第一百二十七章： 打糍粑过年
风磊拉着朱蕾悄悄的说道：“咱们回去的时候，给你爸妈也带上一些这种猪肉。”
朱蕾心里高兴风磊能想着自己的父母，但她却又有点不以为然，“阿风，没必要吧，这么远带着多不方便。超市买就行了，味道能相差到哪去？”
风磊笑了笑，也没有争辩，朱蕾常年吃的肉猪，不太明白两者之间的区别。
中午吃饭的时候，朱蕾后悔了。
大伯是十里八乡颇有名气的大厨，不少人家里有红白喜事经常请他去主厨。
中午就是大伯主的厨，做的都是普通的家常菜，用料都是新鲜的猪身上的东西。
几盘菜往桌上一端，那香气不可抑制的往鼻子里钻。好不容易等到大家都坐好，可以开吃了，朱蕾迫不及待的夹了一筷子放到嘴里。
这个肉吃到嘴里，朱蕾不知道怎么形容，反正就是鲜美，肉味十足，好吃！
这顿中午饭，朱蕾吃的很嗨。她不是没吃过精致高档的宴会，也吃过所谓的农家小吃。
但跟今天中午这菜都不一样，朱蕾不是美食家，说不出太多区别来，就是觉得好吃。
所以，中午的时候朱蕾吃的小肚子都圆滚滚的。
吃完饭后，她拉着风磊说道：“阿风，还是给我爸妈他们带一些这种猪肉吧，真的挺好吃的！”
关键这样的话，自己也可以多吃一点，嘻嘻，我真是太机灵了！
风磊笑着说道：“知道好吃了吧？”朱蕾小脑袋点的跟小鸡啄米似的。
“放心吧，我已经给你爸妈留好了。”风磊看朱蕾可爱的样子，忍不住摸了摸她的头。
“阿风，这头大肥猪这么大，怎么吃的完？不会坏了吧？”朱蕾担心的问道。
风磊摇了摇头，跟她解释道：“看着挺多，其实也没多少。你看啊，过年这一周，亲戚朋友来拜年，一般都要在家吃顿饭的，这里就要消耗不少。”
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“还有，亲戚朋友送一些，咱们带走一些，哥哥嫂子他们拿一些。剩下的还得留着一些做腊肉，做香肠。还有剩的话，再做一些吹肉，所以，你放心，坏不了的。”
……
临近过年，家里准备了瓜子，花生，糖果，还有一些农村特有的零嘴之类的。
所以，朱蕾下午闲着的时候不是太多。她倒不喜欢市场买的糖果，但家里自制的零嘴，泡子糖，生姜糖等等，让她总忍不住去吃两口。
以至于，在吃晚饭的时候，朱蕾又有些抱怨自己。下午零嘴吃的有点多，肚子都不饿，吃不下太多东西。
吃完晚饭，还有活要忙，那就是打糍粑。风磊家和他大伯家两家放在一起打糍粑。
先用一口大锅放上水，然后在上面摆上一个很大的蒸笼桶，里面都是糯米，跟煮饭一样，把糯米蒸熟。
刚出锅的糯米饭散发着自然的香气，想吃的话可以直接抓一小把，放进嘴里，慢慢嚼着，有种香甜的味道。
用脸盆装一盆的糯米饭，倒进清洗好的石臼里。然后风磊和他哥风鑫，一人拿着一个木槌。
木槌中间细，成年人的手掌正好能握住。两头粗，是用来捶打的。
刚开始风磊两人围着石臼边碾磨边打转，等石臼里的糯米饭碾磨的差不多时，两人开始抬起木槌轻轻捶下去，再提起来。
朱蕾在旁边看着两人打转挺好玩，忍不住凑了过去。
“蕾蕾，你离远点，别一会碰着你！”
朱蕾离开后，两人开始正式用力的捶糯米饭团。糯米很粘，没多久，糯米饭团就被捶的成粘糊的一团。
