第三十二章美食不可负.
（ps：趁着休息，作者君在疯狂码字。虽然速度还是有点慢就是了。）
他是个爱吃的人，特别是美食。
“可以的，先生，一听您这样说，我就知道您是个爱吃的人。等会儿上菜的时候，我会让我们餐厅的大厨在上面帮您们介绍。”王姓经理听到何子寻的话后，眼睛一亮。
眼前的巨头公司掌门人的爱好竟然是吃，那么想要交好眼前的巨头公司掌门人，就得从这个方向入手。
很快第一道菜就被端了上来，北京烤鸭。
鸭子经过烤制才会被“推”上桌，烤制鸭子的炉子就在玻璃房内，它成了餐厅里的一道风景线。透过玻璃，能清晰地看见大厨一丝不苟的身影。
做为行政总厨的邱瑞容当仁不让的被安排到了厨台上为众人讲解餐品。
“各位先生女士们，您们好。我是唐阁的行政总厨，接下来由我为您们讲解我们唐阁的菜品。”
“希望我们唐阁不会让各位失望。”
“现在为大家上的这道是我们本店的烤鸭，烤鸭是最多人点的一道菜，几乎每桌必点，”邱瑞容满怀信心的说道：“吃烤鸭，我们师傅现场片鸭是必不可少的仪式。“
“我们这里采用的是挂炉烧制，鸭子入炉后，而烤鸭师傅需要时不时调换鸭子的位置，这样才能保证鸭子周身都能烤到。”
“充气、烫坯、上色、凉坯是烤鸭的关键步骤，除此之外，火候也很重要，我们采用的是40多年的枣木，烟少、果香味浓，”
“入炉前烤鸭会被充气，这样烤制后皮肉会分离，师傅将鸭皮和鸭肉分开片，然后带走中间油腻的脂肪层。”
“这是来自北京的白鸭，这个品种的鸭皮脆香浓，”邱瑞容说，“每只4-5斤左右，片好后刚好两碟的份量，”
烤鸭像花瓣一样层叠在白玉盘里，看的何子寻食欲大振。
烤鸭蘸料很多，吃法也有两种。
原身体的主人跟父母都来这里吃过，在记忆里，何子寻知道卷荷叶饼吃是最常见，也是最受欢迎的吃法。
现烙的荷叶饼薄得像层纸，何子寻在饼面上抹甜面酱，放上片鸭，就送入了嘴里。
“哇，你们这里的烤鸭不但不肥腻，口感还很好，真的很不错。”吃完一片烤鸭后，何子寻对着站在身前的王姓经理赞道。
看的出来，何子寻吃的很是开心。
王姓经理听到何子寻的夸赞，脸上露出了喜色连忙开口说道：“您要是喜欢的话，以后可以常来，我们唐阁永远欢迎您的到来。”
何子寻听着王姓经理的话，笑而不语。
接着尝试了下第二种吃法，用卷空心芝麻烧饼吃，和传统荷叶饼相比，手工芝麻饼更加香、脆。
他将鸭肉塞入烧饼内，一口一个显得非常的满足道：“真的很不错，加上芝麻饼一起烤鸭吃更加都香脆了。”
“看来，你们这里我是真要常来了。”何子寻本身就是吃货。
前世的他在国外留学时还兼职过美食家。
最爱的就是周末到处觅食。
而来到这里世界已经一周了，早就已经食指大动了。
何子寻抬头看了看大厅里的众多公司高层，各个都已经忘记形象，吃的不亦乐乎。
这时，许许多多的服务员端着另一道菜品上桌。
站在厨台上的邱瑞容总厨随即开口说道：“下面上来的这道菜，是黑蒜南瓜牛柳粒。”
在何子寻看来黑蒜南瓜牛柳粒用的都是简单的食材，摆盘却丝毫不懈怠。
黑蒜、南瓜、红椒的点缀，光看着就令人食欲大增。
牛肉是澳洲进口的m4和牛，切粒是考虑到顾客体验，很贴心。
或许是对米其林偏执的品质要求，才会每个细节都追求完美。
当然，越是精致的菜品卖相就越是马虎不得。
粤菜的精髓就在于他的精致。
前世何子寻在外留学时，曾认识一位来自北方的人。
当时那北方人说过一句话，何子寻记得清清楚楚：“没有大盘菜，没有重口味，你们南方人真是白吃了。”
量少、精致、美味才是粤菜的特色。
当然了，每个区域都有个人的口味。
粤菜的味道来源于食材本身的香味。
“小董事长，你真会享受生活啊。”坐在同桌的陈宏梅放下筷子满脸感慨的说道。
相对于今天的菜品来说，他以往吃的那些各种各样的大餐，简直就不能比。
“当然了，老陈。”何子寻满正色的道：“酒店那些地方都过于正式了，只适合招待客人。”
“对于个人来说，酒店的氛围就不合适了。”
