第35章：店面开业
接下来一连好几天过去了。
店面装修整改已经基本完成了，员工的工作安排和培训上岗也正式进入正轨。
餐饮、销售行业的店面装修向来比较快速。
周延华这里更多的只是局部整改为主，原本的那些装修配置都还能用，需要改动的地方也不算多。
加上员工们很多都是做过餐饮或者服务行业的，现在培训上手也比较快。
现在黄慧和赵悦两人负责店铺开业的大部分事情，周延华本身并不算太忙。
家里那边已经联系好了海鲜供应事宜，到时直接请小型货每天车拉上来。
要多少送多少！
厨房里有大型的冰柜，足够应付食材的保鲜冷藏。
进度快就意味着花钱也快。
后面下来的信用卡也被他套了一些钱出来。
现在周延华身上穷的叮当响，好在员工都是刚开始工作而已，还不急着发工资。
他的钱大部分都是用在装修整改以及采购用品设备上面了。
毕竟一家大的餐饮店要想正常运转，还是需要不少七七八八的东西，周延华总算是体会到了一番当家做主的滋味，简直是到处都要花钱。
如果不是有系统，他都不敢保证自己能做的下去。
…
“啪！”
“砰砰！”
开业礼炮声不断响起。
八十八支长条礼炮在员工们的手上不断喷射出喜庆的花碎，满天的红色纸屑和两排整齐的花篮寓意着这家新店正式开始营业。
“生意兴隆！”
“财源广进！”
众人顿时齐声高喊道。
周延华看着眼前已经换上了新门头的“海鲜大佬”，心中不由地开心了起来。
这段日子忙乎了那么久，也终于有了自己的第一家店，一份真正属于自己的事业。
眼见开业仪式完成了。
在场的其他员工都迅速回到了店里，准备开始工作。
虽然现在还是大早上八点多，不可能有什么人来用餐，但中午肯定会迎来一波小高峰期。
如今得提前做好必要的准备工作，备料啥的。
“老板，现在什么心情?是不是很激动呢?”
黄慧这才松了一口气对着身旁的周延华说道。
这些天来她可是忙得脚不着地，样样都要亲力亲为，这可比在律师事务所还要辛苦，不过却更有成就感。
看着自己的努力得到成效，一家新店在手上诞生，那种心情是难以言喻的。
“……”
“辛苦你了！”
“其实也还好，并不是特别激动，只是心中总算安定些了…”
“对了。”
“接下来能不能一炮而起就看这段时间了，你记得盯紧一些。”
“那个新店开业活动一定要重点关注跟进，让店员那边多向顾客推荐我们的充值反赠活动……”
周延华看着眼前的黄慧，心中难免有些不好意思。
自己开的这家店面都是对方在负责操办，前后操劳了那么多天人都消瘦了一些。
同时心中也更加庆幸招揽了她过来帮忙，要不然自己哪里搞得定这些。
最后还不忘叮嘱对方一些事情。
要知道新店开业一般会有折扣优惠活动之类的，他这里自然不能免俗。
不过他没搞什么打折的筹码，反而是选择了充赠的方式。
毕竟一开始的菜品单价肯定不能定的过于低了，否则以后不好操作。
第一印象很重要！
你现在开业菜品超低价，以后就很难再升价了，容易惹得回头客心中不满和牢骚。
如今距离春节还有二十天左右，周延华需要通过这家店快速达到回笼资金的目的。
如今充值是最好的方式！
充300赠200，充500赠500，充1000赠1200。
通过这样的方式让顾客最终享受到了四五折的消费优惠。
想来应该能吸引到不少人！
其实按这样的价格来算，周延华这家店已经不赚钱了。
不过他倒不是很在乎现在能赚多少钱，而只想让别人先提前掏钱放到他口袋这里。
要知道开这家店的本金里可是有几十万是套现信用卡的。
“好的，这个我知道。”
“只是…这个活动持续到什么时候?”
“按照这个力度下去我们可能赚不了多少钱，到头来没有盈利的话是个很严重的问题，甚至最后还可能会亏钱而没有资金周转导致店面倒闭……”
黄慧点了点头，紧接着沉吟了一下又出声问道。
开业搞大活动是可以理解的，但是像周延华这样充值送如此高的额度在这条步行街应该算是蛮少见的。
毕竟顾客重复充得多，那接下来很长一段日子里对方在店里消费可能都是不赚钱的。
“没事！”
“这个你不用太过担心，我有自己的计划打算...”
周延华知道她心中的忧虑，但是他总不能告诉对方自己有系统吧。
有时候这就是做老板的好处，即便下属有什么疑惑和不解也只能按照上面的意思去做。
哪怕这个决定很傻逼！
...
