第230章 香而不腻
贺子君听了瞪大眼道，“就三天的时间够吗？阿姐你不是还要去铺子吗？”
杨新语想起和冷冬的约定，说道，“以后我就下午去县城，上午就徐冷之他们去就够了。”
反正现在家里有了马车，白云山临走前说好了，明天一大早会来接大家，她只要完成和苏惜归的约定，每天下午去教士兵种田就成。
那块田虽有一百亩，但士兵人数多，相信不用七天的时间就能完工。
贺子君相信杨新语的决定，用力点了点头道，“那我也加快速度做果酱，争取早一天做够一百斤。”
他这一说杨新语想起来了，说道，“刚才婶子说的你也听到了，明天会有两个新人来家里，到时候你要给大家分配好工作。”
话说她坚持下午去还有一个原因，就是她身为东家，想瞧瞧这两人表现如何。
贺子君一脸茫然道，“阿姐你上午不是在家吗？”
杨新语敲了敲他的脑门，很是无奈道，“是谁说要独当一面？铺子那边开张之后，我怕是会更加忙碌，以后果酱这块生意就由你来处理。”
贺子君先是一愣，随后脸上带起了犹豫，说道，“可是……我也不知道……我自己能不能……做好。”
他嘴不如五嫂能说，脑子也不如五嫂活络，对自己很是没有信心。
杨新语闻声半蹲下身，与他视线平齐道，“阿弟你可以的，你看现在就阿莹和阿生，你就能做得很好，不就是多加了两个人？”
看到贺子君眼眸亮了亮，她接着道，“多了两个人手之后，你可以把活平均分配，这样每人负责一部分，会比之前效率还要高。”
“平均分配？”贺子君喃喃一声，随即想起了什么，脑筋转的飞快道，“做果酱主要有四步，去果林摘果子，把果子洗干净去皮切块，接着就是熬制和装瓶。阿姐你的意思是把熬制以外的三块，平均分配给大家吗？”
“就是这样，其他三步大家可以一起做，但这最关键的一步，一定是要由你来做。”杨新语可不觉得贺子君笨，光凭她三言两语，贺子君就能明白她的意思，就看得出他是一个很有天赋的人。
然后熬制是最关键的一部分，材料放的量差一点，味道就会有很大的差别，杨新语不觉得其他人能做好。
比起方才的样子，贺子君整个人显得精神奕奕，“我知道了，阿姐，你就放心去研究卤菜。不过，把卤菜做出成品之后，你打算做什么？这就让铺子开张吗？”
关于这点杨新语还没想好，如果是三天后就开张，她总觉得少了什么，“等三天以后再说，我这就去做卤菜。”
上午买的那只猪头还在篮子里，杨新语把煮熟的猪头取出，接下来就是烧一锅水，加料酒，桂皮，花椒，姜，干辣椒。
随后她令起了一锅，把油倒进去以小火加热白糖，这步骤就有点像做冰糖葫芦。
待是熬成焦糖色，把猪头肉下锅，正反面沾色均匀。
这时煮的那锅水也开了，猪头下煮汤锅，炒锅里的糖汤倒入煮锅。
因为猪头事先煮过，这里只需要大火上一段时间，尝一下盐味，适当加盐，再小火慢煮。
煮到用筷子戳猪头，能够轻易的戳破，就能把猪头捞出锅。
杨新语也不确定做得好不好吃，只放了一半的猪头，这会她把猪头捞出放凉，切了一大盘。
然后朝一旁的贺子君，招了招手道，“阿弟，你快来尝尝。”
贺子君在给果酱装瓶，一听到她的声音，飞快放下瓷瓶，跑到了杨新语跟前。
“我来尝尝。”他说着拿起筷子，夹了一块猪头肉嚼了嚼。
杨新语一脸期待道，“怎么样？”
“嗯……”贺子君也不知该怎么说。
若说是味道不好，可这肉入口即化，比红烧肉都要好吃。
可若说味道好，总觉得还差了点什么。
贺子君也夹起一块，送到杨新语口中道，“阿姐你也尝尝。”
