第171章 酒馆的开业2
就在安易快要走到巷子口的时候，遇到了镇长杜云谏。
“镇长好。”安易给杜云谏鞠躬道。
“小季啊，还有小王助理，你们做的不错，这效果非常明显啊！
我相信本镇的其他居民看到这个巷子市集如此繁荣，都会想要搞搞试试。
后续的服务你们要跟上，尽快让大家都搞起来。”杜云谏说道。
“没问题，镇长。”王助理说道。
“对了小季，一会儿我会安排镇上的广播和几块大屏幕，
宣传一下这个市集，还有你酒馆开业的事情。”杜云谏对安易说道。
“感谢镇长！”安易再次鞠躬说道。
“应该的，毕竟你为镇上做了这么多。”杜云谏说道。
随后杜云谏便开始看起那些市集的摊位。
安易走向自己的摊位，他放在摊位上的宣传页已经被拿走不少。
这时朱晓迪端着一个托盘，里面放着一次性塑料杯盛装的啤酒，放在了摊位上。
“你还挺细心的嘛！”安易说道。
“当然，我要在这展会，你忙你的就行。”朱晓迪说道，随后她便吆喝起来。
马上就要到中午，落夕精酿酒馆会有一个自助餐的开业活动，一直持续到下午开业。
镇长来到这里并不是视察这个市集，而主要是来参加这个开业的酒会。
安易给镇上很多人发了邀请函，甚至还包括一些他曾经的朋友。
为了这个酒会能够热闹，安易发出邀请函的人都可以带自己的朋友来。
这会儿已经开始有很多人聚集在酒馆外的平台上。
悠菜、识怜这些老朋友也都来了，自助餐上安易免费供应着来自京A的基础酒款。
老谢弄的餐点非常高级，都是小份的自助食物。
本来安易还觉得要同时接待那么多人，他的社交恐惧会让他很难受。
但是来的人他几乎都不认识，他们自己就进行着酒会，根本没人注意到自己。
杜云谏反而是酒会上的焦点，和每个人聊着天。
而安易找了一个角落坐下来，喝着自己最喜欢的榛子味道啤酒，看着山坡下的落夕镇。
安易不知道的是，这时候酒馆已经开始营业了。
很多国外游客已经进去开始点餐点酒，酒馆在朱晓迪、米杨和临川的帮助下，整个流程有条不紊的进行着。
慢慢地天色也暗下来，安易站在酒馆外的平台上，向橱窗里看去。
果然他也有种梦想成真的感觉，里面几乎座无虚席。
每个桌上的顾客都在吃着食物、喝着啤酒，像是一个已经开了很长时间的老店那样自然。
小狗丘吉尔在门内外来回跑着，屋里的猫舍旁总是聚集着拍照的游客。
安易走进吧台中，帮忙打酒和刷杯子，忙活了一会儿。
“今日的营业怎么样？”安易问临川道。
“已经冲着十万去了，开业首日这个成绩还算可以，要看后续了。
当然，今日还没有结束，咱们等等再看。”临川说道。
“听见了吗！十万啊！”朱晓迪兴奋地说道“咱们一做就做起来了！”
一会儿后，安易将米杨叫到一旁。
“咱们现在的人明显不够，后厨交给老谢我们不用管，就是前面这些人。
咱们本来定的是试一个月，我觉得现在咱们试一周就可以。
到时候要招多少人，怎么轮班，你来操作。
记住，还是要以最有性价比的方式操作。”安易说道。
“没问题，你放心吧！我一定弄好。”米杨兴致冲冲地说道。
安易交代完这些后，去到了二楼。
此时的瑞秋正在房间里写作业，安易努力听着会不会有噪音的影响。
这栋木屋的隔音并没有让安易失望，在二楼几乎完全听不到来自一楼的动静。
虽然酒馆开业这几小时来看的效果还不错，但安易明白此时的酒馆依然属于百废待兴的状态。
就连基本的流程也没有完全整理清楚。
安易下楼后去到后厨看了看，老谢找来几个临时帮手，此时他们都在后厨忙活着。
“怎么样老谢，能忙过来吗？”安易问道。
