第1160章 古法豉油鸡
对于凤娇而言，她平日里所用到的各种调味品，都是系统出品。
她对于丰收系统百分百的信赖。
她知道，丰收系统出品的酱油，只会比古法小锅酱油的品质口感更好。
所以，用系统出品的酱油来做菜，这才是保证菜品口感的王道。
当然，系统出品的酱油，搭配系统里面养殖的鸡，这才是最佳组合。
她从空间之中取出了一只系统处理好，去掉了内脏，清洗干净的新鲜的嫩子鸡，烧了一锅开水，抓住鸡头，将鸡身整个浸入水中，汆烫一到两分钟。
另备一大锅将老卤材料及辛香料及水加入，煮沸后放入汆烫过的全鸡。
注意，锅内的卤汁需要盖过食材。
等到锅内汤汁煮开之后，取一只干净的盘子盖在上面，转小火煮十分钟，关火之后，将鸡肉继续浸泡在卤味汁水之中，需要浸泡一个小时，直至鸡肉完全入味。
最后，加入上等的花雕，为鸡肉上色，并且确保鸡肉的入味。
下一步，就是将鸡肉切成小块，进行摆盘。
根据凌渊这边查阅到的古法菜谱上面的记载，这个时候，在装盘以后，在鸡肉上面淋上一些原味卤汁，再撒上一些胡椒粉，这道古法豉油鸡，吃起来口感才会最好。
凤娇先自己试着尝了一下味道，觉得尚可，便端着自己忙碌了一个多小时得来的劳动成果，走到了院子里面。
“大家今天辛苦了，这是我刚刚做出来的古法豉油鸡。你们大家都来尝尝味道，看看这道菜品和我平日做给你们吃的豉油鸡，有没有什么不同之处。”她说道。
“噢，太棒了！我们终于可以开饭了！”阡陌忍不住地欢呼起来。
为了下聘礼的事情，大家都忙碌了一整天。
他的肚子早就饿的咕咕乱叫了，现在总算可以吃到晚饭了。
看到阡陌、杏儿他们那欢呼雀跃的样子，凤娇也不由得莞尔一笑。
当然，她也并没有忘记，将这道豉油鸡专门分出一部分，拿去给她们家喵大仙尝尝味道。
她手里端着一个托盘，走进了凌渊的房间。
托盘里面除了盛放着一盘豉油鸡之外，还有凤娇在烹饪豉油鸡的时间里面，熬的菌汤，蒸的馒头，还有她做的几种口感爽脆的泡菜。
可以说，作为晚饭而言，这样的搭配也是营养丰富了。
“阿凌，快来尝尝看，这是我按照你整理的菜谱做出来的第一道仙域的古法菜谱，豉油鸡。”她笑着说道。
看到了她脸上的笑容，他忽然就觉得十分的熨帖。
他明白她的心思。
他知道她考虑的不仅仅是祭祀的事情。她同样也想要让他这个，在灵域漂泊了上万年之久的，来自于仙域的灵魂，久违地，尝尝家乡菜的味道。
他回以微笑，站起身来，就着她手里的托盘，拿起筷子，夹了一块鸡肉，放进了自己的口中。
这道豉油鸡的色泽鲜亮诱人，味道特别好，鸡肉十分的鲜嫩爽滑。
“很可口。”他面带微笑的评价道。
－－－－－－题外话－－－－－－
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她对于丰收系统百分百的信赖。
她知道，丰收系统出品的酱油，只会比古法小锅酱油的品质口感更好。
所以，用系统出品的酱油来做菜，这才是保证菜品口感的王道。
当然，系统出品的酱油，搭配系统里面养殖的鸡，这才是最佳组合。
她从空间之中取出了一只系统处理好，去掉了内脏，清洗干净的新鲜的嫩子鸡，烧了一锅开水，抓住鸡头，将鸡身整个浸入水中，汆烫一到两分钟。
另备一大锅将老卤材料及辛香料及水加入，煮沸后放入汆烫过的全鸡。
注意，锅内的卤汁需要盖过食材。
等到锅内汤汁煮开之后，取一只干净的盘子盖在上面，转小火煮十分钟，关火之后，将鸡肉继续浸泡在卤味汁水之中，需要浸泡一个小时，直至鸡肉完全入味。
最后，加入上等的花雕，为鸡肉上色，并且确保鸡肉的入味。
下一步，就是将鸡肉切成小块，进行摆盘。
根据凌渊这边查阅到的古法菜谱上面的记载，这个时候，在装盘以后，在鸡肉上面淋上一些原味卤汁，再撒上一些胡椒粉，这道古法豉油鸡，吃起来口感才会最好。
凤娇先自己试着尝了一下味道，觉得尚可，便端着自己忙碌了一个多小时得来的劳动成果，走到了院子里面。
“大家今天辛苦了，这是我刚刚做出来的古法豉油鸡。你们大家都来尝尝味道，看看这道菜品和我平日做给你们吃的豉油鸡，有没有什么不同之处。”她说道。
“噢，太棒了！我们终于可以开饭了！”阡陌忍不住地欢呼起来。
为了下聘礼的事情，大家都忙碌了一整天。
他的肚子早就饿的咕咕乱叫了，现在总算可以吃到晚饭了。
看到阡陌、杏儿他们那欢呼雀跃的样子，凤娇也不由得莞尔一笑。
当然，她也并没有忘记，将这道豉油鸡专门分出一部分，拿去给她们家喵大仙尝尝味道。
她手里端着一个托盘，走进了凌渊的房间。
托盘里面除了盛放着一盘豉油鸡之外，还有凤娇在烹饪豉油鸡的时间里面，熬的菌汤，蒸的馒头，还有她做的几种口感爽脆的泡菜。
可以说，作为晚饭而言，这样的搭配也是营养丰富了。
“阿凌，快来尝尝看，这是我按照你整理的菜谱做出来的第一道仙域的古法菜谱，豉油鸡。”她笑着说道。
看到了她脸上的笑容，他忽然就觉得十分的熨帖。
他明白她的心思。
他知道她考虑的不仅仅是祭祀的事情。她同样也想要让他这个，在灵域漂泊了上万年之久的，来自于仙域的灵魂，久违地，尝尝家乡菜的味道。
他回以微笑，站起身来，就着她手里的托盘，拿起筷子，夹了一块鸡肉，放进了自己的口中。
这道豉油鸡的色泽鲜亮诱人，味道特别好，鸡肉十分的鲜嫩爽滑。
“很可口。”他面带微笑的评价道。
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