第二百二十四章六十五度二锅头
陈曦展示出来的‘新技能’让方劲、顾三舅输的心服口服；三舅妈唐秀则越发喜欢陈曦这个心灵手巧的女孩子。
眼看九点多了，一家人忙碌起来，开始准备待客的午餐。
顾三舅摘着豆角还不忘调侃：“今天我们爷仨就是给二位主厨打下手的，陈曦你可别藏私啊，朝阳这臭小子没少夸你做菜的本事。”
方劲跟着帮腔：“就是，我还记得有次我跟叔刚开会回来，饿的是前腔贴了后背，这臭小子打电话过来张口就提吃。给我们讲在你们家吃了什么好菜，外带了那些自制的小零嘴。那个气人呦……馋的我和叔还只能隔着电话吞口水。”
顾三舅听的来气，笑骂道：“吞口水的只有你小子！”
陈曦完全没想到，生活里的顾三舅会是这幅面孔。难怪，会养出穆朝阳那样的性子来。
正想着穆朝阳就接话道：“对了，婶子，今天就别做蒸鱼了，让陈曦给你们弄道‘水煮鱼’，她那片鱼的刀工绝了，看着都赏心悦目啊！
做出来的鱼肉鲜嫩不腥不柴，辣味适中麻的爽口；保准你们吃了还想吃，连配菜都能抢个精光。”
唐秀笑着接话，对陈曦道：“那我可得好好尝尝，鱼啊我多数就是清蒸，再不就红烧，他们爷仨都吃腻了。”
说着唐秀像是想到了什么，忙将手上的水在围裙上擦了擦，快步走去冰箱那边，拉开冷藏室，从里面摸出三个又圆又大的橙子来。
唐秀给陈曦、方劲、穆朝阳一人递了一个，笑道：“这是你舅朋友种出来的新品种，从大南边儿托人送来两筐呢，特别甜！一人奖励你们一个，吃完了再干活。”
顾三舅乐呵呵看着，客厅里电话响了，他忙对三人道：“你们吃水果，我去接。”
唐秀将摘好的豆角拿去清洗，陈曦看方劲捏着橙子叹气，有些不解，那边穆朝阳已经压低声音问道：“都送人了吧，这是不是最后三个？”
还真让穆朝阳猜对了，方劲点头：“是送来两筐，一筐直接让叔拿农院儿那边了，说是那边专家帮忙弄出来的新品种，有了胜利果实可不能忘了人家。
剩下一筐，这边还有大院儿那边都给到了。最后剩下七个，两边老人各得一个……”
说着方劲抬抬手，示意两人道：“最后三个就在这儿了。”
顾三舅接完电话回来，见三人还没剥橙子，调侃道：“你们该不会想‘磨洋工’活都等我干吧！”
说着像是猜到了什么，轻瞪了眼方劲：“快吃，别一天到晚胡思乱想嘚吧嘚，我时不时就参加这个宴会那个宴会的，你婶子也没少参与，还能短了吃喝。”
方劲小声吐糟：“是啊，给两块巧克力都没舍得吃，结果揣跨兜里还捂化了。”
顾三舅被揭短在他头上敲了一记：“你看哪个领导那种场合光顾着吃喝了，我吃巧克力吃一牙黑，还怎么张嘴跟人说话。”
方劲没敢再顶嘴，心说不是巧克力也没见你舍得吃过，成天惦记的都是别人，啥时候你要是能惦记、惦记自己，那太阳都得从西边儿出来。
陈曦知道方劲也是惦记顾三舅他们两口子，笑道：“把橙子给我，我给你们剥橙子。”
穆朝阳知道陈曦主意多，给方劲递了个眼色，两人把橙子都递给陈曦。
陈曦将橙皮用盐搓了搓，这才用清水洗了，开始剥橙子。
看的四人都觉得稀奇，洗水果的见过，可没见过洗橙子还用盐的。
这年头运输不便，北方水果也少。后世那种直接上刀切的办法会丧失不少果汁，在这时候的人看来是比较浪费的做法，陈曦就没直接上刀。
