第八六章 大盘鸡拌面
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本来呢，玉米都是黄色的，之后引进了黑色基因，慢慢的，玉米都变成了黄黑相间的，最终呢，就全特么变成黑色的了。
本来黄色想把黑色同化，谁成想却被黑色取代，黄色自我阉割。
“不了不了，老大爷，我还是去买黄色的玉米吧。”
钟狄连忙找了个卖黄色玉米的摊，买了几公斤玉米。
不是说黑色不好，在食谱上，黑色算是最好的食物，其次是紫，红，只是单纯的不想吃黑色玉米罢了。
“小伙子，刚孵化的鸭苗，要不要买几只？”
一个老大妈又把钟狄叫住了，感情都喜欢叫自己小伙子啊，以前都是小朋友的。
面前这个摊位，卖的禽类苗子不少，有鹅苗，鸳鸯苗，鸡苗等等。
钟狄看着鸭苗，脑袋里浮现出了烤鸭的场景...呸，场景布置错误，重来。
微风吹拂鱼塘水面，三五只鸭子站了起来，抖了抖身上的羽毛，张开翅膀扑腾扑腾几下，紧接着，直奔鱼塘，欢快的洗澡，抓鱼塘里的小鱼。
嗯，这是个不错的食材...美景，还能让游客看鸭子嬉戏。
“有没有半大的？”
心动归心动，小鸭子肯定是不会买的，买回去还要慢慢养着，等养大了好长时间都过去了。
还不如像之前一样，直接买半大的鸭子，回去养上一段时间就成。
“半大？有，你要多少。”大妈一听，有戏啊！
最终，钟狄要了两百只鸭子，还有两百只鸳鸯跟一百只鹅，价格上面，大妈直接给的最低价。
除此之外，钟狄还买了一些比较稀奇的品种，比如说贵妃鸡、珍珠鸡、火鸡、野鸡之类的，这些要的都很少，有的三五只，有的七八只。
钟狄的想法很简单，从兔圈旁边直接搭圈就行，一个品种一个圈，这样也有的看。
本来想买孔雀跟鸵鸟的，老大妈那里并没有，钟狄就放弃了。
这些自然是送货上门，没的说，留下联系方式跟地址后，钟狄就离开了自由市场，丝毫不再理会那些摊主的推销。
回到果园的时候，恰好遇到邵鸿正在做饭，不知不觉又是半天过去，都到了饭点了。
“做啥呢？”钟狄闻着香味，问了一句。
“中午人多，做个大盘鸡，配些皮带面。”
“可以啊，大盘鸡拌面。”
大热天的，还是中午，灶里面的火烧的通红，邵鸿穿个大背心，满头是汗。
只见邵鸿又往灶里塞了几块木头，用鼓风机吹着，很快，火势更旺了。
大铁锅里咕咚咕咚的响着，红彤彤的，大块的鸡肉，搭配着看起来很糯的土豆块，零星的花椒四散而开，香味四溢。
钟狄只觉得嘴角的口水都要出来了。
在火势之下，锅内的汤汁以肉眼可见的速度变少，这就是所谓的大火收汁。
邵鸿看见差不多了，甩着大膀子，将大盘鸡铲到了一个大盆里，没错，一个很大的铁盆，要不是有个大土灶，这么多人的饭还真不好做。
一共加起来将近二十口子人呢，盖房子的，拉土的，修路的，完善鱼塘的...