杨新语做菜都没有自己尝的习惯，她这是第一次试吃自己做的菜。
猪头肉好吃就在于入味，香而不腻且有弹性。
但是她做的猪头肉，香而不腻达到了，可是肉烂乎乎的口感，完全没有丁点的弹性。
杨新语一脸挫败道，“失败了，阿弟这就是明天中午的午餐。”
贺子君小声的嘀咕，“我觉得还挺好的，就是太甜了点，不过宝刚定是喜欢吃。”
说到宝刚杨新语想起来了，她答应过赵宝刚做糖葫芦，差点都忘的一干二净。
“阿弟，可还有多余的山楂，我都忘了给宝刚做糖葫芦。”
贺子君却是笑出声道，“当然还有，我特意给阿姐你留了，你做了明天我就给宝刚送去。”
杨新语一愣，问道，“明天宝刚不来这里吗？”
贺子君摇了摇头，说道，“阿姐你怎么忘了，徐大哥要跟去县城，哪还有人教我们读书？”
杨新语一拍脑门，无奈道，“瞧我这记性，都给忙忘了，难怪今天没见宝刚人影。”
等做完糖葫芦已是深更半夜，贺子君趴在桌子上已是睡着了。
杨新语小心翼翼把他抱回屋，然后把油灯给熄灭，回到了自己的屋子。
此时远在千里之外的安临关，也是被一片黑暗覆盖。
苏惜归摸着夜色，嗖的一下钻进了王阳的书房内。
屋顶开了个小窗，夜光透过窗户照进屋，依稀能看清屋内的摆设。
魏无羡就守在门外，苏惜归用不着担心，细细检查起四周。
屋子大概有六十平，书架鳞次栉比，排列在屋子右侧，左侧是一张木桌，上面还压着一张白纸。
屋子的四周都挂满了字画，有的是仕女图，有的是附有诗词的风景画，看不出王阳竟还有如此品味。
随后木桌上的笔筒，引起了苏惜归的注意。
那笔筒看上去很是老旧，里面放的是一卷竹筒，倒是与屋内的摆设格格不入。
苏惜归走了过去，想拿起那竹筒瞧瞧。
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杨新语想起和冷冬的约定，说道，“以后我就下午去县城，上午就徐冷之他们去就够了。”
反正现在家里有了马车，白云山临走前说好了，明天一大早会来接大家，她只要完成和苏惜归的约定，每天下午去教士兵种田就成。
那块田虽有一百亩，但士兵人数多，相信不用七天的时间就能完工。
贺子君相信杨新语的决定，用力点了点头道，“那我也加快速度做果酱，争取早一天做够一百斤。”
他这一说杨新语想起来了，说道，“刚才婶子说的你也听到了，明天会有两个新人来家里，到时候你要给大家分配好工作。”
话说她坚持下午去还有一个原因，就是她身为东家，想瞧瞧这两人表现如何。
贺子君一脸茫然道，“阿姐你上午不是在家吗？”
杨新语敲了敲他的脑门，很是无奈道，“是谁说要独当一面？铺子那边开张之后，我怕是会更加忙碌，以后果酱这块生意就由你来处理。”
贺子君先是一愣，随后脸上带起了犹豫，说道，“可是……我也不知道……我自己能不能……做好。”
他嘴不如五嫂能说，脑子也不如五嫂活络，对自己很是没有信心。
杨新语闻声半蹲下身，与他视线平齐道，“阿弟你可以的，你看现在就阿莹和阿生，你就能做得很好，不就是多加了两个人？”
看到贺子君眼眸亮了亮，她接着道，“多了两个人手之后，你可以把活平均分配，这样每人负责一部分，会比之前效率还要高。”
“平均分配？”贺子君喃喃一声，随即想起了什么，脑筋转的飞快道，“做果酱主要有四步，去果林摘果子，把果子洗干净去皮切块，接着就是熬制和装瓶。阿姐你的意思是把熬制以外的三块，平均分配给大家吗？”
