第四十章 都说了，我做的炒饭那是天下第一！
李小白想了想应道：“方才我都说了，没尝过我做的炒饭，是没有资格妄下定论的。”
苏琬见了，深吸口气，表情里写着不满，但也没办法，她觉得李小白就像个四季豆一样，油盐不进，稍稍用个激将法，怎么激他都不上套。
跟李小白把话挑明后，这时的苏琬心思才全部放在眼前的食案上。
炒饭刚端上来的时候，苏琬就闻着香味，但还是用一种质疑的态度说道：“这米既不是煮，也不是蒸，是你发明的炒，还有这米粒上绿油油的，就是你说的青椒？这汤也在普通不过，就是菘而已。”
（ps：咳咳，敲黑板，划重点，以下是后期书中会常用到的蔬菜，菘就是现在的大白菜；荠即是荠菜、葵是秋葵、藿是黄豆苗的嫩叶、韭是韭菜，还有从尼泊尔传来的菠菜，张骞出使西域带回来的胡萝卜，汉朝从印度引进的豇豆跟茄子。
在《中国古代农业科技史图说》、《隋唐五代生活史》认为，唐朝时还有莴笋和茭白，食用菌菇。至于食用菌，最初在《四时纂要》里明确记载，由人工培育出来的。）
“正是，别说整个长安城，你就算放眼整个大唐，能找到第二家有它的，算我输，别说给你家老祖母做私厨，免费做一辈子都可以。”
“在来就是这豆腐菘汤，里面我以最珍贵的胡椒做调料入味，清淡爽口又解腻，最重要的是它味道极好。一来二去，这道汤哪里普通了？”
苏琬看着他半信半疑道：“即是如此珍贵稀有，那你又是从何处得来？李小白，难怪你会拒绝一日千两，看来你家底深不可测啊，可以豪迈到把胡椒当作绿叶，来存飥里面的菘。”
听到这话，李小白一时间心里非常爽快，就喜欢见她这幅没见过世面，又假装若无其事的样子。
苏家就算是财大气粗的土豪又如何，能像李小白这样，一言不合，任性起来把胡椒扔澡盆子里泡澡么！
但话又说回来，面对这个稀有品种的质疑，李小白想了想，回答道：“天机不可泄露，商业机密，你我都是生意人，若告诉你了，以后怎么在长安城混下去！”
“呵，大言不惭。”苏琬撇了一眼说着。
李小白没在做过多的解释，有时候，撒一个谎就要用另一个谎言来弥补，说得越多，只会适得其反。
所以，李小白笑道：“你且先尝尝吧，多说无益，好吃了，咱们在谈下一步，美食大赛的事儿。再则，这汤若是凉了就不好喝了，炒饭亦是如此，若在二次回炉加热，就是天壤之别的味道。”
苏琬想了想，觉得这话说得有道理，于是拿起勺子舀了一勺，饭上带着肉丝跟一块青椒。
见她优雅的用手挡住嘴，将饭送进嘴里...
‘如果不好吃，我叫你姑奶奶！’李小白心里是这样想的。
当然，他肯定是不会这么说的，于是又笑道：“如何？”
说完之后他觉得脸都酸到僵硬，这几天一言不合就笑，假笑，真笑，嘲笑，会心一笑，反正就是各种笑脸相迎。
特别是今天面对苏琬，笑得更加频繁，脸部肌肉更加发酸。
苏琬虽然任性，但还是有大家闺秀该有的样子，那就是处事不惊！
细嚼慢咽的品着炒饭，脸上表情从容又淡定，连李小白这种老司机都没看出，此刻她在想啥，心里都开始质疑起来，下一秒她到底是会说好吃，还是不好吃。
李小白已经有很长一段时间没有这种感觉了，记得上一次，还是在刚做厨师，第一个品尝他菜品的客人。
那种紧张中带着一点小期待，又有点怕失败被食客否决的感觉。
就在李小白心犹如翻江倒海的时候，苏琬一句话也没说，继续优雅的吃着炒饭，当然，李小白也不会让她看出自己的情绪。
也没说话，默默地拉了张胡凳来坐下。
酒楼外热闹非凡，但这一点也不影响此刻，酒楼里充斥着紧张气氛，安静，静到甚至是可以听到对方咀嚼食物的声音。
跟外面是两个鲜明的对比。
苏琬就这样面无表情，一口接一口的吃，不时间还夹几块腌萝卜干，本来李小白是觉得她会吃几口之后就停下。
结果不然！苏琬像是有强迫症似的，愣是把一盘炒饭都吃光。
最后，她不忘用兰花指捻着汤勺，动作轻巧娴熟的端起例汤，一勺子舀起来，在嘴边轻轻吹了两下喝了下去。
能把炒饭吃成这种高大上逼格的，目前为止，李小白就只瞧见苏琬一人。