时间很快就到了中午，街上便陆陆续续的人多了起来。
现在已经是一月中过了，有些学校准备放假了，加上已经没什么课了，很多大学生都会出来到处吃喝玩乐。
成双成对的情侣，三三两两的哥们闺蜜。
十一点多的时候，店里就开始迎来了第一波顾客。
毕竟是新店开业，很多人会很感兴趣地进来试试。
好歹也是整条美食街数一数二的大店，加上那海鲜产品宣传看起来就让人口水直流，那诱人的优惠活动同样让人很动心。
“亲爱的，我们就在这里吃午饭吧～”
“海鲜大佬?”
“新开的?看店铺装修风格还可以，宣传也是主打海鲜…”
“行！”
“听你的。”
一对明显学生模样的情侣走到门口时驻足了一会。
最后那个娇小的女生拉着身旁的男子撒娇道，男生显然是很宠溺的对方，眼中满是柔情和迁就。
“欢迎光临海鲜大佬！”
“你们好，请问多少位呢?”
陆杰带着女朋友廖小珍一进到门口立马听见了令人感到亲切友好的招呼声。
更令两人惊讶的是，这里的服务员无论男女明显颜值都很不错，起码算得上是帅哥美女。
...
“阿杰～”
“这里的服务员小哥哥好帅…”
在服务员的带领下，两人上二楼选了一个靠窗的位置。
廖小珍见对方暂时离开之后立马一脸花痴地嘀咕道，刚才已经看见了两三个帅气的男服务员。
这简直就是网上的那种别人家的服务员。
“……”
“那小姐姐也蛮漂…咳咳咳...没你漂亮……”
陆杰见自个的女票的神态也有些无语，刚想说这里的女服务员也很漂亮时明显感觉到浑身一凉。
那强烈的求生欲望让他不得不咽下嘴里的话。
要知道自己的女朋友就是个长不大的孩子，特别喜欢闹小性子，简直就是一天要几哄的那种。
不过这家店的确不一般。
全店上下的服务员颜值明显在线。
人都是视觉动物，对于美好的事物都是会不自觉喜欢或者欣赏。
这还是能影响到消费者的内心和感官的。
有些人从这里回去后可能还会念念不忘某一个漂亮的服务员小姐姐或小哥哥，下次心一痒痒又跑过来消费了。
这也算是营销的一种手段，没见有些商家还用比基尼美女送餐，跪式服务等。
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店面装修整改已经基本完成了，员工的工作安排和培训上岗也正式进入正轨。
餐饮、销售行业的店面装修向来比较快速。
周延华这里更多的只是局部整改为主，原本的那些装修配置都还能用，需要改动的地方也不算多。
加上员工们很多都是做过餐饮或者服务行业的，现在培训上手也比较快。
现在黄慧和赵悦两人负责店铺开业的大部分事情，周延华本身并不算太忙。
家里那边已经联系好了海鲜供应事宜，到时直接请小型货每天车拉上来。
要多少送多少！
厨房里有大型的冰柜，足够应付食材的保鲜冷藏。
进度快就意味着花钱也快。
后面下来的信用卡也被他套了一些钱出来。
现在周延华身上穷的叮当响，好在员工都是刚开始工作而已，还不急着发工资。
他的钱大部分都是用在装修整改以及采购用品设备上面了。
毕竟一家大的餐饮店要想正常运转，还是需要不少七七八八的东西，周延华总算是体会到了一番当家做主的滋味，简直是到处都要花钱。
如果不是有系统，他都不敢保证自己能做的下去。
…
“啪！”
“砰砰！”
开业礼炮声不断响起。
八十八支长条礼炮在员工们的手上不断喷射出喜庆的花碎，满天的红色纸屑和两排整齐的花篮寓意着这家新店正式开始营业。
“生意兴隆！”
“财源广进！”
众人顿时齐声高喊道。
周延华看着眼前已经换上了新门头的“海鲜大佬”，心中不由地开心了起来。
这段日子忙乎了那么久，也终于有了自己的第一家店，一份真正属于自己的事业。
眼见开业仪式完成了。
在场的其他员工都迅速回到了店里，准备开始工作。
虽然现在还是大早上八点多，不可能有什么人来用餐，但中午肯定会迎来一波小高峰期。
如今得提前做好必要的准备工作，备料啥的。
“老板，现在什么心情?是不是很激动呢?”
