第110章 白氏的提议
顾宁昭在长公主的流觞宴上夺得头筹，力压顾芷萝和安月溪，算是在帝京上流圈子小小出了个风头。
很多没机会去参加流觞宴的各家千金，也都知道了她凭着一幅鬼画符似的涂鸦，竟然引来了满园子的蝴蝶，对她产生了强烈的好奇。
顾宁昭却并不在意外界对她的看法，安心待在国公府里过她的小日子，替祖母秦氏调理身体，隔三差五再去雪姨娘那边看一眼。
顾柏青的身子已经好多了，现在天气好，他甚至都能在院子里简单地玩会儿球，和丫鬟捉迷藏，做这类消耗不是很大的运动。
但是胎毒不是一天两天可解的，想要彻底治愈，成为健康的正常人，还需要漫长的调理。
但这也已经让雪姨娘和顾蔓珍看到了希望，对顾宁昭越发感恩戴德。
与此同时，白氏深深地感觉到了自己在顾家的地位被动摇了。
雪姨娘院里渐渐跟她离了心，林姨娘又一向跟她唱对台戏，秦氏最近对她的态度也越来越冷淡。
而这一切，始作俑者都是从冀州回来的顾宁昭。
眼看秦氏的寿辰就在眼前，白氏觉得自己必须得做点什么，否则她在顾家辛苦经营这么多年的大好局面就要毁于一旦了。
这一夜，她伺候完顾远山，趁着他心情好，提议道：“母亲的寿辰就快到了，妾身想着，不若让几个姑娘每个人亲手给祖母做一道菜，既能表达孝心，又能练练她们掌家理事的本领，老爷觉得可好？”
顾远山想了想就答应下来，“就这么办吧。到时候家里还会宴请宾客，也让他们看看，咱们家女儿都是上得厅堂下得厨房的大家闺秀，在外面也能有个好名声。”
白氏第二天就让冯妈妈去各处通知，让她们这几天抓紧时间练习。
“做菜啊……”顾宁昭有些发愁，这可不是她擅长的。
难不成要给祖母炖一锅蛇羹？
青露和阿禾出去转悠打听了一圈，回来道：“大小姐要做佛跳墙，三小姐要做桂花糖藕，四小姐做芙蓉雪花酥，她们院子里都有小厨房，已经开始采买练手的食材了。”
“小姐，你打算做什么？”青露帮她想主意，“要是奴婢会的，正好慢慢教你。”
顾宁昭想得头疼，突然灵光一闪。
祖母既然是过生日，那就应该吃蛋糕啊！
她发现这边常见的点心大多是酥点，很少见到像蛋糕一样软软糯糯的，适合小孩和老年人，又好消化。
如果她能做出蛋糕来，最起码在新意上就赢了。
说干就干，顾宁昭立刻来到厨房，“给我准备鸡蛋，面粉，还有牛乳。”
她上辈子可没少吃甜食，之前也心血来潮学过一阵子烘焙，简单的蛋糕配方还是记得两个的。
小厨房的厨娘见顾宁昭一副大干一场的架势，也好奇地围了过来。
顾宁昭先将蛋黄和蛋清分离，然后将一盆蛋清交给力气最大的那个厨娘，“使劲打，打到发白起泡为止。”
厨娘从未听过这样打鸡蛋的方式，不过还是依言做了，一直玩命地打了一炷香，胳膊都搅麻了，才打出让顾宁昭满意的白色泡沫来。
她在那边也没闲着，将面粉，牛乳，糖，蜂蜜按照比例混合，想了想又问青露，“我记得大厨房有乳酪，你赶紧去取一碗过来。”
奶油需要发酵，工艺太复杂了她也记不住，就先拿乳酪代替一下好了。
最后将所有的东西混合成一盆面糊糊，顾宁昭指挥着厨娘生火，让她注意保持火力稳定，保证面糊糊在锅里能均匀受热。
如此折腾了一下午，到最后，锅里散发出的香甜味道将所有人都征服了。
顾宁昭却有点不满意，蛋清打发不够充分，再加上厨房的锅不够密封，最后的成品是软踏踏的，不像后世的蛋糕那么蓬松。
“可是已经很好吃了啊。”青露和厨娘们尝了一遍，都说从没吃过这样又软又甜的点心。
顾宁昭一挥手，“没事，继续练！青露你把配方整理一下，按照现在这个比例就行了。我出去找个铁匠铺，看看能不能打个烤箱出来。”
她的人生信条是要么不做，要做就做到最好。
白氏要是想借着寿宴的机会给顾芷萝刷名声，那就别怪她摘桃子了。
