第251章 制作蛋糕
两个小孩子就欢欢喜喜的去试新衣服去了，两人有说有笑的，感情已经升温到了一定的程度。
就仿佛是，真的亲姐弟一样。
苏默儿笑眯眯的看着，然后回过神来，开始准备蛋糕了。
首先，苏默儿就把准备了几个月的材料，都给准备好，然后就开始制作了。
苏澄儿也来了，在一旁打下手，顺便观摩学习。
首先，苏默儿是让杨瑾帮忙早些轻装来，还有自己之前让周绍旸帮忙买回来的，比较符合规格的琉璃瓶。
还找来一些沙和泥土，她就开会性质慢慢的开工了。
她是想自制一个烤炉，一个可以烤蛋糕的炉子。
这里没有现代先进的烤箱，但是也不妨碍她追求。
她曾经见识过网络上一些自制烤炉的人，那些步骤虽然很繁琐，但是苏默儿因为好奇，但是也曾经亲手动手制作过。
所以，她还记得你这么做，这里虽然说材料简陋些，但是也不妨碍。
想着，她便挽起衣袖，开始动工了。
从一道早到下午，苏默儿才把烤炉给做好。
接着，苏默儿就让苏澄儿烧着柴火，让烤箱保持着高温。
接下来，就可以开始专心的制作蛋糕了。
首先，苏默儿把已经加热完毕的牛奶，植物油和盐巴。
把他们充分的混合至乳化，最好的状态，是没哟油花，顺滑细腻。
接着，就是用筛子，筛入低筋面粉，Z字的手法混合均匀。
随后，苏默儿再拿出来几个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离，只加入蛋黄，继续混合均匀。
继续用Z字的混合手法，这样混合出来的蛋黄糊，犀利顺滑，有流动性，这样的状态就行了。
最后，苏默儿把好不容易找来的柠檬，榨汁，加入蛋清里头。
然后把白糖全部都加进去，接着就开始开始告诉转圈打发蛋白了。
因为是一次性放入白糖，所以刚开始打发的时候，要耐心。
打发至表面纹路清晰，提起特制的打蛋器呈现大弯钩，这个状态就称之为湿性发泡偏硬状态。
然后在减低打发的速度，调整蛋白霜，让蛋白霜更细腻，纹路更加清晰。
等到立起来是个小尖角，说明已经很完美了。
接着，就把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
最后再把全部的蛋黄糊，倒入蛋白霜里面，翻拌均匀。
然后，倒入准备好的模具种，表面尽量磨平。
将装好蛋黄糊的模具，从三到五公分的高度摔下去，轻轻震动两到三次。
这样的做法，是把大气泡震掉。
接下来，就是放入准备好的烤箱里头就可以了。
考个五六十分钟左右，这蛋糕坯就做好了。
出炉的时候，将模具从大约十五公分高的低昂摔下去，震出热气，倒扣，放凉。
最后就是脱模。
最后，组织犀利的戚风蛋糕，就完成了。
最后，就可以用鸡蛋清，打发出奶油，然后均匀的涂抹在蛋糕上。
最后再加上一些小装饰，一个美美的生日蛋糕，就完成了。
蛋糕昨晚了之后，孩子们都瞪大眼睛，眼巴巴的看着。
苏默儿微微一笑，然后捏了捏几个孩子的鼻子：“馋猫。”
说完，她就把蛋糕拿出来放好。
“这个是要等人齐，吃完晚饭之后才能吃的哦。”苏默儿爽朗的说道。
闻言，孩子们虽然有些失望，但却有开始无限的期待起来。
“我们想去玩吧，不要妨碍大人们干活。”
苏梨儿左手牵着杨政，右手牵着杨蓉，笑眯眯的说道。
“好！”
两个孩子一直以来都是被苏梨儿带得多，所以都很粘她，把她当成是大姐姐一样。
苏默儿见状，微微一笑：“梨儿，麻烦你了。”
苏梨儿咧嘴一笑，然后就带着孩子去屋里玩了。
没多久，林智来了，很快四个孩子就玩到一块儿去了。
苏梨儿看孩子还是很尽心尽责，而且是无微不至的。
而且她其实很喜欢小孩子，所以更没给孩子，都能玩到一块儿去。
她这么有爱心和耐心，若是在现代的话，她或许还可以当个幼师。
