年，穿着一身军装。
“建军，进来吧！”中年人回头笑着对青年说道。谢军更是高兴地拍拍那青年的肩膀：“进来进来，快！”
张翠莲麻利的出去取碗筷，回来的时候。两个客人已经落座，谢军一脸兴奋的开始闲话家常。
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腊月二十七，老谢家杀猪。
一大早盖老六就过来了，随后而至的是谢老四、谢老五还有谢家两侧的邻居。几个人一起将猪圈里的大肥猪赶了出来，将猪的四个蹄子都绑上，打了个猪蹄扣，猪越挣扎扣子越紧。
兄弟之间无需多言，说的多了解释的多了更加尴尬。
张翠莲站在自己的屋里的窗户口往外看。谢家杀猪就在后院，没有在前面修车的迎街空地上。
此时谢军拿着一个大木盆，正对着猪头放在桌案下面。盖老六拿着一把杀猪刀，从脖子一刀捅到心尖，一刀致命的猪立即停止了嗷嗷嚎叫的声音。
这才叫白刀子进，红刀子出来。鲜红的热乎乎的猪血顺着刀子汩汩的淌出来，散发着热气喷薄的淌到了地上的盆子里。隔着窗户，张翠莲可以看见那热气往上飘。
东北的天气实在是太冷了，随便一泡尿洒在地上瞬间变成了冰块。
即便是热腾腾的猪血一样，谢军拿着木棍一遍一遍的搅拌。防止猪血凝固，做不了猪血肠了。
此时院子里董丽华喊着：“开水烧好了！”
没错，所有人都在院里忙活。张翠莲实在是害怕，躲到了屋子里面。她连一只老母鸡都没有亲手杀过，更何况掺和杀猪。光是那猪撕心裂肺的叫，已经让她崩溃了。
只见盖老六用刀在猪蹄上开了一个大长口子，拿着一个长木棍往里面左捅右捅的眨眼间到了前腿。然后抽出了棍子，冲着那血口子吹气。
张翠莲看着猪不断地胀大，忍不住拍手叫了一声：“肺活量真牛啊！”
众人将吹成了一个大球的死猪，丢尽了滚烫的大铁锅里。 一边笑着骂着“死猪不怕开水烫”一边快速的给猪脱毛。
白滚滚的猪抬到了案板上， 先卸猪头、猪蹄与猪尾。然后在从脖子到猪尾巴，一刀划下来。
开膛之后，将内脏掏出来放在一旁的准备好的盆子里。董丽华迅速的打开后门，端了进了厨房。
而此时众人开始纷纷干活，谢老四拿出来猪大肠。在屋里头处理猪大肠，隔着走廊张翠莲都能闻到那猪屎的味儿。
而外面， 盖老六轻车熟路的处理完了整头猪。肥膘，排骨、里脊、后鞧一样分的干干净净。
院子里的大铁锅没有撤下，按照规矩要做上一顿杀猪菜的。
张翠莲实在是受不住那猪大肠的味儿，跑到了厨房与董丽华一切用大砍刀切肉。
外面谢老五谢友正拿着喷灯，燎着猪头、猪蹄、猪尾巴。
忙活了快两个小时，谢老四终于将猪大肠清理干净。董丽华接过洗的干干净净的猪大肠，拿着新鲜的猪血开始灌血肠。
张翠莲只能做一些她能做的事儿，比如做饭。青椒炒猪肺，熘肝尖，麻辣猪心，红烧肉，手扒肉。外头还有一个正了八经的杀猪肉。
季红因为昨天的事儿没好意思来，董丽华没办法亲自骑着自行车过去请。但季红依旧没能来，董丽华只是把两个孩子弄了过来。
季红的两个儿子，老大谢季浩性格像父亲。比较内敛冷静，老二谢季鹏性格随了母亲。比较能作能闹，爱胡搅蛮缠。但老话说，能哭的孩子有奶喝。谢季鹏虽然任性了一些，确实颇受父母的疼爱。
谢老四家只来了一个人，据说媳妇儿回了娘家。谢军也不在意，谢老四往年在老丈人家里头过年。
等到中午吃饭的时候，院子里的大铁锅飘着喷香的味道。
张翠莲站在锅边，只见里面有猪血肠、猪肚、猪肝、肥瘦相间的大片肉还有酸菜。那味道，别提多香了。
后世东北人也都爱吃这一口，只是没了大铁锅。味道就差了许多，尤其是在这种寒冷的天里面。
坐在热乎乎的炕头上，吃着香喷喷的杀猪菜，喝着六十度的烧酒。别提多滋润了，简直赛过活神仙。
炕上几个男人坐在那喝酒吃肉，耍拳吹牛。西屋里头，张翠莲跟董丽华两个人领着季红的两个儿子又摆了一桌。
吃过了饭，董丽华让老大谢季浩端着菜给他妈送过去。而这边一直没停嘴，吃个不停眼馋着张翠莲零食的老二却是一动不动。
小孩子藏不住话，没了哥哥在旁边看着。没多一会儿就把昨天父母打架的事情说了出来，一边说一边捂嘴偷笑：“昨天一回家，我爸就用九阴真经把我妈打到了地上！”
这孩子是武侠片看多了，还以为父母在那练武功呢！