“或者说，平时你可以招呼三五个知己好友过来吃，那你会享受到不一样的生活。”
为什么说酒店那些地方太过于正式肯定？其实很容易想明白的。
来往于各大酒店最多的人群是干嘛的？
商人、生意、谈合作、谈事情。
无形中就给各大酒店套上了正式的场合。
然而对于个人来说，吃饭最讲究的是什么呢？
很显然情调、气氛、格调。
这些氛围，是酒店给不了的。
周末邀上三五个知己好友共同享受美食，谈谈家事、聊聊理想、侃侃笑闻。
那么唐阁这种地方无疑就非常合适了，既有格调又有氛围。
环境对于食物是有加成的，所以如今各种农家乐大行其道。
各种小资餐厅比比皆是。
当然了，也不是说那些规模小的美食店不好。
但说实话，环境不好去吃一次是尝尝鲜，留不住客人的。
一家既有情调又有美食，一家街边小店有美食，但是很哄闹。
首先不说卫生方面，来来往往大声嚷嚷的环境就能让人食欲缺缺。
那么怎么选？
“这种慢生活，我老陈可是享受不了了。”陈宏梅颇为自嘲的说道。
对于他这种大忙人来说，平时的生活，不是在公司就是在去公司的路上。
不是在谈生意，就是在去谈生意的路上。
不是在见客户，就是在去见客户的路上。
过习惯了这种忙碌的生活，他也改变不了。
何子寻沉默了，诺大的一个公司，每天需要处理的事情是不可想象的。
站在一旁陪伴的王姓经理见气氛变的沉默下来，暗道不好。
连忙掏出名片，开口打圆场道：“不能够，不能够啊。陈总您要是想吃我们店里的美食，随时给我打电话，我们可以给您送上门。”
随后又转头对着何子寻说道：“还有您这位董事长也是，有需要随时可以给我打电话。”
何子寻跟陈宏梅纷纷对视了一眼，接下了名片。
何子寻不禁对站在旁边的王姓经理高看了一眼，果然不愧是能当上一家五星级酒店的总经理的人，这种善于观察，揣摩，打圆场的技能都已经点满值了。
这时第三道菜品也上来了。
站在厨台上的唐阁行政总厨邱瑞容笑着介绍道：“这第三道菜品，叫参花露放。”
在何子寻看来相比于刚刚的黑蒜南瓜牛柳粒，参花露放的卖相就抢足风采了。
油炸过的海参，像花一样绽放的豆腐，使这道菜有了与之匹配的有趣的名字。
猪肉、虾、野米酿入辽参用脆酱炸香，配以特调的星洲酱，摆上松茸菌自制的菊花豆腐杞子汤，摆盘十分精致。
邱瑞容看着众人都想要动手尝试了，还忙提醒道：“星洲酱是东南亚的混合酱料，偏酸辣。”
何子寻看着眼前的汤品，无语凝噎，他还想自己试着制作来着。
然而令人他傻眼的是豆腐，就是平时吃的豆腐，足足切了49刀，但又没有切断，这就很考验刀工了。
何子寻又不是专业厨师，让他切49刀豆腐就是在为难他了。
想要既追求味觉，又追求视觉，不是一般的难。
“可惜了，还想着偷师来着，就这刀工，给我几十年都练不成。”何子寻满脸绝望的说道。
同桌的众人不禁莞尔。
陈宏梅调笑的说道：“小董事长，你还是乖乖赚钱好了，美食就交给专业的厨师了。”
说着说着，都忍不住笑了出来。
同桌的宋茜跟韩陌深等人也颇有同感的笑着点头附和道：“是啊，小董事长，以后想吃就过来吃好了，别抢人家的饭碗了。”
“别人赚钱也不容易啊。”
“去去去，你们懂什么。爱吃之人，都有一个炫技的心。”满脸的嫌弃，何子寻摆摆手做驱赶状道。
在相互调侃之间，第四道菜品也上来了。
厨台上的邱瑞容也笑着介绍道：“接下来的第四道菜品是金汤野米烩龙虾，还是本人的招牌菜。”
何子寻看着摆放在眼前的金汤野米烩龙虾，他知道这是邱瑞容的招牌菜，还是sz十大名菜。
精致的摆盘，诱人的香气，直让他食欲大振。
“采用南非龙虾，用清香的南瓜汤和美国野米来调剂，比较清新。”站在厨台上的邱瑞荣耐心地为众人解说道。
何子寻舀了一勺南瓜汤和野米放到嘴里，小巧的颗粒在唇间慢慢转动，轻咬绽放出的那股鲜美，让味蕾为之欢呼雀跃。
的确是美味，即使价格不贵，也是一道不可多得的菜品，厨师的技术也无可挑剔，使食材保留了最本质的味道。
繁忙的生活中，放下烦恼，安静愉悦地吃一顿饭，是对自己最好的慰藉。
