第011章 请客
陈雪先把锅上煮上米饭，趁着煮米饭的时候先准备几样菜。灶只有两个灶眼，这样做菜的时候不至于手忙脚乱的。
她先把牛肉洗干净了切了薄片儿，弄了点淀粉抓了抓，放了点味精，这时候还没有鸡精，用味精也一样。
黄瓜洗好了，切蓑衣黄瓜刀，这种切法入味入得透，装盘的时候也漂亮。两边一下下细细地切好黄瓜不切断，一拉就成了连刀蓑衣片，在盘子里面搬成花。陈雪重拿了一个碗调调味汁，调好了淋到黄瓜上，这个菜先拿出来放到外面的五斗柜上。这时候的房子都小得很，厨房里面就是个转身的地方，没什么台面放菜。
弄好了黄瓜，陈雪又炸花生米，这个菜做起来最快，做完了油锅接着做下个菜也不用洗，正方便。花生米也一样盛到盘子里面晾凉，陈雪先把这两样菜放到了桌上，又把家里面的酒瓶和酒杯找出来，也不知道是几个人，她先拿了四个杯子。这样就算是人来早了也可以先喝酒吃菜，不会让人白等着。
罗大宇从房间里面看见陈雪在摆盘，再一看就一个拍黄瓜一个炸花生米，哼了一声。说自己做自己做，还当多会做饭呢，就弄这两个菜来糊弄，他今天偏就不去做饭，反正这两菜也能喝酒了。不行家里还有挂面，回头下点挂面。
陈雪可不知道罗大宇心里面还算着这么一出，这边摆完了，她就继续回去做饭了。
豆腐汤可以放到最后再做，她把青菜和莴苣都洗了切出来。莴苣叶子切碎了用一些盐腌上，预备着一会儿盐出来的头遍的水挤掉，这样的莴苣叶子没有青涩的味道，吃着还脆。
豆腐切了一半出来，剩下的一半还先养在水里。这一半的豆腐陈雪都切了大薄片，刚才锅里面还有炸花生米的底油。花生米是得油多炸着才好吃，但是其实不怎么吸油。所以炸完了以后锅里面油还挺多。就拿着这个油，陈雪开始煎豆腐，先把豆腐都煎得两面金黄了盛出来，陈雪准备一会儿再给豆腐调味，这个底油煎完了豆腐又用掉了一部分，剩下的再拿来做水煮牛肉。虽然这菜不是做给自己吃的，陈雪也还是不喜欢弄得太多的油，腻腻的。
这会儿另一个锅上的米饭已经煮好了，把米饭锅端下来，又坐上了一锅水。
这边的油锅把花椒和大蒜先放进去炒香，陈雪又下了今天刚刚买的辣椒酱，这是正好今天有了这个辣椒酱，要不然还做不出这个水煮牛肉来。酱炒熟了之后，陈雪倒了些开水，等着水再烧开好下牛肉。这个时候另一个锅里面的水已经开了，正好把刚才切好的莴苣给放下去焯一下。可惜今天只有莴苣，要是再来点儿芹菜金针菇什么的，那味道就更丰富了。莴苣不能久煮，就是进开水里面断一下生，一会儿就掏起来了。陈雪拿个大碗，把掏出来的莴苣放在底下。这边锅上就先断了火。另一边的水也烧开了，她把刚才腌了一会儿的牛肉片碗端在手里，一片一片牛肉地下到锅里。牛肉切得非常薄，放到锅里面抖一下，免得几片沾在一起。这一步要特别快，把牛肉都放下去了以后就要好好盯着，等肉变了色立刻就关火，把牛肉带底下的酱汤一起倒在刚才放了莴苣的大碗里面。这个水煮牛肉就做好了。
这个菜做完，陈雪也抹了一下头上的汗。做水煮牛肉的时候就是要讲一个快，她今天又是两个锅轮着来，怕赶不上别人来家里面吃饭，这做时候还要相互协调，有点儿跟打仗似的。这个菜做完了，看起来品相也不错，她这就放心了。陈雪拿筷子夹了一片尝了尝，味道还不错，这次买的辣椒酱挺对味儿。这个大菜做得了放到了茶几上，陈雪也就放心了，这回要吃菜喝酒吃饭都有得了，看看时间也才五点，应该赶得上人家吃饭了，她再赶紧把剩下的菜给做了。
陈雪在厨房里面做水煮牛肉的时候罗大宇就闻着香味儿了。那个花椒大蒜的香味一爆，闻起来就是那么开胃。罗大宇心里面暗想，没想到陈雪还会做这个菜，闻着就挺香的，再等陈雪端出来他在屋里面一看，那个红彤彤的颜色，看着就让人食欲大增。但是罗大宇还有点儿不好意思，陈雪刚刚把菜端出来他就凑上去，显得多想吃这个菜似的。
