第631章 好店配好厨
徐方随手朝下翻阅,随即,一条小道消息出现在徐方眼里。
“谢氏集团旗下‘苏浙大酒店’顶级大厨,因得罪女上司失去味觉!”
看到这条新闻,徐方有些好奇,点开这条连接,才发现是一条花边新闻,可信度可能不高。
内容也很简单,说苏哲大酒店里,有个叫贺谦的厨师,因为顶撞了孔朝玲,然后就被辞退。后来也没在哪个酒店看到他,听说是失去味觉,从此无缘餐饮行业。而失去味觉的原因,也让人很奇怪。究竟是因为他失去味觉才丢了工作,还是因为得罪了人,才被人废掉了味觉?
这条新闻的内容,编者的语气也都是猜测的居多。而且一个厨师没了味觉,对许多人来说并不是件大事,所以事情也没怎么闹大。
徐方又搜索了下“苏浙大酒店贺谦”几个字,似乎搜索内容被人做了手脚,最上面的链接,都是对苏浙大酒店的宣传。朝下翻了两页,徐方眼皮才一跳,终于得到了贺谦的消息。
贺谦是早些年苏哲大酒店的总大厨,一身厨艺了得,在国内外不少厨艺大赛上都获得过奖项。
苏哲大酒店的主打菜,也都是他提供的。
可以说,贺谦的社会地位还算不错。
但这些网址里面,也没记载贺谦为什么离开酒店。
叮铃铃——
正当徐方沉思间,徐方的手机铃声响了。看了号码,竟然是林香雪的。
“大美女,找我啥事?”
“徐大忙人,你这心也太大了吧?回去之后从不联系我不说,最近的营业额也不问。”林香雪语气有些不善。
徐方急忙陪着笑脸,道:“林总日理万机,我哪敢轻易打扰你。那啥,咱们最近营业额多少了?”
林香雪也藏不住事,语气有些欣喜:“自从你帮酒店员工出头的事儿火了,咱们酒店的生意也水涨船高,昨天营业额破了四百万,不过最近两天营业额涨幅很小,想再涨动很难了。”
“嗯,咱们毕竟是新店,不可能一口吃成个胖子,有这样的效益,已经能让所有人眼红了。”徐方笑着安慰一声,随即提醒道:“对了,谢家可能会卷土重来。”
林香雪有些惊讶:“你怎么知道?”
“孟家来的消息,这次谢家派出的人是孔朝玲,听说对餐饮行业很拿手,谢家的餐饮业就是她做起来的。如果是她来,咱们得小心应付。”
“孔朝玲!”听到这名字,林香雪微微有些惊讶。
“怎么,你认识?”徐方有些好奇。
“听说过,确实很有能力,这种对手很难缠,我多准备准备。”林香雪谨慎了句,才道:“对了,咱们酒店的厨师水平虽然不错,但没有能镇住场子的。九岳大酒店抓住这点,对我们酒店大肆抨击,说我们酒店的厨师不行,对我们或多或少有一定的负面影响。不过名厨我一时半会也请不到,有的看不上咱们酒店,有的直接想要股份,这都哪扯哪!”
徐方闻言一愣,没有镇得住场的厨师?
这确实是个问题。
当即把这事应了下来,道:“行,那我想想办法。咱们的发展速度,也要加快点,谢家一直对咱们步步紧逼,咱们也不能一味防守。如果能主动出击,可能会扳回被动的局面。”
林香雪这女人,聪明到头发都是空心的,听徐方说完,立刻顺着徐方的话朝下说:“你说的正是我考虑的,咱们闽南省与江浙省连着,你最近可以去江浙省找一些据点,咱们可以去他们的地盘开酒店嘛。”
噗!
徐方一口老血差点喷出来。
老子只想做个甩手掌柜,怎么又要老子去选场地?
苦叹一声,徐方道:“行行行,我有空去一趟看看。”
挂了电话,徐方迅速搜索福州市的情况。果然,和林香雪说的一样,九岳大酒店在媒体上,疯狂的抹黑秀兰集团。
他们酒店的厨师,在国内很出名,算是国家一级大厨前列的人物。
饭馆秀兰集团的厨师,高等级的也就是国家二级大厨,甚至还没有评级。
而很多顾客心理,会本能的感觉,只要这家酒店的厨师等级高,那档次、菜品肯定都杠杠的。
虽然九岳大酒店这样做,确实有点下作,但确实能踩着秀兰集团提升下自己名气。
徐方仔细考虑下,他对厨师的名气,确实没那么在意。毕竟只要厨艺水准在那,在菜里添加药膳丸,一道菜绝对能抓住顾客。
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“谢氏集团旗下‘苏浙大酒店’顶级大厨,因得罪女上司失去味觉!”