想到这里，苏默儿就忍不住对着苏澄儿问了一个问题。
“梨儿的女红怎么样？”
“她真的很有天分，女红的手艺，是咱们村里数一数二的，就是娘的手艺也不及她的办法，你看。”
说着，她还掏出一张赶紧的手帕：“这是梨儿秀给我的手帕，好看吧？”
苏默儿闻言，便接过来一看，果然针脚细密整齐，而且还有股不一样的感觉。
她这个门外汉，看着都觉得很厉害。
“真不错。”
苏默儿睁大了眼睛，一脸神奇的说道。
“是吧！”
对于自己的妹妹，苏澄儿还是感到自豪的。
相比起来，她感觉自己就有些一无是处，没什么特长。
“加以培养的话，梨儿妹妹或许可以利用她的心灵手巧，闯出自己的一片天。”
苏默儿突然低声说道。
听着，苏澄儿的眼睛倏地一亮：“默儿姐，你想到了什么？”
“我虽然女红不怎么样，但是我知道很多不同的刺绣，倒是可以告知她，让她试试琢磨，然后绣出来。”
苏默儿倒是没有说自己的目的，这时候说出她想培育苏梨儿的想法。
“若是真的话，她一定会很高兴！”
苏澄儿高兴的说道。
苏梨儿就喜欢琢磨这些东西，有些时候，还到了废寝忘食的地步呢。
苏默儿点点头：“成。”
随后，苏默儿在脑海里想了想，没多久脑海里就出现了许多刺绣的绣法。
她忍不住扬起嘴角，她发现自己的特异能力，似乎有越来越强的地步。
感觉自己的眼睛和脑子，就像是某度一样了。
简直觉得神奇。
虽然对她的前途，其实并没有太大的影响，但是也有了不少的帮助，像是一个辅助一样。
苏默儿心中如此想着。
一开始，这时候能看出来药草的品质，最后就是植物种子，接着还有奴才的忠心程度。
最后，如今只要在心里想一些东西，方法方式就会自动在脑海里浮现。
这是越来越厉害了，也是越来越便利了。
苏默儿想着，这到底是怎么样的一个金手指呢？
请记住本书首发域名：www.bqg99.cc。顶点小说网手机版更新最快网址：m.bqg99.cc
就仿佛是，真的亲姐弟一样。
苏默儿笑眯眯的看着，然后回过神来，开始准备蛋糕了。
首先，苏默儿就把准备了几个月的材料，都给准备好，然后就开始制作了。
苏澄儿也来了，在一旁打下手，顺便观摩学习。
首先，苏默儿是让杨瑾帮忙早些轻装来，还有自己之前让周绍旸帮忙买回来的，比较符合规格的琉璃瓶。
还找来一些沙和泥土，她就开会性质慢慢的开工了。
她是想自制一个烤炉，一个可以烤蛋糕的炉子。
这里没有现代先进的烤箱，但是也不妨碍她追求。
她曾经见识过网络上一些自制烤炉的人，那些步骤虽然很繁琐，但是苏默儿因为好奇，但是也曾经亲手动手制作过。
所以，她还记得你这么做，这里虽然说材料简陋些，但是也不妨碍。
想着，她便挽起衣袖，开始动工了。
从一道早到下午，苏默儿才把烤炉给做好。
接着，苏默儿就让苏澄儿烧着柴火，让烤箱保持着高温。
接下来，就可以开始专心的制作蛋糕了。
首先，苏默儿把已经加热完毕的牛奶，植物油和盐巴。
把他们充分的混合至乳化，最好的状态，是没哟油花，顺滑细腻。
接着，就是用筛子，筛入低筋面粉，Z字的手法混合均匀。
随后，苏默儿再拿出来几个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离，只加入蛋黄，继续混合均匀。
继续用Z字的混合手法，这样混合出来的蛋黄糊，犀利顺滑，有流动性，这样的状态就行了。
最后，苏默儿把好不容易找来的柠檬，榨汁，加入蛋清里头。
然后把白糖全部都加进去，接着就开始开始告诉转圈打发蛋白了。
因为是一次性放入白糖，所以刚开始打发的时候，要耐心。
打发至表面纹路清晰，提起特制的打蛋器呈现大弯钩，这个状态就称之为湿性发泡偏硬状态。