在李小白的记忆里，不论是吃青椒炒饭还是蛋炒饭，或者是扬州炒饭，怪噜炒饭。
这些炒饭都会让他想到一个特定的场景，大学外边火爆的餐馆，进进出出的学生，老板汗流浃背，脖子上挂着张毛巾，左手拿着湿毛巾包住的大铁锅，右手掌勺，锅下的大火蹭蹭往上冒，掂几下之后出锅。
老板满意的用毛巾擦擦额头汗水，接着下一锅，周而复始。
只要在里面呆上五分钟，出来后，浑身上下，包括头发丝跟汗毛里，都会夹杂着所有炒饭味混极为一体的终极味道。
想到这里，李小白还有些怀念大学的日子。
这时的苏琬放下汤碗，即便是美女，都驾驭不住饭后的这张油嘴，李小白忍住没笑。
想着要是在她家里，这会儿肯定有丫鬟过来伺候擦嘴漱口什么的，不过在李小白这里，这些统统没有。
李小白又再次问道：“如何？”
等待真的令人焦急，怎么说个好吃，不好吃就这么困难！
苏琬看着李小白，然后，眼睛露出希望说道：“好吃，当真是好吃！！！这炒饭，这猪肉丝，刀工精湛，肥瘦比例匀称，不会因为太肥吃起来腻，也不会因为太瘦变柴影响口感...”
“吁...”
李小白松口气，‘好吃’一词，被她搞得跟悬疑剧情似的。
随后，苏琬脸上表情出现了变化，她激动的继续说道：“还有还有，这碗汤...”
李小白又恢复到先前的高姿态说着：“苏小娘子，什么叫这汤，它有名字，叫例汤。”
苏琬好奇问道：“例汤？不是豆腐崧汤么？”
李小白傲娇的答道：“例汤就是搭配炒饭所有汤品的一个总称。”
苏琬惊讶道：“所有汤品，搭配炒饭的汤品不止这一道？”
李小白云淡风轻的说道：“那是自然，可以根据做菜人的心情，每日更换不同汤品。”
“好厉害...”
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苏琬见了，深吸口气，表情里写着不满，但也没办法，她觉得李小白就像个四季豆一样，油盐不进，稍稍用个激将法，怎么激他都不上套。
跟李小白把话挑明后，这时的苏琬心思才全部放在眼前的食案上。
炒饭刚端上来的时候，苏琬就闻着香味，但还是用一种质疑的态度说道：“这米既不是煮，也不是蒸，是你发明的炒，还有这米粒上绿油油的，就是你说的青椒？这汤也在普通不过，就是菘而已。”
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在《中国古代农业科技史图说》、《隋唐五代生活史》认为，唐朝时还有莴笋和茭白，食用菌菇。至于食用菌，最初在《四时纂要》里明确记载，由人工培育出来的。）
“正是，别说整个长安城，你就算放眼整个大唐，能找到第二家有它的，算我输，别说给你家老祖母做私厨，免费做一辈子都可以。”
“在来就是这豆腐菘汤，里面我以最珍贵的胡椒做调料入味，清淡爽口又解腻，最重要的是它味道极好。一来二去，这道汤哪里普通了？”
苏琬看着他半信半疑道：“即是如此珍贵稀有，那你又是从何处得来？李小白，难怪你会拒绝一日千两，看来你家底深不可测啊，可以豪迈到把胡椒当作绿叶，来存飥里面的菘。”
听到这话，李小白一时间心里非常爽快，就喜欢见她这幅没见过世面，又假装若无其事的样子。
苏家就算是财大气粗的土豪又如何，能像李小白这样，一言不合，任性起来把胡椒扔澡盆子里泡澡么！
但话又说回来，面对这个稀有品种的质疑，李小白想了想，回答道：“天机不可泄露，商业机密，你我都是生意人，若告诉你了，以后怎么在长安城混下去！”
“呵，大言不惭。”苏琬撇了一眼说着。
李小白没在做过多的解释，有时候，撒一个谎就要用另一个谎言来弥补，说得越多，只会适得其反。
所以，李小白笑道：“你且先尝尝吧，多说无益，好吃了，咱们在谈下一步，美食大赛的事儿。再则，这汤若是凉了就不好喝了，炒饭亦是如此，若在二次回炉加热，就是天壤之别的味道。”
苏琬想了想，觉得这话说得有道理，于是拿起勺子舀了一勺，饭上带着肉丝跟一块青椒。
见她优雅的用手挡住嘴，将饭送进嘴里...
