168、昌叔跟味精
望着此时的唐人街，跟后世在电脑所看到的有很大的区别。
四周围虽说不至于全部都是低矮的楼房，可大部分都只有三到五层楼那么高，地面也是有不少的垃圾，街道很窄，大概只能容下两辆汽车通行，四周围的人行道上，也是挤满了摆摊做生意的华人。
摆摊卖的品种各有不同，什么中国结，古董，糖人，稀奇古怪的东西一大堆，路边也三三两两的停着一些脚踏车跟摩托，更有几辆载货的那种小货车停在那。
放眼望去，整条街道，用一个字形容，那就是“乱”。
很乱。没有规划，没有章法，就好像去镇上赶集一样，人们一窝蜂的挤上去，摆摊的摆摊，买货的买货，很难想象这是美国大都市旧金山，而不是一个小镇子。
“习惯了就好，唐人街这片美国佬很少管的，基本上除了治安问题外，都是靠华人互助会来商讨的。”李强瞥见李国豪望去的方向，心有所感，笑着说道。
“华人互助会？”李国豪没想到美国还真有这么个协会。
“嗯，早年间是抗日救国会，后来改成了华人互助会，这里的老板叫应盛昌，已经快七十多岁了，大家伙都称呼他为昌叔。他就是互助会的会长。”
李强想起当初来美国工作的时候，第一件事情，就是来唐人街找互助会帮忙，要知道互助会在全美华人圈里的影响力很大。
只要有唐人街的地方，就有互助会。
李强望着这条街，忽然眉头皱起，囔囔自语道：“怎么人变少了好多？”
“怎么？”李国豪听见声音，好奇的问。
“没，没什么进去吃饭。”
...
几人进了楼。
昌记酒楼的装修风格，很老派，大概有点像古装电视剧那种，放眼望去，尽是一片大红色，其中夹杂着些许金色。
一楼大厅内摆放着十几张圆桌，此刻正是饭点，可来这吃饭的人并不是很多，一眼望去基本上都是华人。
“请问几个人？”
门口接待的服务员问了一句。
李国豪扫了一眼说：“四个人。”
“好的这边请。”
穿着深红色服装的服务员，领着李国豪四人在一楼的拐角找了个桌子坐下，从左胸口部位的袋里掏出纸笔，问道：“吃些什么？”
“嗯，将你们的招牌菜都上了，然后来个拍黄瓜，烧鹅。”李强点了几道菜后，扭头看着众人问：“你们要不要点点别的？”
“你点就行了。”
“好，那在来个汤吧，你们这有什么汤？”
“乌鸡汤，酸菜豆腐汤，青菜豆腐汤……”服务员说了一串汤名。
李国豪插话道：“来个青菜豆腐汤吧，不想喝太油腻的。”
他刚下飞机，虽说睡了一宿，时差方面倒是缓和过来了，可没什么胃口，不太想吃油腻的东西。
“那就来个青菜豆腐汤。”李强点点头，沉吟道：“嗯，就先这么多吧，你先上着。”
“好咧。”
...
待服务员拿着点好的菜单去后厨。
李强环顾了一圈店内，冲着李国豪三人道：“不应该啊，这个点，昌记的生意应该是最好的，不少鬼佬都挺喜欢来昌记吃中餐的。”
“鬼佬也喜欢吃中餐？”黄鹤惊讶的问道。
李强白了他一眼：“你以为呢？就好像牛排一样，鬼佬喜欢吃，你难道不喜欢吃？再说了昌记对来吃饭的鬼佬，菜的味道跟我们吃的是不同的。”
李国豪想起以前在网上看过信息，说国外的中餐，大部分都是甜的，很少有辣的咸的，这会儿他也好奇的问道：“什么味？”
“甜味！反正你吃不下去。”李强想起曾经吃过的一道魔改般的西红柿炒蛋，就感觉有些可怕。
“额，好吧。”
李国豪无奈的耸耸肩，一份菜里面居然要放糖，他光想想就觉得有些奇葩。
几人聊了一会儿最近在美国的趣事。
什么黄鹤有些暗恋街对面哪家小超市的收银员，惹得黄鹤脸红心跳。
还有陈志朋有脚臭，还说自那以后，就让他一个人睡一个卧室。
陈志朋还不以为耻，反倒以此为荣，说什么香江人必须要有香江脚！你们都不是纯正的香江人。
“李强！”
一声稳重深厚的嗓门从不远处传来。
李强扭头侧目，见到来人，脸上立马露出喜色，站起来惊喜说：“昌叔您怎么来了！”
众人纷纷望去。
只见一名身着唐装看上去六七十左右的老人笑呵呵的走了过来。
待昌叔走近，李国豪注意到昌叔他一头黑白相间的头发梳的很整齐，胡须也是修剪的有模有样，心里对昌叔下了个定位，这是一位很体面注重仪态的老人。
