第240章 佛跳墙
“什么呀！”陈赤赤此刻也都是满脸好奇的问着。
看着他们看书，陈赤赤自己也是把桌子上那一本童话拿起来。
放开第一页，陈赤赤直接就打了一个哈欠，二话不说直接就把书给丢了出去。
“不行，我看不了，还是几位看吧！”陈赤赤那边说着话，当即也是直接摇了一下头。
说到底就是没有心在这儿看书嘛，本来就没有看书的习惯。
看着他们看书，就已经够了，自己宁可扣手机，都不会去看书的。
“赤赤呀！多看点儿书，有好处的。”何老师这边也都是直接开口说出这一句话。
一瞬间，陈赤赤都是直接摇头，开始在群里面吐槽今天的来意。
“好了，鸡汤已经吊上了，等到晚点儿，再弄一遍，就可以做佛跳墙了。”
“一遍还不能吃吗？”陈赤赤现在也都有些着急了，毕竟早午都没有吃饭。
“赤赤，你知道你点的是什么菜吗？”黄老师此刻也都是有些好奇的问着。
下一刻就见到陈赤赤当即也是直接点了一下头。
一瞬间功夫，就听到陈赤赤说道：“佛跳墙呀！”
“你真说的是云淡风轻呀！那我来给你讲讲佛跳墙常规的做法？”黄老师直接就把书给放到那儿了，何老师紧接着也是，只有胡庆一个人睁大一双眼睛。
“我不想知道。”陈赤赤自己现在也可以确定，现在黄老师是要开始给他上课了。
“你不想知道我也要给你说，佛跳墙，是福州的一道特色菜，闽菜系。
而常规的做法所需要的食材都有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。
而高汤，又有鸡鸭肘子熬成，第一天下午，把鸡鸭肘子放到一个大锅里面。
这第一遍叫洗汤，熬好的汤，又还要沉积一天的时间。
打去上面所有的油脂，我之前看过一个小型的纪录片里面，就有这个佛跳墙。
沉寂好的汤汁，第二天，又要再熬上六个小时，这一次与之前一样，依然还是要打去油脂，再一次沉寂，第三天再来打第三遍，这一遍之后，将会把所有的料渣都给打出来。
最后再把所有的骨头都给熬化，这也仅仅只是一个开始而已。
熬化之后，还有把汤汁给弄的粘稠，让人喝起来，就是一种肥而不腻的感觉。”
“成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。”
也就在这个时候何老师也是直接开口说了一句：“好像这道菜相传悠久，会做的师父可不多了，上一次我去福州，都没有吃到，说是吃佛跳墙还需要预约什么的。”
“对，确实是已经传了很长时间了。”黄老师当即也是直接点头开口说着。
陈赤赤掰着手指头看着时间，当即也是直接说了一句：“那我岂不是要在这里四五天才能吃到成品吗？”说着话，陈赤赤脑袋都快要炸了。
自己怎么就点了这么一道菜呀！想想真的是已经够了。
“不用，我们这个是简洁版的。”黄老师哈哈笑了起来，看着赤赤为难，还真有意思呀！
“那黄老师，我弱弱的问一句哈。”陈赤赤有些紧张的看着黄老师。
就见到黄老师简单的喝了一口水，当即点了一下头，示意你问。
“你上面说的食材是不是都有呀！什么鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋。”说着话的功夫，陈赤赤的哈水都流了出来。
“当然……”黄老师哈哈笑了起来接着道：“当然没有……”
一瞬间，陈赤赤自己都感觉自己的状态都有些不太好了。
本来陈赤赤还是在那里笑的，可是下一刻，连笑都笑不出来了。
一双眼睛死死盯着前面的一锅鸡汤，下一刻都是叹了一口气。
“不过就有简单的几样，如果是家里面吃的话，绝对够用。”想想四碗汤，成本真的太高了，这什么样的家庭条件呀！
