第二十一章 丰盛的年夜饭
母女四人如常的吃完饭，然后去后山。
照样是等到天黑回来。
将野味放在白路家，看着四十来只野味，穆清媱决定不卖了。
她手上现在有二十多两银子，买那些摆摊用的东西足够了，这些野味可以用来做腌菜。
以后摆摊的话恐怕上山的时间也不多了，所以暂时留着自己用。
若是生意好，可以稳定下来，那将来再做打算，或者离开村子也可以。
这么想着，拿了一只野鸡回家，还不忘告诉白路一会去家里吃饭。
回家后，穆清媱简单的洗了一下手，杀鸡，清理。
家里有一块猪肉，是前几日穆清媱给白路银子，让他帮着买回来的。
穆清媱处理鸡肉的时候，邱氏带着穆清苧开始蒸馒头。
穆清妍按照要求将猪肉剁成肉馅。
天色黑暗，穆清媱一家在厨房里忙活，家里前两日陆续准备的吃食也都拿出来了。
大旱之年，蔬菜很贵，家里就只有白菜，萝卜这两种。
另外两样是自己挖的野菜，也都是晒干的，还有一些香菇，也是在后山采回来的。
今日年三十，这些吃的全都拿出来了。
“小妹，我弄好了，该切的调料也准备好了。”
“我马上来。”穆清媱在外面应了一声，将处理好的鸡放在盆里，然后端着进了厨房。
穆清媱将肉馅放在一个干净的盆里，倒上各种调料，打上一个鸡蛋。
家里没有淀粉，穆清媱放了一点面粉进去，然后搅拌均匀。
之后将过了水又切碎的萝卜放进去一起搅拌。
“二姐，你用小锅装半锅水，端到堂屋烧开，我把这些搅拌好就过去。”
“好。”穆清妍一直帮着打下手，也是在学习。
她本来还以为小妹这是要包包子用，现在看来不是啊。
穆清媱觉得拌的差不多，拿了一个碗单独盛出一些馅，剩下的端着进了堂屋。
这个时候，炉子上的水已经烧开了。
“小妹，这是做什么？”
“煮肉丸。”
“煮熟直接吃吗？”穆清妍没有见过这种吃法，想要学习。
“不是，这个还要再做，不要着急。”
“哦哦。”
穆清媱拿了一个勺子，把馅料弄成圆形，放在开水中煮。
一边放一边搅拌，防止粘在一起。
肉丸煮好，穆清媱把它们全部捞起来放到盆里备用。
然后又去了厨房，刚好第二锅馒头放进锅里。
穆清媱单独和了一些面，将留下的馅料拿出来。
“娘，姐姐，咱们包饺子吧。”
“什么是饺子？”
“我教你们。”
“好。”
“擀成这样的小面皮，看，放上馅料，对在一起捏紧。”
“呀，还挺好看。”
“像元宝。”
“对，咱们以后要挣很多元宝。”
“好。”
一家人热热闹闹的包饺子，等着锅中的馒头蒸熟。
饺子弄好，穆清媱让二姐去煮粥，自己将处理好的鸡肉切成小块。
等馒头好了，先是把鸡肉过水，然后洗干净锅倒油，把鸡肉炒香，加水，炖熟，再加入野生的香菇。
大火烧开，炖了不短的时间。
穆清媱估摸着时间差不多了，让邱氏将鸡肉盛出来，自己端着小碗去拿了一些腌制好的素菜。
回来的时候，白路也过来了。
“还没进门就闻到香味了，我口水都流下来了。”白路是真的饿了，现在闻到香味，口水止不住的在口中泛滥。
“白叔，您去堂屋坐会吧，我再做一个菜，煮了饺子，很快就好。”
肉丸子好熟，饺子更快。
“嘿嘿，那行，我就不客气了。”白路站在厨房门口，又吸了口香气，转身去了堂屋。
穆清媱又动手做肉丸。
倒油，然后将碗里的菜炒香，放上狮子头，接着放水，大火煮开，再往里加一些白菜，煮开就可以了。
“小妹，这菜那么香，别人会不会闻到啊？”坐在大锅前烧火的穆清苧从老白说没进门就闻到香味的时候就开始担心。
“大姐，你就把心放到肚子里吧。今日是年三十，村里哪家不吃点肉，估计满村都是这香味，谁知道从哪传出去的。”
“也是。”
就算村里人都穷，总有能吃上肉的人家吧，绝对不会有人想到她们身上。
等肉丸子炖好，用大碗盛出来，刷锅，加了白水，很快烧开，下饺子。
两个菜已经端到堂屋，穆清妍开始盛粥，邱氏也将蒸出来的馒头端过去。
饺子煮好之后，穆清媱和大姐一人端一盘子进屋。
两道大菜，白馒头，胖饺子，还有大米粥，摆满了小桌子。