眼见着大盘鸡出锅，钟狄那馋虫就被勾起来了。
“邵鸿，你先下面，我在烧几条鱼。”钟狄也忍不住想要做上一道菜。
“你确定鱼配面没问题？”邵鸿有些诧异，做鱼，还是搭配米饭比较合适，很少有用面搭配的。
“想吃就做，信不信我等会做个大白菜炒鸡蛋。”
钟狄才不在意什么配什么呢，只要想，那就做，干嘛非要按照现有的规则过。
“行行，服，那你快弄吧！”
钟狄袖子一撸，就开始准备，光吃的话，是少了很多感觉的，自己动手，就能在美食里体会别人体会不到的味道，那仿佛就像是一种期待。
好吃的美食，端到餐桌时，最好等上几分钟再吃，就会感觉香很多，这并不是说美食本身因为这几分钟更好吃了，而是这等待提升了精神上的期待。
钟狄从大蓝桶里捞出了六条鱼，这是昨天去钱叔那，钱叔给的鱼，刚好这些天人多，钟狄就没拒绝。
每次钱叔过来，钟狄总是多给弄两道菜，也算是回礼。
宰鱼，刮鳞，钟狄处理鱼的手法已经很熟练了，没用多长时间，就把鱼给处理好了，他准备做整鱼，改刀一下就行。
姜片、料酒、少许生抽，搭配食盐豆粉腌制，另一边，钟狄准备着配料，像什么葱蒜小米椒，各个都不能少。
当准备好的时候，邵鸿都已经下了好大一盆面了，全部装在大铁盆里，待会等人回来，放凉水一过，搭配着大盘鸡，拌面贼爽。
起锅烧油，加盐，将腌制好的鱼放进油煎，放盐的目的就是为了不让鱼粘锅。
两面煎至金黄，钟狄加入少许水，各种辅料，等会出锅，再来点地里的香菜，就算齐活了。
作为一个不怎么喜欢吃香菜的人，在吃了自家种植的香菜后，莫名其妙的爱上了这个味道。
咕咚了一会之后，鱼就算是做好了，起锅撒上香菜，非常完美，那个香味，让本就饥肠辘辘的肚子变得越发饥饿起来。
“我去叫人吃饭。”
邵鸿看见钟狄准备好了，擦了擦手上的水渍，就直接去叫人了。
过了一会，大伙都回来了，饭菜并没有立刻端上来，而是端上了凉好的的绿豆汤，加了糖的。
“来来，喝点绿豆汤，然后开饭。”
邵鸿招呼着，钟狄也盛了一碗，别说，往肚子里一喝，清凉解暑，透心凉，心飞扬。
那种感觉就像是大热天洗个凉水澡一样。
一大盆绿豆汤很快就到底了，邵鸿才把大盘鸡，皮带面，还有钟狄烧的鱼端了出来。
这些人一看伙食，眼睛都亮了，说是冒绿光都不夸张，虽然这些天都是吃的美食，但这玩意，怎么吃都不腻，甚至一顿比一顿香。
关键是这些饭菜，每次吃完，往那稍微躺一会，一身子力气都能恢复，第二天起来，胳膊腿也不像以前那样，酸溜溜的。
一顿午饭吃了一个多小时，到最后，盆底的汤汁都被刮了个干净，各种本来是要扔掉的辅料都被尽数分食。
这不是说饭菜不够，而是特么只要有，那必须往死了吃。
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本来呢，玉米都是黄色的，之后引进了黑色基因，慢慢的，玉米都变成了黄黑相间的，最终呢，就全特么变成黑色的了。
本来黄色想把黑色同化，谁成想却被黑色取代，黄色自我阉割。
“不了不了，老大爷，我还是去买黄色的玉米吧。”
钟狄连忙找了个卖黄色玉米的摊，买了几公斤玉米。
不是说黑色不好，在食谱上，黑色算是最好的食物，其次是紫，红，只是单纯的不想吃黑色玉米罢了。
“小伙子，刚孵化的鸭苗，要不要买几只？”
一个老大妈又把钟狄叫住了，感情都喜欢叫自己小伙子啊，以前都是小朋友的。
面前这个摊位，卖的禽类苗子不少，有鹅苗，鸳鸯苗，鸡苗等等。
钟狄看着鸭苗，脑袋里浮现出了烤鸭的场景...呸，场景布置错误，重来。
微风吹拂鱼塘水面，三五只鸭子站了起来，抖了抖身上的羽毛，张开翅膀扑腾扑腾几下，紧接着，直奔鱼塘，欢快的洗澡，抓鱼塘里的小鱼。
嗯，这是个不错的食材...美景，还能让游客看鸭子嬉戏。
“有没有半大的？”
心动归心动，小鸭子肯定是不会买的，买回去还要慢慢养着，等养大了好长时间都过去了。
还不如像之前一样，直接买半大的鸭子，回去养上一段时间就成。
“半大？有，你要多少。”大妈一听，有戏啊！
最终，钟狄要了两百只鸭子，还有两百只鸳鸯跟一百只鹅，价格上面，大妈直接给的最低价。
除此之外，钟狄还买了一些比较稀奇的品种，比如说贵妃鸡、珍珠鸡、火鸡、野鸡之类的，这些要的都很少，有的三五只，有的七八只。
钟狄的想法很简单，从兔圈旁边直接搭圈就行，一个品种一个圈，这样也有的看。
本来想买孔雀跟鸵鸟的，老大妈那里并没有，钟狄就放弃了。
这些自然是送货上门，没的说，留下联系方式跟地址后，钟狄就离开了自由市场，丝毫不再理会那些摊主的推销。
回到果园的时候，恰好遇到邵鸿正在做饭，不知不觉又是半天过去，都到了饭点了。
“做啥呢？”钟狄闻着香味，问了一句。
“中午人多，做个大盘鸡，配些皮带面。”
“可以啊，大盘鸡拌面。”
大热天的，还是中午，灶里面的火烧的通红，邵鸿穿个大背心，满头是汗。
只见邵鸿又往灶里塞了几块木头，用鼓风机吹着，很快，火势更旺了。
大铁锅里咕咚咕咚的响着，红彤彤的，大块的鸡肉，搭配着看起来很糯的土豆块，零星的花椒四散而开，香味四溢。
钟狄只觉得嘴角的口水都要出来了。
在火势之下，锅内的汤汁以肉眼可见的速度变少，这就是所谓的大火收汁。
邵鸿看见差不多了，甩着大膀子，将大盘鸡铲到了一个大盆里，没错，一个很大的铁盆，要不是有个大土灶，这么多人的饭还真不好做。
一共加起来将近二十口子人呢，盖房子的，拉土的，修路的，完善鱼塘的...
