第1428章 商场就是战场
徐方笑了笑道：“咱们只打六折，所以小龙虾还是有一点点利润的。虽然小龙虾利润很少，但其他菜品咱们是不打折的，其他菜的利润也还可以。扣除人工和食材等各项成本，小龙虾的原材料按市场批发价算，咱们的利润也有六万多。”
听到徐方的分析，白梅眼里也多了些笑意：“确实不错，再观察几天看看效果吧。”
接下来几天，白梅小龙虾店铺的生意也越来越好，一周的时间过去，两家店加起来营业额已经稳定在了二十七万。
这个营业额差不多就是个峰值，想再朝上涨动不太容易。
对这样的情况，徐方和白梅也比较满意。如果店铺发展顺利，攒些钱又可以筹划下一个分店了。
相较于白梅小龙虾店的红火，让清丰市虾中鲜店的红火生意不复存在。虽然店铺里依旧有不少客人，但相较于刚做打折时候的生意比，现在的情况就显得有些惨淡了。
上午，虾中鲜总经理办公室，总部副总刘洋、张绍高以及本市三家分店的店长展开了一次会议。
啪啪啪！
刘洋将手朝桌子上猛拍几下，看着在座的四人沉声道：“总部为了开拓清丰市这边的市场，投入了大量的人力、物力、人脉、资源，小龙虾市场一直做不起来。为了拉拢顾客，这次我们已经是赔本在做生意，看看这一周的营业额变化！得不偿失、损失惨重！你们可都是人才啊！谁能跟我说说怎么回事？”
张绍高一点也不想开这个会议，更不想当出头鸟，但清丰市这边的饭店都由他负责，他此刻不得不站出来，硬着头皮道：“刘总，饭店出现这样的营业额，也出乎了我们所有人的预料。我找人专门调查过，之前咱们的顾客很多，但白梅小龙虾店自打也做了打折活动后，咱们的顾客就缩水了不少。看到白梅小龙虾打折，那个龙虾天地也跟着做打折活动，现在咱们在价格上并不占优势。”
“他们也都是赔钱做的？”刘洋瞪眼问道。
“这个……”这种事很容易调查，张绍高也没卖关子，无奈道：“他们倒没赔本，但肯定在小龙虾上不赚钱。”
“你说的这么保守，说明他们还是有利润可以赚的啊。”刘洋目光深沉地盯着张绍高，悠悠道：“咱们打折一个月，一旦咱们折扣结束，而其他小龙虾店没有结束，咱们店里的客人都会去他们饭店，最终最大的赢家根本不是我们，咱们一个月辛辛苦苦，完全是给别人做嫁衣。你们，有什么办法解决吗？”
“刘总，要不咱们把打折的时间延长？”一名店长问道。
“延长？现在咱们是赔本做生意，多打一天折，就多一笔开支，你当咱们做慈善呐？咱们价格不恢复，白梅小龙虾店也会一直做折扣，他们是有盈利的可以支撑下去，咱们企业再有钱，也经不起这么拖。日久天长，迟早会垮掉，这个方法行不通。”
“除非让他们饭店出事或者倒闭，不然很难有别的办法。”旁边一名店长道。
听到这里，刘洋眼睛一亮，看着张绍高问道：“你在清丰市两年了，可有什么办法让白梅倒闭？”
张绍高沉吟片刻才道：“我倒是认识卫生局的一个人，可以找个理由把白梅的店给查封了，哪怕查封不了，三天两头去检查一下，他们生意也做不下去。”
刘洋心里一喜，脸上却不悦问：“怎么没早说？”
“我想着咱们这么大一个企业，没必要用这样的手段。”张绍高尴尬道。
“这样的手段怎么了？商场就是战场，越大的公司手段往往越卑劣！赶紧去做，多久能搞定了？”刘洋问道。
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听到徐方的分析，白梅眼里也多了些笑意：“确实不错，再观察几天看看效果吧。”
接下来几天，白梅小龙虾店铺的生意也越来越好，一周的时间过去，两家店加起来营业额已经稳定在了二十七万。
这个营业额差不多就是个峰值，想再朝上涨动不太容易。
对这样的情况，徐方和白梅也比较满意。如果店铺发展顺利，攒些钱又可以筹划下一个分店了。
相较于白梅小龙虾店的红火，让清丰市虾中鲜店的红火生意不复存在。虽然店铺里依旧有不少客人，但相较于刚做打折时候的生意比，现在的情况就显得有些惨淡了。
上午，虾中鲜总经理办公室，总部副总刘洋、张绍高以及本市三家分店的店长展开了一次会议。
啪啪啪！
刘洋将手朝桌子上猛拍几下，看着在座的四人沉声道：“总部为了开拓清丰市这边的市场，投入了大量的人力、物力、人脉、资源，小龙虾市场一直做不起来。为了拉拢顾客，这次我们已经是赔本在做生意，看看这一周的营业额变化！得不偿失、损失惨重！你们可都是人才啊！谁能跟我说说怎么回事？”
张绍高一点也不想开这个会议，更不想当出头鸟，但清丰市这边的饭店都由他负责，他此刻不得不站出来，硬着头皮道：“刘总，饭店出现这样的营业额，也出乎了我们所有人的预料。我找人专门调查过，之前咱们的顾客很多，但白梅小龙虾店自打也做了打折活动后，咱们的顾客就缩水了不少。看到白梅小龙虾打折，那个龙虾天地也跟着做打折活动，现在咱们在价格上并不占优势。”
“他们也都是赔钱做的？”刘洋瞪眼问道。
“这个……”这种事很容易调查，张绍高也没卖关子，无奈道：“他们倒没赔本，但肯定在小龙虾上不赚钱。”
“你说的这么保守，说明他们还是有利润可以赚的啊。”刘洋目光深沉地盯着张绍高，悠悠道：“咱们打折一个月，一旦咱们折扣结束，而其他小龙虾店没有结束，咱们店里的客人都会去他们饭店，最终最大的赢家根本不是我们，咱们一个月辛辛苦苦，完全是给别人做嫁衣。你们，有什么办法解决吗？”
“刘总，要不咱们把打折的时间延长？”一名店长问道。
“延长？现在咱们是赔本做生意，多打一天折，就多一笔开支，你当咱们做慈善呐？咱们价格不恢复，白梅小龙虾店也会一直做折扣，他们是有盈利的可以支撑下去，咱们企业再有钱，也经不起这么拖。日久天长，迟早会垮掉，这个方法行不通。”
“除非让他们饭店出事或者倒闭，不然很难有别的办法。”旁边一名店长道。
听到这里，刘洋眼睛一亮，看着张绍高问道：“你在清丰市两年了，可有什么办法让白梅倒闭？”
张绍高沉吟片刻才道：“我倒是认识卫生局的一个人，可以找个理由把白梅的店给查封了，哪怕查封不了，三天两头去检查一下，他们生意也做不下去。”
刘洋心里一喜，脸上却不悦问：“怎么没早说？”
“我想着咱们这么大一个企业，没必要用这样的手段。”张绍高尴尬道。
“这样的手段怎么了？商场就是战场，越大的公司手段往往越卑劣！赶紧去做，多久能搞定了？”刘洋问道。
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