第十八章考核
因为要筹备开分店的人员，陈轩招进来不少人，为了防止人满为患，陈轩开始对高欢和黄静做培训和考核，前厅的管理主要压在了何至真和刚升职上来做实习领班的张小鱼身上。
好在陈轩这个店里并不存在内卷的情况，何至真教张小鱼教的很用心，张小鱼学的也很快，不像有些店，由于常年没有升职，没有扩张，人员流动如同一潭死水。
导致一线员工想要升职必须要上面有管理辞职才行，基层管理看到能力强的员工非但不高兴，反而防着一手，就担心这小子哪天把自己给取代了。
有的时候，管理者为了防止自己被辞退，为了自保不得不跟员工拉帮结派，架空老板的权力，这样管理者一旦被辞退很有可能会出大问题，甚至有可能一瞬间走掉一大片人，餐厅瞬间陷入瘫痪。
这种事情时有发生，陈轩前世接手的一家濒临倒闭的店就见过这种情况。
没有做过前厅的老板开店，都会选择花大价钱招一个资深的店长或者大堂经理进来，因为老板不懂前厅，所以就指望把一切前厅的事都交给他去做。
但是几个月后，因为老板不停的跟在后面学，不停的观察，最后老板会觉得，所谓管理也没多大学问嘛，跟在后面一学就会。
看着每个月8000块钱RMB白花花的流入大堂经理的腰包，心里那叫一个急啊。
特别是一些短视的老板，在生意明明很好的时候，非要省那几千块钱，安排自己亲戚或者安排朋友去跟着学，然后给普通员工加600至1000的工资就可以看似完全顶替那个8000块钱一个月招来的大堂经理，
关键是这大堂经理走了以后，店里表面上看起来也没有出什么问题，老板就会认为，多他一个不多，少他一个不少，那花10万块钱一年，8000块钱一个月，养一个闲人干嘛？
因为老板不懂行，不知晓其中利害，就想着省钱，大堂经理也不想被辞退，也不想被降薪，于是谁都别想好过。
这个矛盾几乎是不可调和的。
陈轩的第9快餐，他在定规章制度的时候就从本源上杜绝了这种情况，所以何至真是全心全意培养高欢和黄静的。
他观察到，高欢已经足以胜任领班之之职。
不过还需要象征性的经过一次考试，表示她已通过考核。
这几天黄静和高欢忙着阅读员工手册上的培训资料、规章制度和流程、公司简史、公司文化、未来展望、员工个人发展、员工晋升指南一类的东西，进行笔试备考。
笔试这些，很容易就能拿90分通过了，毕竟现在的员工手册还很薄。
陈轩看了收上来的试卷，在其它题都没什么问题之后，重点看了这几道题。
“你觉得，你的直系领导是否对你的晋升产生帮助？”
“在他/她手下工作是否能让你感觉学到东西？”
“你是否在培养继承自己职位的员工方面有着心得，如果有具体是什么？”
看了二人在这几道题的回答，陈轩较为满意。
考完笔试，给出分数后，陈轩走到高欢面前问道：“高欢，你觉得你自己有能力独立管理这家店的前厅吗？比如我不在，何至真有事，黄静请假，店里前厅只有你和张小鱼，你和她两人能保证前厅一个月的正常运营吗？”
高欢虽然愣了愣但很快就语气坚定的道：“可以。”
“好。”
随即，陈轩又用同样的话问黄静。
黄静也是愣了愣，回答道：“可以。”
声音挺小，感觉她有点不太自信的样子。
面对这个问题，绝大部分人都会回答“可以”但你却可以从他们的语气、表情中判断出她到底有没有信心能做到。
就像你去问小孩，“你的考试成绩怎么样？你是学渣还是学霸？”
即使他们不正面回答，也能从他们的语气中看出端倪。
黄静不自信的原因，陈轩心里有个大概的猜测，不过现在不是解决问题的时候，先走完考试流程再说。
下一道流程是工作内容考核。
首先从高欢开始，从早上开早会，进入工作流程开始，到晚上结束，一切工作内容都没什么问题。