木槌的头部每次提起来，下面都会拖着长长的尾巴。风磊和风鑫两人喊着号子，有规律的提起来，再砸下去。
这其实是一个很费力的体力活，即使在寒冷的冬天，风磊两人也渐渐冒出汗来。
随着不断的捶打，糯米饭团已经变成面团状。风父看了看，确认已经合格，就让风磊他们停下来。
边上放着准备好两条长凳，上面放着一块宽木板。木板大概六十公分宽，两米多长，上面涂了一层油。
风父把捶打好的糍粑团放在准备好的木板上，然后和大伯两人捏糍粑。揉成一个个大小差不多的糍粑团均匀放在木板上。
然后又拿了一块差不多相同大小的木板盖在上面，这时佳佳还有大伯家两孩子被招呼了过来。
“爬上去吧！”听到这话，三个孩子欢呼一声，轻车熟路的爬上了木板，然后在上面走来走去。
朱蕾好奇的拉着风磊问道：“她们在干嘛呀？”
“这都看不出来吗，她们在压糍粑啊！把刚才揉好的糍粑压成瘪瘪的，既方便收藏，也方便以后吃。”风磊摔了摔有些发胀的胳膊。
朱蕾伸出小手给他捏了捏，“打这个很累吗？”
“当然啦，你没看见后来糍粑都粘糊成什么样了，提起来都很费劲，这可是个体力活！”风磊赶紧自己也捏捏，一会还得打下一场呢。
等几个孩子把糍粑压的差不多了，风父把孩子们叫了下来。
然后掀开上面的木板，糍粑已经被压成一厘米厚，手掌大小的圆形的饼状。
风磊的母亲拿来一个竹制的板子，把糍粑一个个的放到上面。
现在糍粑还有点热，所以有点软。等它完全冷却下来后，就变硬了，也就可以叠放在一起。
风磊和他大伯家，每家都做了有几十斤的糍粑。
风磊他们四个男人轮流打的，即使这样，风磊的手当天晚上累的差点抽筋。
晚上睡觉前，朱蕾还拿热毛巾给他敷了半天，才稍微觉得好点。
……
“蕾蕾，我这对联贴歪了吗？”风磊爬在楼梯上，对着下面的朱蕾问道。
“阿风，你再往左边一点。对，对，就是这样，好了，不要动了。”朱蕾站在下面不停的指挥着。
今天是大年三十，上午是打扫卫生，贴对联。
全家人一起出动，打扫完卫生后，朱蕾又自告奋勇的帮风磊接下了贴对联的活。
对联除了大门是一副特大号的对联外，每间房间门口也要贴对联。
最让朱蕾感兴趣的是神龛，以前她没见过。
神龛设立在大厅的正里面的墙上，供奉的是风家祖先，还有观世音菩萨的牌位。
神龛上的对联是风磊父亲亲自贴的，一家之主嘛，以示对先人和菩萨的尊重。
过年嘛，属于重大节日，所以照例由风磊掌勺，朱蕾帮着打下手，其实嫂子也要来帮忙的，被朱蕾给劝住了。
跟平日不同，过年的菜要比平日里样式更多，更丰盛，准备的时间也就更长。
按照风磊他们这里的习俗，大概中午两点左右才开饭。中间早就饿了的朱蕾，自然近水楼台先得月，尝菜！
凭着尝菜的机会，朱蕾在开饭之前已经混了个四五分饱。
所有的菜烧好，大家上桌。男人喝米酒，女人喝红酒，小孩喝饮料。
“祝大家在新的一年里平平安安，健健康康！”风磊的父亲简单说了一句，然后就开始了除夕的团年饭。
喝酒，吃菜，聊天，这顿饭其实基本上是不吃饭的。因为菜太多，主要是吃菜，当然佳佳除外。
女人们的酒量都一般，三个人一瓶红酒没喝完，菜已经吃饱了。
剩下的三个男人，慢悠悠的喝着烫好的米酒，闲聊着生活和工作上的一些琐事。
刚开始朱蕾还在旁边听个热闹，后来酒劲上来坚持不住了，跟风磊招呼一声，自己去卧室睡觉去了。