等陈雪又进了厨房，他心里面早就按捺不住了，就想去看看是什么菜这么香。正好这时候有人敲门了，他正找到了借口，这客人都上门了，自己肯定得去接待。
一开门，赵雪松两口子和杨万里两口子正好是一起到了。
赵雪松看到罗大宇开了门，先笑开了：”我刚刚坐家里面就闻着这饭香了。我说是谁家的饭这么香呢，原来还真是小罗你们家的，这回我们可是有口福了。这香辣味儿，闻着就带劲儿。“
赵雪松笑道：”罗政委，老杨，快进来，嫂子也进来，都坐。“
几个人进了屋，赵雪松正看见陈雪拿着一盘菜出来：”弟妹辛苦啦，让你做这么一桌子菜。“
看到这家里面也收拾整齐了，陈雪还在厨房里面做菜，赵雪松也暗暗点头，看来这夫妻两是已经处理好关系了，看起来这弟妹也挺贤惠的嘛，还挺会做菜，也不知道上次是怎么回事儿，不过夫妻两的事儿都过去了也不用细究，这后面的日子过好了不就得了。
陈雪笑着回应道：”没什么，我手艺也不知道怎么样。这菜不知道你们吃得惯不惯。这肉是辣口的，这豆腐我就没放辣，这样吃辣的不吃辣的，都有得吃。你们先坐着，还有几个菜我盛出来。“
杨万里也跟着说：”弟妹别忙了，这都够丰富的了。快歇歇，也一起喝一口。“
陈雪笑道：”我那边都已经在锅上了，一会儿就得。你们先吃着。“
说着就转身回了厨房。虽然看起来对着来的客人都挺客气，但是一句话一个眼神都没有给罗大宇。按说要真是夫妻两关系缓和了，陈雪至少要说一句让罗大宇好好招待客人，罗大宇也该跟她说两句快点做完了一起来吃饭。偏这两个人还是一点儿交流也没有，赵雪松的爱人吴梅是做教育工作的，心也细，这就看出来这夫妻两还在冷战，不过是不在客人面前表露罢了。
这会儿她也走到厨房对陈雪说：”弟妹这有什么要帮忙的，我也好来帮着干点儿。“
陈雪看见吴梅走进来，认出来她是进来先说话的那个年纪大一些的，被罗大宇称做赵政委的爱人，看起来三十来岁，人长得挺和气的，就是眼睛细细长长，面相上似乎有些愁苦。”嫂子，不用。我这边快得很，你快去外面歇着去。对了，这个米饭也煮好了，他们男人喝酒，两位嫂子要是不喝酒就先吃点米饭，我这边还有两个菜就弄好了。“
一边说，陈雪一边把饭锅和饭碗就端了出来放到了一边五斗柜上：”嫂子要帮我忙，那一会儿就帮着我盛点饭吧。我在厨房里面也错不开手。“
先是对着吴梅说了，又对后面跟上来的沈月点了点头。陈雪对沈月还有点印象，是上次下楼扔垃圾和她说过话的。刚才沈月看见吴梅进去总不好意思还在外面也跟着进去了，不过一直没开口。她今天忙一天肚子早饿了，就是懒得自己做饭才跟着一起来的，要是来了还要做饭那不是一回事儿嘛。看陈雪也没好意思要她们做饭心里面也觉得这才差不多，这会儿立刻就接过了饭锅：”那就辛苦弟妹了，我们这可就是吃现成的了。这上了一天班还真是怪累的，能到弟妹这里吃现成我们今天可以享福了。“
陈雪也没和他们多说，她那锅里面正煮着鸡胸肉，还怕煮老了呢：”那就麻烦嫂子了，我先进去了。你们慢慢吃。“
这边三个男的已经喝上了，三个人第一筷子都是先去夹了水煮牛肉，这个菜色泽看着红艳艳的，吃到嘴巴里面，那个麻辣鲜香，再加上牛肉的嫩，这味道真是好吃得让人要把舌头吞下去。
赵雪松吃了一筷子又吃了一筷子：”这个味够劲儿，这肉也香得很，小罗啊，弟妹这手艺可以啊。“