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他是个爱吃的人，特别是美食。
“可以的，先生，一听您这样说，我就知道您是个爱吃的人。等会儿上菜的时候，我会让我们餐厅的大厨在上面帮您们介绍。”王姓经理听到何子寻的话后，眼睛一亮。
眼前的巨头公司掌门人的爱好竟然是吃，那么想要交好眼前的巨头公司掌门人，就得从这个方向入手。
很快第一道菜就被端了上来，北京烤鸭。
鸭子经过烤制才会被“推”上桌，烤制鸭子的炉子就在玻璃房内，它成了餐厅里的一道风景线。透过玻璃，能清晰地看见大厨一丝不苟的身影。
做为行政总厨的邱瑞容当仁不让的被安排到了厨台上为众人讲解餐品。
“各位先生女士们，您们好。我是唐阁的行政总厨，接下来由我为您们讲解我们唐阁的菜品。”
“希望我们唐阁不会让各位失望。”
“现在为大家上的这道是我们本店的烤鸭，烤鸭是最多人点的一道菜，几乎每桌必点，”邱瑞容满怀信心的说道：“吃烤鸭，我们师傅现场片鸭是必不可少的仪式。“
“我们这里采用的是挂炉烧制，鸭子入炉后，而烤鸭师傅需要时不时调换鸭子的位置，这样才能保证鸭子周身都能烤到。”
“充气、烫坯、上色、凉坯是烤鸭的关键步骤，除此之外，火候也很重要，我们采用的是40多年的枣木，烟少、果香味浓，”
“入炉前烤鸭会被充气，这样烤制后皮肉会分离，师傅将鸭皮和鸭肉分开片，然后带走中间油腻的脂肪层。”
“这是来自北京的白鸭，这个品种的鸭皮脆香浓，”邱瑞容说，“每只4-5斤左右，片好后刚好两碟的份量，”
烤鸭像花瓣一样层叠在白玉盘里，看的何子寻食欲大振。
烤鸭蘸料很多，吃法也有两种。
原身体的主人跟父母都来这里吃过，在记忆里，何子寻知道卷荷叶饼吃是最常见，也是最受欢迎的吃法。
现烙的荷叶饼薄得像层纸，何子寻在饼面上抹甜面酱，放上片鸭，就送入了嘴里。
“哇，你们这里的烤鸭不但不肥腻，口感还很好，真的很不错。”吃完一片烤鸭后，何子寻对着站在身前的王姓经理赞道。
看的出来，何子寻吃的很是开心。
王姓经理听到何子寻的夸赞，脸上露出了喜色连忙开口说道：“您要是喜欢的话，以后可以常来，我们唐阁永远欢迎您的到来。”
何子寻听着王姓经理的话，笑而不语。
接着尝试了下第二种吃法，用卷空心芝麻烧饼吃，和传统荷叶饼相比，手工芝麻饼更加香、脆。
他将鸭肉塞入烧饼内，一口一个显得非常的满足道：“真的很不错，加上芝麻饼一起烤鸭吃更加都香脆了。”
“看来，你们这里我是真要常来了。”何子寻本身就是吃货。
前世的他在国外留学时还兼职过美食家。
最爱的就是周末到处觅食。
而来到这里世界已经一周了，早就已经食指大动了。
何子寻抬头看了看大厅里的众多公司高层，各个都已经忘记形象，吃的不亦乐乎。
这时，许许多多的服务员端着另一道菜品上桌。
站在厨台上的邱瑞容总厨随即开口说道：“下面上来的这道菜，是黑蒜南瓜牛柳粒。”
在何子寻看来黑蒜南瓜牛柳粒用的都是简单的食材，摆盘却丝毫不懈怠。
黑蒜、南瓜、红椒的点缀，光看着就令人食欲大增。
牛肉是澳洲进口的m4和牛，切粒是考虑到顾客体验，很贴心。
或许是对米其林偏执的品质要求，才会每个细节都追求完美。
当然，越是精致的菜品卖相就越是马虎不得。
粤菜的精髓就在于他的精致。
前世何子寻在外留学时，曾认识一位来自北方的人。
当时那北方人说过一句话，何子寻记得清清楚楚：“没有大盘菜，没有重口味，你们南方人真是白吃了。”
量少、精致、美味才是粤菜的特色。
当然了，每个区域都有个人的口味。
粤菜的味道来源于食材本身的香味。
“小董事长，你真会享受生活啊。”坐在同桌的陈宏梅放下筷子满脸感慨的说道。
相对于今天的菜品来说，他以往吃的那些各种各样的大餐，简直就不能比。
“当然了，老陈。”何子寻满正色的道：“酒店那些地方都过于正式了，只适合招待客人。”
“对于个人来说，酒店的氛围就不合适了。”
“或者说，平时你可以招呼三五个知己好友过来吃，那你会享受到不一样的生活。”
