第14章 杀猪5
晚饭真的很晚，是因为高远到很晚才从坪上回来。高芸已经把饭热了两次了，见高远回来，便很快把饭菜摆上来，一个简单的凉拌野菜，还有一个是蘑菇山笋炖山猪肉，热气腾腾的一大盆，还没吃，高远就直喊香，待夹着猪肉吃了几口，更是赞不绝口，筷不离手。
高芸吃的倒是斯文，周南虽然是后厨指挥，可也禁不住美味诱惑，他真的太佩服自己了，自己指挥着做出来的饭菜，都能把自己馋到。不过最主要还是材料好，真正的野味儿，蘑菇、山笋都是高芸自己采摘的，山猪肉是今天刚宰杀的，汤里面只放了姜片、野蒜、盐，汤鲜肉烂，再加上脆嫩的山笋，怎么吃都不腻。
吃饭间，高远满足的叹道：“往年间哪次过冬，都有人饿死，冻死，山里人不容易啊。今年有大郎你，咱们高家寨的人有福了。只要收了粮食，家里备好柴，总会安稳过了年。就是不知别的寨子的人咋样。”
周南问道：“山里苦，也有山里的好处；不过到了外面，总比山里好过冬，至不济还能去大户人家做个工，也能得口吃食啊。怎么倒没人出去呢？”
高远道：“山里苦，只是苦些，多上两趟山，多捕些山货，也能过得去；可要是到了外面，那些老爷们比山猪老虎都更恶毒，山猪老虎，你不惹它，它不伤你，那些当官的，大户，吃起人比老虎都歹毒。”说完，便继续吃饭。
高芸见高远不想说了，便对周南道：“这山里住的，多是从外面躲避兵灾进来的，要不就是在外面被老爷们逼的没活路了，才逃到这里。”
周南对高远道：“我们兄弟，便在这五寨岭上无忧无虑过一辈子，岂不快活？”高远笑道：“却是甚好！大郎你又是个无家的人，不如便住在这里住下吧，你若嫌弃，俺便找几个人帮你起两间新屋。我们兄弟在这山里快活度日。等改日，我带你去老郑头家偷两坛酒，今年便饶了老郑头了，哈哈。”
待歇息了几天，又有山猪下山糟害田里庄稼，高远将猎户们又都叫来，说起还要再捉山猪，这次猎户们一个个嘻嘻哈哈，争着要去，再没有了上次凝重畏惧。高远对众人说道：“寨子里几户种地的这几日都找俺，说是南面坡上也有山猪祸害，北面二道梁子那里，还有零星山猪下山。看来，这山猪是要抢着给俺们送肉吃啊。”
左小四兴奋的先站了起来，拍着胸脯说道：“高大哥，这次南坡上那里的山猪俺来捉。保准捉个干净。”
高远爽快说道：“行。这次便由你带着大伙去吧。务要做的牢靠，千万不可被山猪伤了。还有，把二道梁子那里的木笼再用上，零星的山猪也是肉啊。”
左小四连连点头，说道：“还是周大哥教的法子好，这样捉山猪，就跟杀自己养的猪一般。”
周南提醒道：“这次不要太贪心，不要把机关设的太重，十只山猪能进去七只就很好了。”
一番话说的众人哈哈直笑，左小四一脸尴尬，陪着笑说道：“这次不会了。”
左小四这个埋设机关的好手，又有上次的经验，南面坡和北山的二道梁子那里经过几夜守候，又被猎户们抬着八只大猪，还有捆绑着的十多只小猪下山了。
还是老规矩，大伙儿聚道坪上分肉，这次连常年不见荤腥的山神爷爷得到了一个大猪头和三炷香的香火供奉。十多只小山猪和上次那批放在了一起喂养着。寨子里的人都知道，这三十来只小山猪就是他们将来青黄不接时候的吃食，一个个看的跟宝贝似的，平日里谁顺手摘些山果，都要过去喂几个。寨子里人心朴实，没人去偷。寨子里几个无儿无女的老头整天守着，也没人敢去偷。