罗大宇也没想到陈雪手艺这么好，这菜的味道，说实话，他还真做不出来。虽然当了不少年的兵，但是在部队也都是吃食堂，原来在家里面的时候一般做饭也不用他，他也就是会做个炖肉，做不出这么又嫩滑又香的菜来。既然他这么会做菜，怎么之前一点儿也没表现出来，反而是天天吃食堂，家里面也弄的乱七八糟的？看来还是得吵一架，让这姑娘知道厉害，她才能够好好干活，罗大宇这么琢磨了一会儿，觉得自己是找到了问题的原因了，反而为自己之前和陈雪吵架感觉心里更有底了。
杨万里没那么能吃辣，吃了一口有点儿被辣着了，赶紧吃块拌黄瓜压压，这一下筷子发现，这黄瓜还跟平常切的不一样。
“哎？这黄瓜还能这么切？“杨万里夹下一块来让进嘴里，这黄瓜的调味汁味道调得好，吃起来酸甜口，正好解了水煮牛肉的辣，本身黄瓜也是脆生生的，又因为切了蓑衣刀吃起来特别入味。吃着就和平常的拍黄瓜更不同了。
“这味道调得也好，大宇啊，弟妹这手还真是巧。“
杨万里一半是是因为陈雪的菜做得好吃，另一半也是来人家家里吃饭，总要跟着夸几句。但是这几句话听到沈月的耳朵里面，就不高兴了。她平常在家里面天天做饭，就是上班再累，回来也想着要弄两个菜。更不要说还经常拿自己的工资去买肉回来补贴了，也没听杨万里夸过一句，这上别人家来吃饭，一个拍黄瓜还能吃出花来，还就夸上了。
其实这真是沈月想多了，这个时候的夫妻，除了像李宏斌他们那么黏糊的，一般的都不会夸自己家里面人，倒是对着外人客气。杨万里说这话的时候，半点儿没想到会让沈月不高兴。沈月又不能吃辣，她不喝酒，吃饭也吃不上凉菜，就对着一盘煎豆腐动筷子，这会儿听了杨万里的话，这豆腐再好吃在她嘴里面也不是那个味道了。心里面不禁有些埋怨今天过来吃饭，没吃到顺口的不说，还弄得自己生起气来，还不如自己在家炖个汤呢，又滋补又好吃。过来连个肉都吃不上。
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她先把牛肉洗干净了切了薄片儿，弄了点淀粉抓了抓，放了点味精，这时候还没有鸡精，用味精也一样。
黄瓜洗好了，切蓑衣黄瓜刀，这种切法入味入得透，装盘的时候也漂亮。两边一下下细细地切好黄瓜不切断，一拉就成了连刀蓑衣片，在盘子里面搬成花。陈雪重拿了一个碗调调味汁，调好了淋到黄瓜上，这个菜先拿出来放到外面的五斗柜上。这时候的房子都小得很，厨房里面就是个转身的地方，没什么台面放菜。
弄好了黄瓜，陈雪又炸花生米，这个菜做起来最快，做完了油锅接着做下个菜也不用洗，正方便。花生米也一样盛到盘子里面晾凉，陈雪先把这两样菜放到了桌上，又把家里面的酒瓶和酒杯找出来，也不知道是几个人，她先拿了四个杯子。这样就算是人来早了也可以先喝酒吃菜，不会让人白等着。
罗大宇从房间里面看见陈雪在摆盘，再一看就一个拍黄瓜一个炸花生米，哼了一声。说自己做自己做，还当多会做饭呢，就弄这两个菜来糊弄，他今天偏就不去做饭，反正这两菜也能喝酒了。不行家里还有挂面，回头下点挂面。
陈雪可不知道罗大宇心里面还算着这么一出，这边摆完了，她就继续回去做饭了。
豆腐汤可以放到最后再做，她把青菜和莴苣都洗了切出来。莴苣叶子切碎了用一些盐腌上，预备着一会儿盐出来的头遍的水挤掉，这样的莴苣叶子没有青涩的味道，吃着还脆。
豆腐切了一半出来，剩下的一半还先养在水里。这一半的豆腐陈雪都切了大薄片，刚才锅里面还有炸花生米的底油。花生米是得油多炸着才好吃，但是其实不怎么吸油。所以炸完了以后锅里面油还挺多。就拿着这个油，陈雪开始煎豆腐，先把豆腐都煎得两面金黄了盛出来，陈雪准备一会儿再给豆腐调味，这个底油煎完了豆腐又用掉了一部分，剩下的再拿来做水煮牛肉。虽然这菜不是做给自己吃的，陈雪也还是不喜欢弄得太多的油，腻腻的。
