第九十六章 雷诺开口 涛哥震惊
作为今晚大厨的雷诺虽然没有上桌，但还是出现在了宴席上。就连公孙昊都不知道他上哪搞了一套厨师服穿着。还真别说，就雷诺那形象，穿上了厨师服，还真有点大厨的范。
陈栋为他翻译了赵晓涛的话，雷诺微微的点了点头，同时对陈栋耳语了几句。
当众人还在品酒回味赵晓涛的话事，一份份精致的奇异果凤尾鱼吐司，作为前菜被侍者端上桌。
紧接着今天的主厨雷诺先生，用纯正的法语向宾客们介绍了这道菜，陈栋同时在旁进行着翻译，这场面可把先前不知情的那些宾客给镇住了。
薛鼎炆瞪大了眼睛对着雷诺一阵打量，然后有点质疑的小声说道：“不会是演员吧？”
坐在他左手边的一位中年人说道：“尝尝味道不就知道了，薛少对法餐一定不陌生吧。”
“那也有可能不是他走的呀，他就是来走个过场装装样子而已。”此事薛鼎炆的话让他的杠精本质展现的淋漓尽致。
那人闻言也不再说话，笑了笑便开始品尝佳肴。
鲜香酥脆的凤尾鱼罐头，加上微酸的奇异果，入口的一刻，瞬间燃爆味蕾。
此时的赵晓涛也已经回到自己的座位上开始品尝起这道菜，精通此道的刚从观看众人的表情便觉得这味道一定不差。谁曾想自己亲自入口之后，那感觉简直可以用震撼来形容。
其实奇异果凤尾鱼吐司是一道没有什么技术含量的前菜，材料简单，操作容易，只要看明白了菜谱几乎可以说是零失误。但他不知道为何出自雷诺之手的这道菜为何如此美味。
此时陈栋走到他身边，对他耳语了两句。短暂的惊愕之后，他冲着陈栋微微点头表示同意。
然后站起身声对众人说道：“先打断一下大家，原本应该是由我为大家介绍今天的所有红酒。
但是我刚刚得知了一个消息，我们今晚的主厨雷诺先生的祖父曾是拉图庄园的酿酒师。
所以我决定邀请雷诺先生为大家来介绍今晚剩下的红酒，我相信雷诺先生的专业程度，一定要比我高出很多。”
此话一出，薛鼎炆脸上的表情那叫一个精彩，但他还是嘴硬的嘟囔了一句：“一定是事先排练好的。”
雷诺先让侍者为众人端上分好的洋葱汤。
然后才缓缓开口道：“各位尊敬的先生和女士们，我叫盖尔图•雷诺，来自法国。
今晚，请允许我为大家来介绍一下，这支里鹏2006年份的红酒。”
做完自我介绍，众人均是很给面子的鼓掌，就连杠精薛鼎炆也不例外。
掌声结束，雷诺继续说道：“里鹏酒庄，建立于1979年，位于庞美罗高原中部的小葡萄园。庞美罗是在波尔多吉伦特河入海口的右岸。
众所周知庞美罗还从未有一个正式的官方分级。尽管如此，里鹏酒庄的葡萄酒依然与波尔多最优质的葡萄酒定价相当。
备受崇尚的里鹏葡萄酒，成为了小葡萄酒或微型葡萄酒中第一个被人们用于收藏的葡萄酒，这些葡萄酒颠覆了传统葡萄酒的分类。”
1979年，眼光独到的酒商Jacques Thienpont先生看中了里鹏庄园，以100万法郎的天价买下了这个小小的葡萄园。
由于它仅有1.06公顷，里鹏的小微葡萄酒之名也是因此而来。”
此话一出，赵晓涛原本还有的一丝疑虑瞬间消失殆尽。
说句实话，这些资料在网上谁都能查得到。但是能像雷诺先生这样，在毫无准备的情况下如此声情并茂的说出来，赵晓涛自认为做不到。
“Jacques Thienpont先生收购庄园后立下目标，发誓要将里鹏庄园建设成为另一个柏翠庄园。
在当时，里鹏庄园的一切所为皆效仿柏翠庄园，无论是葡萄园所种品种的比例、种植密度还是酿造方式。
葡萄园内所种植的葡萄比例被调整为：90%美乐和10%品丽珠。
平均每公顷只出产2500升，出产量只有拉菲庄园的一半，人工与资金的投入十分密集，这使得里鹏庄园酿造的酒一经推出就声名大噪。
如今，里鹏庄园已经成为了波尔多庞美侯地区葡萄酒庄园中的传奇。
