第141章 抄手和饺子
“怎么包装？”
叶琳琅想着葭萌镇在三国时期也算是历史重镇，用张飞或是诸葛亮为主角，写一个民间传说，便会给葭萌镇的高粱酒赋予一种神秘色彩。
叶琳琅那一双杏眸中，散发着耀眼的光。
叶云开的心中，隐隐有了一种说不清、道不明的别样情愫。
她像是自己的女儿。
又不是像是自己的女儿。
“琳琅，去帮我割掉韭菜回来！”叶音站在灶房门口招呼着叶琳琅。
叶琳琅应声道：“马上去。”
她轻车熟路的拿起一把用旧的鎌刀，背着一个小背篓去了自留地的菜园子里。
韭菜一丛一丛的长势喜人。
叶琳琅蹲了下来割了小半背篓，又掐了一把小葱，正准备回去时，看见一丛野生的茴香，又挑着嫩叶子掐了一把。
回到叶家小院，叶云开已经出去忙合作社的事情了。
叶琳琅则是坐在灶房里摘韭菜。
叶音问，“琳琅，这茴香很嫩啊，你想吃炸疙瘩呀？”
在北方，茴香一般是切碎包饺子。
而葭萌镇则是把茴香叶子洗净，裹上面糊，粘成茴香疙瘩。
同样的做法还可以用来炸嫩桑叶、紫苏叶、茄条、南瓜片、红薯之类的。
但因为炸物废油，除了来人来客，平时还真没有人家舍得如此这般做。
“妈，我一会弄点茴香肉馅包饺子。”
“饺子？”叶音问，“你会包？”
“会。”
叶音去和面、醒面、揉面。
陈雪兰则是剥了一些花生米用小文烘干，放在石窝里捣成花生碎。
叶音要做的按葭萌镇的土话，是叫面疙瘩。
书面用语的话应该是抄手或是馄饨。
薄薄的三角形的面皮里包入调整的韭菜肉馅，咸鲜中一股清新。
花生的香气成为一种余味在唇齿间萦绕。
叶琳琅用一部分肉馅加茴香调成了茴香馅。
家里没有小的擀面杖，大的擀面杖她刚开始用的不太顺手。
慢慢的就找到了窍门，一个一个大小相当的圆形面皮就擀出来。
叶音和陈雪兰两人看的是目瞪口呆。
“琳琅，你什么时候学会的这个？”
叶琳琅擀好面皮，便包起了饺子。
一个一个胖乎乎的饺子，就这么整整齐齐的放在案板上。
煞是好看。
天色渐晚。
姚述芳拎着一个竹篮从外面回来了。
她最近已经开始上工挣工分了。
住着叶家，吃着叶家的，她也十分不安。
“音姐、兰姐，你们什么时候回来了？”
姚述芳放下竹篮，里面赫然睡着她的女儿小四月。
“刚回来没多久。”
姚述芳麻利的抱起小四月，用晒成温水的井水给小四月洗了尿尿，换了尿布。
叶爷爷叶奶奶下工回来后，一家人围坐在八仙桌上吃着韭菜肉馅的抄手和茴香饺子。
“姚述芳，你个偷*的懒婆娘，给老娘滚出来。”
刘老太双手叉腰，站在院门口，粗鲁骂街。
叶琳琅纳闷的问姚述芳，“你和刘家不是没关系了吗？那老刘家又在作什么妖？”
叶奶奶替姚述芳回答道：“老刘家怪述芳把刘大柱的婚事搅黄了……”
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－－－－－－题外话－－－－－－
写到这一章，特别想奶奶。
以前回家，奶奶总会包韭菜花生碎的面疙瘩给我吃。
奶奶走后，我再也没有吃到那个味道了。
那是专属奶奶的味道。
你们有什么记忆中的美食吗？
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叶琳琅想着葭萌镇在三国时期也算是历史重镇，用张飞或是诸葛亮为主角，写一个民间传说，便会给葭萌镇的高粱酒赋予一种神秘色彩。
叶琳琅那一双杏眸中，散发着耀眼的光。
叶云开的心中，隐隐有了一种说不清、道不明的别样情愫。
她像是自己的女儿。
又不是像是自己的女儿。
“琳琅，去帮我割掉韭菜回来！”叶音站在灶房门口招呼着叶琳琅。
叶琳琅应声道：“马上去。”
她轻车熟路的拿起一把用旧的鎌刀，背着一个小背篓去了自留地的菜园子里。
韭菜一丛一丛的长势喜人。
叶琳琅蹲了下来割了小半背篓，又掐了一把小葱，正准备回去时，看见一丛野生的茴香，又挑着嫩叶子掐了一把。
回到叶家小院，叶云开已经出去忙合作社的事情了。
叶琳琅则是坐在灶房里摘韭菜。
叶音问，“琳琅，这茴香很嫩啊，你想吃炸疙瘩呀？”
在北方，茴香一般是切碎包饺子。
而葭萌镇则是把茴香叶子洗净，裹上面糊，粘成茴香疙瘩。
同样的做法还可以用来炸嫩桑叶、紫苏叶、茄条、南瓜片、红薯之类的。
但因为炸物废油，除了来人来客，平时还真没有人家舍得如此这般做。
“妈，我一会弄点茴香肉馅包饺子。”
“饺子？”叶音问，“你会包？”
“会。”
叶音去和面、醒面、揉面。
陈雪兰则是剥了一些花生米用小文烘干，放在石窝里捣成花生碎。
叶音要做的按葭萌镇的土话，是叫面疙瘩。
书面用语的话应该是抄手或是馄饨。
薄薄的三角形的面皮里包入调整的韭菜肉馅，咸鲜中一股清新。
花生的香气成为一种余味在唇齿间萦绕。
叶琳琅用一部分肉馅加茴香调成了茴香馅。
家里没有小的擀面杖，大的擀面杖她刚开始用的不太顺手。
慢慢的就找到了窍门，一个一个大小相当的圆形面皮就擀出来。
叶音和陈雪兰两人看的是目瞪口呆。
“琳琅，你什么时候学会的这个？”
叶琳琅擀好面皮，便包起了饺子。
一个一个胖乎乎的饺子，就这么整整齐齐的放在案板上。
煞是好看。
天色渐晚。
姚述芳拎着一个竹篮从外面回来了。
她最近已经开始上工挣工分了。
住着叶家，吃着叶家的，她也十分不安。
“音姐、兰姐，你们什么时候回来了？”
姚述芳放下竹篮，里面赫然睡着她的女儿小四月。
“刚回来没多久。”
姚述芳麻利的抱起小四月，用晒成温水的井水给小四月洗了尿尿，换了尿布。
叶爷爷叶奶奶下工回来后，一家人围坐在八仙桌上吃着韭菜肉馅的抄手和茴香饺子。
“姚述芳，你个偷*的懒婆娘，给老娘滚出来。”
刘老太双手叉腰，站在院门口，粗鲁骂街。
叶琳琅纳闷的问姚述芳，“你和刘家不是没关系了吗？那老刘家又在作什么妖？”
叶奶奶替姚述芳回答道：“老刘家怪述芳把刘大柱的婚事搅黄了……”
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－－－－－－题外话－－－－－－
写到这一章，特别想奶奶。
以前回家，奶奶总会包韭菜花生碎的面疙瘩给我吃。
奶奶走后，我再也没有吃到那个味道了。
那是专属奶奶的味道。
你们有什么记忆中的美食吗？
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