第74章 意料之外
“三位评审竟然全部都举了红牌！”
“恭喜风沫神龟队赢得第一场前菜挑战！”
甜甜的话响彻整个美食协会的大厅，场下的观众们都纷纷鼓起掌来。
不过也有质疑的窃窃私语声。
方云一脸难以置信的看着三位评审手里的红牌。
怎么可能，怎么没有一位评审会选他？
棱德系倒是先开口了，“方云是吧，你的赤云火连天火候不错，刀功也好，挑不出什么太大的毛病，但是如果要说失败之笔，还是显而易见的。”
李光成点了点头，“虽然我不会做美食，但是品美食，我也算是公认的！那我就说一说你这盘美食的败笔！”
“这盘美食唯一的败笔就是，这个酱汁！”
方云皱起了眉头，“我的酱汁是特调的，味道绝对是一流的！”
李光成赞同道，“酱汁是一流的！”
方云想不通了，“那为什么说……”
一旁的张北仑接话道，“因为这个酱汁的味道实在是太好了，与赤云火连天的味道是相冲的，所以口感吃起来有很大的差异感！”
方云微怔，如果口感吃起来有很大的差异感，那为什么他们全部都吃掉了？而且他也尝过自己做的前菜，并没有发现不同啊！
李光成见方云到现在还没有想到自己菜的缺陷，叹了口气，“真是所谓的灯下黑啊！”
棱德系赞同李光成的说法，点了点头说道，“其实是自己站在误区里没有理解，你仔细看看我们的碟子。”
方云抬头看去，只见三位评审的碟子里满满当当，只动了一点点，应该就是最初沾了酱汁之后，后面就没有再沾了。
他失神道，“我明明吃过的，没有违和感啊？”
张北仑认真的说道，“我们说的口感差异不是味道上的差异，而是冷热上的差异。”
“你的食材全部都是由二品蔬菜和三品蔬菜做成的，虽然从锅中煮熟捞出，但是等到我们吃的时候，已经变凉了。而且赤云火连天的蔬菜全是属阴。”
“原本的效果应该是阴性的，清热去火，适合前菜开胃，非常的好。”
“但是你的酱汁里面蕴含着浓烈的阳性配料，虽然辣的属性较少，可浓缩的精华大部分都是阳性，属于重口味类型。酱汁浓稠，很有特色。”
“在口感上，不能说很差，应该说还算是比较搭配得当的。但是在效果上，却不然。”
“一阴一阳，打破了平衡，在吃进嘴里的时候，才会产生差异感，而且这样的差异只是因为沾了酱，阴阳没有结合。”
“一会儿嘴里的效果是阴，一会儿是阳，没有中和，这就是败笔！”
“如果你的阴阳可以平衡，那么这道菜就不能称之为前菜，而是主菜了！”
张北仑的一席话，让方云茅塞顿开，前菜就是用来引出后面的菜品的，最重要的一点就是开胃。
而方云对于赤云火连天的改良，却是摒弃了开胃的这一点，加入了阳性的因素，却因为阴阳没有协调好，终究败了这一场。
方云向着三位评审鞠了一躬，看向虞龟，不再是之前目不斜视，而是点了点头，回到了雷暴队之中。
虞龟也笑嘻嘻的走到林风身旁，“风哥，如何？我老龟没给你丢脸吧？”
林风拍了拍他的肩膀，“干得好，接下来，我、沫沫、穆柳三人上，我们按照之前定好的来！”
虞龟一屁股坐在休息区上，拿出手帕擦了擦额头的汗水。
还别说，切割三文鱼还挺累的。
案台上面，三文鱼还剩下大半条，但是林风他们一人又拎着一个篮筐放在自己的案台边上。
林风另一只手拎着万能厨具收纳箱走到了炤台边上，先把放着三文鱼的砧板拿到一边。
随后把炤台上的一个锅子取了下来，从万能厨具收纳箱里面取出了他常用的那口不锈钢纳米汤锅，搁在灶台上。
杜沫沫站在离他不远的炤台上，她的旁边是穆柳。
每一个区域的炤台都是搭建成四方形的，可以同时容纳4位厨师进行炒菜，4位厨师同时进行切菜，洗菜。
就像是把这个炤台砌成四方型，就是中间都留了一些走出的空间而已。
雷暴队派出的3个人中，其中一人就是吕杰，一人雷军，另外一人个字高挑，神色略带冷峻。
在吕杰与最后一人轻声说了几句之后，他看向林风和杜沫沫的眼神明显就带着一丝不悦。
“接下来进行第二场3对3的挑战赛!”
