第四百八十八章 白糖
杨志把事情安排好，和令狐荣说了一声，自己去了开封府找到孙定，说自己要探监，见一个叫白花蛇杨春的囚犯。孙定晓得开封府拒绝了杨志调查监狱一事，但是杨志要探监是任何人都不能阻止，便陪着杨志来到监狱，让狱卒把杨春提出来；人一押上来，杨志就知道谢石为什么要冒用这个名字，白花蛇杨春不是纯正的汉人，是琼州的黎族。
孙定是开封府的孔目，对这些狱卒来说就是一尊大神，早有眼疾手快的把杨春的卷宗送了过来；杨春是琼州人，跟着大食人的商船来到汴梁，是一家商行的伙计，偶尔也去瓦子里客串一下跤手。进监狱的原因很清楚，喝醉酒打伤人，因为没有钱赔偿，判入狱六个月，到目前为止，杨春已经坐了四个月的牢。
孙定是老吏，翻看着卷宗问一旁的狱卒：“什么原因要在两个月前誊抄卷宗？”
狱卒和孙定看起来很熟，拍着马屁说：“这您也看的出来，孙孔目，您真是神了。”
“别扯没用的，告诉我原因。”孙定板起了脸：“是不是需要我去查卷宗啊？”
狱卒其实要的就是这句话，倘若自己随随便便说出来，日后被上司和那些人知道，少不了要被斥责，但是孙定的态度在这里，就有了交差的理由。狱卒低声说：“就加了一个绰号，白花蛇。”
杨志和孙定明白了，这是为了坐实杨春是江湖上人身份的伎俩，哪怕就象现在这样被发现也是无伤大雅，但是却给了谢石一个可以使用的身份。杨志和孙定互相看了一眼，都寒从心起，谢石为什么这么做，那肯定是宋江的人可以看到这份卷宗，谢石他们知道宋江在汴梁的眼线而没有上报。
杨志让杨春把经历说了一遍，记下了带杨春到汴梁的那个商人名字拉木能的住址和杨春经常去摔跤的瓦子；谢石背后是蓝从熙，杨志还不想惹事，杨志要确定的是杨春，然后在古桐园给这个人建档。孙定出了监狱的大门苦笑着说：“我就不掺和了，你自己一切小心。”
拉木能住在横街南面的青石巷，巷子里的路与横街一样，都是青石板铺成的，车马都可通过，只不过青石巷毕竟是个小巷子，道路的宽度不到横街的三分之一，只能让一辆马车通过。拉木能现在常年居住在汴梁，做的就是倒手的生意，所以租了一个不小的院子；除了杨春，还有一个伙计。
杨志找来里正，由里正陪着敲开了拉木能家的院门，拉木能对杨志的上门很诧异，等杨志说是了解杨春的情况，明显松了一口气；拉木能在汴梁经商，遇到了太多大宋官吏敲诈勒索的事情。拉木能说得情况与杨春差不多，杨志排除了杨春来汴梁是有目的的可能，就算杨春有故事，也是到了汴梁以后。
杨志离开的时候，拉木能要送一包白砂糖给杨志，被杨志拒绝了；杨志是不缺这点小钱，不过离开青石巷的时候，杨志想到了一个生意，从红糖中提炼白糖。拉木能的白砂糖呈沙颗粒状态，色淡黄，并不是后世那种白如雪的白糖；而杨志晓得这样的糖其实就差最后一步，活性炭过滤，化学课上最基本的常识；而活性炭就是木炭的再加工，没有碳酸钠，可以用柴草烧出的草木灰经水淋代替。
杨志身为总捕头，行踪自由，拐到马行丢下一张清单，让朱武去安排采买准备，原料既有红糖，也有三佛齐的石蜜糖；像滤网之类杨志只能说个大概，让朱武在市场上琢磨有没有什么替代品。杨志晚上回到家里，朱武和茅十六已经把东西送过来了，正在和贝松林聊天；杨志看草木灰准备了两箩筐，扒了两碗饭，就开始工作。