她用手压住橙子在桌面上滚动，按压力道适中，不让果肉被破坏，却能让中间橙络变得不那么紧实，接下来就好剥皮了。
陈曦将一瓣瓣的橙子小心剥下来，然后用盘子装了，示意其余四人拿着吃。
穆朝阳先拿了一瓣放进唐秀嘴里，唐秀知道孩子们的心意，没拒绝。
吃了点评道：“好吃，是比以往吃的橙子甜。”
穆朝阳又递了一瓣给顾三舅，顾三舅见被‘孩子们’盯着只能张嘴吃了，吃完还嘀咕：“我不怎爱吃甜的，就甭给我了。你们吃……你们吃。”
方劲看看陈曦那双手感慨：“这同样都是手，我扒个橘子都能弄破……”
穆朝阳得意回道：“那你看看，我媳妇就是厉害。”
说着再次从盘子里捏起一瓣儿橙子递到陈曦嘴边，陈曦笑着吃了，他这才自取了一瓣，同时对方劲道：“劲哥，我就不喂你了。”
方劲瞪他：“德行……我‘自己动手丰衣足食’。”
说着也捏了一瓣橙子放进嘴里：“嗯，是挺甜的。”
一家人暖暖的分了橙子，陈曦提议道：“我看劲哥买了排骨，要不我今天做道橙香排骨吧。”
其实她用盐搓橙皮的时候就有这个打算。
穆朝阳立刻捧场道：“听名字就不错。”
唐秀笑道：“那咱家两个肉菜，就拜托小曦准备了。”
说着她又贴近陈曦小声补充道：“我跟你舅一年到头，多数都是在外面吃饭。你要让我煮个粥、闷个干饭，简单弄几个家常菜还凑合。
等有客人来的时候，我做的菜可就拿不出手了。亏了这次来的是老宁他们两个，你舅又告诉我有你在不用担心，不然我就直接去院儿里的食堂点菜了。”
陈曦回道：“我听朝阳说舅妈做的卤味特别好吃，他小时候可没少吃。”
唐秀笑的一脸慈爱：“我啊，就只会做卤味。小时候朝阳有点儿挑食，又黑又瘦的，我就想着给他弄点儿有营养的。偏巧他还不爱喝牛奶，鸡蛋也不怎么爱吃煮的。
我听人说鸡蛋煎着吃破坏营养，就想着弄些卤汁，一来吃些肉孩子也长的结实；二来卤汁也能让他沾鸡蛋、拌个米饭、面条他也爱吃。”
陈曦知道以前肉都是定量的，唐秀能给穆朝阳弄些卤肉、卤汁，她和顾三舅就要过的十分俭省，说不定一个月都未必能吃点儿荤腥。
穆朝阳虽然父母早亡，但是能有这么一对待他如亲子的舅舅、舅妈，也未尝不是一种幸运。
陈曦笑道：“朝阳从小到大没少吃您弄的好吃的，今儿我可得跟他好好孝敬孝敬舅妈，让您尝尝我做的橙香排骨。”
唐秀听的心里温暖，点头道：“好好，我也老听朝阳这孩子夸你。”
陈曦将剥下来的橙皮内里橙络去干净，又切成细丝快速焯水去除苦味，接着便用少量的白糖将之腌制起来。
她对四人道：“这东西得腌制一段时间，不然怕吃着有苦涩的味道。”
因为排骨做的时间比较长，陈曦决定先做这道菜。如今的猪肉都挺‘劲道’，后世那种‘开锅烂’的情况绝对不存在。
陈曦将断好的排骨清洗后焯水去掉血沫，这才放了葱姜料酒等煮制入味儿。
唐秀的卤味是昨晚就弄好的，有卤制的猪耳朵和猪脚，配了几颗卤蛋，都放在冰箱里冷藏着，拿出来缓缓就能吃。
期间陈曦还用刀将黄瓜横着切成极薄的片，然后卷成漂亮的卷儿，摆在盘子里。用一些唐秀剩下的卤汁调配酱料，然后淋在上面做爽口小凉菜。
陈曦那手刀工看的唐秀赞不绝口：“朝阳可没夸大，这切的真是太漂亮！”
因为黄瓜卷儿陈曦切了不少，于是包括穆朝阳在内的四人便一人捏了一个尝尝。方劲吃的立刻竖起大拇指，唐秀则感慨道：“原来卤汁还能这么用！”
