第79章 只是想开开眼界
“这大米……我也不认得。”张爽苦笑着摇了摇头,扭头冲着李小仙小声嘀咕了一句。
“你也不认得?你仔细瞅瞅,我一直以为是传说中的响水大米呢!盲盒开出来的难道不应该是上等货吗?”李小仙突然有些泄了气般,冲着张爽求证了一句。
张爽看着掌心里白花花的大米,微微摇头笑着说道:“想什么呢?美食世界里我就没见过响水大米这种好东西,咱们这个世界里响水大米更是只有几亩的产量了。完全就是全人工种植,从人工种植到人工堆有机肥到人工除草。当真是特供中的特供,别说吃了,有钱都……好吧!我反正是没见过。”
李小仙听了张爽的话,脑海中闪过张爽写支票的画面以及她坐在玛莎拉蒂上去停车的画面,一幅幅画面交织在李小仙的脑海里,最终汇聚成的想法并不是张爽是小富婆,而是……张爽那么有钱都买不到,自己似乎更不用多想了。
顿时没了期待的李小仙刚要反驳,忽然想到了什么似的追问了一句:“你说会不会是津门小站稻的米?”
张爽一愣,眯着大眼睛瞅了瞅手中的大米自言自语道:“小站稻的米?看样子是有点像哦,毕竟津门地区天气干糙,米是自然阳光晒干的,米身比较硬……”
听了这话,李小仙脸上顿时露出了喜色。可偏偏就听张爽继续说道:“不过,也有点像是江南的米,江南的米一般都是烘干的,毕竟江南天气潮湿,大多都是选择烘干。你看这米外层有龟裂,如果煮起来的饭比较软那就肯定不是小站稻的米了。”
“好了,既然看不出来那就别琢磨了。要不先蒸一锅吃吃看?”李小仙说话间转身从操作台上拿起一个不锈钢的小盆。随后撅在冰箱前面轻声嘀咕道:“我弄一锅你尝尝?”
张爽刚下意识点了点头,就见李小仙直接伸手抓出来一把米放进了小盆里。
“你想怎么蒸这白饭?”张爽笑着冲李小仙问了一句。
“还能怎么蒸,就是蒸米饭啊?洗洗米然后放在电饭锅里蒸呗?”李小仙说话间自己都感觉到自己的心虚了。
不管这米是什么大米,似乎随便蒸一蒸都有点暴殄天物的意思。
“你有什么好想法吗?”张爽笑嘻嘻的又把问题抛回来了。弄的李小仙一时间挠了挠头竟然也没了头绪。
张爽这时候站直了身子,往后退了几步靠在操作台边双臂抱合笑道:“很多时候都说要吃食材最纯粹的味道,最天然的味道。然后大家吃螃蟹的时候都是蒸,吃小海鲜都是白灼。但是,很多时候他们不过是不愿意在保持天然味道的时候,再更进一步罢了。”
“更进一步?”李小仙被张爽说的有些汗颜,随后沉吟了一下说道:“我突然想到了一种蒸白饭的方法,就是先在水中放入一条金枪鱼吊汤,当鱼汤成浓白色以后用纱布把鱼肉和骨头都捞出去,用鱼汤煮米至夹生捞出来再蒸。”
张爽听了李小仙的想法之后,突然皱了皱眉头。
看着张爽的眼神,李小仙有些心虚的嘀咕道:“不好吗?我只是有这个想法……”
“你的美食天赋和显示出来的不符啊!李小仙,你的美食天赋真的是负数吗?”张爽突然盈盈轻笑了起来。
“额……这个啊。我用食魂点把自己的美食天赋给拉到零轴上面来了。虽然只多了一点点,但起码不会奔着黑暗料理的方向狂奔了。”李小仙咕哝着开了句玩笑。
“是吗?不过用鱼高汤蒸饭这个想法真的很不错呢!”张爽赞许的冲着李小仙点了点头。
瞬间一脸灿烂的李小仙连忙说道:“你要是觉得可行,那咱们就试试?!”