黄慧这才松了一口气对着身旁的周延华说道。
这些天来她可是忙得脚不着地，样样都要亲力亲为，这可比在律师事务所还要辛苦，不过却更有成就感。
看着自己的努力得到成效，一家新店在手上诞生，那种心情是难以言喻的。
“……”
“辛苦你了！”
“其实也还好，并不是特别激动，只是心中总算安定些了…”
“对了。”
“接下来能不能一炮而起就看这段时间了，你记得盯紧一些。”
“那个新店开业活动一定要重点关注跟进，让店员那边多向顾客推荐我们的充值反赠活动……”
周延华看着眼前的黄慧，心中难免有些不好意思。
自己开的这家店面都是对方在负责操办，前后操劳了那么多天人都消瘦了一些。
同时心中也更加庆幸招揽了她过来帮忙，要不然自己哪里搞得定这些。
最后还不忘叮嘱对方一些事情。
要知道新店开业一般会有折扣优惠活动之类的，他这里自然不能免俗。
不过他没搞什么打折的筹码，反而是选择了充赠的方式。
毕竟一开始的菜品单价肯定不能定的过于低了，否则以后不好操作。
第一印象很重要！
你现在开业菜品超低价，以后就很难再升价了，容易惹得回头客心中不满和牢骚。
如今距离春节还有二十天左右，周延华需要通过这家店快速达到回笼资金的目的。
如今充值是最好的方式！
充300赠200，充500赠500，充1000赠1200。
通过这样的方式让顾客最终享受到了四五折的消费优惠。
想来应该能吸引到不少人！
其实按这样的价格来算，周延华这家店已经不赚钱了。
不过他倒不是很在乎现在能赚多少钱，而只想让别人先提前掏钱放到他口袋这里。
要知道开这家店的本金里可是有几十万是套现信用卡的。
“好的，这个我知道。”
“只是…这个活动持续到什么时候?”
“按照这个力度下去我们可能赚不了多少钱，到头来没有盈利的话是个很严重的问题，甚至最后还可能会亏钱而没有资金周转导致店面倒闭……”
黄慧点了点头，紧接着沉吟了一下又出声问道。
开业搞大活动是可以理解的，但是像周延华这样充值送如此高的额度在这条步行街应该算是蛮少见的。
毕竟顾客重复充得多，那接下来很长一段日子里对方在店里消费可能都是不赚钱的。
“没事！”
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周延华知道她心中的忧虑，但是他总不能告诉对方自己有系统吧。
有时候这就是做老板的好处，即便下属有什么疑惑和不解也只能按照上面的意思去做。
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...
时间很快就到了中午，街上便陆陆续续的人多了起来。
现在已经是一月中过了，有些学校准备放假了，加上已经没什么课了，很多大学生都会出来到处吃喝玩乐。
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十一点多的时候，店里就开始迎来了第一波顾客。
毕竟是新店开业，很多人会很感兴趣地进来试试。
好歹也是整条美食街数一数二的大店，加上那海鲜产品宣传看起来就让人口水直流，那诱人的优惠活动同样让人很动心。
“亲爱的，我们就在这里吃午饭吧～”
“海鲜大佬?”
“新开的?看店铺装修风格还可以，宣传也是主打海鲜…”
“行！”
“听你的。”
一对明显学生模样的情侣走到门口时驻足了一会。
最后那个娇小的女生拉着身旁的男子撒娇道，男生显然是很宠溺的对方，眼中满是柔情和迁就。
“欢迎光临海鲜大佬！”
“你们好，请问多少位呢?”
陆杰带着女朋友廖小珍一进到门口立马听见了令人感到亲切友好的招呼声。
更令两人惊讶的是，这里的服务员无论男女明显颜值都很不错，起码算得上是帅哥美女。
...
“阿杰～”
“这里的服务员小哥哥好帅…”
在服务员的带领下，两人上二楼选了一个靠窗的位置。
廖小珍见对方暂时离开之后立马一脸花痴地嘀咕道，刚才已经看见了两三个帅气的男服务员。
这简直就是网上的那种别人家的服务员。
“……”
“那小姐姐也蛮漂…咳咳咳...没你漂亮……”
陆杰见自个的女票的神态也有些无语，刚想说这里的女服务员也很漂亮时明显感觉到浑身一凉。
那强烈的求生欲望让他不得不咽下嘴里的话。
要知道自己的女朋友就是个长不大的孩子，特别喜欢闹小性子，简直就是一天要几哄的那种。
不过这家店的确不一般。
全店上下的服务员颜值明显在线。
人都是视觉动物，对于美好的事物都是会不自觉喜欢或者欣赏。
这还是能影响到消费者的内心和感官的。
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