第508章 米豆腐和凉虾（一更）
沈昭的突然离开，让顾乔不用马上面对他，但她却并没有像想象中那样觉得轻松，相反，她一颗心反而更加忐忑不安起来。
以她对沈昭的了解，沈昭不会如此“不辞而别”。
她也是睡醒后才反应过来，沈昭先前压根就是装晕。
从小与他一起长大，那人看着正派，实则心黑，要知道当初顾凌可都栽到了他手上，多少次被他支使了还没察觉。
自己这次还不是，稀里糊涂就被他主导思维。
眼下自己的秘密暴露，以他那性格，肯定会问个究竟，再说这次是官学放假，特意回来，又怎会提前匆匆忙忙地赶回去？
“你哥有说什么吗？”顾乔连忙问沈晚。
“我哥……”沈晚有些犹豫。
她想到了梅执恕告诉她的事情。
她哥留下来的话似乎意有所指，她该不该帮忙传话？
“你哥说什么了？”
沈晚对上顾乔明丽的大眼睛，最后还是站到了她哥这边，讲道：“我哥让我给你说，等他回来给你过生辰礼。”
“只有这个？”
沈晚想了想，又道：“原话是‘告诉你巧儿姐，等我回来给她过生辰礼，等我回来’。”
顾乔沉吟，咀嚼着“等我回来”这几个字。
“巧儿姐，你……你和我哥，你们……”沈晚想问什么，却支支吾吾说不出口。
“我和你哥没事啊，没吵架，没生气。”顾乔故作轻松地讲道，将这个话题揭了过去，心里却还在琢磨着沈昭为何离开。
不过她想破了脑袋也没有想到沈昭竟然是个行动派，已经给她奶奶坦白了不说，还被她奶奶给强制赶走了。
*
晚饭过后，顾乔收回心思，与她娘一起做米豆腐。
米豆腐先要将泡的米研磨成米浆。
顾乔想起在现代的时候，奶奶为了让米豆腐好看，特意加了葱花一起磨，她也去切了葱花放到里面，这样米浆磨出来就带着浅绿色。
米浆磨好后倒入大锅中，烧火慢慢熬制，加热后再加入适量的碱水一起继续煮。
顾乔第一次做，也不知道碱水应该放多少，便一边做一边用尝。
梅氏则用力搅拌，用锅铲一下又一下逆时针地搅动锅内的米浆，防止粘锅。
随着时间流逝，受热的米浆开始变成糊状。
顾乔用筷子戳到米糊里去，然后又抬起来，见米糊已经黏在筷子上然后缓慢地坠下去，便说道：“娘，可以了。”
随后，两人将锅里的米糊舀出来放到木盆里。
顾乔怕大家等不及，又用干净木盆打了冰凉的趵突泉水过来，然后取来漏勺。
“你这是做什么？”梅氏好奇。
“做凉虾。”顾乔让梅氏将刚出锅的米糊往她的漏勺里放，然后她不断晃动漏勺，让米糊从漏勺的小孔里挤出去，接着放到凉水里用筷子顺着漏勺的底一抹，米糊遇到凉水瞬间成型，仿佛一颗颗水滴似的，又像是春天田里的小蝌蚪。
“啊，还真像豆腐。”梅氏惊讶。
若只是米糊，这一盆水早就浑浊了，可这些水滴状的米糊竟然凝而不散，带着葱绿，晶莹剔透，叫人看着食指大动。
“这叫凉虾，至于盆里的那个，等冷却后倒出来，切成长条或者块，叫米豆腐。”顾乔介绍道。
“那这个怎么吃呢？”梅氏好奇。
“娘，您还记得咱们做粉皮的时候，刚出锅的粉皮直接凉拌，记得吗？”
“一样的吃法？”
“嗯，加上咱们家的酸汤，再放点儿小盐菜和黄豆，美滋滋！对了，一定要做蒜水！”
“蒜水？”
“嗯，就是将蒜切末，然后用水泡着，回头这水拌凉拌，特好吃，而且还省掉了吃到蒜末时的尴尬，哈哈。”顾乔笑着讲道。
说话间她的手也没停，继续倒腾着手上的凉虾。
沈晚和伍秀兰等人听到她们米豆腐快做好了，也赶过来围观，一个个啧啧称奇。
“正好小晚你来了，帮我把碗拿过来。”顾乔连忙喊道。
沈晚立即转身去拿碗，田氏等人也来帮忙。
顾乔算着人数，一人捞了一碗凉虾，然后去了灶头上取佐料。
来到随州城后，为了经营这天然居，厨房的佐料自然得配齐，终于有了酱油和醋，顾乔觉得这简直就是一件幸福无比的事情。
