第64章 品茶亦品人
半响,两人之中的一人终究还是开口接话了。
“不苦不涩不是茶,是茶自然会涩。只不过有重有轻,戈台长细品一下,自然这涩味就转为甘甜。否则盯着着涩味去想,自然越喝越难下咽,戈台长您说是吗?”
戈台长听到他的话之后,皮笑肉不笑的看了看他,随后好似刚刚看到金木一般,露出了真实的笑容。
“金木来啦,你说说看,你觉得他们说的对吗。”戈台长朝着金木问道。
金木的脸色一顿,有些慌乱,他没想到戈台长会让他出声点评,他自然也知道对方要自己说的不是这茶的问题,而是这茶所意指的事情。
不过他的慌乱也只有一两秒,金木解决不了的事情就换其他人上,金水第一时间就代替了金木。
这谈话内容太深奥,金木不适合与他们交流,倒是金水这个老油条更为符合。
金水登场之后,朝着三人微微一笑,也不开口说话,反而往前一步走到了桌前。
伸手拿起一个新的茶杯,随后又拿起一旁的一个小水壶,用壶嘴对准了手中的茶杯微微一烫。
烫完之后,金水将茶杯放置在茶盘之上,提起茶壶,茶嘴对准了茶杯的入口,抬高约有三十多公分,汤水顺势流入茶杯之中。一边倒茶一边将茶壶上下拉动三次。茶水方至三分之二才停止动作。
将茶杯端起,直接放在嘴边微微晃动茶杯,没有直接喝下,而是轻轻嗅了一嗅,等香味入鼻之后方才动口。
没喝多少,只有微微一小口经过舌头的时候他便停了下来,感受着它扩散到舌苔,刺激到了味蕾,金水便放下了茶杯,不再喝第二口。
在场的三人看到他的这个动作之后皆是一愣,本只是让他评论一下,却没想到他直接上手,而且手法极其的熟练。
特别是戈台长,他是爱茶之人,虽然有心让金木去品一番之后再说看法,但他也担心金木不懂茶,弄错了尴尬,所以直接让他说结果。
反正他要金木说的不是茶,而是人,喝不喝都一样。
可看到他的手法之后戈台长发现,金木也是一个同道之人,这整个动作都非常顺畅。
先是温杯消毒,随后倒茶的动作也非常专业,最后品茶的流程也一点没错。
特别是那倒茶的动作,上下拉动三次可不是为了装逼才这么做的,这是有讲究的,名为‘凤凰三点头’。
他戈台长是主,两个男子和金木是客,这茶本该是戈台长倒,但金木自己来,这就要尊重主人,所以才有三点头直说,意指点三次头尊敬之意。
二来,这三点头能让杯中的茶叶均匀的吸水,更有助于品茶的效果。
这不是个门外汉,也不是一个不懂装懂的人,而是真的会!
但这时候戈台长又有点担心了,他知道金木是个聪明人,所以才让他点评。
可发现金木懂茶,也是同好众人,他担心金木因为喜爱,便真的去品茶,而没在意自己让他点评目的了。
“茶汤清澈,香气青气,叶底嫩匀,干茶没见到,但我想应该是油润。从这些看来,是上上龙井,应该是越州龙井。”金水品鉴了一番之后,开口说道。
“不错。”两个男子点了点头,脸上似笑非笑,让一个小伙子来点评,虽然看起来是很专业,但手法专业,脑子不够用却也不行。这点评明显是说这茶很好,这一下,戈台长可就吃了个哑巴亏了。
但金水的话还未说完,他当然不是过来品茶的,而是来说事的,所以怎么可能逆着戈台长说茶好呢。
“但是这滋味嘛,先苦后浓,回味甘醇,只是这样还算不错,算是特级龙井。只可惜这苦中带涩,茶汤入口后麻嘴厚舌,甚至还带有一丝的高火味。如果我没猜错的话,应该是因为...”