为什么说酒店那些地方太过于正式肯定？其实很容易想明白的。
来往于各大酒店最多的人群是干嘛的？
商人、生意、谈合作、谈事情。
无形中就给各大酒店套上了正式的场合。
然而对于个人来说，吃饭最讲究的是什么呢？
很显然情调、气氛、格调。
这些氛围，是酒店给不了的。
周末邀上三五个知己好友共同享受美食，谈谈家事、聊聊理想、侃侃笑闻。
那么唐阁这种地方无疑就非常合适了，既有格调又有氛围。
环境对于食物是有加成的，所以如今各种农家乐大行其道。
各种小资餐厅比比皆是。
当然了，也不是说那些规模小的美食店不好。
但说实话，环境不好去吃一次是尝尝鲜，留不住客人的。
一家既有情调又有美食，一家街边小店有美食，但是很哄闹。
首先不说卫生方面，来来往往大声嚷嚷的环境就能让人食欲缺缺。
那么怎么选？
“这种慢生活，我老陈可是享受不了了。”陈宏梅颇为自嘲的说道。
对于他这种大忙人来说，平时的生活，不是在公司就是在去公司的路上。
不是在谈生意，就是在去谈生意的路上。
不是在见客户，就是在去见客户的路上。
过习惯了这种忙碌的生活，他也改变不了。
何子寻沉默了，诺大的一个公司，每天需要处理的事情是不可想象的。
站在一旁陪伴的王姓经理见气氛变的沉默下来，暗道不好。
连忙掏出名片，开口打圆场道：“不能够，不能够啊。陈总您要是想吃我们店里的美食，随时给我打电话，我们可以给您送上门。”
随后又转头对着何子寻说道：“还有您这位董事长也是，有需要随时可以给我打电话。”
何子寻跟陈宏梅纷纷对视了一眼，接下了名片。
何子寻不禁对站在旁边的王姓经理高看了一眼，果然不愧是能当上一家五星级酒店的总经理的人，这种善于观察，揣摩，打圆场的技能都已经点满值了。
这时第三道菜品也上来了。
站在厨台上的唐阁行政总厨邱瑞容笑着介绍道：“这第三道菜品，叫参花露放。”
在何子寻看来相比于刚刚的黑蒜南瓜牛柳粒，参花露放的卖相就抢足风采了。
油炸过的海参，像花一样绽放的豆腐，使这道菜有了与之匹配的有趣的名字。
猪肉、虾、野米酿入辽参用脆酱炸香，配以特调的星洲酱，摆上松茸菌自制的菊花豆腐杞子汤，摆盘十分精致。
邱瑞容看着众人都想要动手尝试了，还忙提醒道：“星洲酱是东南亚的混合酱料，偏酸辣。”
何子寻看着眼前的汤品，无语凝噎，他还想自己试着制作来着。
然而令人他傻眼的是豆腐，就是平时吃的豆腐，足足切了49刀，但又没有切断，这就很考验刀工了。
何子寻又不是专业厨师，让他切49刀豆腐就是在为难他了。
想要既追求味觉，又追求视觉，不是一般的难。
“可惜了，还想着偷师来着，就这刀工，给我几十年都练不成。”何子寻满脸绝望的说道。
同桌的众人不禁莞尔。
陈宏梅调笑的说道：“小董事长，你还是乖乖赚钱好了，美食就交给专业的厨师了。”
说着说着，都忍不住笑了出来。
同桌的宋茜跟韩陌深等人也颇有同感的笑着点头附和道：“是啊，小董事长，以后想吃就过来吃好了，别抢人家的饭碗了。”
“别人赚钱也不容易啊。”
“去去去，你们懂什么。爱吃之人，都有一个炫技的心。”满脸的嫌弃，何子寻摆摆手做驱赶状道。
在相互调侃之间，第四道菜品也上来了。
厨台上的邱瑞容也笑着介绍道：“接下来的第四道菜品是金汤野米烩龙虾，还是本人的招牌菜。”
何子寻看着摆放在眼前的金汤野米烩龙虾，他知道这是邱瑞容的招牌菜，还是sz十大名菜。
精致的摆盘，诱人的香气，直让他食欲大振。
“采用南非龙虾，用清香的南瓜汤和美国野米来调剂，比较清新。”站在厨台上的邱瑞荣耐心地为众人解说道。
何子寻舀了一勺南瓜汤和野米放到嘴里，小巧的颗粒在唇间慢慢转动，轻咬绽放出的那股鲜美，让味蕾为之欢呼雀跃。
的确是美味，即使价格不贵，也是一道不可多得的菜品，厨师的技术也无可挑剔，使食材保留了最本质的味道。
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