“阿强这一晃你去香江也快一年多了。我刚回来没多久，就听李叔说你在前面的街区开了一家糕点店，装修规模很大啊，看样子在香江赚了不少自己当老板了啊，真是后生可畏！”昌叔微笑的跟众人点了点头，又冲着李强哈哈大笑道。
“没有，还是在帮别人打工呢。”李强摸了摸脑袋笑着说完，立马拉起李国豪冲着昌叔道：“昌叔这位就是我们宫廷糕点的老板，李国豪。”
“哦？”昌叔看了一眼李国豪，年纪轻轻，看上去比自己孙女也大不到哪去，面露微笑道：“李国豪，好名字。”
“昌叔客气了。”李国豪笑着回了一句。
“好，好。不错不错。”昌叔笑了笑。
李强在一旁道：“昌叔坐。”
昌叔摇摇头道：“不了，我有点事情要忙。”
“那好吧。”说完。李强忽然想到一件事情问道：“对了昌叔，怎么我看您店里面的生意少了很多？”
“唉！”
“昌叔怎么了？”李强见昌叔忧愁问了一句。
被李强提起了伤心事，昌叔长叹一声，心里烦躁不堪，这会儿也是难得遇到了熟人，便自顾自的坐了下来，看了一圈众人道：“那我就坐下唠叨两句。”
李国豪深深的看了一眼这位叫昌叔的老人，坐下来后，心里却在琢磨另一件事情：这位老人怎么那么眼熟？好像在那见过一样。到底在那里见过呢？不应该啊，我又没来过美国。
“阿强，你还记得前年的那个郭浩民吗？”昌叔问道。
“记得，那位华裔医生。”李强点点头，他刚来美国的时候，就听不少当地华人探讨这个叫郭浩民的人。
“妈的这个臭小子，真是害苦了我们！”昌叔说到这，大声臭骂。
“还是味精的问题？”
“是啊！前不久新闻上将味精这个事情说的特别的严重，还说什么味精能让青少年发育迟缓，让成年人头发脱落，记忆力减退，还他妈的说味精危害巨大。还给所谓吃了味精得病的人，取了一个什么中餐馆综合症！搞的那些老外都没人敢来中餐厅吃饭了！就连唐人街这片的华人，不少人都不想来饭馆吃饭，也不在家用味精。我就奇了怪了，用了几十年的味精，怎么说有毒就有毒！”
昌叔一脸气愤，他前不久特意跑了一趟，去了纽约的唐人街，在那边跟当地的中餐馆商量该如何解决这个事情。
当时去了不少唐人街互助分会的会长。
毕竟这次的危机不是一家店，一个地区，而是全美所有的中餐馆，都因为这个味精的问题，遭受了重大的损失。
无论是小餐馆，还是大酒楼，只要是中餐，那就很难离开味精。
至于为什么现在大家都离不开味精，主要原因，就是味精能让食物的味道更加的鲜美，吃起来口感更佳。
前文曾提到狗不理包子。
狗不理包子，当年靠的就是鲜美出名。
那个时候味精还没有发明。所以狗不理闻名全国。
可随着味精的出现，八大菜系的改革，上到鱼翅燕窝，下到青椒肉丝，全都会适量的用一点味精，为的就是鲜美。
就这样，原本一些靠鲜美出名的菜肴，因为味精渐渐的不为人知，或者吃过后，都觉得；“呵，也就那样吧，对不起这个名头”。
李强也不好说些什么，味精是否对人体有害这个事情，1968年郭浩民邮寄一封信给新英格兰医学杂志，就已经在全美讨论起来。
他来美国的那一年，也从各种报纸新闻上看过这篇报道。
当时有一家什么科研机构，言之凿凿的说味精对人体的危害巨大，不亚于毒品，还说这是华人用来侵略美国的一种方式，想让美国人跟多年前的满清一样被鸦片给侵害。（可能味精透明的样子，会让人误认为是某种毒品吧。）
刚刚昌叔的那番话，李国豪并没有往心里去，一直都在思考在那见过这位昌叔，陡然想起上次送爷爷回家，在他老屋那，看到一张照片，是爷爷年轻时跟友人拍的，爷爷当时说这个友人去了美国，两个人快四五十年没见过了。
“昌叔！你老家以前是不是安阳的？”李国豪问了一句。
“嗯？听出口音了？呵呵，说起来出生在安阳，也就待了二十年左右，来美国四五十年，这乡音还是改不掉。”昌叔笑着说道。
李国豪摇摇头，道：“倒不是因为这个原因，昌叔你认不认识李仁忠？”
“李仁忠！”
听到这个熟悉而又陌生的名字，顿时让昌叔的记忆回到了四十多年前的安阳，那时候大陆还正处于混乱动荡的年代。
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四周围虽说不至于全部都是低矮的楼房，可大部分都只有三到五层楼那么高，地面也是有不少的垃圾，街道很窄，大概只能容下两辆汽车通行，四周围的人行道上，也是挤满了摆摊做生意的华人。