里鹏的酒质相当接近柏翠庄园，虽不如柏翠的纯正与浓厚，但是橡木香与果香并呈，轻摇一下酒杯，一股有层次的香气立刻涌出。”
此时，在坐的一位老者开口打趣道：“雷诺先生的介绍，配上这个纯正的法国口音，仿佛我们正在法国的酒庄里品酒。”
经过陈栋的翻译后，雷诺对老者道了省谢，便继续介绍道：“里鹏每年虽有6000瓶上市，但在市面上流通的只有1500瓶左右。
其中四分之三的产量卖到英国，仅有少数流到其它国家，所以大家可以想象一下这支酒的珍贵。”
这话一出口，在坐所有的人都不淡定了，一想到一会就有机会品尝到这支红酒，心中的期望就又多增加了一分。
“借用一位知名品酒师的话，假如纯粹为了好玩或是纵乐而想奢侈一下的话，全波美侯产区，甚至波尔多地区恐怕都无法找到一瓶比里鹏更适合的酒了，但应在第10—20年之间内饮用。
所以这支2006年的里鹏更显珍贵。”
此时的薛鼎炆已经收起了那份抬杠的心思，开始盘算起这个酒的价格。
“我记得德国专业葡萄酒双月刊《一切为酒》在1995年第6期报道了一则“里鹏挑战柏翠庄园”的消息。
由10位德国著名的品酒家及一位新加坡的藏酒家所提供，对13个年份(1979—1990年份以及1992年份)的里鹏及柏翠庄园作蒙瓶评审。
结果有9个年份里鹏胜过柏翠庄园，其中包括1979年里鹏的处女年份在内。至此里鹏不凡的身手，得到了业内的一直肯定。
在1997年年初，米国《葡萄酒观察家》杂志对1994年份的里鹏，及柏翠庄园评分分别为95分和93分。
如果我没记错的话，里鹏庄园的酒，1996以前的一共有7个年份的价格超过了拉菲。而且96年以后的酒，价格上更是全面超越拉菲庄园。”
说到此处，赵晓涛适时的补充了一句：“雷诺先生所说的情况针对国际市场完全没有问题，但是大家也知道，拉菲在我们国内的价格，和国际上的价格没法相比。”
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陈栋为他翻译了赵晓涛的话，雷诺微微的点了点头，同时对陈栋耳语了几句。
当众人还在品酒回味赵晓涛的话事，一份份精致的奇异果凤尾鱼吐司，作为前菜被侍者端上桌。
紧接着今天的主厨雷诺先生，用纯正的法语向宾客们介绍了这道菜，陈栋同时在旁进行着翻译，这场面可把先前不知情的那些宾客给镇住了。
薛鼎炆瞪大了眼睛对着雷诺一阵打量，然后有点质疑的小声说道：“不会是演员吧？”
坐在他左手边的一位中年人说道：“尝尝味道不就知道了，薛少对法餐一定不陌生吧。”
“那也有可能不是他走的呀，他就是来走个过场装装样子而已。”此事薛鼎炆的话让他的杠精本质展现的淋漓尽致。
那人闻言也不再说话，笑了笑便开始品尝佳肴。
鲜香酥脆的凤尾鱼罐头，加上微酸的奇异果，入口的一刻，瞬间燃爆味蕾。
此时的赵晓涛也已经回到自己的座位上开始品尝起这道菜，精通此道的刚从观看众人的表情便觉得这味道一定不差。谁曾想自己亲自入口之后，那感觉简直可以用震撼来形容。
其实奇异果凤尾鱼吐司是一道没有什么技术含量的前菜，材料简单，操作容易，只要看明白了菜谱几乎可以说是零失误。但他不知道为何出自雷诺之手的这道菜为何如此美味。
此时陈栋走到他身边，对他耳语了两句。短暂的惊愕之后，他冲着陈栋微微点头表示同意。
然后站起身声对众人说道：“先打断一下大家，原本应该是由我为大家介绍今天的所有红酒。
但是我刚刚得知了一个消息，我们今晚的主厨雷诺先生的祖父曾是拉图庄园的酿酒师。
所以我决定邀请雷诺先生为大家来介绍今晚剩下的红酒，我相信雷诺先生的专业程度，一定要比我高出很多。”
此话一出，薛鼎炆脸上的表情那叫一个精彩，但他还是嘴硬的嘟囔了一句：“一定是事先排练好的。”