朱武等人都很自觉地坐到了院子里，任凭杨志一个人在厨房里折腾，大宋的手艺都是家传，传子不传女，杨志肯定是要搞出名堂里，所以一个个很自觉；嚣四姐看见，就喊三人到自己陪嚣快刀喝酒，自己不是过来看上两眼。
杨志不知道外面的情景，一头埋在实验里，光活性炭就做了四次，忙碌了两个时辰才拿出最后切成小块的成品。现在天气已经开始转凉，夜里更是气温下降，杨志就把活性炭放在火盆上烘烤，烤了一个多时辰后，杨志的手感已经比较干了，就放进一锅红糖水中，搅拌，过滤成了无色澄清的溶，加热蒸干后就是白糖。
杨志出厨房的时候已经是五更天，意外地发现只要嚣四姐坐在院子里，杨志一问朱武等人已经在嚣家喝酒，顺手把一小锅白糖递给嚣四姐，笑着说：“辛苦了，拿过去，你们分了吧。”
嚣四姐可是识货的人，逢年过节也买过一些白糖，看过大食三佛齐送来的糖，可是没有见过哪一种糖有锅里的这么白；物以稀为贵，做生意的人都懂，嚣四姐心里高兴，拉着杨志说：“给我爹他们看看。”
入手柔荑，是一种奇怪的感觉，杨志竟然没有脱开，杨志心中一动，把嚣四姐拉进厨房，从脸盆里捡起一块活性炭递给嚣四姐说：“你看看，能不能看出什么?”
杨志原来不知道嚣快刀的真实身份，现在知道了，自然是想多了解一些情况，嚣快刀虽然装作一个屠夫，但是不知道是否将手艺传给后人。嚣快刀只有四个女儿，三个已经出嫁多年，所以要传肯定是嚣四姐。
嚣四姐接过活性炭仔细观察了半天说：“这炭比木炭更精致，上面还蒙了一层红色，杨志，是不是红糖的颜色。”
杨志笑着点头说：“有眼力，看样子嚣叔还是教你不少东西，这样我就放心了，四姐，要不然我教你这手艺，你过来帮我吧？”
嚣四姐调笑杨志说：“姐姐什么时候没帮过你，只是这件事你要和我爹说，你知道的，他就是那么个人。”
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孙定是开封府的孔目，对这些狱卒来说就是一尊大神，早有眼疾手快的把杨春的卷宗送了过来；杨春是琼州人，跟着大食人的商船来到汴梁，是一家商行的伙计，偶尔也去瓦子里客串一下跤手。进监狱的原因很清楚，喝醉酒打伤人，因为没有钱赔偿，判入狱六个月，到目前为止，杨春已经坐了四个月的牢。
孙定是老吏，翻看着卷宗问一旁的狱卒：“什么原因要在两个月前誊抄卷宗？”
狱卒和孙定看起来很熟，拍着马屁说：“这您也看的出来，孙孔目，您真是神了。”
“别扯没用的，告诉我原因。”孙定板起了脸：“是不是需要我去查卷宗啊？”
狱卒其实要的就是这句话，倘若自己随随便便说出来，日后被上司和那些人知道，少不了要被斥责，但是孙定的态度在这里，就有了交差的理由。狱卒低声说：“就加了一个绰号，白花蛇。”
杨志和孙定明白了，这是为了坐实杨春是江湖上人身份的伎俩，哪怕就象现在这样被发现也是无伤大雅，但是却给了谢石一个可以使用的身份。杨志和孙定互相看了一眼，都寒从心起，谢石为什么这么做，那肯定是宋江的人可以看到这份卷宗，谢石他们知道宋江在汴梁的眼线而没有上报。
杨志让杨春把经历说了一遍，记下了带杨春到汴梁的那个商人名字拉木能的住址和杨春经常去摔跤的瓦子；谢石背后是蓝从熙，杨志还不想惹事，杨志要确定的是杨春，然后在古桐园给这个人建档。孙定出了监狱的大门苦笑着说：“我就不掺和了，你自己一切小心。”
