第237章 药粥
道士，是一种特殊的职业，在华夏可谓是传承极为古老的宗教了，他们著有丰富的巨作，对宇宙的运行，天地的至理，包括人文方面，都有着极为深刻的理解。
《道藏》更是包含了无数先贤的心血，这些古籍现大多已经失传，留传下来的少数经典，如《老子》、《列子》、《老子化胡经》、《庄子》、《鬼谷子》、《管子》、《淮南子》、《墨子》、《孙子兵法》、《黄帝内经》等。
对于华夏本土的道教，陈观澜是持着尊敬的态度的，即便是中华武术，道教先人们也做出了不可磨灭的贡献。
形意，太极，八卦，等等！
算起来，陈观澜的功夫虽是家传，但是老爷子们却是和老山里的道士学的武。
清源坐下之后，有些尴尬的笑着，他从口袋里掏出一张银行卡，放在了桌子上，弄得陈观澜都有些不知所以。
“道长您这是？”陈观澜有些糊涂了。
清源道长很是不好意思的开口道：“陈老板，我这次是来向您学习的！”
“学厨？”不止是陈观澜，就是袁人杰和蔡恒余他们都觉得极为诧异。
然后，随着清源道长的讲述，陈观澜他们才知道，三清观远离城市，虽然是山清水秀之地，也有一定的名气，香火也不差。
但是，道观里要养活二十几个徒子徒孙们，水电费，柴米费，杂七杂八的下来就剩下不了多少了。
本来观里还有饭店，由观里人员自己经营，但是那些前来道观的客人们，吃过一次之后，宁愿开车去几公里外的村子吃饭，也不愿意在道观里消费。
这就让清源道长很受打击。
他们做的菜，味道太过一般，没有任何的特色，让想要在道观里品尝一下山野美食的客人们极为失望。
但是，清源道长也是个紧跟时代步伐的道士，玩儿微博，刷短视频，绝对不会让自己脱离时代的浪潮。
而陈观澜在网上爆红之后，他就一直在进行关注，之后便打定了主意，要来陈家大院取经，想要让自家道观里的食物，能够有着自己的特色，最主要的是，能够用美味留住那些远道而来的客人。
清源道长的话语，让陈观澜想起了附近城市的那些寺庙，里面不仅有着茶馆，各种小吃摊位是应有尽有。
卖开光饰品的小贩也是多不胜数，香蜡钱纸这些低沉本的东西，在寺庙附近那就能够卖出几倍的高价来。
信仰这东西，真的很值钱啊。
不过，虚无的神佛，不知道是否烧了高香就能保佑自己呢？
陈观澜对于宗教是敬而远之的，但是迷信这东西，那就极为痛恨了。
对于清源道长，能够不辞辛苦前来陈家大院学习，陈观澜是非常敬佩的，至少，别人用行动证明了自己的诚意。
他看了看桌面上的银行卡，摸着下巴道：“道长，三清观在哪里？”
“古阆县城外的老君山！”清源道长笑着说道，拿出手机，给陈观澜看着三清观附近的风景和建筑，古色古香，清幽雅致。
“有的建筑还是明朝时期的古迹，在经过了祖师们的扩建之后，三清观有了不小的规模，占地有两百多亩，供奉着各位道家老祖。”
“我们三清观在大山之中，风景如画，是天然的氧吧，古木参天，有着数百年的古柏，还有不少的小动物。”最后那句话，是道长朝着诺诺说的。
小丫头朝着清源道长咧嘴笑着，伸出手逗着小猴。
清源道长来这里的目的已经非常的清晰了，那就是想要得到陈观澜的指点，让三清观的饮食能够有特色，还能够美味。
“其实，你们只要招一个好的厨师就行了。”陈观澜把银行卡推倒了清源道长的身前，他其实不缺钱，而且他对这个看起来仙风道骨，功夫不错的道长有着一定的好感。
陈玉亭这时候和唐紫川也回到了院子，陈世君跑去和陈玉亭聊着天，谈论着陈观澜回来之后，陈家村发生的事情。
清源道长开口道：“陈老板，我是真心诚意想来学习一番的，我在下山前算了一卦，卦象显示，我三清观若想在经营上有所提高，便只能来你这里了。”
说得好玄妙好神奇的样子哦，陈观澜好容易才忍住没笑出来。
这时候，陈观澜在正儿八经的思考。
别人求教上门，是看得起他，自己可不能做出不可一世的样子。
于是，他开口道：“道长，道教的追求是长生不死，得道成仙，济世救人。”
“如《道德经》所言，便应该是与天地合一，顺其自然。”