‘如果不好吃，我叫你姑奶奶！’李小白心里是这样想的。
当然，他肯定是不会这么说的，于是又笑道：“如何？”
说完之后他觉得脸都酸到僵硬，这几天一言不合就笑，假笑，真笑，嘲笑，会心一笑，反正就是各种笑脸相迎。
特别是今天面对苏琬，笑得更加频繁，脸部肌肉更加发酸。
苏琬虽然任性，但还是有大家闺秀该有的样子，那就是处事不惊！
细嚼慢咽的品着炒饭，脸上表情从容又淡定，连李小白这种老司机都没看出，此刻她在想啥，心里都开始质疑起来，下一秒她到底是会说好吃，还是不好吃。
李小白已经有很长一段时间没有这种感觉了，记得上一次，还是在刚做厨师，第一个品尝他菜品的客人。
那种紧张中带着一点小期待，又有点怕失败被食客否决的感觉。
就在李小白心犹如翻江倒海的时候，苏琬一句话也没说，继续优雅的吃着炒饭，当然，李小白也不会让她看出自己的情绪。
也没说话，默默地拉了张胡凳来坐下。
酒楼外热闹非凡，但这一点也不影响此刻，酒楼里充斥着紧张气氛，安静，静到甚至是可以听到对方咀嚼食物的声音。
跟外面是两个鲜明的对比。
苏琬就这样面无表情，一口接一口的吃，不时间还夹几块腌萝卜干，本来李小白是觉得她会吃几口之后就停下。
结果不然！苏琬像是有强迫症似的，愣是把一盘炒饭都吃光。
最后，她不忘用兰花指捻着汤勺，动作轻巧娴熟的端起例汤，一勺子舀起来，在嘴边轻轻吹了两下喝了下去。
能把炒饭吃成这种高大上逼格的，目前为止，李小白就只瞧见苏琬一人。
在李小白的记忆里，不论是吃青椒炒饭还是蛋炒饭，或者是扬州炒饭，怪噜炒饭。
这些炒饭都会让他想到一个特定的场景，大学外边火爆的餐馆，进进出出的学生，老板汗流浃背，脖子上挂着张毛巾，左手拿着湿毛巾包住的大铁锅，右手掌勺，锅下的大火蹭蹭往上冒，掂几下之后出锅。
老板满意的用毛巾擦擦额头汗水，接着下一锅，周而复始。
只要在里面呆上五分钟，出来后，浑身上下，包括头发丝跟汗毛里，都会夹杂着所有炒饭味混极为一体的终极味道。
想到这里，李小白还有些怀念大学的日子。
这时的苏琬放下汤碗，即便是美女，都驾驭不住饭后的这张油嘴，李小白忍住没笑。
想着要是在她家里，这会儿肯定有丫鬟过来伺候擦嘴漱口什么的，不过在李小白这里，这些统统没有。
李小白又再次问道：“如何？”
等待真的令人焦急，怎么说个好吃，不好吃就这么困难！
苏琬看着李小白，然后，眼睛露出希望说道：“好吃，当真是好吃！！！这炒饭，这猪肉丝，刀工精湛，肥瘦比例匀称，不会因为太肥吃起来腻，也不会因为太瘦变柴影响口感...”
“吁...”
李小白松口气，‘好吃’一词，被她搞得跟悬疑剧情似的。
随后，苏琬脸上表情出现了变化，她激动的继续说道：“还有还有，这碗汤...”
李小白又恢复到先前的高姿态说着：“苏小娘子，什么叫这汤，它有名字，叫例汤。”
苏琬好奇问道：“例汤？不是豆腐崧汤么？”
李小白傲娇的答道：“例汤就是搭配炒饭所有汤品的一个总称。”
苏琬惊讶道：“所有汤品，搭配炒饭的汤品不止这一道？”
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