高家寨把山猪连着一锅端的事，还是在五寨岭传了开去。五寨岭的其它寨子的人和高家寨一样，也都深受山猪困扰，便都纷纷三五人一拨的过来讨教。开始时周南还耐心讲解，时间一长，周南便不胜其烦。一件简单的事任谁说上十遍八遍都烦了。周南和高远一合计，都是住在一起的穷苦百姓，捉山猪又不是什么祖传绝技，便让左小四、周兴，另外又叫来几个腿脚好的，到五寨岭另外四个寨子，找他们寨子里主事的人，告诉他们，若寨子里想捉山猪除害，便请各寨选出几名代表，到后日正午前，一齐来高家寨，大伙互相教授捉山猪的事。没有来讨教的山寨当然高兴，已经来过的寨子，也正因为用笼子捉山猪没成效而犯愁，又不好意思再来问，听高家寨的人说让他们过去共同商讨办法，也都兴冲冲去了。
这一天虽然是夏末，可山里已经没有了暑热之气，各个寨子选派来的人都聚集到了高家寨的山神庙前的坪上，总共有十几个人。外貌各不相同，却都是精明干练之人，一看便知是寨子里猎户中拔尖的好手。高远便拉着周南，在一个三十多岁，精瘦，双目有神的汉子向周南介绍道：“这是叉子沟的冯五，最是精明，使得一手好刀法，敢独斗狼群。”又带周南道一个同样三十来岁的汉子前，周南见那汉子身材高大，露出的胳膊粗壮有力，脸上斜披一道疤，眼神沉静有神，不爱说话。高远介绍道：“这是老虎嘴的杨世安，在家行四，人喊杨四，五寨岭上端的一条汉子，老虎嘴跟高家寨离的最远，平日里却是无缘相见。”周南与杨世安互道久仰。高远又拉着周南走至两个年轻男子中间，二人俱是二十来岁，高远挽着两个年轻男子的手臂道：“这便是大、小兰台的王增祥、王增瑞两位兄弟了，都是上山围猎的好手。”周南又与这两人互相见礼。
来了有十几个人，高家寨这边也有平日里相识的猎户相陪，又都是年轻人，又都很久未曾见面，一时间，草堂前人声鼎沸，热闹非凡。
远来是客，高远性格豪爽，从家里拿出五十斤肉，又从老郑头那里央求了三坛酒，这可是好说歹说，并保证今年谁都不去老郑头那里偷酒喝，老郑头才给的。又有山间野鸡、蘑菇、野菜，众人动手，满满的摆了三桌露天大席。
俟众人坐下，周南不熟悉众人，便由高远站了起来，先举碗敬了众人，众猎户也是一饮而尽。高远对众人大声道：“我五寨岭，邻里守望，世代相好，今有周大郎用好法子，让我高家寨庄稼不受山猪祸害。想到各寨子往年一般受害，便请诸位过来，把周大郎的法子讲给大家，回去照法施行，管教山猪不能为害，保我五寨岭老少男女能多收粮食，过个饱冬。”
下面一个三十来岁，一脸胡渣的汉子大声喝道：“高大郎，恁地话多，还不快请大郎讲过。”高远看去，笑道：“冯五，你倒心急，怕是山猪这几日热闹吧？想学却不备上酒肉来请，却要老子请你。”高远笑骂着，便摆手请周南开始讲。
周南便团团作揖，然后向众人讲解。为了让这些人更明白，周南还让左小四用树枝做了一个小的笼子，把制作要点一一说明。听得众猎户纷纷点头。
只有几个已经过来讨教过，回去却没捉到山猪的猎户，一等周南讲完，便急忙问道：“我家便是如此来做，为何却无山猪进来？”
周南听他讲完，又问了问细节，便道：“山猪鼻子灵，必要把笼子上的味道掩盖，方有效果。”又向众人说了他们第一次放置好木笼后守了一夜却没抓到山猪的事，说道：“第一次没有捉到，就要继续向木笼中放吃食，待山猪习以为常了，大部分都进了木笼，才会激发机关，捉到山猪，如果心急，可以将机关改变一下，中间细节做法，各位都是老手，自然明白。”一番解释说的那些放了木笼没捉到山猪的猎户恍然大悟，频频点头。