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很多没机会去参加流觞宴的各家千金，也都知道了她凭着一幅鬼画符似的涂鸦，竟然引来了满园子的蝴蝶，对她产生了强烈的好奇。
顾宁昭却并不在意外界对她的看法，安心待在国公府里过她的小日子，替祖母秦氏调理身体，隔三差五再去雪姨娘那边看一眼。
顾柏青的身子已经好多了，现在天气好，他甚至都能在院子里简单地玩会儿球，和丫鬟捉迷藏，做这类消耗不是很大的运动。
但是胎毒不是一天两天可解的，想要彻底治愈，成为健康的正常人，还需要漫长的调理。
但这也已经让雪姨娘和顾蔓珍看到了希望，对顾宁昭越发感恩戴德。
与此同时，白氏深深地感觉到了自己在顾家的地位被动摇了。
雪姨娘院里渐渐跟她离了心，林姨娘又一向跟她唱对台戏，秦氏最近对她的态度也越来越冷淡。
而这一切，始作俑者都是从冀州回来的顾宁昭。
眼看秦氏的寿辰就在眼前，白氏觉得自己必须得做点什么，否则她在顾家辛苦经营这么多年的大好局面就要毁于一旦了。
这一夜，她伺候完顾远山，趁着他心情好，提议道：“母亲的寿辰就快到了，妾身想着，不若让几个姑娘每个人亲手给祖母做一道菜，既能表达孝心，又能练练她们掌家理事的本领，老爷觉得可好？”
顾远山想了想就答应下来，“就这么办吧。到时候家里还会宴请宾客，也让他们看看，咱们家女儿都是上得厅堂下得厨房的大家闺秀，在外面也能有个好名声。”
白氏第二天就让冯妈妈去各处通知，让她们这几天抓紧时间练习。
“做菜啊……”顾宁昭有些发愁，这可不是她擅长的。
难不成要给祖母炖一锅蛇羹？
青露和阿禾出去转悠打听了一圈，回来道：“大小姐要做佛跳墙，三小姐要做桂花糖藕，四小姐做芙蓉雪花酥，她们院子里都有小厨房，已经开始采买练手的食材了。”
“小姐，你打算做什么？”青露帮她想主意，“要是奴婢会的，正好慢慢教你。”
顾宁昭想得头疼，突然灵光一闪。
祖母既然是过生日，那就应该吃蛋糕啊！
她发现这边常见的点心大多是酥点，很少见到像蛋糕一样软软糯糯的，适合小孩和老年人，又好消化。
如果她能做出蛋糕来，最起码在新意上就赢了。
说干就干，顾宁昭立刻来到厨房，“给我准备鸡蛋，面粉，还有牛乳。”
她上辈子可没少吃甜食，之前也心血来潮学过一阵子烘焙，简单的蛋糕配方还是记得两个的。
小厨房的厨娘见顾宁昭一副大干一场的架势，也好奇地围了过来。
顾宁昭先将蛋黄和蛋清分离，然后将一盆蛋清交给力气最大的那个厨娘，“使劲打，打到发白起泡为止。”
厨娘从未听过这样打鸡蛋的方式，不过还是依言做了，一直玩命地打了一炷香，胳膊都搅麻了，才打出让顾宁昭满意的白色泡沫来。
她在那边也没闲着，将面粉，牛乳，糖，蜂蜜按照比例混合，想了想又问青露，“我记得大厨房有乳酪，你赶紧去取一碗过来。”
奶油需要发酵，工艺太复杂了她也记不住，就先拿乳酪代替一下好了。
最后将所有的东西混合成一盆面糊糊，顾宁昭指挥着厨娘生火，让她注意保持火力稳定，保证面糊糊在锅里能均匀受热。
如此折腾了一下午，到最后，锅里散发出的香甜味道将所有人都征服了。
顾宁昭却有点不满意，蛋清打发不够充分，再加上厨房的锅不够密封，最后的成品是软踏踏的，不像后世的蛋糕那么蓬松。
“可是已经很好吃了啊。”青露和厨娘们尝了一遍，都说从没吃过这样又软又甜的点心。
顾宁昭一挥手，“没事，继续练！青露你把配方整理一下，按照现在这个比例就行了。我出去找个铁匠铺，看看能不能打个烤箱出来。”
她的人生信条是要么不做，要做就做到最好。
白氏要是想借着寿宴的机会给顾芷萝刷名声，那就别怪她摘桃子了。
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