看到这条新闻,徐方有些好奇,点开这条连接,才发现是一条花边新闻,可信度可能不高。
内容也很简单,说苏哲大酒店里,有个叫贺谦的厨师,因为顶撞了孔朝玲,然后就被辞退。后来也没在哪个酒店看到他,听说是失去味觉,从此无缘餐饮行业。而失去味觉的原因,也让人很奇怪。究竟是因为他失去味觉才丢了工作,还是因为得罪了人,才被人废掉了味觉?
这条新闻的内容,编者的语气也都是猜测的居多。而且一个厨师没了味觉,对许多人来说并不是件大事,所以事情也没怎么闹大。
徐方又搜索了下“苏浙大酒店贺谦”几个字,似乎搜索内容被人做了手脚,最上面的链接,都是对苏浙大酒店的宣传。朝下翻了两页,徐方眼皮才一跳,终于得到了贺谦的消息。
贺谦是早些年苏哲大酒店的总大厨,一身厨艺了得,在国内外不少厨艺大赛上都获得过奖项。
苏哲大酒店的主打菜,也都是他提供的。
可以说,贺谦的社会地位还算不错。
但这些网址里面,也没记载贺谦为什么离开酒店。
叮铃铃——
正当徐方沉思间,徐方的手机铃声响了。看了号码,竟然是林香雪的。
“大美女,找我啥事?”
“徐大忙人,你这心也太大了吧?回去之后从不联系我不说,最近的营业额也不问。”林香雪语气有些不善。
徐方急忙陪着笑脸,道:“林总日理万机,我哪敢轻易打扰你。那啥,咱们最近营业额多少了?”
林香雪也藏不住事,语气有些欣喜:“自从你帮酒店员工出头的事儿火了,咱们酒店的生意也水涨船高,昨天营业额破了四百万,不过最近两天营业额涨幅很小,想再涨动很难了。”
“嗯,咱们毕竟是新店,不可能一口吃成个胖子,有这样的效益,已经能让所有人眼红了。”徐方笑着安慰一声,随即提醒道:“对了,谢家可能会卷土重来。”
林香雪有些惊讶:“你怎么知道?”
“孟家来的消息,这次谢家派出的人是孔朝玲,听说对餐饮行业很拿手,谢家的餐饮业就是她做起来的。如果是她来,咱们得小心应付。”
“孔朝玲!”听到这名字,林香雪微微有些惊讶。
“怎么,你认识?”徐方有些好奇。
“听说过,确实很有能力,这种对手很难缠,我多准备准备。”林香雪谨慎了句,才道:“对了,咱们酒店的厨师水平虽然不错,但没有能镇住场子的。九岳大酒店抓住这点,对我们酒店大肆抨击,说我们酒店的厨师不行,对我们或多或少有一定的负面影响。不过名厨我一时半会也请不到,有的看不上咱们酒店,有的直接想要股份,这都哪扯哪!”
徐方闻言一愣,没有镇得住场的厨师?
这确实是个问题。
当即把这事应了下来,道:“行,那我想想办法。咱们的发展速度,也要加快点,谢家一直对咱们步步紧逼,咱们也不能一味防守。如果能主动出击,可能会扳回被动的局面。”
林香雪这女人,聪明到头发都是空心的,听徐方说完,立刻顺着徐方的话朝下说:“你说的正是我考虑的,咱们闽南省与江浙省连着,你最近可以去江浙省找一些据点,咱们可以去他们的地盘开酒店嘛。”
噗!
徐方一口老血差点喷出来。
老子只想做个甩手掌柜,怎么又要老子去选场地?
苦叹一声,徐方道:“行行行,我有空去一趟看看。”
挂了电话,徐方迅速搜索福州市的情况。果然,和林香雪说的一样,九岳大酒店在媒体上,疯狂的抹黑秀兰集团。
他们酒店的厨师,在国内很出名,算是国家一级大厨前列的人物。
饭馆秀兰集团的厨师,高等级的也就是国家二级大厨,甚至还没有评级。
而很多顾客心理,会本能的感觉,只要这家酒店的厨师等级高,那档次、菜品肯定都杠杠的。
虽然九岳大酒店这样做,确实有点下作,但确实能踩着秀兰集团提升下自己名气。
徐方仔细考虑下,他对厨师的名气,确实没那么在意。毕竟只要厨艺水准在那,在菜里添加药膳丸,一道菜绝对能抓住顾客。
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