第50章 首先品尝
雷茵她在纠结选菜品，王啸天倒是拿起纸张看起来，不得不说她真是有心了，而且心很大都是一些失传的菜品，对他来说没什么难度只是食材很难寻。
“这些失传的菜品不说制作手艺的问题，单是食材方面就让人很头疼，有些食材已经消失不存在，想要找到可不容易，特别是这道药膳需要一味药材才行很难找到。”
他放下资料指了指一道药膳汤，雷茵双眼一亮想起自己的厌食症就是一道药膳汤给治好的，“没错，我就是希望做药膳，到时候肯定会有很多人来但会限制名额。”
她想当然了，“很难，首先没有足够好的药材是不行的，再有制作非常繁琐特别是把药材处理好晒干，而且厨师也必须要了解什么时间出锅最好，显然没有人能做到当然我除外。”
他的话可是让经理和负责人无语，可认真想想好像还真是这样，王啸天的厨艺真是没得说。
至少就连总厨都佩服的存在，他都这样说了明显这道药膳汤制作难度很大，再有接下来他说的时间，药膳汤需要长时间准备不适合参加比赛，因为有着时间限制。
雷茵觉得自己安排好像真是出问题，“那么你有什么好想法，毕竟对于厨艺方面你才是大师级别，我们只能坐在一旁进行分析。”
“给我说说厨艺大赛的情况和模式。”王啸天此时坐下来打算好好了解，经理和负责人高兴坏了，之前都想要和他说只是一直以来他都没时间，现在正是一个好机会。
龙城厨艺大赛主要是汇集了附近几大城市一起举办的，当然几大城市也就是三线城市这样，轮流来进行举办今年到了龙城，而实力最强的就是花城那里。
花城和龙城的竞争可是无处不在，重要的是龙城这里的几位大厨也是不好对付，因为最后要得和花城方面的大厨较量，夺得冠军的好处有很多比如餐厅宣传。
当然到时候在国内的厨艺界和餐饮界也会大放异彩，王啸天了解完之后点点头，认为参加这样的厨艺大赛对食为天餐厅来说是一个很好的宣传机会，让自己得到充分展示。
可不能仅仅是展示还得亮相其他的技艺出来，“这次不应该我一个人参加，让其他大厨也参加，比如那位烧烤很有天赋的学徒就很不错，直接让他参加就好。”
“放心吧，我们已经安排好了，他现在已经是烧烤师傅只是火候方面掌控不行，已经有大厨在教他怎么来进行掌控。”
听到这个好消息王啸天放心了，“不仅是他还有一位大厨也要去，他做的饺子很不错一样可以参赛，至于我的话没问题，到时候一切难题我来解决。”
有了他这句话雷茵放心了，“既然这样那么就做一些菜品出来给我们常常，今天不营业已经贴通知出去了，正好装修顺便看看你的菜品怎么样。”
王啸天听到这里苦笑没有说出来，其实不是想要停业而是想要品尝菜品这样的话才放心，不打没有把握的仗，这一点雷茵做得很不错，至少她已经考虑到所有问题。
没有犹豫离开座位去后厨那里制作去了，今天虽然停业但后厨的人都来了，至于服务员和员工方面都是有时间就来没时间就不来正好适合约会。
后厨这里换好衣服的王啸天开始来到灶台上进行食材处理，不得不说他真是很认真，看到准备好的排骨一脸无语，“老板这是故意的吧？”
“额，王大厨没办法其实不仅是老板我们也想吃，因为你做的排骨确实好吃。”好吧，一位大厨的话让他苦笑，没辙只能开始处理起来。
每当他做菜的时候就有很多大厨，帮厨还有学徒过来，王啸天一边制作一边解释让他们好好看看，而且还有专门的人记录下来这可都是技术和财富呢。
作为厨师是非常重要的，大家都很想要学习到东西，不得不说跟着王啸天一段时间都已经学到一些，自己的厨艺可是长进很多没人会错过这样的机会。
要知道王啸天可不是一个私藏的人，而且很有耐心的传授技艺，虽然他有些沉默和冷漠但心可是还不错，在餐厅后厨有着很大威望。
而他并不知道大家的想法，而是一直坐着菜，当然没有繁琐的一道道菜进行制作，而是直接连续制作出来五道菜，当看到他的刀工所有人都惊讶。