“我妈起来开始骂人，然后用九阴白骨爪。我爸又用了降龙十八掌，咔咔咔，把我妈给打哭了！”
张翠莲与董丽华对视一眼，果然被谢军说中了。回家就挨揍了，怪不得今天不过来呢。
董丽华叹口气对着谢季鹏道：“行了，别说了。回家你妈问你，你说你把他俩练武功的事儿跟我们学了。看她不削你！”
谢季鹏来了精神，还在那继续摆着姿势：“没事儿，我妈再打我。我就用蛤蟆功，一下子就把她打败了！”
这顿饭吃到了三点多，这些男人都喝的有些醉。
董丽华将一些内脏分给各人，又给了盖老六工钱。个人回各家，时间也不早了都歇着了。
董丽华在堂屋里扫着地，张翠莲在厨房里刷碗。谢军躺在炕上睡觉，三个人不说话气氛倒是异常的温馨。
临到晚上睡觉了，董丽华也没等到发飙的季红找上门。娘俩猜测，要么就是不知道谢季鹏将自己的糗事说了出来。要么就是被谢友拎回家的猪肉收买，不好意思了。
腊月二十八，娘俩又起了个大早。没办法，昨天实在是太累了。谁都没有力气在和面发面，只能睡了一宿之后起来干活。
好在炕也够热，张翠莲也加了一些小苏打。两个来小时，一大盆面就发了。
这一回娘倆可不想再用旁人了，谢军干脆关了后门。他坐在炕上看书，娘俩在饭桌前一边聊天一边做馒头。
“妈，再做点花卷跟糖三角吧。”张翠莲提议，当然这种小事肯定是一拍即合。
乐的她去了厨房，拿了油瓶子跟葱末还有盐。
花卷比馒头稍微麻烦一些，长方的面片上撒上一些葱花跟咸盐再抹上一层油。卷在一起用筷子在中间按一下，也就成了。
糖三角就更容易了，擀成面饼中间放入红糖。双手合起来捏成三角，比花卷省事儿事儿多了。
娘俩干活有说有笑，这边水开了先蒸馒头。等到馒头熟了，花卷跟糖三角也都包完了。
就着热水，张翠莲下了泡好的粉条做了一锅汤。细细的土豆条，还有萝卜跟肉捏成的丸子。撒上辣椒面，别提多好吃了。
谢军一口气吃了五个大馒头，董丽华也吃了三个花卷。张翠莲自己都吃了两个糖三角喝了两碗汤，这才住了嘴。
干了好几天活儿都没休息好，张翠莲让董丽华去睡个午觉。她自己则是操刀，将后鞧上的肥瘦肉分离。
董丽华是被香味叫醒的，睡梦中就感觉到有什么在勾着自己。
醒来闻着味道，笑着冲后面喊道：“翠莲，你在做油梭子？”
张翠莲笑着说道：“嗯，是啊。都做完了！”
董丽华坐在炕上，对着正在看电视的谢军笑道：“这感情好，不用我干活了！”
谢军却所答非所问：“上午蒸馒头，咋没想着一块包点包子呢！”
正好这个时候张翠莲端着一盘油梭子进了屋。董丽华可逮到机会笑话谢军：“你爸馋了，说今天咋没包油梭子馅儿的包子呢！”
张翠莲一愣，一本正经的说道：“明天吧，今天的炕太热了！”
明天就二十九了，虽然家里头没啥事儿。可也不至于闲到特意包包子，谢军闷笑道：“过两天吧，别吃伤了！”
到了大年三十儿，张翠莲下午活馅了两样馅儿。一样是韭菜鸡蛋，一样是酸菜油梭子。董丽华看着两小盆饺子馅，打趣谢军道：“还是你闺女向着你，饺子都给你做两样！”
过年吃饭下午三点钟挺重要的，张翠莲做了八个菜。红烧肉、干豆角炖排骨、锅包肉、炒韭菜、炝豆芽、炖鱼、小鸡炖蘑菇还有一个孜然牛肉。
正吃饭中，门外有人敲门了。谢家人一愣，董丽华率先摔了筷子：“不是季红来了吧，是不是有点太不要脸了！”
谢军皱着眉去后头开门，张翠莲则是安抚母亲：“没事儿，就是添双筷子而已。”
刚说完，只听后面一震笑声。董丽华一愣，脱口而出道：“不是你老婶儿她们，应该是客！”
大年三十上人家做客？有病吧！
张翠莲撇撇嘴，但还是跟董丽华站了起来。此时谢军笑着将人领进了屋，对着董丽华兴奋道：“你看谁来了！”
董丽华看见来人，忍不住惊呼。发自内心的高兴：“哎呀，志国来了。快进来，快进来。”
张翠莲定睛一看，门口站着一个器宇轩昂的中年男子。而他身后站着一个同样高大的青年，穿着一身军装。
“建军，进来吧！”中年人回头笑着对青年说道。谢军更是高兴地拍拍那青年的肩膀：“进来进来，快！”
张翠莲麻利的出去取碗筷，回来的时候。两个客人已经落座，谢军一脸兴奋的开始闲话家常。
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