“对了，小庆，你带着赤赤去掰点儿玉米回来，赚点儿生活费。”
今天去买菜都没少花，也不能次次来嘉宾，此次都出去买呀！
“啊……”陈赤赤本来还是好好的，下一刻直接就摊在了椅子上。
干咳一声直接便是说了一句：“不行，不行，我腰有点儿疼。”
三人一瞬间就明白陈赤赤是什么意思了。
相视一眼，对着陈赤赤开口说着：“到那儿你不用干，就在那儿等着小庆就好了。”
“真的？什么都不用干？”陈赤赤好奇的问着。
当然这话还是问小庆的，就见到小庆也都是直接点了一下头。
对着陈赤赤直接说道：“赤哥，你骑着车带我过去，你坐在那里扣手机都行。”
“你不会骑车？”陈赤赤满脸狐疑的问着。
就见到胡庆当即也是直接点了一下头说着：“那行，我带你去。”
俩人说话功夫就已经骑车准备走了。
在后面坐着的胡庆当即举起大拇指。
在他们出发的那一刻，黄老师还有何老师当即也是直接笑了起来。
“我算是看出来了，赤赤来这里，就是想要享受的。”
“赤赤性格就是这样，没事儿，到了田里，他想这样都不行。”
俩人简直就是老奸巨猾呀！已经把赤赤的心都就给摸的透透的了。
这边刚到田里，胡庆二话不说就直接跳下车，钻进了田里。
再看赤赤，此刻从口袋里面掏出来一包香烟，不慌不忙的点了起来。
“劳动最光荣，我最喜欢劳动。”胡庆自己真的是越掰玉米越来劲儿。
陈赤赤在那儿抽着烟，真的是越听越感觉不太对。
说话功夫，就在那里轻微眨着眼。
“小庆，这要掰多少回去呀！”陈赤赤自己也是有些好奇的问着。
就听到胡庆直接说道：“掰完一车吧！”胡庆这边解释着。
陈赤赤再看着手里面掐的烟，丢在地上直接踩灭：“我不在的时候都是你自己在这里掰玉米吗？”
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看着他们看书，陈赤赤自己也是把桌子上那一本童话拿起来。
放开第一页，陈赤赤直接就打了一个哈欠，二话不说直接就把书给丢了出去。
“不行，我看不了，还是几位看吧！”陈赤赤那边说着话，当即也是直接摇了一下头。
说到底就是没有心在这儿看书嘛，本来就没有看书的习惯。
看着他们看书，就已经够了，自己宁可扣手机，都不会去看书的。
“赤赤呀！多看点儿书，有好处的。”何老师这边也都是直接开口说出这一句话。
一瞬间，陈赤赤都是直接摇头，开始在群里面吐槽今天的来意。
“好了，鸡汤已经吊上了，等到晚点儿，再弄一遍，就可以做佛跳墙了。”
“一遍还不能吃吗？”陈赤赤现在也都有些着急了，毕竟早午都没有吃饭。
“赤赤，你知道你点的是什么菜吗？”黄老师此刻也都是有些好奇的问着。
下一刻就见到陈赤赤当即也是直接点了一下头。
一瞬间功夫，就听到陈赤赤说道：“佛跳墙呀！”
“你真说的是云淡风轻呀！那我来给你讲讲佛跳墙常规的做法？”黄老师直接就把书给放到那儿了，何老师紧接着也是，只有胡庆一个人睁大一双眼睛。
“我不想知道。”陈赤赤自己现在也可以确定，现在黄老师是要开始给他上课了。
“你不想知道我也要给你说，佛跳墙，是福州的一道特色菜，闽菜系。
而常规的做法所需要的食材都有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。
而高汤，又有鸡鸭肘子熬成，第一天下午，把鸡鸭肘子放到一个大锅里面。
这第一遍叫洗汤，熬好的汤，又还要沉积一天的时间。
打去上面所有的油脂，我之前看过一个小型的纪录片里面，就有这个佛跳墙。