又有几人讨问，周南针对他们的错误细节，一一指出。讲解完，众猎户纷纷说道：“这次回去，必要山猪好看了。”
正事已毕，在高远带领下，都不客气，众人吃的杯盘狼藉，这才纷纷告辞。临行，众猎户一一与高远、周南、左小四等人道别。
(本章完)
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高芸吃的倒是斯文，周南虽然是后厨指挥，可也禁不住美味诱惑，他真的太佩服自己了，自己指挥着做出来的饭菜，都能把自己馋到。不过最主要还是材料好，真正的野味儿，蘑菇、山笋都是高芸自己采摘的，山猪肉是今天刚宰杀的，汤里面只放了姜片、野蒜、盐，汤鲜肉烂，再加上脆嫩的山笋，怎么吃都不腻。
吃饭间，高远满足的叹道：“往年间哪次过冬，都有人饿死，冻死，山里人不容易啊。今年有大郎你，咱们高家寨的人有福了。只要收了粮食，家里备好柴，总会安稳过了年。就是不知别的寨子的人咋样。”
周南问道：“山里苦，也有山里的好处；不过到了外面，总比山里好过冬，至不济还能去大户人家做个工，也能得口吃食啊。怎么倒没人出去呢？”
高远道：“山里苦，只是苦些，多上两趟山，多捕些山货，也能过得去；可要是到了外面，那些老爷们比山猪老虎都更恶毒，山猪老虎，你不惹它，它不伤你，那些当官的，大户，吃起人比老虎都歹毒。”说完，便继续吃饭。
高芸见高远不想说了，便对周南道：“这山里住的，多是从外面躲避兵灾进来的，要不就是在外面被老爷们逼的没活路了，才逃到这里。”
周南对高远道：“我们兄弟，便在这五寨岭上无忧无虑过一辈子，岂不快活？”高远笑道：“却是甚好！大郎你又是个无家的人，不如便住在这里住下吧，你若嫌弃，俺便找几个人帮你起两间新屋。我们兄弟在这山里快活度日。等改日，我带你去老郑头家偷两坛酒，今年便饶了老郑头了，哈哈。”
待歇息了几天，又有山猪下山糟害田里庄稼，高远将猎户们又都叫来，说起还要再捉山猪，这次猎户们一个个嘻嘻哈哈，争着要去，再没有了上次凝重畏惧。高远对众人说道：“寨子里几户种地的这几日都找俺，说是南面坡上也有山猪祸害，北面二道梁子那里，还有零星山猪下山。看来，这山猪是要抢着给俺们送肉吃啊。”
左小四兴奋的先站了起来，拍着胸脯说道：“高大哥，这次南坡上那里的山猪俺来捉。保准捉个干净。”
高远爽快说道：“行。这次便由你带着大伙去吧。务要做的牢靠，千万不可被山猪伤了。还有，把二道梁子那里的木笼再用上，零星的山猪也是肉啊。”
左小四连连点头，说道：“还是周大哥教的法子好，这样捉山猪，就跟杀自己养的猪一般。”
周南提醒道：“这次不要太贪心，不要把机关设的太重，十只山猪能进去七只就很好了。”
一番话说的众人哈哈直笑，左小四一脸尴尬，陪着笑说道：“这次不会了。”
左小四这个埋设机关的好手，又有上次的经验，南面坡和北山的二道梁子那里经过几夜守候，又被猎户们抬着八只大猪，还有捆绑着的十多只小猪下山了。
还是老规矩，大伙儿聚道坪上分肉，这次连常年不见荤腥的山神爷爷得到了一个大猪头和三炷香的香火供奉。十多只小山猪和上次那批放在了一起喂养着。寨子里的人都知道，这三十来只小山猪就是他们将来青黄不接时候的吃食，一个个看的跟宝贝似的，平日里谁顺手摘些山果，都要过去喂几个。寨子里人心朴实，没人去偷。寨子里几个无儿无女的老头整天守着，也没人敢去偷。