“而民以食为天，无论是人，亦或者一株小草，都需要补充能量来保证生存。”
“那么，膳，或者说药膳，便是能够滋补营养的好东西，也适合道观的经营。”
陈观澜话语刚落，清源道长就高兴的抚掌道：“妙哉！”
而胖子还有蔡恒余他们，却都是兴奋起来道：“老陈，你还没给我做过药膳呢？”
陈观澜笑道：“其实，我们平时炖的鸡汤，也算是药膳的一种，那就是食材和药材两者相辅相成，不仅味美有营养，还可以防病治病，保健强身，延年益寿。”
“有汤，有酒，有羹，有粥，需要辩证的使用。”
“因证用膳，因时而异，因人用膳，因地而异，这可不是随随便便就能做的，但是，普罗大众的药膳就没那么多需求。”
“比如说一些药粥，只需要写上哪一类人不能食用便可，比如高血压的，比如身体太虚的等等。”
“贪多嚼不烂，道长你们只需要研究三样就行了，药粥，药酒，还有药浴！”
“这就会成为你们三清观的特色。”
“其实在网上一搜，这些东西多得很，不过上面只教了你如何制作，但是怎么控制火候，如何才能成为美味，就需要厨师的经验了。”
说着，陈观澜站起身来，让诺诺去和毛孩子们去玩耍，他带着道长走进厨房。
“用现成的食材，我们可以做一份特别简单的香菇鸡腿粥，网上的介绍看似非常的详细，但是许多东西都要靠自己的悟性。”陈观澜轻笑道，将鸡腿切成丝，把香菇剁成小块儿。
将香菇鸡肉过油炒制，然后大砂锅便出场了，淘米下锅，开始熬煮，然后加入香菇鸡腿，放入调味料。
那诱人的香味就那么冲破厨房，进入大院之中。
“这道香菇鸡腿粥要注意的是，胆囊炎的患者不可以食用，其他便没设么禁忌了。”陈观澜笑盈盈的说道，然后拍了几个黄瓜凉拌，再将陈世君提来的花菜做了干锅花菜，魔芋当然是用来烧鸭子了。
喷香的味道，让清源道长都不自觉的吞着唾沫。
而肚子，也开始造反起来。
毛孩子们就扒拉在门槛上，咿咿呜呜的叫着，表示它们也饿了。
大院里的人不少，中午的菜虽然简单，但是分量十足，砂锅里的香菇鸡腿粥散发出浓郁的香气，让人很是期待。
切成小丁的泡菜摆放在桌面上，色彩鲜艳，酸香十足。
甜辣白菜被切成丝，红艳艳的如同半透明的宝石，在白玉般的瓷盘里，显得极有格调。
陈观澜一喊开饭了，胖子就迫不及待的冲进厨房，帮忙打饭。
诺诺乖乖的去洗了手，爬到了椅子上，等着麻麻把围巾系好，她拿着手中的勺子，瞪大了眼睛瞅着厨房的方向。
热腾腾的粥端到了桌子上，空气中升腾着白色的雾气，小丫头亟不可待的呼呼的吹着气，小脸蛋如同包子似的，可爱极了。
清源道长舀着吃了一口，便深吸了一口气，感受着那鲜美的滋味，觉得饥饿感更加强烈了。
太美味了！
怪不得陈家大院私房菜受到追捧。
三清观的饭菜和这里一比，那就是天差地别。
很平凡的食材，经过了陈观澜的料理之后，激发了食材本身的鲜美味道，令人无比的回味。
若是他们道观有着这样的美味，那些客人恐怕根本不会去其他地方就餐。
口腔里浓烈的香气在旋转着，呼出的气息都那么的勾魂摄魄，清源道长大口大口的吃着面前的香菇鸡腿粥，桌子上的其他菜动都未动。
诺诺瞪大了眼睛，看着吃相夸张的清源道长，然后她也大口大口的吃着，她才不会被比下去呢。
看着自家女儿那奶凶奶凶的吃相，陈观澜不禁捂着额头，从小吃饭就这么凶，长大了和姜重光一样那怎么得了啊？
吃完饭，陈世君和陈玉亭去了田里，他们准备合伙一起搞泥鳅黄鳝还有小龙虾的养殖，君哥还专门请了专家过来研究。
而清源道长就非常谦逊的听着陈观澜给他讲着如何进行经营，拿着纸笔记录下来。
最关键和重要的是，陈观澜给他的食谱，还有上面的各种要求，每一样菜品都备注了用料和火候还有烹饪时间，让清源道长心中极为感动。
而他的到来，让大院里的客人们倒是享福了，每天各种药膳的安排，让他们感受到了不一样的美味。
足足过了一周时间，清源道长才宝贝的捧着笔记本离开。
而他面色红润，身形更是比来时要圆润了许多，看起来就气血十足。