几人还在忙碌，大门处就传来声响，接着是个爽朗的男声传来：“老顾啊，我和老秦一起过来了。”
陈曦记得对方的声音，她和穆朝阳被‘召见’的时候，这人同她说过话。当时这人就坐在顾三舅身边，还低声和顾三舅说过话。
唐秀对顾三舅他们道：“我在这儿给小曦打下手，你们爷仨去客厅里跟老秦和老宁他们聊天去吧。”
顾三舅想说陈曦才是今天的主角，他们爷仨说再多都没用，还得看陈曦的态度。不过这聪明的小丫头肯定会答应，她都巴不得上面把所有百货商店交给她呢。
想到这丫头的确比自己媳妇做菜厉害，顾三舅也没再多话，带着股家长炫耀孩子找到好对象的心情去迎老友兼同事。那满面的春风得意，任谁都看得出顾三舅此时的好心情。
顾三舅看见老友宁江手里提着两瓶二锅头，就调侃道：“你说的好酒，就是两瓶一斤装的二锅头啊！”
宁江将酒递向顾三舅：“我说老顾，你可看清楚了，这两瓶可是十多年前的二锅头，我宝贝着呢！”
说着话锋一转，调侃道：“老秦这家伙还空着手呢，你怎么不调他的理啊。”
秦国立被他挤兑也不恼，乐呵呵说道：“我就带了张嘴，咋地吧！”
陈曦正在厨房里片鱼，听见他们的对话，片鱼的手都跟着抖了下。
如果她没记错，今年十月份，京城的各大酒厂才将六十五度的二锅头白酒，统一降度到五十五度。那位宁伯伯一次就拿过来两瓶，就算是有五个人，可那也是两斤超高度数白酒啊！
陈曦不反对偶尔喝些酒，可为了健康着想，这种六十五度的高度白酒还是少少的喝为妙。
唐秀看她停了手，就大约猜到了陈曦所想。笑着安慰道：“放心吧，不会让他们多喝！”
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眼看九点多了，一家人忙碌起来，开始准备待客的午餐。
顾三舅摘着豆角还不忘调侃：“今天我们爷仨就是给二位主厨打下手的，陈曦你可别藏私啊，朝阳这臭小子没少夸你做菜的本事。”
方劲跟着帮腔：“就是，我还记得有次我跟叔刚开会回来，饿的是前腔贴了后背，这臭小子打电话过来张口就提吃。给我们讲在你们家吃了什么好菜，外带了那些自制的小零嘴。那个气人呦……馋的我和叔还只能隔着电话吞口水。”
顾三舅听的来气，笑骂道：“吞口水的只有你小子！”
陈曦完全没想到，生活里的顾三舅会是这幅面孔。难怪，会养出穆朝阳那样的性子来。
正想着穆朝阳就接话道：“对了，婶子，今天就别做蒸鱼了，让陈曦给你们弄道‘水煮鱼’，她那片鱼的刀工绝了，看着都赏心悦目啊！
做出来的鱼肉鲜嫩不腥不柴，辣味适中麻的爽口；保准你们吃了还想吃，连配菜都能抢个精光。”
唐秀笑着接话，对陈曦道：“那我可得好好尝尝，鱼啊我多数就是清蒸，再不就红烧，他们爷仨都吃腻了。”
说着唐秀像是想到了什么，忙将手上的水在围裙上擦了擦，快步走去冰箱那边，拉开冷藏室，从里面摸出三个又圆又大的橙子来。
唐秀给陈曦、方劲、穆朝阳一人递了一个，笑道：“这是你舅朋友种出来的新品种，从大南边儿托人送来两筐呢，特别甜！一人奖励你们一个，吃完了再干活。”
顾三舅乐呵呵看着，客厅里电话响了，他忙对三人道：“你们吃水果，我去接。”
唐秀将摘好的豆角拿去清洗，陈曦看方劲捏着橙子叹气，有些不解，那边穆朝阳已经压低声音问道：“都送人了吧，这是不是最后三个？”