摆摊卖的品种各有不同，什么中国结，古董，糖人，稀奇古怪的东西一大堆，路边也三三两两的停着一些脚踏车跟摩托，更有几辆载货的那种小货车停在那。
放眼望去，整条街道，用一个字形容，那就是“乱”。
很乱。没有规划，没有章法，就好像去镇上赶集一样，人们一窝蜂的挤上去，摆摊的摆摊，买货的买货，很难想象这是美国大都市旧金山，而不是一个小镇子。
“习惯了就好，唐人街这片美国佬很少管的，基本上除了治安问题外，都是靠华人互助会来商讨的。”李强瞥见李国豪望去的方向，心有所感，笑着说道。
“华人互助会？”李国豪没想到美国还真有这么个协会。
“嗯，早年间是抗日救国会，后来改成了华人互助会，这里的老板叫应盛昌，已经快七十多岁了，大家伙都称呼他为昌叔。他就是互助会的会长。”
李强想起当初来美国工作的时候，第一件事情，就是来唐人街找互助会帮忙，要知道互助会在全美华人圈里的影响力很大。
只要有唐人街的地方，就有互助会。
李强望着这条街，忽然眉头皱起，囔囔自语道：“怎么人变少了好多？”
“怎么？”李国豪听见声音，好奇的问。
“没，没什么进去吃饭。”
...
几人进了楼。
昌记酒楼的装修风格，很老派，大概有点像古装电视剧那种，放眼望去，尽是一片大红色，其中夹杂着些许金色。
一楼大厅内摆放着十几张圆桌，此刻正是饭点，可来这吃饭的人并不是很多，一眼望去基本上都是华人。
“请问几个人？”
门口接待的服务员问了一句。
李国豪扫了一眼说：“四个人。”
“好的这边请。”
穿着深红色服装的服务员，领着李国豪四人在一楼的拐角找了个桌子坐下，从左胸口部位的袋里掏出纸笔，问道：“吃些什么？”
“嗯，将你们的招牌菜都上了，然后来个拍黄瓜，烧鹅。”李强点了几道菜后，扭头看着众人问：“你们要不要点点别的？”
“你点就行了。”
“好，那在来个汤吧，你们这有什么汤？”
“乌鸡汤，酸菜豆腐汤，青菜豆腐汤……”服务员说了一串汤名。
李国豪插话道：“来个青菜豆腐汤吧，不想喝太油腻的。”
他刚下飞机，虽说睡了一宿，时差方面倒是缓和过来了，可没什么胃口，不太想吃油腻的东西。
“那就来个青菜豆腐汤。”李强点点头，沉吟道：“嗯，就先这么多吧，你先上着。”
“好咧。”
...
待服务员拿着点好的菜单去后厨。
李强环顾了一圈店内，冲着李国豪三人道：“不应该啊，这个点，昌记的生意应该是最好的，不少鬼佬都挺喜欢来昌记吃中餐的。”
“鬼佬也喜欢吃中餐？”黄鹤惊讶的问道。
李强白了他一眼：“你以为呢？就好像牛排一样，鬼佬喜欢吃，你难道不喜欢吃？再说了昌记对来吃饭的鬼佬，菜的味道跟我们吃的是不同的。”
李国豪想起以前在网上看过信息，说国外的中餐，大部分都是甜的，很少有辣的咸的，这会儿他也好奇的问道：“什么味？”
“甜味！反正你吃不下去。”李强想起曾经吃过的一道魔改般的西红柿炒蛋，就感觉有些可怕。
“额，好吧。”
李国豪无奈的耸耸肩，一份菜里面居然要放糖，他光想想就觉得有些奇葩。
几人聊了一会儿最近在美国的趣事。
什么黄鹤有些暗恋街对面哪家小超市的收银员，惹得黄鹤脸红心跳。
还有陈志朋有脚臭，还说自那以后，就让他一个人睡一个卧室。
陈志朋还不以为耻，反倒以此为荣，说什么香江人必须要有香江脚！你们都不是纯正的香江人。
“李强！”
一声稳重深厚的嗓门从不远处传来。
李强扭头侧目，见到来人，脸上立马露出喜色，站起来惊喜说：“昌叔您怎么来了！”
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只见一名身着唐装看上去六七十左右的老人笑呵呵的走了过来。
待昌叔走近，李国豪注意到昌叔他一头黑白相间的头发梳的很整齐，胡须也是修剪的有模有样，心里对昌叔下了个定位，这是一位很体面注重仪态的老人。
