第二十六章 规划将来
晚餐的菜肴很精致，也不知道从哪里请来的厨子，清一色的中式美味，八大菜系融汇成一桌菜，还像模像样的。
嘉一墨举起黑杆的白葡萄酒杯，起了个话头。
“曲小姐，首先要祝贺你，拿了冠军。”
“谢谢，cherrs.”
酒杯相碰，发出r牌手工水晶杯，特有的清脆之声，如同琴弦之美妙。
两人小饮一口，举筷大快朵颐。嘉一墨是真的饿，吃饭的速度一点不慢，却称得上十分优雅，显示出他这方面良好的礼仪。倒是曲小柠，觉得跟一个看上去像贵族一样的人，一起吃饭，压力有点大。
“曲小姐，你家乡在哪里？”嘉一墨随意地问道。
“我从小在杭州。”
“试试这道桂花山药，地道的杭州口味，”嘉一墨用公筷夹起山药，放在她碗里，调侃道，“在法国，能吃到这么正宗的中国菜，出了这道门，你再难找到别的地方。你要把你选酒时，那股不知道客气的劲头拿出来，这么多菜，可不能浪费。”
曲小柠满头黑线，心想：原来他还是在意，我开了那么贵的酒。这个男人，越相处，怎么越感觉有点毒舌呢？
嘉一墨见她不擅开玩笑，只埋头吃山药，又换成正经的语气，说道：“真是没有想到，你在骊舍，这么快就出事了。那几天，我刚好回国出差，等我回来的时候，发现你已经走了，我还到处打听你。世界竟然这么小，你就在我眼皮底下，当起了我的酒窖管家。”
“的确，骊舍那件事情，我想了许多，说到底，还是我咎由自取。那么多人都提醒过我，可是我竟然一句都没听去。来，我借你的酒，敬你一杯，谢谢你当初的提醒。”
她举起杯子，把小半杯酒一饮而尽，嘉一墨也陪了一杯。
“不着急，慢慢喝。经历过后，懂得反思，这次挫折对你来说，就有意义。这才刚刚开始，你还是丫头片子一个，你要学的东西还多着呢。”
“我只是长得小而已，今年都二十四啦。你顶多三十出头，居然叫我丫头片子。”
曲小柠不服气地说，她的酒量，浅得能一眼到底，刚刚小半杯，已经有点犯昏，这会酒胆上来了，行事倒没了刚才的拘泥。
今年二十六的嘉一墨，称呼二十四岁的小姑娘，小丫头片子，确实不合适。曲小柠看上去，是太嫩了一些，跟个学生似的，17、8岁。这弄得嘉一墨一向厚实的脸皮，难得有点尴尬，他夹起菜放到嘴里，细嚼慢咽，不说话。
“怎么啦？你不相信吗？我可以给你看身份证。”曲小柠没有get到沉默的点。
“不用，我相信，”嘉一墨岔开话题，“接下来，你有什么打算？是打算继续留在法国，还是打算回国发展呢？”
“我想拿到执照之后，继续在这里工作，积累些钱和经验，再去巴黎找个侍酒师的工作。”
“在我这别墅里，当个小小的酒窖管家，对你来说，屈才了。”嘉一墨并不赞同她的规划。
“那你觉得，我应该怎么做，可以给我一些建议吗？”曲小柠也觉得这样发展太慢，但她资源有限，想不出更好的方法。
“盲品大赛，你还打算继续吗？”嘉一墨没有直接回答，而是问了一个看似不相关的问题。
“如果条件允许，我当然想参加。”
“这个盲品大赛，全国决赛的分量是很重的。得到过这个比赛冠军的人，现在都是法国酒圈子里，响当当的人物。而我相信，以你的实力，拿下这个冠军，不会太难。这是一个很好的、获得名声的跳板。我的建议就是，你一定要参加，并且拿到冠军。”
“嗯。”曲小柠受用地点头。
“这只是第一步。然后，顶着这份荣光，你需要快速积累经验，巴黎并不是最好的选择。这里侍酒师人才已经饱和，你需要很长时间，才能熬到机会落在你身上，而法国的其他城市，相对而言，好的机遇又太少。”
“那要怎么办呢？”曲小柠思索着。
“把眼光放得更远些，”嘉一墨过了会，又补充道，“不要仅仅着眼于法国。”
“你是说国内？”曲小柠眼中有光，“国内侍酒师行业起步不久，而且现在发展势头很猛，人才的缺口确实很大。”
“没错，现在很多酒店，首席侍酒师都是聘请的外籍人员，本土的新生代，都还在萌芽状态。”
“可是，就算我拿了全国盲品的冠军，酒店能承认吗？”虽然明白，但曲小柠还是有点担心。
“别人承不承认，我不知道，但是，你来我的酒店，我一定承认。”嘉一墨看着羔羊，一步步走进碗里，果断收网。
“你的酒店？”
“上次大师班的时候，我就说过，来我的酒店，当首席试酒师，我确实欣赏你的能力。今天请你吃饭，一来，我们是同胞，也算是有缘，给你庆祝一下；二来，就是想跟你聊聊这件事。华夏国宁海市，目前发展的很好，当地消费实力也不错。有一家新开的酒店，五星级的。我呢，酒店里占一点股分。在法国，我一直经营餐厅，还算小有成绩，现在名下有2家三星、1家二星的。酒店的餐厅，全权由我负责，首席侍酒师一直没有合适的人选，如果你肯到酒店做首席，工资和待遇你都可以提条件。”嘉一墨仍出了一块鲜美的诱惑。
