219.瘾君子说要从良
219.
有了七大姑八大姨李家上下的一力支持, 李承煜的饭店是热火朝天的准备开了。
相对于那些时下小青年儿们喜欢的外国料理，有着李家当后台, 李承煜从一开始就给饭店定的逼格很高，走的就是高端大气上档次的国宴标准, 定的基调就是精品。
要不就不做, 要做就做经典的。这是李承煜给自己的目标。
铺子是李爸爸送的, 四九城寸金寸土的三层门楼带独院，设计是大姐夫亲自操刀, 工程包给了二姐，而李承煜在忙什么呢？
他在忙着花大价钱挖厨招师试菜。
试菜是个精细活，没有一定的品鉴基础，那也不是谁都能吃出来的。
李承煜好吃, 也还算会吃，但是嘴不行，没有一张精嘴，自然也品不出什么高质，于是今天和他一起试菜的除了老江湖的李爸爸, 还有两位以嘴刁会吃在圈子里有名的世交前辈。
试菜也分好几项, 先试基本，也就是刀工，切、片、剁、劈、剔...然后就是食雕。然后才是掌大勺烹炸煮...
还要再细分凉菜热菜面食糕点之类...
李承煜这才切身体会到, 华国不愧吃货之国, 美食文化博大精深。
他这几天沉浸在各种美味里, 虽然本意是为了挑选大厨, 但是不得不说，这种每天被美食环绕的日子，才叫生活。也因此对于开饭店的决心，更加的坚定了。
直觉自己这个决定妥妥的。
今天试的这个厨子，据说祖上是御厨，他爷爷给开国主席做过饭，他爹做过国宴！是代代相传的中华料理界的老牌世家。
这人是李承煜的大伯托人给他踅摸来的，年纪不大，堪堪二十五岁上下，刚出师，不过厨艺很好，是从小练的手艺。
像后厨这种地方，大多都是团伙性质，一般试菜招厨也是招收一整个团队，从洗菜切菜打下手的，到大厨二厨，都是一块板子拧的，大多时候连跳槽都是整队跳。也是因此后厨的权利极大，大厨的待遇也是十分优渥。
这个人这么年轻，虽然家学渊源，但是李承煜还是担心对方的团队是否成熟，能否经得起考验。要知道一个不够成熟的后厨团队，任何一个不成熟的细节，都可能毁掉一个品牌的口碑。
李承煜最终还是发现自己是白担心了。
人都说胖头肿脸短脖子，不是老板就是厨子。
刀阳，就是一个一看就特别有厨感的人，约莫180的个子，圆圆滚滚的肚子，白白胖胖的脸，贴着头皮的青茬发型，笑起来跟弥勒佛似的和气，还有两个小酒窝醉人。可是这么肉肉呼呼的一个人，却有一双肌理分明，白玉般修长的美手。可是这么肉肉呼呼的一个人，却有一双肌理分明，白玉般修长的美手。
李承煜几乎一见面，就觉得这人好一片祥和之气。
而他的手艺难得也跟他的人一样，特别靠谱，基本功踏实，做起活儿来，一点看不出胖乎乎慢吞吞的笨重感觉，手起刀落，干净利索，颠勺雕刻，也是灵活的很。
一个灵活的胖子，看着就喜人。
李承煜心里已经有了期待。
刀阳一共做了三道特色菜。
一道清炖蟹粉狮子头，一道文思豆腐，还有一道自创的水晶珍。
李爸爸和那两位特约来的前辈先尝，李承煜的目光就垂涎的放在自家老爹的嘴上，看着菜进了口，这才忙不迭的赶紧吃了两嘴。
好吃！
真的好吃，狮子头清香肥嫩，豆腐软嫩清醇，自创的水晶珍更是清甜爽口，唇齿留香。
李承煜一边听着前辈专业的点评，一边心里就加好了砝码。
有拿手菜很重要，做的好吃更重要，能创新，那才是最好不过了。
不过——
“做一道甲鱼汤。”李承煜看着刀阳，提出了这几天几位厨师都面临过的命题。
“不羁做法，选你拿手的，做的好的，做一道甲鱼汤。”
李爸爸早就在等着他这句话了，即便这几天听了好几次，还依旧是觉得老脸一疼。
到底他家老幺是什么时候好上这一口的。
刀阳乍一听这个要求也愣了一下，不过还是笑呵呵的接了。
甲鱼是早就准备好的现成的，刀阳用的是闽菜的做法，不慌不忙的烧水宰杀，刮膜去皮剁尾巴...