“阿强这一晃你去香江也快一年多了。我刚回来没多久，就听李叔说你在前面的街区开了一家糕点店，装修规模很大啊，看样子在香江赚了不少自己当老板了啊，真是后生可畏！”昌叔微笑的跟众人点了点头，又冲着李强哈哈大笑道。
“没有，还是在帮别人打工呢。”李强摸了摸脑袋笑着说完，立马拉起李国豪冲着昌叔道：“昌叔这位就是我们宫廷糕点的老板，李国豪。”
“哦？”昌叔看了一眼李国豪，年纪轻轻，看上去比自己孙女也大不到哪去，面露微笑道：“李国豪，好名字。”
“昌叔客气了。”李国豪笑着回了一句。
“好，好。不错不错。”昌叔笑了笑。
李强在一旁道：“昌叔坐。”
昌叔摇摇头道：“不了，我有点事情要忙。”
“那好吧。”说完。李强忽然想到一件事情问道：“对了昌叔，怎么我看您店里面的生意少了很多？”
“唉！”
“昌叔怎么了？”李强见昌叔忧愁问了一句。
被李强提起了伤心事，昌叔长叹一声，心里烦躁不堪，这会儿也是难得遇到了熟人，便自顾自的坐了下来，看了一圈众人道：“那我就坐下唠叨两句。”
李国豪深深的看了一眼这位叫昌叔的老人，坐下来后，心里却在琢磨另一件事情：这位老人怎么那么眼熟？好像在那见过一样。到底在那里见过呢？不应该啊，我又没来过美国。
“阿强，你还记得前年的那个郭浩民吗？”昌叔问道。
“记得，那位华裔医生。”李强点点头，他刚来美国的时候，就听不少当地华人探讨这个叫郭浩民的人。
“妈的这个臭小子，真是害苦了我们！”昌叔说到这，大声臭骂。
“还是味精的问题？”
“是啊！前不久新闻上将味精这个事情说的特别的严重，还说什么味精能让青少年发育迟缓，让成年人头发脱落，记忆力减退，还他妈的说味精危害巨大。还给所谓吃了味精得病的人，取了一个什么中餐馆综合症！搞的那些老外都没人敢来中餐厅吃饭了！就连唐人街这片的华人，不少人都不想来饭馆吃饭，也不在家用味精。我就奇了怪了，用了几十年的味精，怎么说有毒就有毒！”
昌叔一脸气愤，他前不久特意跑了一趟，去了纽约的唐人街，在那边跟当地的中餐馆商量该如何解决这个事情。
当时去了不少唐人街互助分会的会长。
毕竟这次的危机不是一家店，一个地区，而是全美所有的中餐馆，都因为这个味精的问题，遭受了重大的损失。
无论是小餐馆，还是大酒楼，只要是中餐，那就很难离开味精。
至于为什么现在大家都离不开味精，主要原因，就是味精能让食物的味道更加的鲜美，吃起来口感更佳。
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狗不理包子，当年靠的就是鲜美出名。
那个时候味精还没有发明。所以狗不理闻名全国。
可随着味精的出现，八大菜系的改革，上到鱼翅燕窝，下到青椒肉丝，全都会适量的用一点味精，为的就是鲜美。
就这样，原本一些靠鲜美出名的菜肴，因为味精渐渐的不为人知，或者吃过后，都觉得；“呵，也就那样吧，对不起这个名头”。
李强也不好说些什么，味精是否对人体有害这个事情，1968年郭浩民邮寄一封信给新英格兰医学杂志，就已经在全美讨论起来。
他来美国的那一年，也从各种报纸新闻上看过这篇报道。
当时有一家什么科研机构，言之凿凿的说味精对人体的危害巨大，不亚于毒品，还说这是华人用来侵略美国的一种方式，想让美国人跟多年前的满清一样被鸦片给侵害。（可能味精透明的样子，会让人误认为是某种毒品吧。）
刚刚昌叔的那番话，李国豪并没有往心里去，一直都在思考在那见过这位昌叔，陡然想起上次送爷爷回家，在他老屋那，看到一张照片，是爷爷年轻时跟友人拍的，爷爷当时说这个友人去了美国，两个人快四五十年没见过了。
“昌叔！你老家以前是不是安阳的？”李国豪问了一句。
“嗯？听出口音了？呵呵，说起来出生在安阳，也就待了二十年左右，来美国四五十年，这乡音还是改不掉。”昌叔笑着说道。
李国豪摇摇头，道：“倒不是因为这个原因，昌叔你认不认识李仁忠？”
“李仁忠！”
听到这个熟悉而又陌生的名字，顿时让昌叔的记忆回到了四十多年前的安阳，那时候大陆还正处于混乱动荡的年代。
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