“今天确实有些手忙脚乱，但到底要多少人，还得再过几天才能确定下来啊。”老谢说道。
“是啊，辛苦了。”安易说。
“自己的事情，有什么可辛苦的。”老谢说道。
按照之前的规定，厨房打烊的时间是晚上十一点，十一点后只能制作一些简餐。
酒馆会营业至凌晨一点。
安易在吧台又帮了一会儿忙后，去到楼上弄瑞秋睡了觉。
时间来到十一点，后厨全部打扫完成后，临川和老谢对了一下单子。
厨房今天一下午的营业额达到了七万元，这确实是一个不小的数字了。
安易的酒馆人均消费大概在二百元左右，其实并不算高。
酒的单杯售价为四十五元至六十元左右，其中的利润绝对比餐更高。
在一些成熟的酒馆里，一晚上的营业额破百万都是常有的事情。
安易并没有要求那么多，酒馆从中午开始营业，一直持续到凌晨，能兼顾餐和酒就行了。
十一点后，店中的大部分客人都是来喝酒的了。
整个店里的氛围变得缓慢起来，临川整理着这一天的账单。
朱晓迪和米杨两人也完全可以应付店内的客人。
安易则与坐在吧台的一些客人聊着天。
朱晓迪忙了一会儿后，走到舞台上弹起了钢琴，引起了很多人的注视。
酒馆的第一天，就在一种安静与混乱并存的氛围中结束了。
“酒馆今天的营业额为十二万，餐部分七万，酒水五万。
对于一个景区里的餐馆来说，算是正常的水平，能保持下去就会很不错。”临川算完账后说道。
几个人也都挺满意，大家一起喝了点酒，聊了会天后便各自离开了。
安易在他们离开后，又彻底打扫了一遍酒馆。
安易希望今天的势头可以延续下去，如果是这样，他就能毫无顾忌的雇人，而自己则可以专心去推广品牌。
怀着这样的心情，他久久不能入睡，因为他不知道自己的酒馆到底会经历什么。
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“镇长好。”安易给杜云谏鞠躬道。
“小季啊，还有小王助理，你们做的不错，这效果非常明显啊！
我相信本镇的其他居民看到这个巷子市集如此繁荣，都会想要搞搞试试。
后续的服务你们要跟上，尽快让大家都搞起来。”杜云谏说道。
“没问题，镇长。”王助理说道。
“对了小季，一会儿我会安排镇上的广播和几块大屏幕，
宣传一下这个市集，还有你酒馆开业的事情。”杜云谏对安易说道。
“感谢镇长！”安易再次鞠躬说道。
“应该的，毕竟你为镇上做了这么多。”杜云谏说道。
随后杜云谏便开始看起那些市集的摊位。
安易走向自己的摊位，他放在摊位上的宣传页已经被拿走不少。
这时朱晓迪端着一个托盘，里面放着一次性塑料杯盛装的啤酒，放在了摊位上。
“你还挺细心的嘛！”安易说道。
“当然，我要在这展会，你忙你的就行。”朱晓迪说道，随后她便吆喝起来。
马上就要到中午，落夕精酿酒馆会有一个自助餐的开业活动，一直持续到下午开业。
镇长来到这里并不是视察这个市集，而主要是来参加这个开业的酒会。
安易给镇上很多人发了邀请函，甚至还包括一些他曾经的朋友。
为了这个酒会能够热闹，安易发出邀请函的人都可以带自己的朋友来。
这会儿已经开始有很多人聚集在酒馆外的平台上。
悠菜、识怜这些老朋友也都来了，自助餐上安易免费供应着来自京A的基础酒款。
老谢弄的餐点非常高级，都是小份的自助食物。
本来安易还觉得要同时接待那么多人，他的社交恐惧会让他很难受。
但是来的人他几乎都不认识，他们自己就进行着酒会，根本没人注意到自己。
杜云谏反而是酒会上的焦点，和每个人聊着天。
而安易找了一个角落坐下来，喝着自己最喜欢的榛子味道啤酒，看着山坡下的落夕镇。