然后在减低打发的速度，调整蛋白霜，让蛋白霜更细腻，纹路更加清晰。
等到立起来是个小尖角，说明已经很完美了。
接着，就把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
最后再把全部的蛋黄糊，倒入蛋白霜里面，翻拌均匀。
然后，倒入准备好的模具种，表面尽量磨平。
将装好蛋黄糊的模具，从三到五公分的高度摔下去，轻轻震动两到三次。
这样的做法，是把大气泡震掉。
接下来，就是放入准备好的烤箱里头就可以了。
考个五六十分钟左右，这蛋糕坯就做好了。
出炉的时候，将模具从大约十五公分高的低昂摔下去，震出热气，倒扣，放凉。
最后就是脱模。
最后，组织犀利的戚风蛋糕，就完成了。
最后，就可以用鸡蛋清，打发出奶油，然后均匀的涂抹在蛋糕上。
最后再加上一些小装饰，一个美美的生日蛋糕，就完成了。
蛋糕昨晚了之后，孩子们都瞪大眼睛，眼巴巴的看着。
苏默儿微微一笑，然后捏了捏几个孩子的鼻子：“馋猫。”
说完，她就把蛋糕拿出来放好。
“这个是要等人齐，吃完晚饭之后才能吃的哦。”苏默儿爽朗的说道。
闻言，孩子们虽然有些失望，但却有开始无限的期待起来。
“我们想去玩吧，不要妨碍大人们干活。”
苏梨儿左手牵着杨政，右手牵着杨蓉，笑眯眯的说道。
“好！”
两个孩子一直以来都是被苏梨儿带得多，所以都很粘她，把她当成是大姐姐一样。
苏默儿见状，微微一笑：“梨儿，麻烦你了。”
苏梨儿咧嘴一笑，然后就带着孩子去屋里玩了。
没多久，林智来了，很快四个孩子就玩到一块儿去了。
苏梨儿看孩子还是很尽心尽责，而且是无微不至的。
而且她其实很喜欢小孩子，所以更没给孩子，都能玩到一块儿去。
她这么有爱心和耐心，若是在现代的话，她或许还可以当个幼师。
想到这里，苏默儿就忍不住对着苏澄儿问了一个问题。
“梨儿的女红怎么样？”
“她真的很有天分，女红的手艺，是咱们村里数一数二的，就是娘的手艺也不及她的办法，你看。”
说着，她还掏出一张赶紧的手帕：“这是梨儿秀给我的手帕，好看吧？”
苏默儿闻言，便接过来一看，果然针脚细密整齐，而且还有股不一样的感觉。
她这个门外汉，看着都觉得很厉害。
“真不错。”
苏默儿睁大了眼睛，一脸神奇的说道。
“是吧！”
对于自己的妹妹，苏澄儿还是感到自豪的。
相比起来，她感觉自己就有些一无是处，没什么特长。
“加以培养的话，梨儿妹妹或许可以利用她的心灵手巧，闯出自己的一片天。”
苏默儿突然低声说道。
听着，苏澄儿的眼睛倏地一亮：“默儿姐，你想到了什么？”
“我虽然女红不怎么样，但是我知道很多不同的刺绣，倒是可以告知她，让她试试琢磨，然后绣出来。”
苏默儿倒是没有说自己的目的，这时候说出她想培育苏梨儿的想法。
“若是真的话，她一定会很高兴！”
苏澄儿高兴的说道。
苏梨儿就喜欢琢磨这些东西，有些时候，还到了废寝忘食的地步呢。
苏默儿点点头：“成。”
随后，苏默儿在脑海里想了想，没多久脑海里就出现了许多刺绣的绣法。
她忍不住扬起嘴角，她发现自己的特异能力，似乎有越来越强的地步。
感觉自己的眼睛和脑子，就像是某度一样了。
简直觉得神奇。
虽然对她的前途，其实并没有太大的影响，但是也有了不少的帮助，像是一个辅助一样。
苏默儿心中如此想着。
一开始，这时候能看出来药草的品质，最后就是植物种子，接着还有奴才的忠心程度。
最后，如今只要在心里想一些东西，方法方式就会自动在脑海里浮现。
这是越来越厉害了，也是越来越便利了。
苏默儿想着，这到底是怎么样的一个金手指呢？
请记住本书首发域名：www.bqg99.cc。顶点小说网手机版更新最快网址：m.bqg99.cc