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《道藏》更是包含了无数先贤的心血，这些古籍现大多已经失传，留传下来的少数经典，如《老子》、《列子》、《老子化胡经》、《庄子》、《鬼谷子》、《管子》、《淮南子》、《墨子》、《孙子兵法》、《黄帝内经》等。
对于华夏本土的道教，陈观澜是持着尊敬的态度的，即便是中华武术，道教先人们也做出了不可磨灭的贡献。
形意，太极，八卦，等等！
算起来，陈观澜的功夫虽是家传，但是老爷子们却是和老山里的道士学的武。
清源坐下之后，有些尴尬的笑着，他从口袋里掏出一张银行卡，放在了桌子上，弄得陈观澜都有些不知所以。
“道长您这是？”陈观澜有些糊涂了。
清源道长很是不好意思的开口道：“陈老板，我这次是来向您学习的！”
“学厨？”不止是陈观澜，就是袁人杰和蔡恒余他们都觉得极为诧异。
然后，随着清源道长的讲述，陈观澜他们才知道，三清观远离城市，虽然是山清水秀之地，也有一定的名气，香火也不差。
但是，道观里要养活二十几个徒子徒孙们，水电费，柴米费，杂七杂八的下来就剩下不了多少了。
本来观里还有饭店，由观里人员自己经营，但是那些前来道观的客人们，吃过一次之后，宁愿开车去几公里外的村子吃饭，也不愿意在道观里消费。
这就让清源道长很受打击。
他们做的菜，味道太过一般，没有任何的特色，让想要在道观里品尝一下山野美食的客人们极为失望。
但是，清源道长也是个紧跟时代步伐的道士，玩儿微博，刷短视频，绝对不会让自己脱离时代的浪潮。
而陈观澜在网上爆红之后，他就一直在进行关注，之后便打定了主意，要来陈家大院取经，想要让自家道观里的食物，能够有着自己的特色，最主要的是，能够用美味留住那些远道而来的客人。
清源道长的话语，让陈观澜想起了附近城市的那些寺庙，里面不仅有着茶馆，各种小吃摊位是应有尽有。
卖开光饰品的小贩也是多不胜数，香蜡钱纸这些低沉本的东西，在寺庙附近那就能够卖出几倍的高价来。
信仰这东西，真的很值钱啊。
不过，虚无的神佛，不知道是否烧了高香就能保佑自己呢？
陈观澜对于宗教是敬而远之的，但是迷信这东西，那就极为痛恨了。
对于清源道长，能够不辞辛苦前来陈家大院学习，陈观澜是非常敬佩的，至少，别人用行动证明了自己的诚意。
他看了看桌面上的银行卡，摸着下巴道：“道长，三清观在哪里？”
“古阆县城外的老君山！”清源道长笑着说道，拿出手机，给陈观澜看着三清观附近的风景和建筑，古色古香，清幽雅致。
“有的建筑还是明朝时期的古迹，在经过了祖师们的扩建之后，三清观有了不小的规模，占地有两百多亩，供奉着各位道家老祖。”
“我们三清观在大山之中，风景如画，是天然的氧吧，古木参天，有着数百年的古柏，还有不少的小动物。”最后那句话，是道长朝着诺诺说的。
小丫头朝着清源道长咧嘴笑着，伸出手逗着小猴。
清源道长来这里的目的已经非常的清晰了，那就是想要得到陈观澜的指点，让三清观的饮食能够有特色，还能够美味。
“其实，你们只要招一个好的厨师就行了。”陈观澜把银行卡推倒了清源道长的身前，他其实不缺钱，而且他对这个看起来仙风道骨，功夫不错的道长有着一定的好感。
陈玉亭这时候和唐紫川也回到了院子，陈世君跑去和陈玉亭聊着天，谈论着陈观澜回来之后，陈家村发生的事情。
清源道长开口道：“陈老板，我是真心诚意想来学习一番的，我在下山前算了一卦，卦象显示，我三清观若想在经营上有所提高，便只能来你这里了。”
说得好玄妙好神奇的样子哦，陈观澜好容易才忍住没笑出来。
这时候，陈观澜在正儿八经的思考。
别人求教上门，是看得起他，自己可不能做出不可一世的样子。
于是，他开口道：“道长，道教的追求是长生不死，得道成仙，济世救人。”
“如《道德经》所言，便应该是与天地合一，顺其自然。”
“而民以食为天，无论是人，亦或者一株小草，都需要补充能量来保证生存。”