眼见着大盘鸡出锅，钟狄那馋虫就被勾起来了。
“邵鸿，你先下面，我在烧几条鱼。”钟狄也忍不住想要做上一道菜。
“你确定鱼配面没问题？”邵鸿有些诧异，做鱼，还是搭配米饭比较合适，很少有用面搭配的。
“想吃就做，信不信我等会做个大白菜炒鸡蛋。”
钟狄才不在意什么配什么呢，只要想，那就做，干嘛非要按照现有的规则过。
“行行，服，那你快弄吧！”
钟狄袖子一撸，就开始准备，光吃的话，是少了很多感觉的，自己动手，就能在美食里体会别人体会不到的味道，那仿佛就像是一种期待。
好吃的美食，端到餐桌时，最好等上几分钟再吃，就会感觉香很多，这并不是说美食本身因为这几分钟更好吃了，而是这等待提升了精神上的期待。
钟狄从大蓝桶里捞出了六条鱼，这是昨天去钱叔那，钱叔给的鱼，刚好这些天人多，钟狄就没拒绝。
每次钱叔过来，钟狄总是多给弄两道菜，也算是回礼。
宰鱼，刮鳞，钟狄处理鱼的手法已经很熟练了，没用多长时间，就把鱼给处理好了，他准备做整鱼，改刀一下就行。
姜片、料酒、少许生抽，搭配食盐豆粉腌制，另一边，钟狄准备着配料，像什么葱蒜小米椒，各个都不能少。
当准备好的时候，邵鸿都已经下了好大一盆面了，全部装在大铁盆里，待会等人回来，放凉水一过，搭配着大盘鸡，拌面贼爽。
起锅烧油，加盐，将腌制好的鱼放进油煎，放盐的目的就是为了不让鱼粘锅。
两面煎至金黄，钟狄加入少许水，各种辅料，等会出锅，再来点地里的香菜，就算齐活了。
作为一个不怎么喜欢吃香菜的人，在吃了自家种植的香菜后，莫名其妙的爱上了这个味道。
咕咚了一会之后，鱼就算是做好了，起锅撒上香菜，非常完美，那个香味，让本就饥肠辘辘的肚子变得越发饥饿起来。
“我去叫人吃饭。”
邵鸿看见钟狄准备好了，擦了擦手上的水渍，就直接去叫人了。
过了一会，大伙都回来了，饭菜并没有立刻端上来，而是端上了凉好的的绿豆汤，加了糖的。
“来来，喝点绿豆汤，然后开饭。”
邵鸿招呼着，钟狄也盛了一碗，别说，往肚子里一喝，清凉解暑，透心凉，心飞扬。
那种感觉就像是大热天洗个凉水澡一样。
一大盆绿豆汤很快就到底了，邵鸿才把大盘鸡，皮带面，还有钟狄烧的鱼端了出来。
这些人一看伙食，眼睛都亮了，说是冒绿光都不夸张，虽然这些天都是吃的美食，但这玩意，怎么吃都不腻，甚至一顿比一顿香。
关键是这些饭菜，每次吃完，往那稍微躺一会，一身子力气都能恢复，第二天起来，胳膊腿也不像以前那样，酸溜溜的。
一顿午饭吃了一个多小时，到最后，盆底的汤汁都被刮了个干净，各种本来是要扔掉的辅料都被尽数分食。
这不是说饭菜不够，而是特么只要有，那必须往死了吃。
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