沉寂好的汤汁，第二天，又要再熬上六个小时，这一次与之前一样，依然还是要打去油脂，再一次沉寂，第三天再来打第三遍，这一遍之后，将会把所有的料渣都给打出来。
最后再把所有的骨头都给熬化，这也仅仅只是一个开始而已。
熬化之后，还有把汤汁给弄的粘稠，让人喝起来，就是一种肥而不腻的感觉。”
“成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。”
也就在这个时候何老师也是直接开口说了一句：“好像这道菜相传悠久，会做的师父可不多了，上一次我去福州，都没有吃到，说是吃佛跳墙还需要预约什么的。”
“对，确实是已经传了很长时间了。”黄老师当即也是直接点头开口说着。
陈赤赤掰着手指头看着时间，当即也是直接说了一句：“那我岂不是要在这里四五天才能吃到成品吗？”说着话，陈赤赤脑袋都快要炸了。
自己怎么就点了这么一道菜呀！想想真的是已经够了。
“不用，我们这个是简洁版的。”黄老师哈哈笑了起来，看着赤赤为难，还真有意思呀！
“那黄老师，我弱弱的问一句哈。”陈赤赤有些紧张的看着黄老师。
就见到黄老师简单的喝了一口水，当即点了一下头，示意你问。
“你上面说的食材是不是都有呀！什么鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋。”说着话的功夫，陈赤赤的哈水都流了出来。
“当然……”黄老师哈哈笑了起来接着道：“当然没有……”
一瞬间，陈赤赤自己都感觉自己的状态都有些不太好了。
本来陈赤赤还是在那里笑的，可是下一刻，连笑都笑不出来了。
一双眼睛死死盯着前面的一锅鸡汤，下一刻都是叹了一口气。
“不过就有简单的几样，如果是家里面吃的话，绝对够用。”想想四碗汤，成本真的太高了，这什么样的家庭条件呀！
“对了，小庆，你带着赤赤去掰点儿玉米回来，赚点儿生活费。”
今天去买菜都没少花，也不能次次来嘉宾，此次都出去买呀！
“啊……”陈赤赤本来还是好好的，下一刻直接就摊在了椅子上。
干咳一声直接便是说了一句：“不行，不行，我腰有点儿疼。”
三人一瞬间就明白陈赤赤是什么意思了。
相视一眼，对着陈赤赤开口说着：“到那儿你不用干，就在那儿等着小庆就好了。”
“真的？什么都不用干？”陈赤赤好奇的问着。
当然这话还是问小庆的，就见到小庆也都是直接点了一下头。
对着陈赤赤直接说道：“赤哥，你骑着车带我过去，你坐在那里扣手机都行。”
“你不会骑车？”陈赤赤满脸狐疑的问着。
就见到胡庆当即也是直接点了一下头说着：“那行，我带你去。”
俩人说话功夫就已经骑车准备走了。
在后面坐着的胡庆当即举起大拇指。
在他们出发的那一刻，黄老师还有何老师当即也是直接笑了起来。
“我算是看出来了，赤赤来这里，就是想要享受的。”
“赤赤性格就是这样，没事儿，到了田里，他想这样都不行。”
俩人简直就是老奸巨猾呀！已经把赤赤的心都就给摸的透透的了。
这边刚到田里，胡庆二话不说就直接跳下车，钻进了田里。
再看赤赤，此刻从口袋里面掏出来一包香烟，不慌不忙的点了起来。
“劳动最光荣，我最喜欢劳动。”胡庆自己真的是越掰玉米越来劲儿。
陈赤赤在那儿抽着烟，真的是越听越感觉不太对。
说话功夫，就在那里轻微眨着眼。
“小庆，这要掰多少回去呀！”陈赤赤自己也是有些好奇的问着。
就听到胡庆直接说道：“掰完一车吧！”胡庆这边解释着。
陈赤赤再看着手里面掐的烟，丢在地上直接踩灭：“我不在的时候都是你自己在这里掰玉米吗？”
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