第485章 出发
周末的时间总是过的飞快，转眼就到了周一。
在经过两天的紧张筹备之后，美食纪录片《回家的诱惑》节目组正式从京城出发，分四组前往不同的城市，开启了全新的美食之旅。
火车上。
人满为患。
因为还有不到两周的时间就要过年了，许多在外求学和打工的人都已经购买了春运的车票，回家过年。
徐杰今天要拍的对象是一位在京工作的快递员刘刚平，而这次的目的地就是蜀川的成州。
川菜的特点是麻辣鲜香，以浓郁的地方风味闻名，深受各地人民的喜欢，什么水煮肉片、麻辣豆腐更是享誉海外，连老外都爱吃。
软卧车厢。
徐杰和摄像师李洋，编导刘可欣，以及刘刚平围坐在一起，至于同组的田浩博和另外三个人，乘坐高铁拍另外一位主人公去了。
本来徐杰这一队也可以坐高铁去成州，但这是一部纪录片，记录主人公刘刚平回家过年，对方去年就是坐火车经历了二十多个小时才回家的，所以徐杰也选择了和刘刚平一样乘坐火车，在路上也可以拍一些镜头。
“刚平，你把拍节目的事告诉你家里人了吗？”徐杰看着对面的刘刚平问道。
其实对方买的是一个硬座车票，座位并不在这里，现在对方坐的软卧是他买的，节目组一共买了四张软卧票，不是他们不能吃苦，而是设备太贵重，不能剧烈颠簸。
就拿镜头来说，一个镜头好几万，一共带了五个，其中三个还是跟华夏电视台借的，另外，为了拍摄效果更好，这次还带了一个无人机，也是好几万，相比之下，软卧的车票根本不算什么。
“告诉了，他们很高兴，村子的人也很高兴，还张罗着要杀猪呢。”刘刚平满脸憨笑的说道。
“你快点儿告诉他们，千万别杀，我们待两天拍完就走。”徐杰赶紧说道，他们是去工作的，不知道的还以为是去大吃大喝的呢。
“没事，其实就算你们不去，村子每到这个时候也会杀猪。”刘刚平说道。
徐杰听后不再说什么，华夏许多地方，特别是乡村地区，都有杀年猪的习俗，就算他的村子，过年的时候也会杀。
“刚平，等一下我们就进行拍摄，你不要紧张，这段没有台词，你往年坐车回家时什么样，这次就什么样，随意一些、自然一些就好。”徐杰开始给刘刚平讲戏。
虽然是美食纪录片，但既然主题是回家过年，那么回家的路也要拍，以此来表达打工人的一种思念家的心情，不管多远，到了这个时候，都要回家过年。
其实这段镜头在正片里面预计不会超过30秒，但徐杰却认为是不能缺少的存在，哪怕需要坐28个小时的火车。
而且徐杰觉得自己身为导演，应该亲身体验一下这种不远千里回家过年的感觉，毕竟他在京城念书，在京城上班，过年的时候，开车就可以回家，不用做28个小时的火车。
也许还能够通过这一路上的见闻，加深对在外游子回家过年的感受，对纪录片有新的感悟也说不定。
回家的诱惑，讲的不仅仅是美食，还有感情，只有拍出感情，才能更加的吸引观众，让内容更加的走心。
徐杰在跟刘刚平讲完之后，便让李洋准备好摄像设备，一行人离开软卧车厢。
在车厢尽头，徐杰找到列车长。
“刘车长，麻烦你们了。”徐杰说道。
在上车之前，是一位副站长送他们上车的，因为这次的美食纪录片不仅仅是为华夏电视台而拍，还为文化部而拍，为华、韩两国的文化交流而拍。
所以相关部门全都非常重视，副站长刻意嘱咐列车长，一定要在不影响其他乘客的情况下，尽量满足徐导的要求，为纪录片的拍摄提供便利。
“这是我们应该做的。”列车长微笑着说道，随后组织了几位列车员，站在拍摄车厢的两边，控制过往人流，避免拍摄受到干扰。
徐杰走进车厢，看着车厢内的一百多人，将从列车长那里借来的喇叭放到嘴边，打开开关，正要说话，一阵声音响彻车厢。
“花生瓜子八宝粥……”
乘客纷纷看过去，心想这人既没穿列车员的制服，又没有推车，光拿着一个喇叭来卖什么？难道是跟列车员抢生意？
徐杰满脸尴尬，不管他平时脸皮有多厚，此时也不禁红了起来，赶紧把开关关掉，然后换到喊话模式。
“诶？你不是徐杰吗？就是美食节目里的那个主演，是你吗？”一个附近座位的年轻人看着徐杰问道。
“《美味的历史》，我刚才就觉得他很像里面的主演。”旁边一个女人说道。