第二天轮到黄静，依然是依照流程开早会，检查一下仪容仪表，总结一下之前遇到的客诉应该怎么处理这两件事。
但黄静一开口，就出现问题了。
一直以来，店里都很少开会，除非要开展新活动，或者要解决什么问题才会开会。
黄静在担任实习领班期间也只开过两场会，这一次是第三场。
第一次主持开会时，黄静一开口就支支吾吾的，她有点内向，把人召集起来却说不出来话。
这一次也一样，她看起来很紧张，明知这次开会就是走个过场，但她还是吞吞吐吐的说不出来话，声音也很小，不少人都听不清她讲了什么。
几个老员工都笑了笑，张小鱼还鼓励她笑道：“黄姐，声音太小了，我们都听不清。”
闻言，黄静也只得尴尬的笑了笑。
高欢就没有这种问题，毕竟她来时，应聘的就是领班，自然是做了一些准备工作的。
见此，陈轩打圆场道：“没事，以后慢慢练。”
磕磕绊绊的开完早会，黄静显得有些丧气，独自跑到后厨仓库中坐了一会。
她心里清楚，这次考核很重要，很有可能是她人生中少有的能够改变命运的机会，但就是因为重要，所以她无比紧张，紧张得说不出话。
过了一段时间，外面好像上人了，她才重新调整好状态，投入工作中。
说来也奇怪，全身心投入按部就班的日常工作中以后，她很快就进入状态，忘记了早上开早会时的心情。
一天下来，陈轩和何至真都觉得她的工作方面没有其它问题，唯一的问题是她性格内向，让她独立管理一个店的话，她很有可能会hold不住场。
最后的考核流程是考核她们两人带出来的新员工。
也就是考核她们培训新人的能力。
她们俩带出来的新员工，完全没有什么问题，和何至真带出的张小鱼一样能力出色。
考完之后，高欢正式晋升领班，工资涨五百，目前工资3700。
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好在陈轩这个店里并不存在内卷的情况，何至真教张小鱼教的很用心，张小鱼学的也很快，不像有些店，由于常年没有升职，没有扩张，人员流动如同一潭死水。
导致一线员工想要升职必须要上面有管理辞职才行，基层管理看到能力强的员工非但不高兴，反而防着一手，就担心这小子哪天把自己给取代了。
有的时候，管理者为了防止自己被辞退，为了自保不得不跟员工拉帮结派，架空老板的权力，这样管理者一旦被辞退很有可能会出大问题，甚至有可能一瞬间走掉一大片人，餐厅瞬间陷入瘫痪。
这种事情时有发生，陈轩前世接手的一家濒临倒闭的店就见过这种情况。
没有做过前厅的老板开店，都会选择花大价钱招一个资深的店长或者大堂经理进来，因为老板不懂前厅，所以就指望把一切前厅的事都交给他去做。
但是几个月后，因为老板不停的跟在后面学，不停的观察，最后老板会觉得，所谓管理也没多大学问嘛，跟在后面一学就会。
看着每个月8000块钱RMB白花花的流入大堂经理的腰包，心里那叫一个急啊。
特别是一些短视的老板，在生意明明很好的时候，非要省那几千块钱，安排自己亲戚或者安排朋友去跟着学，然后给普通员工加600至1000的工资就可以看似完全顶替那个8000块钱一个月招来的大堂经理，
关键是这大堂经理走了以后，店里表面上看起来也没有出什么问题，老板就会认为，多他一个不多，少他一个不少，那花10万块钱一年，8000块钱一个月，养一个闲人干嘛？
因为老板不懂行，不知晓其中利害，就想着省钱，大堂经理也不想被辞退，也不想被降薪，于是谁都别想好过。
这个矛盾几乎是不可调和的。
陈轩的第9快餐，他在定规章制度的时候就从本源上杜绝了这种情况，所以何至真是全心全意培养高欢和黄静的。