高家寨把山猪连着一锅端的事，还是在五寨岭传了开去。五寨岭的其它寨子的人和高家寨一样，也都深受山猪困扰，便都纷纷三五人一拨的过来讨教。开始时周南还耐心讲解，时间一长，周南便不胜其烦。一件简单的事任谁说上十遍八遍都烦了。周南和高远一合计，都是住在一起的穷苦百姓，捉山猪又不是什么祖传绝技，便让左小四、周兴，另外又叫来几个腿脚好的，到五寨岭另外四个寨子，找他们寨子里主事的人，告诉他们，若寨子里想捉山猪除害，便请各寨选出几名代表，到后日正午前，一齐来高家寨，大伙互相教授捉山猪的事。没有来讨教的山寨当然高兴，已经来过的寨子，也正因为用笼子捉山猪没成效而犯愁，又不好意思再来问，听高家寨的人说让他们过去共同商讨办法，也都兴冲冲去了。
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来了有十几个人，高家寨这边也有平日里相识的猎户相陪，又都是年轻人，又都很久未曾见面，一时间，草堂前人声鼎沸，热闹非凡。
远来是客，高远性格豪爽，从家里拿出五十斤肉，又从老郑头那里央求了三坛酒，这可是好说歹说，并保证今年谁都不去老郑头那里偷酒喝，老郑头才给的。又有山间野鸡、蘑菇、野菜，众人动手，满满的摆了三桌露天大席。
俟众人坐下，周南不熟悉众人，便由高远站了起来，先举碗敬了众人，众猎户也是一饮而尽。高远对众人大声道：“我五寨岭，邻里守望，世代相好，今有周大郎用好法子，让我高家寨庄稼不受山猪祸害。想到各寨子往年一般受害，便请诸位过来，把周大郎的法子讲给大家，回去照法施行，管教山猪不能为害，保我五寨岭老少男女能多收粮食，过个饱冬。”
下面一个三十来岁，一脸胡渣的汉子大声喝道：“高大郎，恁地话多，还不快请大郎讲过。”高远看去，笑道：“冯五，你倒心急，怕是山猪这几日热闹吧？想学却不备上酒肉来请，却要老子请你。”高远笑骂着，便摆手请周南开始讲。
周南便团团作揖，然后向众人讲解。为了让这些人更明白，周南还让左小四用树枝做了一个小的笼子，把制作要点一一说明。听得众猎户纷纷点头。
只有几个已经过来讨教过，回去却没捉到山猪的猎户，一等周南讲完，便急忙问道：“我家便是如此来做，为何却无山猪进来？”
周南听他讲完，又问了问细节，便道：“山猪鼻子灵，必要把笼子上的味道掩盖，方有效果。”又向众人说了他们第一次放置好木笼后守了一夜却没抓到山猪的事，说道：“第一次没有捉到，就要继续向木笼中放吃食，待山猪习以为常了，大部分都进了木笼，才会激发机关，捉到山猪，如果心急，可以将机关改变一下，中间细节做法，各位都是老手，自然明白。”一番解释说的那些放了木笼没捉到山猪的猎户恍然大悟，频频点头。
又有几人讨问，周南针对他们的错误细节，一一指出。讲解完，众猎户纷纷说道：“这次回去，必要山猪好看了。”
正事已毕，在高远带领下，都不客气，众人吃的杯盘狼藉，这才纷纷告辞。临行，众猎户一一与高远、周南、左小四等人道别。
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