“那么，膳，或者说药膳，便是能够滋补营养的好东西，也适合道观的经营。”
陈观澜话语刚落，清源道长就高兴的抚掌道：“妙哉！”
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陈观澜笑道：“其实，我们平时炖的鸡汤，也算是药膳的一种，那就是食材和药材两者相辅相成，不仅味美有营养，还可以防病治病，保健强身，延年益寿。”
“有汤，有酒，有羹，有粥，需要辩证的使用。”
“因证用膳，因时而异，因人用膳，因地而异，这可不是随随便便就能做的，但是，普罗大众的药膳就没那么多需求。”
“比如说一些药粥，只需要写上哪一类人不能食用便可，比如高血压的，比如身体太虚的等等。”
“贪多嚼不烂，道长你们只需要研究三样就行了，药粥，药酒，还有药浴！”
“这就会成为你们三清观的特色。”
“其实在网上一搜，这些东西多得很，不过上面只教了你如何制作，但是怎么控制火候，如何才能成为美味，就需要厨师的经验了。”
说着，陈观澜站起身来，让诺诺去和毛孩子们去玩耍，他带着道长走进厨房。
“用现成的食材，我们可以做一份特别简单的香菇鸡腿粥，网上的介绍看似非常的详细，但是许多东西都要靠自己的悟性。”陈观澜轻笑道，将鸡腿切成丝，把香菇剁成小块儿。
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那诱人的香味就那么冲破厨房，进入大院之中。
“这道香菇鸡腿粥要注意的是，胆囊炎的患者不可以食用，其他便没设么禁忌了。”陈观澜笑盈盈的说道，然后拍了几个黄瓜凉拌，再将陈世君提来的花菜做了干锅花菜，魔芋当然是用来烧鸭子了。
喷香的味道，让清源道长都不自觉的吞着唾沫。
而肚子，也开始造反起来。
毛孩子们就扒拉在门槛上，咿咿呜呜的叫着，表示它们也饿了。
大院里的人不少，中午的菜虽然简单，但是分量十足，砂锅里的香菇鸡腿粥散发出浓郁的香气，让人很是期待。
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甜辣白菜被切成丝，红艳艳的如同半透明的宝石，在白玉般的瓷盘里，显得极有格调。
陈观澜一喊开饭了，胖子就迫不及待的冲进厨房，帮忙打饭。
诺诺乖乖的去洗了手，爬到了椅子上，等着麻麻把围巾系好，她拿着手中的勺子，瞪大了眼睛瞅着厨房的方向。
热腾腾的粥端到了桌子上，空气中升腾着白色的雾气，小丫头亟不可待的呼呼的吹着气，小脸蛋如同包子似的，可爱极了。
清源道长舀着吃了一口，便深吸了一口气，感受着那鲜美的滋味，觉得饥饿感更加强烈了。
太美味了！
怪不得陈家大院私房菜受到追捧。
三清观的饭菜和这里一比，那就是天差地别。
很平凡的食材，经过了陈观澜的料理之后，激发了食材本身的鲜美味道，令人无比的回味。
若是他们道观有着这样的美味，那些客人恐怕根本不会去其他地方就餐。
口腔里浓烈的香气在旋转着，呼出的气息都那么的勾魂摄魄，清源道长大口大口的吃着面前的香菇鸡腿粥，桌子上的其他菜动都未动。
诺诺瞪大了眼睛，看着吃相夸张的清源道长，然后她也大口大口的吃着，她才不会被比下去呢。
看着自家女儿那奶凶奶凶的吃相，陈观澜不禁捂着额头，从小吃饭就这么凶，长大了和姜重光一样那怎么得了啊？
吃完饭，陈世君和陈玉亭去了田里，他们准备合伙一起搞泥鳅黄鳝还有小龙虾的养殖，君哥还专门请了专家过来研究。
而清源道长就非常谦逊的听着陈观澜给他讲着如何进行经营，拿着纸笔记录下来。
最关键和重要的是，陈观澜给他的食谱，还有上面的各种要求，每一样菜品都备注了用料和火候还有烹饪时间，让清源道长心中极为感动。
而他的到来，让大院里的客人们倒是享福了，每天各种药膳的安排，让他们感受到了不一样的美味。
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