拉木能住在横街南面的青石巷，巷子里的路与横街一样，都是青石板铺成的，车马都可通过，只不过青石巷毕竟是个小巷子，道路的宽度不到横街的三分之一，只能让一辆马车通过。拉木能现在常年居住在汴梁，做的就是倒手的生意，所以租了一个不小的院子；除了杨春，还有一个伙计。
杨志找来里正，由里正陪着敲开了拉木能家的院门，拉木能对杨志的上门很诧异，等杨志说是了解杨春的情况，明显松了一口气；拉木能在汴梁经商，遇到了太多大宋官吏敲诈勒索的事情。拉木能说得情况与杨春差不多，杨志排除了杨春来汴梁是有目的的可能，就算杨春有故事，也是到了汴梁以后。
杨志离开的时候，拉木能要送一包白砂糖给杨志，被杨志拒绝了；杨志是不缺这点小钱，不过离开青石巷的时候，杨志想到了一个生意，从红糖中提炼白糖。拉木能的白砂糖呈沙颗粒状态，色淡黄，并不是后世那种白如雪的白糖；而杨志晓得这样的糖其实就差最后一步，活性炭过滤，化学课上最基本的常识；而活性炭就是木炭的再加工，没有碳酸钠，可以用柴草烧出的草木灰经水淋代替。
杨志身为总捕头，行踪自由，拐到马行丢下一张清单，让朱武去安排采买准备，原料既有红糖，也有三佛齐的石蜜糖；像滤网之类杨志只能说个大概，让朱武在市场上琢磨有没有什么替代品。杨志晚上回到家里，朱武和茅十六已经把东西送过来了，正在和贝松林聊天；杨志看草木灰准备了两箩筐，扒了两碗饭，就开始工作。
朱武等人都很自觉地坐到了院子里，任凭杨志一个人在厨房里折腾，大宋的手艺都是家传，传子不传女，杨志肯定是要搞出名堂里，所以一个个很自觉；嚣四姐看见，就喊三人到自己陪嚣快刀喝酒，自己不是过来看上两眼。
杨志不知道外面的情景，一头埋在实验里，光活性炭就做了四次，忙碌了两个时辰才拿出最后切成小块的成品。现在天气已经开始转凉，夜里更是气温下降，杨志就把活性炭放在火盆上烘烤，烤了一个多时辰后，杨志的手感已经比较干了，就放进一锅红糖水中，搅拌，过滤成了无色澄清的溶，加热蒸干后就是白糖。
杨志出厨房的时候已经是五更天，意外地发现只要嚣四姐坐在院子里，杨志一问朱武等人已经在嚣家喝酒，顺手把一小锅白糖递给嚣四姐，笑着说：“辛苦了，拿过去，你们分了吧。”
嚣四姐可是识货的人，逢年过节也买过一些白糖，看过大食三佛齐送来的糖，可是没有见过哪一种糖有锅里的这么白；物以稀为贵，做生意的人都懂，嚣四姐心里高兴，拉着杨志说：“给我爹他们看看。”
入手柔荑，是一种奇怪的感觉，杨志竟然没有脱开，杨志心中一动，把嚣四姐拉进厨房，从脸盆里捡起一块活性炭递给嚣四姐说：“你看看，能不能看出什么?”
杨志原来不知道嚣快刀的真实身份，现在知道了，自然是想多了解一些情况，嚣快刀虽然装作一个屠夫，但是不知道是否将手艺传给后人。嚣快刀只有四个女儿，三个已经出嫁多年，所以要传肯定是嚣四姐。
嚣四姐接过活性炭仔细观察了半天说：“这炭比木炭更精致，上面还蒙了一层红色，杨志，是不是红糖的颜色。”
杨志笑着点头说：“有眼力，看样子嚣叔还是教你不少东西，这样我就放心了，四姐，要不然我教你这手艺，你过来帮我吧？”
嚣四姐调笑杨志说：“姐姐什么时候没帮过你，只是这件事你要和我爹说，你知道的，他就是那么个人。”
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