等到李承煜的甲鱼汤入口的时候，已经在心底拍板了。
大厨有了，厨师班子有了，大堂、经理、服务员，也都搜罗齐了。
随着装修有条不紊的交房，李承煜的‘一味楼’终于要挂牌开张了。
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开张那天李承煜广发英雄帖，大摆流水筵席，头一天光流水席就200桌，600多万眨巴眨巴眼就没了，壕气从骨子里往外冒咕嘟泡。
不过因着李家的关系，看着李家的面子，就算人没到的，礼也送了，等到晚上关门李承煜光红包又收的都快回本了。
刀阳的手艺硬，李家的关系硬，李承煜的后台硬，所以一味楼，毫无疑问的生意红火。
李承煜志得意满，站在李承泽身边，肾也不虚了，腰板都直了，仰着下巴，都快用鼻孔看人了。
因着是中餐，一味楼里外装修的那叫一个古香古色，雕花的门廊，小桥的流水，灯笼朵朵，旗袍翩翩，没多久就吸引了大批痴迷装逼的年轻人和国外游客。
一味楼火了。
火的红红，火的彤彤，火的熊熊。
四九城里有头有脸的有点交情的，都去光顾了，都对李四少的一味楼赞不绝口。
李四少也火了。
四九城里有点关系有点交际的的都知道，李四少浪子回头，一跃成了一味楼的大老板，不爱权势爱美食，独（不）立（误）自（正）主（业），是新一代自强不息富二代的有名人物。
甲鱼汤也火了。
四九城里有一耳朵的人都知道，李四少放荡不羁，独爱甲鱼汤，为此还特特承包了百亩鱼塘，改做鳖塘，职业养鳖，人送外号，一代鳖王。
于是不可避免的流传出了各种关于李承煜的传奇。
听说李四少的鳖养的好，纯天然无污染，一只鳖顶别人八只！
听说一味楼的甲鱼汤大补，是补中精品，男的补肾壮阳，女的滋阴美容，特别养人。
听说李四少伤了肾，肾不行了，所以才会千里独行，独爱鳖...
不多不少的两年时间，一味楼的名气打出去了，李四少的上进事迹也跟着一路扶摇直上，最后就连李四少独爱的甲鱼汤都登上去年的国宴了！
如今圈子里，谁不知道：修身养性甲鱼汤，浪里白条李四少。
反正林林总总的绯闻，都蔓延出四九城了，传的网上都跟着沸沸扬扬的。
不过不管外面再怎么传，李承煜都全然无视，完全做到了，两耳不闻窗外事，一心只想吃美食。
和他的专注成正比的还有他的体型。
开饭店有什么好处，挣钱多少先不论，起码自己吃喝很方便，想吃什么了，后厨一蹲，让刀阳整几个好菜，两个人吃点喝点，聊聊八卦，说说裆下。
美食美酒，这才叫人生啊——
两年时间，李承煜当初是97，如今还是97。
唯一的区别是前者是斤，后者是公斤。
181，97公斤，胖么？
算胖，但是也没有很胖。
毕竟在他身边，不还有个一山更比一山高，胖中还有胖中手的刀阳么。
一个总经理，一个总大厨，两个人没事儿就凑在一起，尝尝菜味，创创新品，享受享受美食和炊烟的熏陶。
如今两年下来，李承煜站在刀阳面前，两个人乍一从背后看，都像是双胞胎似的。
对此，李承煜自我感觉还得挺好的。
只是他看的下去，有人看不下去了。
李家基因好，李爸爸儒雅李妈妈古典柔美，乃至李太爷当年，都是个帅小伙子，李承泽也是有名的俊雅王老五，李昕和李妍双胞胎，也都是有名的美女。
李承煜，从根子上说，也不会长的丑，一双眼尾微扬的凤眼，目似朗星鼻若悬胆，五官拆开了，用放大镜看，也是个美男。
偏偏...