她迅速弄了蒜水，然后与梅氏往每一碗米豆腐里放了酸西红柿调的酸汤，又弄了蒜水、酱油、醋、香葱、小盐菜、油炸黄豆粒以及盐等，然后让沈晚他们端了出去。
忙活到这个时辰，外面天色已黑，恰好月亮挂在半空，皎洁无暇，银辉泻下，配着趵突泉涌动的涛声，莫名地让这方凉亭多了几许诗情画意。
“这艾绒果真是个好东西，在这外边也不怕蚊子叮咬了。”陆少祈是吸引蚊子的体质，少时到了夏天的晚上，他基本上都是躲在屋子里，如今终于免去了这个困扰，自然十分开心。
艾绒传入随州城也有两、三年时间，令他意外的是，没想到这艾绒最初是从顾家传出去的。
他对顾乔便愈发好奇了。
望着端上石桌的米豆腐，他忍不住说道：“你脑袋里怎么这么多稀奇古怪的点子？”
顾乔回道：“大概就跟你天然知道怎样与别人打交道、签订怎样的合约对自己有利一样。”
“那你可冤枉我了，虽然我呢，聪明是聪明了一些，可我这本事也不是说有就有的，想当初啊，我也是栽过跟头吃过许多暗亏的。”陆少祈笑道，然后转身坐正，拿起勺子搅动起碗里的凉虾来。
“哦，你吃过什么亏，说来让我开心开心？”顾乔坐到了他旁边。
“食不言寝不语，不好意思，我要吃东西了。对了，这东西叫什么？”
“凉虾。”
“凉虾？”陆少祈立即用勺子翻动起碗里的东西来，随即疑惑，“没瞧见虾仁啊。”
“松鼠桂鱼里有松鼠吗？红烧狮子头有狮子头吗？”顾乔反问。
陆少祈一噎，“行，你总有道理。”
“不是，你没觉得着东西长得挺像虾的吗？头大尾细？所以才叫这个名字。除了我这种做法，还可以放到红糖水里。”顾乔笑着解释，又道，“快尝尝，看怎么样。”
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另外三更正在努力，要调整过来好难。555~
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以她对沈昭的了解，沈昭不会如此“不辞而别”。
她也是睡醒后才反应过来，沈昭先前压根就是装晕。
从小与他一起长大，那人看着正派，实则心黑，要知道当初顾凌可都栽到了他手上，多少次被他支使了还没察觉。
自己这次还不是，稀里糊涂就被他主导思维。
眼下自己的秘密暴露，以他那性格，肯定会问个究竟，再说这次是官学放假，特意回来，又怎会提前匆匆忙忙地赶回去？
“你哥有说什么吗？”顾乔连忙问沈晚。
“我哥……”沈晚有些犹豫。
她想到了梅执恕告诉她的事情。
她哥留下来的话似乎意有所指，她该不该帮忙传话？
“你哥说什么了？”
沈晚对上顾乔明丽的大眼睛，最后还是站到了她哥这边，讲道：“我哥让我给你说，等他回来给你过生辰礼。”
“只有这个？”
沈晚想了想，又道：“原话是‘告诉你巧儿姐，等我回来给她过生辰礼，等我回来’。”
顾乔沉吟，咀嚼着“等我回来”这几个字。
“巧儿姐，你……你和我哥，你们……”沈晚想问什么，却支支吾吾说不出口。
“我和你哥没事啊，没吵架，没生气。”顾乔故作轻松地讲道，将这个话题揭了过去，心里却还在琢磨着沈昭为何离开。
不过她想破了脑袋也没有想到沈昭竟然是个行动派，已经给她奶奶坦白了不说，还被她奶奶给强制赶走了。
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晚饭过后，顾乔收回心思，与她娘一起做米豆腐。
米豆腐先要将泡的米研磨成米浆。
顾乔想起在现代的时候，奶奶为了让米豆腐好看，特意加了葱花一起磨，她也去切了葱花放到里面，这样米浆磨出来就带着浅绿色。
米浆磨好后倒入大锅中，烧火慢慢熬制，加热后再加入适量的碱水一起继续煮。