“因为什么?”戈台长本来对金木夸奖茶叶好还有些不满,但听到后半段,脸上露出了笑容,出声接着他的话问道。
“因为这茶叶之中含有瑕疵,大部分茶叶都是油润调匀,但其中有一些是松条花杂。简单点说就比较难听了,叫城狐社鼠。而且还不是应该,恐怕这城墙上到处都是狐狸洞。”金水笑着答道。
“哈哈哈,有点意思,你有点意思。”戈台长直接大笑出了声,也不理会两个男子难看的表情,直接将茶汤倒入了垃圾桶里面,站起身子说道。“来,我们到这边说,这茶喝不惯,以后到我那,我给你品我的顶级龙井!”
戈台长没有去整理茶具,如果在场的人都是不专业的,那他整理一下也无妨。但他见识到了金水的专业,所以再收拾便不太合适了。整理茶具只有在客人全部离开之后才能如此,否则意味着送客。
带着金水走到了一旁玄关后的大一点的会客桌前,戈台长直接坐了下去,金水也坐在了一旁,至于剩下来的那两个男子,坐在了另外一边的两个位置。
这里才是真正的谈话会客桌,之前的那个大多都是与戈台长比较熟悉的客人才会用。
本来与这两人见面,他们还没资格坐在那张桌子上。可恰好这两人送来了一盘茶饼,他顺势就品了一下了。
“话已至此,我们就开门见山。你们公会想要如何。”戈台长坐在这里之后,脸色瞬间就变得严肃了许多,双眼看着两人问道。
简单的一个眼神,一句话,在三人眼中却感觉出了不一样的气势,此刻的戈台长仿佛双目中都露出了精光。
这才是他真正工作时候的态度,也是他成为台长能力的体现。
你以为他只会喝喝茶,聊聊天?那是安享晚年的糟老头子,不是他这个台长。
“戈台长说笑了,您是台长,我们是工会,我们是互惠互利的关系,何来的我们想要如何呢。我们只是想与你们电视台好好合作,长久的合作下去。”其中一个男子笑道。
“长久?就是这样长久的?”戈台长直接笑出了声。“金木,你说说你那边翻译员的情况。”
“一塌糊涂!”
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“不苦不涩不是茶,是茶自然会涩。只不过有重有轻,戈台长细品一下,自然这涩味就转为甘甜。否则盯着着涩味去想,自然越喝越难下咽,戈台长您说是吗?”
戈台长听到他的话之后,皮笑肉不笑的看了看他,随后好似刚刚看到金木一般,露出了真实的笑容。
“金木来啦,你说说看,你觉得他们说的对吗。”戈台长朝着金木问道。
金木的脸色一顿,有些慌乱,他没想到戈台长会让他出声点评,他自然也知道对方要自己说的不是这茶的问题,而是这茶所意指的事情。
不过他的慌乱也只有一两秒,金木解决不了的事情就换其他人上,金水第一时间就代替了金木。
这谈话内容太深奥,金木不适合与他们交流,倒是金水这个老油条更为符合。
金水登场之后,朝着三人微微一笑,也不开口说话,反而往前一步走到了桌前。
伸手拿起一个新的茶杯,随后又拿起一旁的一个小水壶,用壶嘴对准了手中的茶杯微微一烫。
烫完之后,金水将茶杯放置在茶盘之上,提起茶壶,茶嘴对准了茶杯的入口,抬高约有三十多公分,汤水顺势流入茶杯之中。一边倒茶一边将茶壶上下拉动三次。茶水方至三分之二才停止动作。
将茶杯端起,直接放在嘴边微微晃动茶杯,没有直接喝下,而是轻轻嗅了一嗅,等香味入鼻之后方才动口。
没喝多少,只有微微一小口经过舌头的时候他便停了下来,感受着它扩散到舌苔,刺激到了味蕾,金水便放下了茶杯,不再喝第二口。
在场的三人看到他的这个动作之后皆是一愣,本只是让他评论一下,却没想到他直接上手,而且手法极其的熟练。
特别是戈台长,他是爱茶之人,虽然有心让金木去品一番之后再说看法,但他也担心金木不懂茶,弄错了尴尬,所以直接让他说结果。
反正他要金木说的不是茶,而是人,喝不喝都一样。
可看到他的手法之后戈台长发现,金木也是一个同道之人,这整个动作都非常顺畅。
先是温杯消毒,随后倒茶的动作也非常专业,最后品茶的流程也一点没错。
特别是那倒茶的动作,上下拉动三次可不是为了装逼才这么做的,这是有讲究的,名为‘凤凰三点头’。
他戈台长是主,两个男子和金木是客,这茶本该是戈台长倒,但金木自己来,这就要尊重主人,所以才有三点头直说,意指点三次头尊敬之意。
二来,这三点头能让杯中的茶叶均匀的吸水,更有助于品茶的效果。
这不是个门外汉,也不是一个不懂装懂的人,而是真的会!