“不会吧？徐杰怎么会在咱们这列火车上？老徐是京城人，又不是成州人。”
“也可能是长得像，不过真的好像啊。”
许多乘客小声议论。
虽然徐杰只主演过《美味的历史》这一档美食节目，但是顶不住节目收视率高，而且全国观众都能看见，再加上1月份的《美味的历史》刚刚播完，难免会对他这张脸有印象。
名人嘛！
这要是在京城的某个商场里，早已经有人上前求合影了。
徐杰拿着喇叭，说道：“大家安静一下，请听我说。”
再大的声音，在喇叭面前，也变的弱小。
车厢内瞬间安静下来，一道道目光看向徐杰，只剩下货车行驶的声音。
“大家好，首先做一下自我介绍，我是《美味的历史》的导演兼主演徐杰……”
徐杰刚做完自我介绍，车厢内立刻炸开了锅。
“是徐杰，真是徐杰！”
“怎么样，我说是他吧。”
“老徐，你怎么会跟我们乘坐一趟车？你是要去成州，还是要去其他地方？”
“你不会又要带货直播吧？是花生瓜子八宝粥吗？”
众人纷纷向徐杰询问，还有一些人拿出手机，对着徐杰拍照。
徐杰继续说道：“看来许多人都认识我，也猜到了我此行的目的，没错，我要去成州拍一部美食纪录片，不过在抵达成州之前，我需要在这个车厢里面拍一些镜头，希望大家能够配合，如果不想上镜的，可以先去餐车车厢，我在那里为大家准备好了热饮。”
“拍片？”
听到徐杰的话，许多人都眼睛发光，露出了兴奋的表情，特别是一些年轻人，一些学生，对上电视并不抵触，反而很高兴。
“徐导，你是要拍2月份的《美味的历史》吗？”一位放寒假的大学生问道。
“不，这次要拍的是一部全新的美食纪录片，并且会在华夏电视台播放，至于拍摄内容，请允许我卖个关子，等春节期间，大家就能看到了。”徐杰说道。
“华夏电视台？真的假的？”
“这么说来，我也有机会在华夏电视台上露脸了？我拍，我不走，谁爱走谁走！”
“我也拍，如果让我家亲戚在电视台上看到，一定会非常惊讶的。”
许多人都选择留下来，不过还是有极少数人选择离开。
徐杰看了一圈，发现自从自己说完会在华夏电视台播放之后，大家就特别的亢奋，一个个眼睛全都盯着他，抬头挺胸，争当主角，有点儿抢戏的意思。
“大家听我说，我要拍的是最平常的一面，之前什么样，现在就什么样，不要刻意露出某种表情，还有那位同学，不要把脖子伸的那么长，也不要把头转过来……”徐杰提醒道。
乘客听到后，纷纷收敛了许多，但是跟徐杰刚进车厢相比，还是相差很多。
徐杰不禁暗暗的叹了一口气，这种情形是非常不适合拍摄的，纪录片，首先要拍的自然。
他看了看坐在硬座上的刘刚平，对方表现的倒是非常自然，不兴奋，也不好奇，一如既往的朴实和憨厚。
幸好没有暴露主人公，要不然刘刚平的身边还不被挤满人？
徐杰想了想，随后从兜里拿出手机，给李洋打了过去。
“喂，可以来了，什么，机器出现故障？好，你在原地等着，我马上过去。”徐杰说完放下手机，然后冲着车厢里的乘客说道：“机器出现一点问题，改个时间再拍摄，到时候再提前通知大家。”
“机器坏了？浪费我的感情。”
“我白笑那么长时间。”
“……”
徐杰走出车厢，迎面就看到一脸疑惑的李洋。
“徐导，你怎么说机器坏了呢？我刚才检查了好几遍，没坏，一点儿问题都没有。”李洋说道。
他是摄像师，摄像机就相当于他的武器，马上就要上战场了，怎么能不检查武器呢？
“我知道，刚才那个电话只不过是为了找个理由离开。”徐杰说道：“我刚才对里面的乘客说了拍节目的事，但是他们一个个太亢奋了，情绪太高涨了，不符合拍摄条件，所以我借着刚才那个电话离开，等他们全部放松，再进去拍摄。”
“哦！”李洋恍然大悟。
徐杰指了指李洋手中的摄像机，说道：“这个太大，不适合在这里拍摄，里面有些人表现欲太强，甚至都开始化妆了，咱们不是有个小的吗？放进包里面，到时候你抱着包进去走两圈，给他们来个出其不意。”
李洋瞬间明白了徐导的意思。
不就是偷拍吗？
没问题！
……