“就是这样，其他三步大家可以一起做，但这最关键的一步，一定是要由你来做。”杨新语可不觉得贺子君笨，光凭她三言两语，贺子君就能明白她的意思，就看得出他是一个很有天赋的人。
然后熬制是最关键的一部分，材料放的量差一点，味道就会有很大的差别，杨新语不觉得其他人能做好。
比起方才的样子，贺子君整个人显得精神奕奕，“我知道了，阿姐，你就放心去研究卤菜。不过，把卤菜做出成品之后，你打算做什么？这就让铺子开张吗？”
关于这点杨新语还没想好，如果是三天后就开张，她总觉得少了什么，“等三天以后再说，我这就去做卤菜。”
上午买的那只猪头还在篮子里，杨新语把煮熟的猪头取出，接下来就是烧一锅水，加料酒，桂皮，花椒，姜，干辣椒。
随后她令起了一锅，把油倒进去以小火加热白糖，这步骤就有点像做冰糖葫芦。
待是熬成焦糖色，把猪头肉下锅，正反面沾色均匀。
这时煮的那锅水也开了，猪头下煮汤锅，炒锅里的糖汤倒入煮锅。
因为猪头事先煮过，这里只需要大火上一段时间，尝一下盐味，适当加盐，再小火慢煮。
煮到用筷子戳猪头，能够轻易的戳破，就能把猪头捞出锅。
杨新语也不确定做得好不好吃，只放了一半的猪头，这会她把猪头捞出放凉，切了一大盘。
然后朝一旁的贺子君，招了招手道，“阿弟，你快来尝尝。”
贺子君在给果酱装瓶，一听到她的声音，飞快放下瓷瓶，跑到了杨新语跟前。
“我来尝尝。”他说着拿起筷子，夹了一块猪头肉嚼了嚼。
杨新语一脸期待道，“怎么样？”
“嗯……”贺子君也不知该怎么说。
若说是味道不好，可这肉入口即化，比红烧肉都要好吃。
可若说味道好，总觉得还差了点什么。
贺子君也夹起一块，送到杨新语口中道，“阿姐你也尝尝。”
杨新语做菜都没有自己尝的习惯，她这是第一次试吃自己做的菜。
猪头肉好吃就在于入味，香而不腻且有弹性。
但是她做的猪头肉，香而不腻达到了，可是肉烂乎乎的口感，完全没有丁点的弹性。
杨新语一脸挫败道，“失败了，阿弟这就是明天中午的午餐。”
贺子君小声的嘀咕，“我觉得还挺好的，就是太甜了点，不过宝刚定是喜欢吃。”
说到宝刚杨新语想起来了，她答应过赵宝刚做糖葫芦，差点都忘的一干二净。
“阿弟，可还有多余的山楂，我都忘了给宝刚做糖葫芦。”
贺子君却是笑出声道，“当然还有，我特意给阿姐你留了，你做了明天我就给宝刚送去。”
杨新语一愣，问道，“明天宝刚不来这里吗？”
贺子君摇了摇头，说道，“阿姐你怎么忘了，徐大哥要跟去县城，哪还有人教我们读书？”
杨新语一拍脑门，无奈道，“瞧我这记性，都给忙忘了，难怪今天没见宝刚人影。”
等做完糖葫芦已是深更半夜，贺子君趴在桌子上已是睡着了。
杨新语小心翼翼把他抱回屋，然后把油灯给熄灭，回到了自己的屋子。
此时远在千里之外的安临关，也是被一片黑暗覆盖。
苏惜归摸着夜色，嗖的一下钻进了王阳的书房内。
屋顶开了个小窗，夜光透过窗户照进屋，依稀能看清屋内的摆设。
魏无羡就守在门外，苏惜归用不着担心，细细检查起四周。
屋子大概有六十平，书架鳞次栉比，排列在屋子右侧，左侧是一张木桌，上面还压着一张白纸。
屋子的四周都挂满了字画，有的是仕女图，有的是附有诗词的风景画，看不出王阳竟还有如此品味。
随后木桌上的笔筒，引起了苏惜归的注意。
那笔筒看上去很是老旧，里面放的是一卷竹筒，倒是与屋内的摆设格格不入。
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