“风沫神龟队派出队长林风，副队长杜沫沫，队员穆柳！”
“雷暴队派出队长雷军，副队长吴昊，队员吕杰！”
“请两方准备，时间一个小时，预计开始！”
林风在甜甜说下开始的一瞬间，伸出右手就从万能厨具收纳箱里取出了那把三立人水果刀，左手从带来的篮筐里取过一条青黄色的瓜，抛到了空中。
场中观众们看到林风手里拿着的瓜，又开始窃窃私语起来。
“这是瓜吧？看起来和蓝瓜很像啊，但是颜色不一样！”
“又是一个新兴食材？”
“这个风沫神龟队来头不小啊，能弄到这么多新兴食材！”
……
甜甜的注意力原本是在雷军的身上的，毕竟这是一位进入过大陆排名赛的实力厨师。
可是场中的异样，她也是看在眼里，待转头看向林风的时候，注意力不自觉的就被吸引了过去。
只见林风把手中的青黄色的瓜抛到了空中，右手拿着三立人水果刀，便在空中飞舞起来。
飞快的速度，带着犀利的寒光，漫天飞舞的青色瓜片，被已经成残影的刀光切成了上百片，在空中飞飞扬扬的飘落下来。
林风用盘子全部都接住，就见盘子上整整齐齐的叠放着青色的瓜片，每一片厚薄几乎都是一样的。
甜甜被林风绚丽的刀技吸引，不由的上前两步，看向切好的盘子，不由的惊呼出声，“这是什么瓜？怎么切的如此透明！这么厉害的刀功！”
林风笑了笑，“这叫黄瓜，因为生长的时候，每一株果实上面都开了一朵小黄花，所以称它为黄瓜。”
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“恭喜风沫神龟队赢得第一场前菜挑战！”
甜甜的话响彻整个美食协会的大厅，场下的观众们都纷纷鼓起掌来。
不过也有质疑的窃窃私语声。
方云一脸难以置信的看着三位评审手里的红牌。
怎么可能，怎么没有一位评审会选他？
棱德系倒是先开口了，“方云是吧，你的赤云火连天火候不错，刀功也好，挑不出什么太大的毛病，但是如果要说失败之笔，还是显而易见的。”
李光成点了点头，“虽然我不会做美食，但是品美食，我也算是公认的！那我就说一说你这盘美食的败笔！”
“这盘美食唯一的败笔就是，这个酱汁！”
方云皱起了眉头，“我的酱汁是特调的，味道绝对是一流的！”
李光成赞同道，“酱汁是一流的！”
方云想不通了，“那为什么说……”
一旁的张北仑接话道，“因为这个酱汁的味道实在是太好了，与赤云火连天的味道是相冲的，所以口感吃起来有很大的差异感！”
方云微怔，如果口感吃起来有很大的差异感，那为什么他们全部都吃掉了？而且他也尝过自己做的前菜，并没有发现不同啊！
李光成见方云到现在还没有想到自己菜的缺陷，叹了口气，“真是所谓的灯下黑啊！”
棱德系赞同李光成的说法，点了点头说道，“其实是自己站在误区里没有理解，你仔细看看我们的碟子。”
方云抬头看去，只见三位评审的碟子里满满当当，只动了一点点，应该就是最初沾了酱汁之后，后面就没有再沾了。
他失神道，“我明明吃过的，没有违和感啊？”
张北仑认真的说道，“我们说的口感差异不是味道上的差异，而是冷热上的差异。”
“你的食材全部都是由二品蔬菜和三品蔬菜做成的，虽然从锅中煮熟捞出，但是等到我们吃的时候，已经变凉了。而且赤云火连天的蔬菜全是属阴。”
“原本的效果应该是阴性的，清热去火，适合前菜开胃，非常的好。”
“但是你的酱汁里面蕴含着浓烈的阳性配料，虽然辣的属性较少，可浓缩的精华大部分都是阳性，属于重口味类型。酱汁浓稠，很有特色。”