他观察到，高欢已经足以胜任领班之之职。
不过还需要象征性的经过一次考试，表示她已通过考核。
这几天黄静和高欢忙着阅读员工手册上的培训资料、规章制度和流程、公司简史、公司文化、未来展望、员工个人发展、员工晋升指南一类的东西，进行笔试备考。
笔试这些，很容易就能拿90分通过了，毕竟现在的员工手册还很薄。
陈轩看了收上来的试卷，在其它题都没什么问题之后，重点看了这几道题。
“你觉得，你的直系领导是否对你的晋升产生帮助？”
“在他/她手下工作是否能让你感觉学到东西？”
“你是否在培养继承自己职位的员工方面有着心得，如果有具体是什么？”
看了二人在这几道题的回答，陈轩较为满意。
考完笔试，给出分数后，陈轩走到高欢面前问道：“高欢，你觉得你自己有能力独立管理这家店的前厅吗？比如我不在，何至真有事，黄静请假，店里前厅只有你和张小鱼，你和她两人能保证前厅一个月的正常运营吗？”
高欢虽然愣了愣但很快就语气坚定的道：“可以。”
“好。”
随即，陈轩又用同样的话问黄静。
黄静也是愣了愣，回答道：“可以。”
声音挺小，感觉她有点不太自信的样子。
面对这个问题，绝大部分人都会回答“可以”但你却可以从他们的语气、表情中判断出她到底有没有信心能做到。
就像你去问小孩，“你的考试成绩怎么样？你是学渣还是学霸？”
即使他们不正面回答，也能从他们的语气中看出端倪。
黄静不自信的原因，陈轩心里有个大概的猜测，不过现在不是解决问题的时候，先走完考试流程再说。
下一道流程是工作内容考核。
首先从高欢开始，从早上开早会，进入工作流程开始，到晚上结束，一切工作内容都没什么问题。
第二天轮到黄静，依然是依照流程开早会，检查一下仪容仪表，总结一下之前遇到的客诉应该怎么处理这两件事。
但黄静一开口，就出现问题了。
一直以来，店里都很少开会，除非要开展新活动，或者要解决什么问题才会开会。
黄静在担任实习领班期间也只开过两场会，这一次是第三场。
第一次主持开会时，黄静一开口就支支吾吾的，她有点内向，把人召集起来却说不出来话。
这一次也一样，她看起来很紧张，明知这次开会就是走个过场，但她还是吞吞吐吐的说不出来话，声音也很小，不少人都听不清她讲了什么。
几个老员工都笑了笑，张小鱼还鼓励她笑道：“黄姐，声音太小了，我们都听不清。”
闻言，黄静也只得尴尬的笑了笑。
高欢就没有这种问题，毕竟她来时，应聘的就是领班，自然是做了一些准备工作的。
见此，陈轩打圆场道：“没事，以后慢慢练。”
磕磕绊绊的开完早会，黄静显得有些丧气，独自跑到后厨仓库中坐了一会。
她心里清楚，这次考核很重要，很有可能是她人生中少有的能够改变命运的机会，但就是因为重要，所以她无比紧张，紧张得说不出话。
过了一段时间，外面好像上人了，她才重新调整好状态，投入工作中。
说来也奇怪，全身心投入按部就班的日常工作中以后，她很快就进入状态，忘记了早上开早会时的心情。
一天下来，陈轩和何至真都觉得她的工作方面没有其它问题，唯一的问题是她性格内向，让她独立管理一个店的话，她很有可能会hold不住场。
最后的考核流程是考核她们两人带出来的新员工。
也就是考核她们培训新人的能力。
她们俩带出来的新员工，完全没有什么问题，和何至真带出的张小鱼一样能力出色。
考完之后，高欢正式晋升领班，工资涨五百，目前工资3700。
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