还真让穆朝阳猜对了，方劲点头：“是送来两筐，一筐直接让叔拿农院儿那边了，说是那边专家帮忙弄出来的新品种，有了胜利果实可不能忘了人家。
剩下一筐，这边还有大院儿那边都给到了。最后剩下七个，两边老人各得一个……”
说着方劲抬抬手，示意两人道：“最后三个就在这儿了。”
顾三舅接完电话回来，见三人还没剥橙子，调侃道：“你们该不会想‘磨洋工’活都等我干吧！”
说着像是猜到了什么，轻瞪了眼方劲：“快吃，别一天到晚胡思乱想嘚吧嘚，我时不时就参加这个宴会那个宴会的，你婶子也没少参与，还能短了吃喝。”
方劲小声吐糟：“是啊，给两块巧克力都没舍得吃，结果揣跨兜里还捂化了。”
顾三舅被揭短在他头上敲了一记：“你看哪个领导那种场合光顾着吃喝了，我吃巧克力吃一牙黑，还怎么张嘴跟人说话。”
方劲没敢再顶嘴，心说不是巧克力也没见你舍得吃过，成天惦记的都是别人，啥时候你要是能惦记、惦记自己，那太阳都得从西边儿出来。
陈曦知道方劲也是惦记顾三舅他们两口子，笑道：“把橙子给我，我给你们剥橙子。”
穆朝阳知道陈曦主意多，给方劲递了个眼色，两人把橙子都递给陈曦。
陈曦将橙皮用盐搓了搓，这才用清水洗了，开始剥橙子。
看的四人都觉得稀奇，洗水果的见过，可没见过洗橙子还用盐的。
这年头运输不便，北方水果也少。后世那种直接上刀切的办法会丧失不少果汁，在这时候的人看来是比较浪费的做法，陈曦就没直接上刀。
她用手压住橙子在桌面上滚动，按压力道适中，不让果肉被破坏，却能让中间橙络变得不那么紧实，接下来就好剥皮了。
陈曦将一瓣瓣的橙子小心剥下来，然后用盘子装了，示意其余四人拿着吃。
穆朝阳先拿了一瓣放进唐秀嘴里，唐秀知道孩子们的心意，没拒绝。
吃了点评道：“好吃，是比以往吃的橙子甜。”
穆朝阳又递了一瓣给顾三舅，顾三舅见被‘孩子们’盯着只能张嘴吃了，吃完还嘀咕：“我不怎爱吃甜的，就甭给我了。你们吃……你们吃。”
方劲看看陈曦那双手感慨：“这同样都是手，我扒个橘子都能弄破……”
穆朝阳得意回道：“那你看看，我媳妇就是厉害。”
说着再次从盘子里捏起一瓣儿橙子递到陈曦嘴边，陈曦笑着吃了，他这才自取了一瓣，同时对方劲道：“劲哥，我就不喂你了。”
方劲瞪他：“德行……我‘自己动手丰衣足食’。”
说着也捏了一瓣橙子放进嘴里：“嗯，是挺甜的。”
一家人暖暖的分了橙子，陈曦提议道：“我看劲哥买了排骨，要不我今天做道橙香排骨吧。”
其实她用盐搓橙皮的时候就有这个打算。
穆朝阳立刻捧场道：“听名字就不错。”
唐秀笑道：“那咱家两个肉菜，就拜托小曦准备了。”
说着她又贴近陈曦小声补充道：“我跟你舅一年到头，多数都是在外面吃饭。你要让我煮个粥、闷个干饭，简单弄几个家常菜还凑合。
等有客人来的时候，我做的菜可就拿不出手了。亏了这次来的是老宁他们两个，你舅又告诉我有你在不用担心，不然我就直接去院儿里的食堂点菜了。”
陈曦回道：“我听朝阳说舅妈做的卤味特别好吃，他小时候可没少吃。”
唐秀笑的一脸慈爱：“我啊，就只会做卤味。小时候朝阳有点儿挑食，又黑又瘦的，我就想着给他弄点儿有营养的。偏巧他还不爱喝牛奶，鸡蛋也不怎么爱吃煮的。