这会儿另一个锅上的米饭已经煮好了，把米饭锅端下来，又坐上了一锅水。
这边的油锅把花椒和大蒜先放进去炒香，陈雪又下了今天刚刚买的辣椒酱，这是正好今天有了这个辣椒酱，要不然还做不出这个水煮牛肉来。酱炒熟了之后，陈雪倒了些开水，等着水再烧开好下牛肉。这个时候另一个锅里面的水已经开了，正好把刚才切好的莴苣给放下去焯一下。可惜今天只有莴苣，要是再来点儿芹菜金针菇什么的，那味道就更丰富了。莴苣不能久煮，就是进开水里面断一下生，一会儿就掏起来了。陈雪拿个大碗，把掏出来的莴苣放在底下。这边锅上就先断了火。另一边的水也烧开了，她把刚才腌了一会儿的牛肉片碗端在手里，一片一片牛肉地下到锅里。牛肉切得非常薄，放到锅里面抖一下，免得几片沾在一起。这一步要特别快，把牛肉都放下去了以后就要好好盯着，等肉变了色立刻就关火，把牛肉带底下的酱汤一起倒在刚才放了莴苣的大碗里面。这个水煮牛肉就做好了。
这个菜做完，陈雪也抹了一下头上的汗。做水煮牛肉的时候就是要讲一个快，她今天又是两个锅轮着来，怕赶不上别人来家里面吃饭，这做时候还要相互协调，有点儿跟打仗似的。这个菜做完了，看起来品相也不错，她这就放心了。陈雪拿筷子夹了一片尝了尝，味道还不错，这次买的辣椒酱挺对味儿。这个大菜做得了放到了茶几上，陈雪也就放心了，这回要吃菜喝酒吃饭都有得了，看看时间也才五点，应该赶得上人家吃饭了，她再赶紧把剩下的菜给做了。
陈雪在厨房里面做水煮牛肉的时候罗大宇就闻着香味儿了。那个花椒大蒜的香味一爆，闻起来就是那么开胃。罗大宇心里面暗想，没想到陈雪还会做这个菜，闻着就挺香的，再等陈雪端出来他在屋里面一看，那个红彤彤的颜色，看着就让人食欲大增。但是罗大宇还有点儿不好意思，陈雪刚刚把菜端出来他就凑上去，显得多想吃这个菜似的。
等陈雪又进了厨房，他心里面早就按捺不住了，就想去看看是什么菜这么香。正好这时候有人敲门了，他正找到了借口，这客人都上门了，自己肯定得去接待。
一开门，赵雪松两口子和杨万里两口子正好是一起到了。
赵雪松看到罗大宇开了门，先笑开了：”我刚刚坐家里面就闻着这饭香了。我说是谁家的饭这么香呢，原来还真是小罗你们家的，这回我们可是有口福了。这香辣味儿，闻着就带劲儿。“
赵雪松笑道：”罗政委，老杨，快进来，嫂子也进来，都坐。“
几个人进了屋，赵雪松正看见陈雪拿着一盘菜出来：”弟妹辛苦啦，让你做这么一桌子菜。“
看到这家里面也收拾整齐了，陈雪还在厨房里面做菜，赵雪松也暗暗点头，看来这夫妻两是已经处理好关系了，看起来这弟妹也挺贤惠的嘛，还挺会做菜，也不知道上次是怎么回事儿，不过夫妻两的事儿都过去了也不用细究，这后面的日子过好了不就得了。
陈雪笑着回应道：”没什么，我手艺也不知道怎么样。这菜不知道你们吃得惯不惯。这肉是辣口的，这豆腐我就没放辣，这样吃辣的不吃辣的，都有得吃。你们先坐着，还有几个菜我盛出来。“
杨万里也跟着说：”弟妹别忙了，这都够丰富的了。快歇歇，也一起喝一口。“
陈雪笑道：”我那边都已经在锅上了，一会儿就得。你们先吃着。“
说着就转身回了厨房。虽然看起来对着来的客人都挺客气，但是一句话一个眼神都没有给罗大宇。按说要真是夫妻两关系缓和了，陈雪至少要说一句让罗大宇好好招待客人，罗大宇也该跟她说两句快点做完了一起来吃饭。偏这两个人还是一点儿交流也没有，赵雪松的爱人吴梅是做教育工作的，心也细，这就看出来这夫妻两还在冷战，不过是不在客人面前表露罢了。