小屋里烧着炉子，非常暖和，饭菜的香味和热气充斥着整个屋子。
“真好啊，今年有人一起过年。”白路看着母女四人，心底那种孤寂感驱散。
过去的几年，每到年节，他都是一个人煮碗面条吃，有时候也会加些肉。
虽然不会挨饿受冻，但是家家户户热闹的时候他就一个人。
那种孤寂感，在年节的时候越发显得浓重。
现在真好，这几日有穆清媱几个丫头经常往他院子里跑，各种吃食也不忘记他。
别说为她们做个板车，就是做十个他也是高兴的。
“白叔，快坐下，咱们一起过年。”
“好。”
“尝尝这个丸子，我管它叫狮子头，用猪肉做的，大家尽管吃。”
“好。”穆清妍是最不客气的，她早就想动手了。
奈何母亲坐在凳子上迟迟不下手。
有白路在，邱氏觉得有些不自在。
穆清媱也能看出一些，但是那些规矩，她真的不想管，有什么比开开心心的过节更值得在意。
“娘，今日可是年三十，我们一起好好吃一顿。当然，还要感谢白叔给我们这个安身之处，还帮了我们许多忙，谢谢白叔。”
穆清媱一直觉得桌子上少了些什么，现在发现，是酒。
她之前没想到，也不知道这里有没有果子酒。
不过，算了，今年就这么凑合一下吧。
邱氏听着穆清媱这一段话，脸上那份不自然微微敛下。
她们能过这么个安稳的年节，确实是老白帮忙。
一起吃顿饭而已，还有三个孩子，是不需要在意。
白路听到穆清媱这话，摆手，“叔可什么都没做，都是你这丫头争气，带着你母亲和姐姐一起捉了这些野味。我是沾了你们的光啊。”
“哎呀，你们就不要再谢来谢去了，我都快饿的不行了。”穆清妍听着他们这话，实在牙酸。
“好好好，咱们开吃，以后互相帮助，一起过更好的日子，吃更多的肉。”
“好~”
“娘先吃，还有白叔。”
“嗯，大姐，二姐。”
“谢谢小妹。”
“这个肉丸子好好吃。”
“饺子好吃。”
“鸡肉好吃。”
“都好吃。”
“嗯。”
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照样是等到天黑回来。
将野味放在白路家，看着四十来只野味，穆清媱决定不卖了。
她手上现在有二十多两银子，买那些摆摊用的东西足够了，这些野味可以用来做腌菜。
以后摆摊的话恐怕上山的时间也不多了，所以暂时留着自己用。
若是生意好，可以稳定下来，那将来再做打算，或者离开村子也可以。
这么想着，拿了一只野鸡回家，还不忘告诉白路一会去家里吃饭。
回家后，穆清媱简单的洗了一下手，杀鸡，清理。
家里有一块猪肉，是前几日穆清媱给白路银子，让他帮着买回来的。
穆清媱处理鸡肉的时候，邱氏带着穆清苧开始蒸馒头。
穆清妍按照要求将猪肉剁成肉馅。
天色黑暗，穆清媱一家在厨房里忙活，家里前两日陆续准备的吃食也都拿出来了。
大旱之年，蔬菜很贵，家里就只有白菜，萝卜这两种。
另外两样是自己挖的野菜，也都是晒干的，还有一些香菇，也是在后山采回来的。
今日年三十，这些吃的全都拿出来了。
“小妹，我弄好了，该切的调料也准备好了。”
“我马上来。”穆清媱在外面应了一声，将处理好的鸡放在盆里，然后端着进了厨房。
穆清媱将肉馅放在一个干净的盆里，倒上各种调料，打上一个鸡蛋。
家里没有淀粉，穆清媱放了一点面粉进去，然后搅拌均匀。
之后将过了水又切碎的萝卜放进去一起搅拌。
“二姐，你用小锅装半锅水，端到堂屋烧开，我把这些搅拌好就过去。”
“好。”穆清妍一直帮着打下手，也是在学习。
她本来还以为小妹这是要包包子用，现在看来不是啊。
穆清媱觉得拌的差不多，拿了一个碗单独盛出一些馅，剩下的端着进了堂屋。
这个时候，炉子上的水已经烧开了。
“小妹，这是做什么？”
“煮肉丸。”
“煮熟直接吃吗？”穆清妍没有见过这种吃法，想要学习。
“不是，这个还要再做，不要着急。”
“哦哦。”
穆清媱拿了一个勺子，把馅料弄成圆形，放在开水中煮。
一边放一边搅拌，防止粘在一起。