安易不知道的是，这时候酒馆已经开始营业了。
很多国外游客已经进去开始点餐点酒，酒馆在朱晓迪、米杨和临川的帮助下，整个流程有条不紊的进行着。
慢慢地天色也暗下来，安易站在酒馆外的平台上，向橱窗里看去。
果然他也有种梦想成真的感觉，里面几乎座无虚席。
每个桌上的顾客都在吃着食物、喝着啤酒，像是一个已经开了很长时间的老店那样自然。
小狗丘吉尔在门内外来回跑着，屋里的猫舍旁总是聚集着拍照的游客。
安易走进吧台中，帮忙打酒和刷杯子，忙活了一会儿。
“今日的营业怎么样？”安易问临川道。
“已经冲着十万去了，开业首日这个成绩还算可以，要看后续了。
当然，今日还没有结束，咱们等等再看。”临川说道。
“听见了吗！十万啊！”朱晓迪兴奋地说道“咱们一做就做起来了！”
一会儿后，安易将米杨叫到一旁。
“咱们现在的人明显不够，后厨交给老谢我们不用管，就是前面这些人。
咱们本来定的是试一个月，我觉得现在咱们试一周就可以。
到时候要招多少人，怎么轮班，你来操作。
记住，还是要以最有性价比的方式操作。”安易说道。
“没问题，你放心吧！我一定弄好。”米杨兴致冲冲地说道。
安易交代完这些后，去到了二楼。
此时的瑞秋正在房间里写作业，安易努力听着会不会有噪音的影响。
这栋木屋的隔音并没有让安易失望，在二楼几乎完全听不到来自一楼的动静。
虽然酒馆开业这几小时来看的效果还不错，但安易明白此时的酒馆依然属于百废待兴的状态。
就连基本的流程也没有完全整理清楚。
安易下楼后去到后厨看了看，老谢找来几个临时帮手，此时他们都在后厨忙活着。
“怎么样老谢，能忙过来吗？”安易问道。
“今天确实有些手忙脚乱，但到底要多少人，还得再过几天才能确定下来啊。”老谢说道。
“是啊，辛苦了。”安易说。
“自己的事情，有什么可辛苦的。”老谢说道。
按照之前的规定，厨房打烊的时间是晚上十一点，十一点后只能制作一些简餐。
酒馆会营业至凌晨一点。
安易在吧台又帮了一会儿忙后，去到楼上弄瑞秋睡了觉。
时间来到十一点，后厨全部打扫完成后，临川和老谢对了一下单子。
厨房今天一下午的营业额达到了七万元，这确实是一个不小的数字了。
安易的酒馆人均消费大概在二百元左右，其实并不算高。
酒的单杯售价为四十五元至六十元左右，其中的利润绝对比餐更高。
在一些成熟的酒馆里，一晚上的营业额破百万都是常有的事情。
安易并没有要求那么多，酒馆从中午开始营业，一直持续到凌晨，能兼顾餐和酒就行了。
十一点后，店中的大部分客人都是来喝酒的了。
整个店里的氛围变得缓慢起来，临川整理着这一天的账单。
朱晓迪和米杨两人也完全可以应付店内的客人。
安易则与坐在吧台的一些客人聊着天。
朱晓迪忙了一会儿后，走到舞台上弹起了钢琴，引起了很多人的注视。
酒馆的第一天，就在一种安静与混乱并存的氛围中结束了。
“酒馆今天的营业额为十二万，餐部分七万，酒水五万。
对于一个景区里的餐馆来说，算是正常的水平，能保持下去就会很不错。”临川算完账后说道。
几个人也都挺满意，大家一起喝了点酒，聊了会天后便各自离开了。
安易在他们离开后，又彻底打扫了一遍酒馆。
安易希望今天的势头可以延续下去，如果是这样，他就能毫无顾忌的雇人，而自己则可以专心去推广品牌。
怀着这样的心情，他久久不能入睡，因为他不知道自己的酒馆到底会经历什么。
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