“果然，王大厨的刀工太恐怖了，换成我是没有办法做到的。”
“呵呵，其实我都不行，不得不说王大厨对于食材的了解程度太高了。”
没错，围观的人都已经开始讨论起来，雷茵没有打扰他们而是关注王啸天做菜，不得不说认真的时候他的气质很不一样，完全和平时的样子不同让人很关注。
只是有着这样好的厨艺为什么不去更好的餐厅呢？说实话这一点她都很疑惑，幸好他没去不然自己的厌食症就治不好了，同时庆幸能在食为天遇到他。
对于他很多神奇的习惯并不介意，比如去古玩市场或者药材市场，雷茵认为很正常，怎么说是大厨要了解一些知识是非常重要的。
王啸天可是不知道雷茵大小姐在关注他，而是直接坐自己的菜品，当五道菜出来的时候直接让雷茵他们品尝，当然少不了总厨了。
这不几位品尝美食的人都做好，服务员直接端出去给几人尝尝，当然还有一大锅由其他大厨帮忙盛出来让大家吃吃看，因为这道菜又经过改良。
看到他这样做大厨们都无语，真是太让人意外了，没想到居然还能改良，换成他们肯定没这样的想法和功夫。
不过此时总厨他们已经开始吃起来，很香的味道，糖醋的味道可是完美融合到一起，口感也是非常好，雷茵吃到之后感叹，“之前我吃过一家港岛的三星级餐厅美食，最喜欢的就是吃排骨，你的这一道排骨觉得比他们要做得好很多。”
总厨很快反应过来是港岛的哪家餐厅，“那家餐厅确实是国内为数不能进入西餐领域的餐厅，只是很可惜得到承认之后国内餐饮界这里就没想法，看来他们的野心也是很大。”
“不管他们野心怎么大都行，在王大厨手里就不可能赢。”经理很认真的说到，因为他品尝到美食之后一脸吃惊，不仅仅好吃还能让人永远回味这样的感觉。
负责人很赞同，“是啊，这次厨艺大赛咱们有谱了，只是宣传方面大小姐您还得好好的进行，毕竟餐厅扩建方面没问题，我们一边营业一边扩建。”
是的，雷茵已经有想法了但她此时不去想这些而是品尝起其他四道美食，肉丸子，鱼虾这几道菜可是让人印象深刻，总厨倒是感觉到一些情况来。
“没想到你还保留了一些，其实你可以完全火力全开我们并不介意。”他的话让其他人无语，没想到这家伙好留一手真是太不友好了。
“呵呵，没错，我确实要留一手来到厨艺大赛上，我倒是想要看看西餐的大厨们有什么值得我关注的地方。”王啸天丝毫没有否认。
总厨点点头明白他的意思，“是啊，留一手很好到时候可以在现场震惊到所有人才好，毕竟评委可是不简单，都是国内美食界的领军人物和大佬让他们看看。”
其实总厨心里也是有气，他之所以来到龙城发展就是因为想着有一天自己所在的餐厅能登上国际舞台！而且只会经营一家餐厅，和一些大厨的理论完全相反，他不想开太多的店。
其实他的想法和雷茵刚好契合，这不雷大小姐也是为了留下总厨开出了很不错的薪水，当然不仅是薪水吸引人，而是把自己的理论给结合起来才最让总厨看重。
他不相信自己的理论比之前那几位已经出名的美食街大家差，雷茵可是知道总厨的一些事，而王啸天出来之后也是听到了。
“其实说起来食为天这里总厨你可是有功劳的，话说现在可以让后辈们来抗压，不然老是躲在里面不合适。”话里有话的他可是让总厨一会，不过很快想明白了。
“哈哈，我就知道你小子肯定会这样说，放心我会让他们出去见识的，不过先把餐厅给营业好才行。”
王啸天点点头，“对比营业是应该把菜品给营业好，厨师就应该对厨艺上心并且坚持。”
“那么你呢？你是厨师么？”雷茵一脸期待的看着他。
“我不是，我是厨神！”听到他的话雷茵一脸无语，哼，脸皮真是太厚了居然说自己是厨神真是不要脸，可认真想想王啸天制作的菜品那真是完美无缺。
“好了，既然今天休假我出去处理一些事情，明天营业的时候再说。”王啸天说完回到更衣室换衣服，他今天确实想要出去了解一些情况。