肉丸煮好，穆清媱把它们全部捞起来放到盆里备用。
然后又去了厨房，刚好第二锅馒头放进锅里。
穆清媱单独和了一些面，将留下的馅料拿出来。
“娘，姐姐，咱们包饺子吧。”
“什么是饺子？”
“我教你们。”
“好。”
“擀成这样的小面皮，看，放上馅料，对在一起捏紧。”
“呀，还挺好看。”
“像元宝。”
“对，咱们以后要挣很多元宝。”
“好。”
一家人热热闹闹的包饺子，等着锅中的馒头蒸熟。
饺子弄好，穆清媱让二姐去煮粥，自己将处理好的鸡肉切成小块。
等馒头好了，先是把鸡肉过水，然后洗干净锅倒油，把鸡肉炒香，加水，炖熟，再加入野生的香菇。
大火烧开，炖了不短的时间。
穆清媱估摸着时间差不多了，让邱氏将鸡肉盛出来，自己端着小碗去拿了一些腌制好的素菜。
回来的时候，白路也过来了。
“还没进门就闻到香味了，我口水都流下来了。”白路是真的饿了，现在闻到香味，口水止不住的在口中泛滥。
“白叔，您去堂屋坐会吧，我再做一个菜，煮了饺子，很快就好。”
肉丸子好熟，饺子更快。
“嘿嘿，那行，我就不客气了。”白路站在厨房门口，又吸了口香气，转身去了堂屋。
穆清媱又动手做肉丸。
倒油，然后将碗里的菜炒香，放上狮子头，接着放水，大火煮开，再往里加一些白菜，煮开就可以了。
“小妹，这菜那么香，别人会不会闻到啊？”坐在大锅前烧火的穆清苧从老白说没进门就闻到香味的时候就开始担心。
“大姐，你就把心放到肚子里吧。今日是年三十，村里哪家不吃点肉，估计满村都是这香味，谁知道从哪传出去的。”
“也是。”
就算村里人都穷，总有能吃上肉的人家吧，绝对不会有人想到她们身上。
等肉丸子炖好，用大碗盛出来，刷锅，加了白水，很快烧开，下饺子。
两个菜已经端到堂屋，穆清妍开始盛粥，邱氏也将蒸出来的馒头端过去。
饺子煮好之后，穆清媱和大姐一人端一盘子进屋。
两道大菜，白馒头，胖饺子，还有大米粥，摆满了小桌子。
小屋里烧着炉子，非常暖和，饭菜的香味和热气充斥着整个屋子。
“真好啊，今年有人一起过年。”白路看着母女四人，心底那种孤寂感驱散。
过去的几年，每到年节，他都是一个人煮碗面条吃，有时候也会加些肉。
虽然不会挨饿受冻，但是家家户户热闹的时候他就一个人。
那种孤寂感，在年节的时候越发显得浓重。
现在真好，这几日有穆清媱几个丫头经常往他院子里跑，各种吃食也不忘记他。
别说为她们做个板车，就是做十个他也是高兴的。
“白叔，快坐下，咱们一起过年。”
“好。”
“尝尝这个丸子，我管它叫狮子头，用猪肉做的，大家尽管吃。”
“好。”穆清妍是最不客气的，她早就想动手了。
奈何母亲坐在凳子上迟迟不下手。
有白路在，邱氏觉得有些不自在。
穆清媱也能看出一些，但是那些规矩，她真的不想管，有什么比开开心心的过节更值得在意。
“娘，今日可是年三十，我们一起好好吃一顿。当然，还要感谢白叔给我们这个安身之处，还帮了我们许多忙，谢谢白叔。”
穆清媱一直觉得桌子上少了些什么，现在发现，是酒。
她之前没想到，也不知道这里有没有果子酒。
不过，算了，今年就这么凑合一下吧。
邱氏听着穆清媱这一段话，脸上那份不自然微微敛下。
她们能过这么个安稳的年节，确实是老白帮忙。
一起吃顿饭而已，还有三个孩子，是不需要在意。
白路听到穆清媱这话，摆手，“叔可什么都没做，都是你这丫头争气，带着你母亲和姐姐一起捉了这些野味。我是沾了你们的光啊。”
“哎呀，你们就不要再谢来谢去了，我都快饿的不行了。”穆清妍听着他们这话，实在牙酸。
“好好好，咱们开吃，以后互相帮助，一起过更好的日子，吃更多的肉。”
“好~”
“娘先吃，还有白叔。”
“嗯，大姐，二姐。”
“谢谢小妹。”
“这个肉丸子好好吃。”
“饺子好吃。”
“鸡肉好吃。”
“都好吃。”
“嗯。”
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