顾乔第一次做，也不知道碱水应该放多少，便一边做一边用尝。
梅氏则用力搅拌，用锅铲一下又一下逆时针地搅动锅内的米浆，防止粘锅。
随着时间流逝，受热的米浆开始变成糊状。
顾乔用筷子戳到米糊里去，然后又抬起来，见米糊已经黏在筷子上然后缓慢地坠下去，便说道：“娘，可以了。”
随后，两人将锅里的米糊舀出来放到木盆里。
顾乔怕大家等不及，又用干净木盆打了冰凉的趵突泉水过来，然后取来漏勺。
“你这是做什么？”梅氏好奇。
“做凉虾。”顾乔让梅氏将刚出锅的米糊往她的漏勺里放，然后她不断晃动漏勺，让米糊从漏勺的小孔里挤出去，接着放到凉水里用筷子顺着漏勺的底一抹，米糊遇到凉水瞬间成型，仿佛一颗颗水滴似的，又像是春天田里的小蝌蚪。
“啊，还真像豆腐。”梅氏惊讶。
若只是米糊，这一盆水早就浑浊了，可这些水滴状的米糊竟然凝而不散，带着葱绿，晶莹剔透，叫人看着食指大动。
“这叫凉虾，至于盆里的那个，等冷却后倒出来，切成长条或者块，叫米豆腐。”顾乔介绍道。
“那这个怎么吃呢？”梅氏好奇。
“娘，您还记得咱们做粉皮的时候，刚出锅的粉皮直接凉拌，记得吗？”
“一样的吃法？”
“嗯，加上咱们家的酸汤，再放点儿小盐菜和黄豆，美滋滋！对了，一定要做蒜水！”
“蒜水？”
“嗯，就是将蒜切末，然后用水泡着，回头这水拌凉拌，特好吃，而且还省掉了吃到蒜末时的尴尬，哈哈。”顾乔笑着讲道。
说话间她的手也没停，继续倒腾着手上的凉虾。
沈晚和伍秀兰等人听到她们米豆腐快做好了，也赶过来围观，一个个啧啧称奇。
“正好小晚你来了，帮我把碗拿过来。”顾乔连忙喊道。
沈晚立即转身去拿碗，田氏等人也来帮忙。
顾乔算着人数，一人捞了一碗凉虾，然后去了灶头上取佐料。
来到随州城后，为了经营这天然居，厨房的佐料自然得配齐，终于有了酱油和醋，顾乔觉得这简直就是一件幸福无比的事情。
她迅速弄了蒜水，然后与梅氏往每一碗米豆腐里放了酸西红柿调的酸汤，又弄了蒜水、酱油、醋、香葱、小盐菜、油炸黄豆粒以及盐等，然后让沈晚他们端了出去。
忙活到这个时辰，外面天色已黑，恰好月亮挂在半空，皎洁无暇，银辉泻下，配着趵突泉涌动的涛声，莫名地让这方凉亭多了几许诗情画意。
“这艾绒果真是个好东西，在这外边也不怕蚊子叮咬了。”陆少祈是吸引蚊子的体质，少时到了夏天的晚上，他基本上都是躲在屋子里，如今终于免去了这个困扰，自然十分开心。
艾绒传入随州城也有两、三年时间，令他意外的是，没想到这艾绒最初是从顾家传出去的。
他对顾乔便愈发好奇了。
望着端上石桌的米豆腐，他忍不住说道：“你脑袋里怎么这么多稀奇古怪的点子？”
顾乔回道：“大概就跟你天然知道怎样与别人打交道、签订怎样的合约对自己有利一样。”
“那你可冤枉我了，虽然我呢，聪明是聪明了一些，可我这本事也不是说有就有的，想当初啊，我也是栽过跟头吃过许多暗亏的。”陆少祈笑道，然后转身坐正，拿起勺子搅动起碗里的凉虾来。
“哦，你吃过什么亏，说来让我开心开心？”顾乔坐到了他旁边。
“食不言寝不语，不好意思，我要吃东西了。对了，这东西叫什么？”
“凉虾。”
“凉虾？”陆少祈立即用勺子翻动起碗里的东西来，随即疑惑，“没瞧见虾仁啊。”
“松鼠桂鱼里有松鼠吗？红烧狮子头有狮子头吗？”顾乔反问。
陆少祈一噎，“行，你总有道理。”
“不是，你没觉得着东西长得挺像虾的吗？头大尾细？所以才叫这个名字。除了我这种做法，还可以放到红糖水里。”顾乔笑着解释，又道，“快尝尝，看怎么样。”
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