比如林家那里是不是完整接收吴家的财富和资产，这一点很重要关乎到下一步的安排。
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“这些失传的菜品不说制作手艺的问题，单是食材方面就让人很头疼，有些食材已经消失不存在，想要找到可不容易，特别是这道药膳需要一味药材才行很难找到。”
他放下资料指了指一道药膳汤，雷茵双眼一亮想起自己的厌食症就是一道药膳汤给治好的，“没错，我就是希望做药膳，到时候肯定会有很多人来但会限制名额。”
她想当然了，“很难，首先没有足够好的药材是不行的，再有制作非常繁琐特别是把药材处理好晒干，而且厨师也必须要了解什么时间出锅最好，显然没有人能做到当然我除外。”
他的话可是让经理和负责人无语，可认真想想好像还真是这样，王啸天的厨艺真是没得说。
至少就连总厨都佩服的存在，他都这样说了明显这道药膳汤制作难度很大，再有接下来他说的时间，药膳汤需要长时间准备不适合参加比赛，因为有着时间限制。
雷茵觉得自己安排好像真是出问题，“那么你有什么好想法，毕竟对于厨艺方面你才是大师级别，我们只能坐在一旁进行分析。”
“给我说说厨艺大赛的情况和模式。”王啸天此时坐下来打算好好了解，经理和负责人高兴坏了，之前都想要和他说只是一直以来他都没时间，现在正是一个好机会。
龙城厨艺大赛主要是汇集了附近几大城市一起举办的，当然几大城市也就是三线城市这样，轮流来进行举办今年到了龙城，而实力最强的就是花城那里。
花城和龙城的竞争可是无处不在，重要的是龙城这里的几位大厨也是不好对付，因为最后要得和花城方面的大厨较量，夺得冠军的好处有很多比如餐厅宣传。
当然到时候在国内的厨艺界和餐饮界也会大放异彩，王啸天了解完之后点点头，认为参加这样的厨艺大赛对食为天餐厅来说是一个很好的宣传机会，让自己得到充分展示。
可不能仅仅是展示还得亮相其他的技艺出来，“这次不应该我一个人参加，让其他大厨也参加，比如那位烧烤很有天赋的学徒就很不错，直接让他参加就好。”
“放心吧，我们已经安排好了，他现在已经是烧烤师傅只是火候方面掌控不行，已经有大厨在教他怎么来进行掌控。”
听到这个好消息王啸天放心了，“不仅是他还有一位大厨也要去，他做的饺子很不错一样可以参赛，至于我的话没问题，到时候一切难题我来解决。”
有了他这句话雷茵放心了，“既然这样那么就做一些菜品出来给我们常常，今天不营业已经贴通知出去了，正好装修顺便看看你的菜品怎么样。”
王啸天听到这里苦笑没有说出来，其实不是想要停业而是想要品尝菜品这样的话才放心，不打没有把握的仗，这一点雷茵做得很不错，至少她已经考虑到所有问题。
没有犹豫离开座位去后厨那里制作去了，今天虽然停业但后厨的人都来了，至于服务员和员工方面都是有时间就来没时间就不来正好适合约会。
后厨这里换好衣服的王啸天开始来到灶台上进行食材处理，不得不说他真是很认真，看到准备好的排骨一脸无语，“老板这是故意的吧？”
“额，王大厨没办法其实不仅是老板我们也想吃，因为你做的排骨确实好吃。”好吧，一位大厨的话让他苦笑，没辙只能开始处理起来。
每当他做菜的时候就有很多大厨，帮厨还有学徒过来，王啸天一边制作一边解释让他们好好看看，而且还有专门的人记录下来这可都是技术和财富呢。
作为厨师是非常重要的，大家都很想要学习到东西，不得不说跟着王啸天一段时间都已经学到一些，自己的厨艺可是长进很多没人会错过这样的机会。
要知道王啸天可不是一个私藏的人，而且很有耐心的传授技艺，虽然他有些沉默和冷漠但心可是还不错，在餐厅后厨有着很大威望。
而他并不知道大家的想法，而是一直坐着菜，当然没有繁琐的一道道菜进行制作，而是直接连续制作出来五道菜，当看到他的刀工所有人都惊讶。