雷诺先让侍者为众人端上分好的洋葱汤。
然后才缓缓开口道：“各位尊敬的先生和女士们，我叫盖尔图•雷诺，来自法国。
今晚，请允许我为大家来介绍一下，这支里鹏2006年份的红酒。”
做完自我介绍，众人均是很给面子的鼓掌，就连杠精薛鼎炆也不例外。
掌声结束，雷诺继续说道：“里鹏酒庄，建立于1979年，位于庞美罗高原中部的小葡萄园。庞美罗是在波尔多吉伦特河入海口的右岸。
众所周知庞美罗还从未有一个正式的官方分级。尽管如此，里鹏酒庄的葡萄酒依然与波尔多最优质的葡萄酒定价相当。
备受崇尚的里鹏葡萄酒，成为了小葡萄酒或微型葡萄酒中第一个被人们用于收藏的葡萄酒，这些葡萄酒颠覆了传统葡萄酒的分类。”
1979年，眼光独到的酒商Jacques Thienpont先生看中了里鹏庄园，以100万法郎的天价买下了这个小小的葡萄园。
由于它仅有1.06公顷，里鹏的小微葡萄酒之名也是因此而来。”
此话一出，赵晓涛原本还有的一丝疑虑瞬间消失殆尽。
说句实话，这些资料在网上谁都能查得到。但是能像雷诺先生这样，在毫无准备的情况下如此声情并茂的说出来，赵晓涛自认为做不到。
“Jacques Thienpont先生收购庄园后立下目标，发誓要将里鹏庄园建设成为另一个柏翠庄园。
在当时，里鹏庄园的一切所为皆效仿柏翠庄园，无论是葡萄园所种品种的比例、种植密度还是酿造方式。
葡萄园内所种植的葡萄比例被调整为：90%美乐和10%品丽珠。
平均每公顷只出产2500升，出产量只有拉菲庄园的一半，人工与资金的投入十分密集，这使得里鹏庄园酿造的酒一经推出就声名大噪。
如今，里鹏庄园已经成为了波尔多庞美侯地区葡萄酒庄园中的传奇。
里鹏的酒质相当接近柏翠庄园，虽不如柏翠的纯正与浓厚，但是橡木香与果香并呈，轻摇一下酒杯，一股有层次的香气立刻涌出。”
此时，在坐的一位老者开口打趣道：“雷诺先生的介绍，配上这个纯正的法国口音，仿佛我们正在法国的酒庄里品酒。”
经过陈栋的翻译后，雷诺对老者道了省谢，便继续介绍道：“里鹏每年虽有6000瓶上市，但在市面上流通的只有1500瓶左右。
其中四分之三的产量卖到英国，仅有少数流到其它国家，所以大家可以想象一下这支酒的珍贵。”
这话一出口，在坐所有的人都不淡定了，一想到一会就有机会品尝到这支红酒，心中的期望就又多增加了一分。
“借用一位知名品酒师的话，假如纯粹为了好玩或是纵乐而想奢侈一下的话，全波美侯产区，甚至波尔多地区恐怕都无法找到一瓶比里鹏更适合的酒了，但应在第10—20年之间内饮用。
所以这支2006年的里鹏更显珍贵。”
此时的薛鼎炆已经收起了那份抬杠的心思，开始盘算起这个酒的价格。
“我记得德国专业葡萄酒双月刊《一切为酒》在1995年第6期报道了一则“里鹏挑战柏翠庄园”的消息。
由10位德国著名的品酒家及一位新加坡的藏酒家所提供，对13个年份(1979—1990年份以及1992年份)的里鹏及柏翠庄园作蒙瓶评审。
结果有9个年份里鹏胜过柏翠庄园，其中包括1979年里鹏的处女年份在内。至此里鹏不凡的身手，得到了业内的一直肯定。
在1997年年初，米国《葡萄酒观察家》杂志对1994年份的里鹏，及柏翠庄园评分分别为95分和93分。
如果我没记错的话，里鹏庄园的酒，1996以前的一共有7个年份的价格超过了拉菲。而且96年以后的酒，价格上更是全面超越拉菲庄园。”
说到此处，赵晓涛适时的补充了一句：“雷诺先生所说的情况针对国际市场完全没有问题，但是大家也知道，拉菲在我们国内的价格，和国际上的价格没法相比。”
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