“试试就算了,待有机会再说吧。你要给卤肉饭配白饭,用鱼汤的鲜味搭配卤肉肯定是不合适的。卤肉饭讲究的是浓重的口感,而你的鱼汤米饭却走的是鲜美清爽路线,两者就算都达到了完美境界,但搭配在一起想来不是正相关。”张爽说完话,嘴唇微微一翘冲着李小仙眨了眨眼。
瞬间了然的李小仙点了点头,咕哝着问道:“那用人参怎么样?”
“似乎也不太合适。”张爽直接否定了李小仙的想法。
李小仙挠了挠头,一时间也没什么好点子了。
“如果是你,你会怎么处理这白饭?”李小仙偷瞄了眼张爽,似乎想从她身上得到一些启示。
“吃过叫花鸡吗?”张爽瞄了李小仙几眼后,忽然问了一句。
李小仙连忙摇头说道:“就从电视剧里看到过,外面超市门口卖的叫花鸡,光是问问味道我就够够的了。平日里还真没吃过,也没注意到底是怎么制作的。好像就是把鸡宰了以后弄泥巴糊住鸡烤熟的对吧?”
张爽点点头后,看着李小仙后厨里的电饭锅叹口气说道:“你这里的条件也没法做啊……看来还得再想想其它办法。”
站在一旁的李小仙楞了一下,突然拉起张爽的手朝着厨房角落走去。
张爽任凭李小仙拉着自己走到了厨房角落,看着杂务把厨房角落堆的严严实实的模样,张爽就忍不住阵阵头疼。
“帮我一下!”李小仙就好像吃错了药似的,开始把角落里的杂务系数开始往外搬了起来。
张爽正想问李小仙要干什么的时候,就见厨房角落里的杂物堆后面,竟然渐渐浮现出一个烤炉。
“这是我爸爸刚开始经营餐厅的时候规划出来的烧烤炉,当时想着要做烤鸭来着,后来似乎是因为有什么问题,最终炉弄好了最终却没用上。”李小仙说话间,把这个烧烤炉清理了出来。
“这个应该能满意了吧?”李小仙说话间,冲着张爽笑着问了句:“我只是有点担心,烧烤炉和做米饭真的友关系吗?”
“哎~不是信不过你啊!我只是……只是想来开开眼界。”李小仙笑嘻嘻的冲张爽念叨了一句。
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“你也不认得?你仔细瞅瞅,我一直以为是传说中的响水大米呢!盲盒开出来的难道不应该是上等货吗?”李小仙突然有些泄了气般,冲着张爽求证了一句。
张爽看着掌心里白花花的大米,微微摇头笑着说道:“想什么呢?美食世界里我就没见过响水大米这种好东西,咱们这个世界里响水大米更是只有几亩的产量了。完全就是全人工种植,从人工种植到人工堆有机肥到人工除草。当真是特供中的特供,别说吃了,有钱都……好吧!我反正是没见过。”
李小仙听了张爽的话,脑海中闪过张爽写支票的画面以及她坐在玛莎拉蒂上去停车的画面,一幅幅画面交织在李小仙的脑海里,最终汇聚成的想法并不是张爽是小富婆,而是……张爽那么有钱都买不到,自己似乎更不用多想了。
顿时没了期待的李小仙刚要反驳,忽然想到了什么似的追问了一句:“你说会不会是津门小站稻的米?”
张爽一愣,眯着大眼睛瞅了瞅手中的大米自言自语道:“小站稻的米?看样子是有点像哦,毕竟津门地区天气干糙,米是自然阳光晒干的,米身比较硬……”
听了这话,李小仙脸上顿时露出了喜色。可偏偏就听张爽继续说道:“不过,也有点像是江南的米,江南的米一般都是烘干的,毕竟江南天气潮湿,大多都是选择烘干。你看这米外层有龟裂,如果煮起来的饭比较软那就肯定不是小站稻的米了。”
“好了,既然看不出来那就别琢磨了。要不先蒸一锅吃吃看?”李小仙说话间转身从操作台上拿起一个不锈钢的小盆。随后撅在冰箱前面轻声嘀咕道:“我弄一锅你尝尝?”