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在经过两天的紧张筹备之后，美食纪录片《回家的诱惑》节目组正式从京城出发，分四组前往不同的城市，开启了全新的美食之旅。
火车上。
人满为患。
因为还有不到两周的时间就要过年了，许多在外求学和打工的人都已经购买了春运的车票，回家过年。
徐杰今天要拍的对象是一位在京工作的快递员刘刚平，而这次的目的地就是蜀川的成州。
川菜的特点是麻辣鲜香，以浓郁的地方风味闻名，深受各地人民的喜欢，什么水煮肉片、麻辣豆腐更是享誉海外，连老外都爱吃。
软卧车厢。
徐杰和摄像师李洋，编导刘可欣，以及刘刚平围坐在一起，至于同组的田浩博和另外三个人，乘坐高铁拍另外一位主人公去了。
本来徐杰这一队也可以坐高铁去成州，但这是一部纪录片，记录主人公刘刚平回家过年，对方去年就是坐火车经历了二十多个小时才回家的，所以徐杰也选择了和刘刚平一样乘坐火车，在路上也可以拍一些镜头。
“刚平，你把拍节目的事告诉你家里人了吗？”徐杰看着对面的刘刚平问道。
其实对方买的是一个硬座车票，座位并不在这里，现在对方坐的软卧是他买的，节目组一共买了四张软卧票，不是他们不能吃苦，而是设备太贵重，不能剧烈颠簸。
就拿镜头来说，一个镜头好几万，一共带了五个，其中三个还是跟华夏电视台借的，另外，为了拍摄效果更好，这次还带了一个无人机，也是好几万，相比之下，软卧的车票根本不算什么。
“告诉了，他们很高兴，村子的人也很高兴，还张罗着要杀猪呢。”刘刚平满脸憨笑的说道。
“你快点儿告诉他们，千万别杀，我们待两天拍完就走。”徐杰赶紧说道，他们是去工作的，不知道的还以为是去大吃大喝的呢。
“没事，其实就算你们不去，村子每到这个时候也会杀猪。”刘刚平说道。
徐杰听后不再说什么，华夏许多地方，特别是乡村地区，都有杀年猪的习俗，就算他的村子，过年的时候也会杀。
“刚平，等一下我们就进行拍摄，你不要紧张，这段没有台词，你往年坐车回家时什么样，这次就什么样，随意一些、自然一些就好。”徐杰开始给刘刚平讲戏。
虽然是美食纪录片，但既然主题是回家过年，那么回家的路也要拍，以此来表达打工人的一种思念家的心情，不管多远，到了这个时候，都要回家过年。
其实这段镜头在正片里面预计不会超过30秒，但徐杰却认为是不能缺少的存在，哪怕需要坐28个小时的火车。
而且徐杰觉得自己身为导演，应该亲身体验一下这种不远千里回家过年的感觉，毕竟他在京城念书，在京城上班，过年的时候，开车就可以回家，不用做28个小时的火车。
也许还能够通过这一路上的见闻，加深对在外游子回家过年的感受，对纪录片有新的感悟也说不定。
回家的诱惑，讲的不仅仅是美食，还有感情，只有拍出感情，才能更加的吸引观众，让内容更加的走心。
徐杰在跟刘刚平讲完之后，便让李洋准备好摄像设备，一行人离开软卧车厢。
在车厢尽头，徐杰找到列车长。
“刘车长，麻烦你们了。”徐杰说道。
在上车之前，是一位副站长送他们上车的，因为这次的美食纪录片不仅仅是为华夏电视台而拍，还为文化部而拍，为华、韩两国的文化交流而拍。
所以相关部门全都非常重视，副站长刻意嘱咐列车长，一定要在不影响其他乘客的情况下，尽量满足徐导的要求，为纪录片的拍摄提供便利。
“这是我们应该做的。”列车长微笑着说道，随后组织了几位列车员，站在拍摄车厢的两边，控制过往人流，避免拍摄受到干扰。
徐杰走进车厢，看着车厢内的一百多人，将从列车长那里借来的喇叭放到嘴边，打开开关，正要说话，一阵声音响彻车厢。
“花生瓜子八宝粥……”
乘客纷纷看过去，心想这人既没穿列车员的制服，又没有推车，光拿着一个喇叭来卖什么？难道是跟列车员抢生意？
徐杰满脸尴尬，不管他平时脸皮有多厚，此时也不禁红了起来，赶紧把开关关掉，然后换到喊话模式。
“诶？你不是徐杰吗？就是美食节目里的那个主演，是你吗？”一个附近座位的年轻人看着徐杰问道。
“《美味的历史》，我刚才就觉得他很像里面的主演。”旁边一个女人说道。
“不会吧？徐杰怎么会在咱们这列火车上？老徐是京城人，又不是成州人。”