“果然，王大厨的刀工太恐怖了，换成我是没有办法做到的。”
“呵呵，其实我都不行，不得不说王大厨对于食材的了解程度太高了。”
没错，围观的人都已经开始讨论起来，雷茵没有打扰他们而是关注王啸天做菜，不得不说认真的时候他的气质很不一样，完全和平时的样子不同让人很关注。
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王啸天可是不知道雷茵大小姐在关注他，而是直接坐自己的菜品，当五道菜出来的时候直接让雷茵他们品尝，当然少不了总厨了。
这不几位品尝美食的人都做好，服务员直接端出去给几人尝尝，当然还有一大锅由其他大厨帮忙盛出来让大家吃吃看，因为这道菜又经过改良。
看到他这样做大厨们都无语，真是太让人意外了，没想到居然还能改良，换成他们肯定没这样的想法和功夫。
不过此时总厨他们已经开始吃起来，很香的味道，糖醋的味道可是完美融合到一起，口感也是非常好，雷茵吃到之后感叹，“之前我吃过一家港岛的三星级餐厅美食，最喜欢的就是吃排骨，你的这一道排骨觉得比他们要做得好很多。”
总厨很快反应过来是港岛的哪家餐厅，“那家餐厅确实是国内为数不能进入西餐领域的餐厅，只是很可惜得到承认之后国内餐饮界这里就没想法，看来他们的野心也是很大。”
“不管他们野心怎么大都行，在王大厨手里就不可能赢。”经理很认真的说到，因为他品尝到美食之后一脸吃惊，不仅仅好吃还能让人永远回味这样的感觉。
负责人很赞同，“是啊，这次厨艺大赛咱们有谱了，只是宣传方面大小姐您还得好好的进行，毕竟餐厅扩建方面没问题，我们一边营业一边扩建。”
是的，雷茵已经有想法了但她此时不去想这些而是品尝起其他四道美食，肉丸子，鱼虾这几道菜可是让人印象深刻，总厨倒是感觉到一些情况来。
“没想到你还保留了一些，其实你可以完全火力全开我们并不介意。”他的话让其他人无语，没想到这家伙好留一手真是太不友好了。
“呵呵，没错，我确实要留一手来到厨艺大赛上，我倒是想要看看西餐的大厨们有什么值得我关注的地方。”王啸天丝毫没有否认。
总厨点点头明白他的意思，“是啊，留一手很好到时候可以在现场震惊到所有人才好，毕竟评委可是不简单，都是国内美食界的领军人物和大佬让他们看看。”
其实总厨心里也是有气，他之所以来到龙城发展就是因为想着有一天自己所在的餐厅能登上国际舞台！而且只会经营一家餐厅，和一些大厨的理论完全相反，他不想开太多的店。
其实他的想法和雷茵刚好契合，这不雷大小姐也是为了留下总厨开出了很不错的薪水，当然不仅是薪水吸引人，而是把自己的理论给结合起来才最让总厨看重。
他不相信自己的理论比之前那几位已经出名的美食街大家差，雷茵可是知道总厨的一些事，而王啸天出来之后也是听到了。
“其实说起来食为天这里总厨你可是有功劳的，话说现在可以让后辈们来抗压，不然老是躲在里面不合适。”话里有话的他可是让总厨一会，不过很快想明白了。
“哈哈，我就知道你小子肯定会这样说，放心我会让他们出去见识的，不过先把餐厅给营业好才行。”
王啸天点点头，“对比营业是应该把菜品给营业好，厨师就应该对厨艺上心并且坚持。”
“那么你呢？你是厨师么？”雷茵一脸期待的看着他。
“我不是，我是厨神！”听到他的话雷茵一脸无语，哼，脸皮真是太厚了居然说自己是厨神真是不要脸，可认真想想王啸天制作的菜品那真是完美无缺。
“好了，既然今天休假我出去处理一些事情，明天营业的时候再说。”王啸天说完回到更衣室换衣服，他今天确实想要出去了解一些情况。
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