他吃成了个胖子。
一个高高壮壮，白白软软的胖子。
有道是，一白遮百丑，一胖毁所有。
两厢共存还不能抵消的时候，你就会发现，胖，可比白，威力大多了。
如今李承煜就算是没毁容，也差之不远了。
李承泽也就肥胖对于人生的影响说过他两次，也就不再劝了，反而是李昕和李妍受不了啊。
特别是她俩如今相继生了娃，两颗慈母心，那是泛滥的没边了。
“你是不是又胖了？”李妍抱着闺女，扬高了声音，看着李承泽的目光像是在看背叛了党国的犯人，“我让你办的健身卡，你到底去没去！”
“去了去了。”李承煜敷衍的挥挥手。
真是的，他好不容易花钱长得肉，凭啥还得花钱减！
胖砸拉，高富胖就不是富二代了？
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有了七大姑八大姨李家上下的一力支持, 李承煜的饭店是热火朝天的准备开了。
相对于那些时下小青年儿们喜欢的外国料理，有着李家当后台, 李承煜从一开始就给饭店定的逼格很高，走的就是高端大气上档次的国宴标准, 定的基调就是精品。
要不就不做, 要做就做经典的。这是李承煜给自己的目标。
铺子是李爸爸送的, 四九城寸金寸土的三层门楼带独院，设计是大姐夫亲自操刀, 工程包给了二姐，而李承煜在忙什么呢？
他在忙着花大价钱挖厨招师试菜。
试菜是个精细活，没有一定的品鉴基础，那也不是谁都能吃出来的。
李承煜好吃, 也还算会吃，但是嘴不行，没有一张精嘴，自然也品不出什么高质，于是今天和他一起试菜的除了老江湖的李爸爸, 还有两位以嘴刁会吃在圈子里有名的世交前辈。
试菜也分好几项, 先试基本，也就是刀工，切、片、剁、劈、剔...然后就是食雕。然后才是掌大勺烹炸煮...
还要再细分凉菜热菜面食糕点之类...
李承煜这才切身体会到, 华国不愧吃货之国, 美食文化博大精深。
他这几天沉浸在各种美味里, 虽然本意是为了挑选大厨, 但是不得不说，这种每天被美食环绕的日子，才叫生活。也因此对于开饭店的决心，更加的坚定了。
直觉自己这个决定妥妥的。
今天试的这个厨子，据说祖上是御厨，他爷爷给开国主席做过饭，他爹做过国宴！是代代相传的中华料理界的老牌世家。
这人是李承煜的大伯托人给他踅摸来的，年纪不大，堪堪二十五岁上下，刚出师，不过厨艺很好，是从小练的手艺。
像后厨这种地方，大多都是团伙性质，一般试菜招厨也是招收一整个团队，从洗菜切菜打下手的，到大厨二厨，都是一块板子拧的，大多时候连跳槽都是整队跳。也是因此后厨的权利极大，大厨的待遇也是十分优渥。
这个人这么年轻，虽然家学渊源，但是李承煜还是担心对方的团队是否成熟，能否经得起考验。要知道一个不够成熟的后厨团队，任何一个不成熟的细节，都可能毁掉一个品牌的口碑。
李承煜最终还是发现自己是白担心了。
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刀阳，就是一个一看就特别有厨感的人，约莫180的个子，圆圆滚滚的肚子，白白胖胖的脸，贴着头皮的青茬发型，笑起来跟弥勒佛似的和气，还有两个小酒窝醉人。可是这么肉肉呼呼的一个人，却有一双肌理分明，白玉般修长的美手。可是这么肉肉呼呼的一个人，却有一双肌理分明，白玉般修长的美手。
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李爸爸和那两位特约来的前辈先尝，李承煜的目光就垂涎的放在自家老爹的嘴上，看着菜进了口，这才忙不迭的赶紧吃了两嘴。
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真的好吃，狮子头清香肥嫩，豆腐软嫩清醇，自创的水晶珍更是清甜爽口，唇齿留香。