但这时候戈台长又有点担心了,他知道金木是个聪明人,所以才让他点评。
可发现金木懂茶,也是同好众人,他担心金木因为喜爱,便真的去品茶,而没在意自己让他点评目的了。
“茶汤清澈,香气青气,叶底嫩匀,干茶没见到,但我想应该是油润。从这些看来,是上上龙井,应该是越州龙井。”金水品鉴了一番之后,开口说道。
“不错。”两个男子点了点头,脸上似笑非笑,让一个小伙子来点评,虽然看起来是很专业,但手法专业,脑子不够用却也不行。这点评明显是说这茶很好,这一下,戈台长可就吃了个哑巴亏了。
但金水的话还未说完,他当然不是过来品茶的,而是来说事的,所以怎么可能逆着戈台长说茶好呢。
“但是这滋味嘛,先苦后浓,回味甘醇,只是这样还算不错,算是特级龙井。只可惜这苦中带涩,茶汤入口后麻嘴厚舌,甚至还带有一丝的高火味。如果我没猜错的话,应该是因为...”
“因为什么?”戈台长本来对金木夸奖茶叶好还有些不满,但听到后半段,脸上露出了笑容,出声接着他的话问道。
“因为这茶叶之中含有瑕疵,大部分茶叶都是油润调匀,但其中有一些是松条花杂。简单点说就比较难听了,叫城狐社鼠。而且还不是应该,恐怕这城墙上到处都是狐狸洞。”金水笑着答道。
“哈哈哈,有点意思,你有点意思。”戈台长直接大笑出了声,也不理会两个男子难看的表情,直接将茶汤倒入了垃圾桶里面,站起身子说道。“来,我们到这边说,这茶喝不惯,以后到我那,我给你品我的顶级龙井!”
戈台长没有去整理茶具,如果在场的人都是不专业的,那他整理一下也无妨。但他见识到了金水的专业,所以再收拾便不太合适了。整理茶具只有在客人全部离开之后才能如此,否则意味着送客。
带着金水走到了一旁玄关后的大一点的会客桌前,戈台长直接坐了下去,金水也坐在了一旁,至于剩下来的那两个男子,坐在了另外一边的两个位置。
这里才是真正的谈话会客桌,之前的那个大多都是与戈台长比较熟悉的客人才会用。
本来与这两人见面,他们还没资格坐在那张桌子上。可恰好这两人送来了一盘茶饼,他顺势就品了一下了。
“话已至此,我们就开门见山。你们公会想要如何。”戈台长坐在这里之后,脸色瞬间就变得严肃了许多,双眼看着两人问道。
简单的一个眼神,一句话,在三人眼中却感觉出了不一样的气势,此刻的戈台长仿佛双目中都露出了精光。
这才是他真正工作时候的态度,也是他成为台长能力的体现。
你以为他只会喝喝茶,聊聊天?那是安享晚年的糟老头子,不是他这个台长。
“戈台长说笑了,您是台长,我们是工会,我们是互惠互利的关系,何来的我们想要如何呢。我们只是想与你们电视台好好合作,长久的合作下去。”其中一个男子笑道。
“长久?就是这样长久的?”戈台长直接笑出了声。“金木,你说说你那边翻译员的情况。”
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