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朱蕾心里高兴风磊能想着自己的父母，但她却又有点不以为然，“阿风，没必要吧，这么远带着多不方便。超市买就行了，味道能相差到哪去？”
风磊笑了笑，也没有争辩，朱蕾常年吃的肉猪，不太明白两者之间的区别。
中午吃饭的时候，朱蕾后悔了。
大伯是十里八乡颇有名气的大厨，不少人家里有红白喜事经常请他去主厨。
中午就是大伯主的厨，做的都是普通的家常菜，用料都是新鲜的猪身上的东西。
几盘菜往桌上一端，那香气不可抑制的往鼻子里钻。好不容易等到大家都坐好，可以开吃了，朱蕾迫不及待的夹了一筷子放到嘴里。
这个肉吃到嘴里，朱蕾不知道怎么形容，反正就是鲜美，肉味十足，好吃！
这顿中午饭，朱蕾吃的很嗨。她不是没吃过精致高档的宴会，也吃过所谓的农家小吃。
但跟今天中午这菜都不一样，朱蕾不是美食家，说不出太多区别来，就是觉得好吃。
所以，中午的时候朱蕾吃的小肚子都圆滚滚的。
吃完饭后，她拉着风磊说道：“阿风，还是给我爸妈他们带一些这种猪肉吧，真的挺好吃的！”
关键这样的话，自己也可以多吃一点，嘻嘻，我真是太机灵了！
风磊笑着说道：“知道好吃了吧？”朱蕾小脑袋点的跟小鸡啄米似的。
“放心吧，我已经给你爸妈留好了。”风磊看朱蕾可爱的样子，忍不住摸了摸她的头。
“阿风，这头大肥猪这么大，怎么吃的完？不会坏了吧？”朱蕾担心的问道。
风磊摇了摇头，跟她解释道：“看着挺多，其实也没多少。你看啊，过年这一周，亲戚朋友来拜年，一般都要在家吃顿饭的，这里就要消耗不少。”
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……
临近过年，家里准备了瓜子，花生，糖果，还有一些农村特有的零嘴之类的。
所以，朱蕾下午闲着的时候不是太多。她倒不喜欢市场买的糖果，但家里自制的零嘴，泡子糖，生姜糖等等，让她总忍不住去吃两口。
以至于，在吃晚饭的时候，朱蕾又有些抱怨自己。下午零嘴吃的有点多，肚子都不饿，吃不下太多东西。
吃完晚饭，还有活要忙，那就是打糍粑。风磊家和他大伯家两家放在一起打糍粑。
先用一口大锅放上水，然后在上面摆上一个很大的蒸笼桶，里面都是糯米，跟煮饭一样，把糯米蒸熟。
刚出锅的糯米饭散发着自然的香气，想吃的话可以直接抓一小把，放进嘴里，慢慢嚼着，有种香甜的味道。
用脸盆装一盆的糯米饭，倒进清洗好的石臼里。然后风磊和他哥风鑫，一人拿着一个木槌。
木槌中间细，成年人的手掌正好能握住。两头粗，是用来捶打的。
刚开始风磊两人围着石臼边碾磨边打转，等石臼里的糯米饭碾磨的差不多时，两人开始抬起木槌轻轻捶下去，再提起来。
朱蕾在旁边看着两人打转挺好玩，忍不住凑了过去。
“蕾蕾，你离远点，别一会碰着你！”
朱蕾离开后，两人开始正式用力的捶糯米饭团。糯米很粘，没多久，糯米饭团就被捶的成粘糊的一团。
木槌的头部每次提起来，下面都会拖着长长的尾巴。风磊和风鑫两人喊着号子，有规律的提起来，再砸下去。
这其实是一个很费力的体力活，即使在寒冷的冬天，风磊两人也渐渐冒出汗来。