张爽刚下意识点了点头,就见李小仙直接伸手抓出来一把米放进了小盆里。
“你想怎么蒸这白饭?”张爽笑着冲李小仙问了一句。
“还能怎么蒸,就是蒸米饭啊?洗洗米然后放在电饭锅里蒸呗?”李小仙说话间自己都感觉到自己的心虚了。
不管这米是什么大米,似乎随便蒸一蒸都有点暴殄天物的意思。
“你有什么好想法吗?”张爽笑嘻嘻的又把问题抛回来了。弄的李小仙一时间挠了挠头竟然也没了头绪。
张爽这时候站直了身子,往后退了几步靠在操作台边双臂抱合笑道:“很多时候都说要吃食材最纯粹的味道,最天然的味道。然后大家吃螃蟹的时候都是蒸,吃小海鲜都是白灼。但是,很多时候他们不过是不愿意在保持天然味道的时候,再更进一步罢了。”
“更进一步?”李小仙被张爽说的有些汗颜,随后沉吟了一下说道:“我突然想到了一种蒸白饭的方法,就是先在水中放入一条金枪鱼吊汤,当鱼汤成浓白色以后用纱布把鱼肉和骨头都捞出去,用鱼汤煮米至夹生捞出来再蒸。”
张爽听了李小仙的想法之后,突然皱了皱眉头。
看着张爽的眼神,李小仙有些心虚的嘀咕道:“不好吗?我只是有这个想法……”
“你的美食天赋和显示出来的不符啊!李小仙,你的美食天赋真的是负数吗?”张爽突然盈盈轻笑了起来。
“额……这个啊。我用食魂点把自己的美食天赋给拉到零轴上面来了。虽然只多了一点点,但起码不会奔着黑暗料理的方向狂奔了。”李小仙咕哝着开了句玩笑。
“是吗?不过用鱼高汤蒸饭这个想法真的很不错呢!”张爽赞许的冲着李小仙点了点头。
瞬间一脸灿烂的李小仙连忙说道:“你要是觉得可行,那咱们就试试?!”
“试试就算了,待有机会再说吧。你要给卤肉饭配白饭,用鱼汤的鲜味搭配卤肉肯定是不合适的。卤肉饭讲究的是浓重的口感,而你的鱼汤米饭却走的是鲜美清爽路线,两者就算都达到了完美境界,但搭配在一起想来不是正相关。”张爽说完话,嘴唇微微一翘冲着李小仙眨了眨眼。
瞬间了然的李小仙点了点头,咕哝着问道:“那用人参怎么样?”
“似乎也不太合适。”张爽直接否定了李小仙的想法。
李小仙挠了挠头,一时间也没什么好点子了。
“如果是你,你会怎么处理这白饭?”李小仙偷瞄了眼张爽,似乎想从她身上得到一些启示。
“吃过叫花鸡吗?”张爽瞄了李小仙几眼后,忽然问了一句。
李小仙连忙摇头说道:“就从电视剧里看到过,外面超市门口卖的叫花鸡,光是问问味道我就够够的了。平日里还真没吃过,也没注意到底是怎么制作的。好像就是把鸡宰了以后弄泥巴糊住鸡烤熟的对吧?”
张爽点点头后,看着李小仙后厨里的电饭锅叹口气说道:“你这里的条件也没法做啊……看来还得再想想其它办法。”
站在一旁的李小仙楞了一下,突然拉起张爽的手朝着厨房角落走去。
张爽任凭李小仙拉着自己走到了厨房角落,看着杂务把厨房角落堆的严严实实的模样,张爽就忍不住阵阵头疼。
“帮我一下!”李小仙就好像吃错了药似的,开始把角落里的杂务系数开始往外搬了起来。
张爽正想问李小仙要干什么的时候,就见厨房角落里的杂物堆后面,竟然渐渐浮现出一个烤炉。
“这是我爸爸刚开始经营餐厅的时候规划出来的烧烤炉,当时想着要做烤鸭来着,后来似乎是因为有什么问题,最终炉弄好了最终却没用上。”李小仙说话间,把这个烧烤炉清理了出来。
“这个应该能满意了吧?”李小仙说话间,冲着张爽笑着问了句:“我只是有点担心,烧烤炉和做米饭真的友关系吗?”
“哎~不是信不过你啊!我只是……只是想来开开眼界。”李小仙笑嘻嘻的冲张爽念叨了一句。
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