我听人说鸡蛋煎着吃破坏营养，就想着弄些卤汁，一来吃些肉孩子也长的结实；二来卤汁也能让他沾鸡蛋、拌个米饭、面条他也爱吃。”
陈曦知道以前肉都是定量的，唐秀能给穆朝阳弄些卤肉、卤汁，她和顾三舅就要过的十分俭省，说不定一个月都未必能吃点儿荤腥。
穆朝阳虽然父母早亡，但是能有这么一对待他如亲子的舅舅、舅妈，也未尝不是一种幸运。
陈曦笑道：“朝阳从小到大没少吃您弄的好吃的，今儿我可得跟他好好孝敬孝敬舅妈，让您尝尝我做的橙香排骨。”
唐秀听的心里温暖，点头道：“好好，我也老听朝阳这孩子夸你。”
陈曦将剥下来的橙皮内里橙络去干净，又切成细丝快速焯水去除苦味，接着便用少量的白糖将之腌制起来。
她对四人道：“这东西得腌制一段时间，不然怕吃着有苦涩的味道。”
因为排骨做的时间比较长，陈曦决定先做这道菜。如今的猪肉都挺‘劲道’，后世那种‘开锅烂’的情况绝对不存在。
陈曦将断好的排骨清洗后焯水去掉血沫，这才放了葱姜料酒等煮制入味儿。
唐秀的卤味是昨晚就弄好的，有卤制的猪耳朵和猪脚，配了几颗卤蛋，都放在冰箱里冷藏着，拿出来缓缓就能吃。
期间陈曦还用刀将黄瓜横着切成极薄的片，然后卷成漂亮的卷儿，摆在盘子里。用一些唐秀剩下的卤汁调配酱料，然后淋在上面做爽口小凉菜。
陈曦那手刀工看的唐秀赞不绝口：“朝阳可没夸大，这切的真是太漂亮！”
因为黄瓜卷儿陈曦切了不少，于是包括穆朝阳在内的四人便一人捏了一个尝尝。方劲吃的立刻竖起大拇指，唐秀则感慨道：“原来卤汁还能这么用！”
几人还在忙碌，大门处就传来声响，接着是个爽朗的男声传来：“老顾啊，我和老秦一起过来了。”
陈曦记得对方的声音，她和穆朝阳被‘召见’的时候，这人同她说过话。当时这人就坐在顾三舅身边，还低声和顾三舅说过话。
唐秀对顾三舅他们道：“我在这儿给小曦打下手，你们爷仨去客厅里跟老秦和老宁他们聊天去吧。”
顾三舅想说陈曦才是今天的主角，他们爷仨说再多都没用，还得看陈曦的态度。不过这聪明的小丫头肯定会答应，她都巴不得上面把所有百货商店交给她呢。
想到这丫头的确比自己媳妇做菜厉害，顾三舅也没再多话，带着股家长炫耀孩子找到好对象的心情去迎老友兼同事。那满面的春风得意，任谁都看得出顾三舅此时的好心情。
顾三舅看见老友宁江手里提着两瓶二锅头，就调侃道：“你说的好酒，就是两瓶一斤装的二锅头啊！”
宁江将酒递向顾三舅：“我说老顾，你可看清楚了，这两瓶可是十多年前的二锅头，我宝贝着呢！”
说着话锋一转，调侃道：“老秦这家伙还空着手呢，你怎么不调他的理啊。”
秦国立被他挤兑也不恼，乐呵呵说道：“我就带了张嘴，咋地吧！”
陈曦正在厨房里片鱼，听见他们的对话，片鱼的手都跟着抖了下。
如果她没记错，今年十月份，京城的各大酒厂才将六十五度的二锅头白酒，统一降度到五十五度。那位宁伯伯一次就拿过来两瓶，就算是有五个人，可那也是两斤超高度数白酒啊！
陈曦不反对偶尔喝些酒，可为了健康着想，这种六十五度的高度白酒还是少少的喝为妙。
唐秀看她停了手，就大约猜到了陈曦所想。笑着安慰道：“放心吧，不会让他们多喝！”
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