随着不断的捶打，糯米饭团已经变成面团状。风父看了看，确认已经合格，就让风磊他们停下来。
边上放着准备好两条长凳，上面放着一块宽木板。木板大概六十公分宽，两米多长，上面涂了一层油。
风父把捶打好的糍粑团放在准备好的木板上，然后和大伯两人捏糍粑。揉成一个个大小差不多的糍粑团均匀放在木板上。
然后又拿了一块差不多相同大小的木板盖在上面，这时佳佳还有大伯家两孩子被招呼了过来。
“爬上去吧！”听到这话，三个孩子欢呼一声，轻车熟路的爬上了木板，然后在上面走来走去。
朱蕾好奇的拉着风磊问道：“她们在干嘛呀？”
“这都看不出来吗，她们在压糍粑啊！把刚才揉好的糍粑压成瘪瘪的，既方便收藏，也方便以后吃。”风磊摔了摔有些发胀的胳膊。
朱蕾伸出小手给他捏了捏，“打这个很累吗？”
“当然啦，你没看见后来糍粑都粘糊成什么样了，提起来都很费劲，这可是个体力活！”风磊赶紧自己也捏捏，一会还得打下一场呢。
等几个孩子把糍粑压的差不多了，风父把孩子们叫了下来。
然后掀开上面的木板，糍粑已经被压成一厘米厚，手掌大小的圆形的饼状。
风磊的母亲拿来一个竹制的板子，把糍粑一个个的放到上面。
现在糍粑还有点热，所以有点软。等它完全冷却下来后，就变硬了，也就可以叠放在一起。
风磊和他大伯家，每家都做了有几十斤的糍粑。
风磊他们四个男人轮流打的，即使这样，风磊的手当天晚上累的差点抽筋。
晚上睡觉前，朱蕾还拿热毛巾给他敷了半天，才稍微觉得好点。
……
“蕾蕾，我这对联贴歪了吗？”风磊爬在楼梯上，对着下面的朱蕾问道。
“阿风，你再往左边一点。对，对，就是这样，好了，不要动了。”朱蕾站在下面不停的指挥着。
今天是大年三十，上午是打扫卫生，贴对联。
全家人一起出动，打扫完卫生后，朱蕾又自告奋勇的帮风磊接下了贴对联的活。
对联除了大门是一副特大号的对联外，每间房间门口也要贴对联。
最让朱蕾感兴趣的是神龛，以前她没见过。
神龛设立在大厅的正里面的墙上，供奉的是风家祖先，还有观世音菩萨的牌位。
神龛上的对联是风磊父亲亲自贴的，一家之主嘛，以示对先人和菩萨的尊重。
过年嘛，属于重大节日，所以照例由风磊掌勺，朱蕾帮着打下手，其实嫂子也要来帮忙的，被朱蕾给劝住了。
跟平日不同，过年的菜要比平日里样式更多，更丰盛，准备的时间也就更长。
按照风磊他们这里的习俗，大概中午两点左右才开饭。中间早就饿了的朱蕾，自然近水楼台先得月，尝菜！
凭着尝菜的机会，朱蕾在开饭之前已经混了个四五分饱。
所有的菜烧好，大家上桌。男人喝米酒，女人喝红酒，小孩喝饮料。
“祝大家在新的一年里平平安安，健健康康！”风磊的父亲简单说了一句，然后就开始了除夕的团年饭。
喝酒，吃菜，聊天，这顿饭其实基本上是不吃饭的。因为菜太多，主要是吃菜，当然佳佳除外。
女人们的酒量都一般，三个人一瓶红酒没喝完，菜已经吃饱了。
剩下的三个男人，慢悠悠的喝着烫好的米酒，闲聊着生活和工作上的一些琐事。
刚开始朱蕾还在旁边听个热闹，后来酒劲上来坚持不住了，跟风磊招呼一声，自己去卧室睡觉去了。
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