“也可能是长得像，不过真的好像啊。”
许多乘客小声议论。
虽然徐杰只主演过《美味的历史》这一档美食节目，但是顶不住节目收视率高，而且全国观众都能看见，再加上1月份的《美味的历史》刚刚播完，难免会对他这张脸有印象。
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这要是在京城的某个商场里，早已经有人上前求合影了。
徐杰拿着喇叭，说道：“大家安静一下，请听我说。”
再大的声音，在喇叭面前，也变的弱小。
车厢内瞬间安静下来，一道道目光看向徐杰，只剩下货车行驶的声音。
“大家好，首先做一下自我介绍，我是《美味的历史》的导演兼主演徐杰……”
徐杰刚做完自我介绍，车厢内立刻炸开了锅。
“是徐杰，真是徐杰！”
“怎么样，我说是他吧。”
“老徐，你怎么会跟我们乘坐一趟车？你是要去成州，还是要去其他地方？”
“你不会又要带货直播吧？是花生瓜子八宝粥吗？”
众人纷纷向徐杰询问，还有一些人拿出手机，对着徐杰拍照。
徐杰继续说道：“看来许多人都认识我，也猜到了我此行的目的，没错，我要去成州拍一部美食纪录片，不过在抵达成州之前，我需要在这个车厢里面拍一些镜头，希望大家能够配合，如果不想上镜的，可以先去餐车车厢，我在那里为大家准备好了热饮。”
“拍片？”
听到徐杰的话，许多人都眼睛发光，露出了兴奋的表情，特别是一些年轻人，一些学生，对上电视并不抵触，反而很高兴。
“徐导，你是要拍2月份的《美味的历史》吗？”一位放寒假的大学生问道。
“不，这次要拍的是一部全新的美食纪录片，并且会在华夏电视台播放，至于拍摄内容，请允许我卖个关子，等春节期间，大家就能看到了。”徐杰说道。
“华夏电视台？真的假的？”
“这么说来，我也有机会在华夏电视台上露脸了？我拍，我不走，谁爱走谁走！”
“我也拍，如果让我家亲戚在电视台上看到，一定会非常惊讶的。”
许多人都选择留下来，不过还是有极少数人选择离开。
徐杰看了一圈，发现自从自己说完会在华夏电视台播放之后，大家就特别的亢奋，一个个眼睛全都盯着他，抬头挺胸，争当主角，有点儿抢戏的意思。
“大家听我说，我要拍的是最平常的一面，之前什么样，现在就什么样，不要刻意露出某种表情，还有那位同学，不要把脖子伸的那么长，也不要把头转过来……”徐杰提醒道。
乘客听到后，纷纷收敛了许多，但是跟徐杰刚进车厢相比，还是相差很多。
徐杰不禁暗暗的叹了一口气，这种情形是非常不适合拍摄的，纪录片，首先要拍的自然。
他看了看坐在硬座上的刘刚平，对方表现的倒是非常自然，不兴奋，也不好奇，一如既往的朴实和憨厚。
幸好没有暴露主人公，要不然刘刚平的身边还不被挤满人？
徐杰想了想，随后从兜里拿出手机，给李洋打了过去。
“喂，可以来了，什么，机器出现故障？好，你在原地等着，我马上过去。”徐杰说完放下手机，然后冲着车厢里的乘客说道：“机器出现一点问题，改个时间再拍摄，到时候再提前通知大家。”
“机器坏了？浪费我的感情。”
“我白笑那么长时间。”
“……”
徐杰走出车厢，迎面就看到一脸疑惑的李洋。
“徐导，你怎么说机器坏了呢？我刚才检查了好几遍，没坏，一点儿问题都没有。”李洋说道。
他是摄像师，摄像机就相当于他的武器，马上就要上战场了，怎么能不检查武器呢？
“我知道，刚才那个电话只不过是为了找个理由离开。”徐杰说道：“我刚才对里面的乘客说了拍节目的事，但是他们一个个太亢奋了，情绪太高涨了，不符合拍摄条件，所以我借着刚才那个电话离开，等他们全部放松，再进去拍摄。”
“哦！”李洋恍然大悟。
徐杰指了指李洋手中的摄像机，说道：“这个太大，不适合在这里拍摄，里面有些人表现欲太强，甚至都开始化妆了，咱们不是有个小的吗？放进包里面，到时候你抱着包进去走两圈，给他们来个出其不意。”
李洋瞬间明白了徐导的意思。
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