这会儿她也走到厨房对陈雪说：”弟妹这有什么要帮忙的，我也好来帮着干点儿。“
陈雪看见吴梅走进来，认出来她是进来先说话的那个年纪大一些的，被罗大宇称做赵政委的爱人，看起来三十来岁，人长得挺和气的，就是眼睛细细长长，面相上似乎有些愁苦。”嫂子，不用。我这边快得很，你快去外面歇着去。对了，这个米饭也煮好了，他们男人喝酒，两位嫂子要是不喝酒就先吃点米饭，我这边还有两个菜就弄好了。“
一边说，陈雪一边把饭锅和饭碗就端了出来放到了一边五斗柜上：”嫂子要帮我忙，那一会儿就帮着我盛点饭吧。我在厨房里面也错不开手。“
先是对着吴梅说了，又对后面跟上来的沈月点了点头。陈雪对沈月还有点印象，是上次下楼扔垃圾和她说过话的。刚才沈月看见吴梅进去总不好意思还在外面也跟着进去了，不过一直没开口。她今天忙一天肚子早饿了，就是懒得自己做饭才跟着一起来的，要是来了还要做饭那不是一回事儿嘛。看陈雪也没好意思要她们做饭心里面也觉得这才差不多，这会儿立刻就接过了饭锅：”那就辛苦弟妹了，我们这可就是吃现成的了。这上了一天班还真是怪累的，能到弟妹这里吃现成我们今天可以享福了。“
陈雪也没和他们多说，她那锅里面正煮着鸡胸肉，还怕煮老了呢：”那就麻烦嫂子了，我先进去了。你们慢慢吃。“
这边三个男的已经喝上了，三个人第一筷子都是先去夹了水煮牛肉，这个菜色泽看着红艳艳的，吃到嘴巴里面，那个麻辣鲜香，再加上牛肉的嫩，这味道真是好吃得让人要把舌头吞下去。
赵雪松吃了一筷子又吃了一筷子：”这个味够劲儿，这肉也香得很，小罗啊，弟妹这手艺可以啊。“
罗大宇也没想到陈雪手艺这么好，这菜的味道，说实话，他还真做不出来。虽然当了不少年的兵，但是在部队也都是吃食堂，原来在家里面的时候一般做饭也不用他，他也就是会做个炖肉，做不出这么又嫩滑又香的菜来。既然他这么会做菜，怎么之前一点儿也没表现出来，反而是天天吃食堂，家里面也弄的乱七八糟的？看来还是得吵一架，让这姑娘知道厉害，她才能够好好干活，罗大宇这么琢磨了一会儿，觉得自己是找到了问题的原因了，反而为自己之前和陈雪吵架感觉心里更有底了。
杨万里没那么能吃辣，吃了一口有点儿被辣着了，赶紧吃块拌黄瓜压压，这一下筷子发现，这黄瓜还跟平常切的不一样。
“哎？这黄瓜还能这么切？“杨万里夹下一块来让进嘴里，这黄瓜的调味汁味道调得好，吃起来酸甜口，正好解了水煮牛肉的辣，本身黄瓜也是脆生生的，又因为切了蓑衣刀吃起来特别入味。吃着就和平常的拍黄瓜更不同了。
“这味道调得也好，大宇啊，弟妹这手还真是巧。“
杨万里一半是是因为陈雪的菜做得好吃，另一半也是来人家家里吃饭，总要跟着夸几句。但是这几句话听到沈月的耳朵里面，就不高兴了。她平常在家里面天天做饭，就是上班再累，回来也想着要弄两个菜。更不要说还经常拿自己的工资去买肉回来补贴了，也没听杨万里夸过一句，这上别人家来吃饭，一个拍黄瓜还能吃出花来，还就夸上了。
其实这真是沈月想多了，这个时候的夫妻，除了像李宏斌他们那么黏糊的，一般的都不会夸自己家里面人，倒是对着外人客气。杨万里说这话的时候，半点儿没想到会让沈月不高兴。沈月又不能吃辣，她不喝酒，吃饭也吃不上凉菜，就对着一盘煎豆腐动筷子，这会儿听了杨万里的话，这豆腐再好吃在她嘴里面也不是那个味道了。心里面不禁有些埋怨今天过来吃饭，没吃到顺口的不说，还弄得自己生起气来，还不如自己在家炖个汤呢，又滋补又好吃。过来连个肉都吃不上。
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