“在口感上，不能说很差，应该说还算是比较搭配得当的。但是在效果上，却不然。”
“一阴一阳，打破了平衡，在吃进嘴里的时候，才会产生差异感，而且这样的差异只是因为沾了酱，阴阳没有结合。”
“一会儿嘴里的效果是阴，一会儿是阳，没有中和，这就是败笔！”
“如果你的阴阳可以平衡，那么这道菜就不能称之为前菜，而是主菜了！”
张北仑的一席话，让方云茅塞顿开，前菜就是用来引出后面的菜品的，最重要的一点就是开胃。
而方云对于赤云火连天的改良，却是摒弃了开胃的这一点，加入了阳性的因素，却因为阴阳没有协调好，终究败了这一场。
方云向着三位评审鞠了一躬，看向虞龟，不再是之前目不斜视，而是点了点头，回到了雷暴队之中。
虞龟也笑嘻嘻的走到林风身旁，“风哥，如何？我老龟没给你丢脸吧？”
林风拍了拍他的肩膀，“干得好，接下来，我、沫沫、穆柳三人上，我们按照之前定好的来！”
虞龟一屁股坐在休息区上，拿出手帕擦了擦额头的汗水。
还别说，切割三文鱼还挺累的。
案台上面，三文鱼还剩下大半条，但是林风他们一人又拎着一个篮筐放在自己的案台边上。
林风另一只手拎着万能厨具收纳箱走到了炤台边上，先把放着三文鱼的砧板拿到一边。
随后把炤台上的一个锅子取了下来，从万能厨具收纳箱里面取出了他常用的那口不锈钢纳米汤锅，搁在灶台上。
杜沫沫站在离他不远的炤台上，她的旁边是穆柳。
每一个区域的炤台都是搭建成四方形的，可以同时容纳4位厨师进行炒菜，4位厨师同时进行切菜，洗菜。
就像是把这个炤台砌成四方型，就是中间都留了一些走出的空间而已。
雷暴队派出的3个人中，其中一人就是吕杰，一人雷军，另外一人个字高挑，神色略带冷峻。
在吕杰与最后一人轻声说了几句之后，他看向林风和杜沫沫的眼神明显就带着一丝不悦。
“接下来进行第二场3对3的挑战赛!”
“风沫神龟队派出队长林风，副队长杜沫沫，队员穆柳！”
“雷暴队派出队长雷军，副队长吴昊，队员吕杰！”
“请两方准备，时间一个小时，预计开始！”
林风在甜甜说下开始的一瞬间，伸出右手就从万能厨具收纳箱里取出了那把三立人水果刀，左手从带来的篮筐里取过一条青黄色的瓜，抛到了空中。
场中观众们看到林风手里拿着的瓜，又开始窃窃私语起来。
“这是瓜吧？看起来和蓝瓜很像啊，但是颜色不一样！”
“又是一个新兴食材？”
“这个风沫神龟队来头不小啊，能弄到这么多新兴食材！”
……
甜甜的注意力原本是在雷军的身上的，毕竟这是一位进入过大陆排名赛的实力厨师。
可是场中的异样，她也是看在眼里，待转头看向林风的时候，注意力不自觉的就被吸引了过去。
只见林风把手中的青黄色的瓜抛到了空中，右手拿着三立人水果刀，便在空中飞舞起来。
飞快的速度，带着犀利的寒光，漫天飞舞的青色瓜片，被已经成残影的刀光切成了上百片，在空中飞飞扬扬的飘落下来。
林风用盘子全部都接住，就见盘子上整整齐齐的叠放着青色的瓜片，每一片厚薄几乎都是一样的。
甜甜被林风绚丽的刀技吸引，不由的上前两步，看向切好的盘子，不由的惊呼出声，“这是什么瓜？怎么切的如此透明！这么厉害的刀功！”
林风笑了笑，“这叫黄瓜，因为生长的时候，每一株果实上面都开了一朵小黄花，所以称它为黄瓜。”
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