李承煜一边听着前辈专业的点评，一边心里就加好了砝码。
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不过——
“做一道甲鱼汤。”李承煜看着刀阳，提出了这几天几位厨师都面临过的命题。
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刀阳的手艺硬，李家的关系硬，李承煜的后台硬，所以一味楼，毫无疑问的生意红火。
李承煜志得意满，站在李承泽身边，肾也不虚了，腰板都直了，仰着下巴，都快用鼻孔看人了。
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一味楼火了。
火的红红，火的彤彤，火的熊熊。
四九城里有头有脸的有点交情的，都去光顾了，都对李四少的一味楼赞不绝口。
李四少也火了。
四九城里有点关系有点交际的的都知道，李四少浪子回头，一跃成了一味楼的大老板，不爱权势爱美食，独（不）立（误）自（正）主（业），是新一代自强不息富二代的有名人物。
甲鱼汤也火了。
四九城里有一耳朵的人都知道，李四少放荡不羁，独爱甲鱼汤，为此还特特承包了百亩鱼塘，改做鳖塘，职业养鳖，人送外号，一代鳖王。
于是不可避免的流传出了各种关于李承煜的传奇。
听说李四少的鳖养的好，纯天然无污染，一只鳖顶别人八只！
听说一味楼的甲鱼汤大补，是补中精品，男的补肾壮阳，女的滋阴美容，特别养人。
听说李四少伤了肾，肾不行了，所以才会千里独行，独爱鳖...
不多不少的两年时间，一味楼的名气打出去了，李四少的上进事迹也跟着一路扶摇直上，最后就连李四少独爱的甲鱼汤都登上去年的国宴了！
如今圈子里，谁不知道：修身养性甲鱼汤，浪里白条李四少。
反正林林总总的绯闻，都蔓延出四九城了，传的网上都跟着沸沸扬扬的。
不过不管外面再怎么传，李承煜都全然无视，完全做到了，两耳不闻窗外事，一心只想吃美食。
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美食美酒，这才叫人生啊——
两年时间，李承煜当初是97，如今还是97。
唯一的区别是前者是斤，后者是公斤。
181，97公斤，胖么？
算胖，但是也没有很胖。
毕竟在他身边，不还有个一山更比一山高，胖中还有胖中手的刀阳么。
一个总经理，一个总大厨，两个人没事儿就凑在一起，尝尝菜味，创创新品，享受享受美食和炊烟的熏陶。
如今两年下来，李承煜站在刀阳面前，两个人乍一从背后看，都像是双胞胎似的。
对此，李承煜自我感觉还得挺好的。
只是他看的下去，有人看不下去了。
李家基因好，李爸爸儒雅李妈妈古典柔美，乃至李太爷当年，都是个帅小伙子，李承泽也是有名的俊雅王老五，李昕和李妍双胞胎，也都是有名的美女。
李承煜，从根子上说，也不会长的丑，一双眼尾微扬的凤眼，目似朗星鼻若悬胆，五官拆开了，用放大镜看，也是个美男。
偏偏...
他吃成了个胖子。
一个高高壮壮，白白软软的胖子。
有道是，一白遮百丑，一胖毁所有。
两厢共存还不能抵消的时候，你就会发现，胖，可比白，威力大多了。
如今李承煜就算是没毁容，也差之不远了。
李承泽也就肥胖对于人生的影响说过他两次，也就不再劝了，反而是李昕和李妍受不了啊。
特别是她俩如今相继生了娃，两颗慈母心，那是泛滥的没边了。
“你是不是又胖了？”李妍抱着闺女，扬高了声音，看着李承泽的目光像是在看背叛了党国的犯人，“我让你办的健身卡，你到底去没去！”
“去了去了。”李承煜敷衍的挥挥手。
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