“可是，我一天侍酒师都没有当过，直接做首席，我很担心。”
“不用担心，我会给你配助手的。”
“可是这样，你就要承担很大的压力，万一我经营得不好，到时候股东会找你麻烦。”
“我倒是没什么，毕竟，我哥……呃，你要是觉得首席压力太大，从侍酒师开始也是可以的。”
“那我考虑再说吧。”曲小柠不知道想到了什么，突然有点失落，没有一口答应。
“我知道，你还想回到骊舍。”嘉一墨道。
果然，曲小柠眼睛一下就亮了，好像在说“你怎么知道？”似的。
“就算是你想回去，这件事情也急不得。正如我给你分析的一样，回国发展，是你最好的选择。而且，从国内顶级侍酒师，再到国际顶级侍酒师，你的道路将更平稳。”
“我明白了，可是，我真的没有办法，现在就答应您回国。无论如何，感谢你的建议。对啦，帕兰图醒得差不多了。”
曲小柠觉得嘉一墨说得在理，可是，总又有哪里不太对。这是当然，他们的资源相差太大，所考虑的问题自然不同。就好比，将来在国内，要怎么重新搭上骊舍的线？嘉一墨的世界里，只要给罗伯特发个消息，说有个人才介绍给你，罗伯特敢不欣喜若狂地接受吗？而曲小柠的世界里呢，巴黎，隔着小半个地球，就算是飞机，也要飞十多个小时，罗伯特会什么反应，她心里半点数都没有。
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嘉一墨举起黑杆的白葡萄酒杯，起了个话头。
“曲小姐，首先要祝贺你，拿了冠军。”
“谢谢，cherrs.”
酒杯相碰，发出r牌手工水晶杯，特有的清脆之声，如同琴弦之美妙。
两人小饮一口，举筷大快朵颐。嘉一墨是真的饿，吃饭的速度一点不慢，却称得上十分优雅，显示出他这方面良好的礼仪。倒是曲小柠，觉得跟一个看上去像贵族一样的人，一起吃饭，压力有点大。
“曲小姐，你家乡在哪里？”嘉一墨随意地问道。
“我从小在杭州。”
“试试这道桂花山药，地道的杭州口味，”嘉一墨用公筷夹起山药，放在她碗里，调侃道，“在法国，能吃到这么正宗的中国菜，出了这道门，你再难找到别的地方。你要把你选酒时，那股不知道客气的劲头拿出来，这么多菜，可不能浪费。”
曲小柠满头黑线，心想：原来他还是在意，我开了那么贵的酒。这个男人，越相处，怎么越感觉有点毒舌呢？
嘉一墨见她不擅开玩笑，只埋头吃山药，又换成正经的语气，说道：“真是没有想到，你在骊舍，这么快就出事了。那几天，我刚好回国出差，等我回来的时候，发现你已经走了，我还到处打听你。世界竟然这么小，你就在我眼皮底下，当起了我的酒窖管家。”
“的确，骊舍那件事情，我想了许多，说到底，还是我咎由自取。那么多人都提醒过我，可是我竟然一句都没听去。来，我借你的酒，敬你一杯，谢谢你当初的提醒。”
她举起杯子，把小半杯酒一饮而尽，嘉一墨也陪了一杯。
“不着急，慢慢喝。经历过后，懂得反思，这次挫折对你来说，就有意义。这才刚刚开始，你还是丫头片子一个，你要学的东西还多着呢。”
“我只是长得小而已，今年都二十四啦。你顶多三十出头，居然叫我丫头片子。”
曲小柠不服气地说，她的酒量，浅得能一眼到底，刚刚小半杯，已经有点犯昏，这会酒胆上来了，行事倒没了刚才的拘泥。
今年二十六的嘉一墨，称呼二十四岁的小姑娘，小丫头片子，确实不合适。曲小柠看上去，是太嫩了一些，跟个学生似的，17、8岁。这弄得嘉一墨一向厚实的脸皮，难得有点尴尬，他夹起菜放到嘴里，细嚼慢咽，不说话。
“怎么啦？你不相信吗？我可以给你看身份证。”曲小柠没有get到沉默的点。
“不用，我相信，”嘉一墨岔开话题，“接下来，你有什么打算？是打算继续留在法国，还是打算回国发展呢？”
“我想拿到执照之后，继续在这里工作，积累些钱和经验，再去巴黎找个侍酒师的工作。”
“在我这别墅里，当个小小的酒窖管家，对你来说，屈才了。”嘉一墨并不赞同她的规划。
“那你觉得，我应该怎么做，可以给我一些建议吗？”曲小柠也觉得这样发展太慢，但她资源有限，想不出更好的方法。
“盲品大赛，你还打算继续吗？”嘉一墨没有直接回答，而是问了一个看似不相关的问题。
“如果条件允许，我当然想参加。”
“这个盲品大赛，全国决赛的分量是很重的。得到过这个比赛冠军的人，现在都是法国酒圈子里，响当当的人物。而我相信，以你的实力，拿下这个冠军，不会太难。这是一个很好的、获得名声的跳板。我的建议就是，你一定要参加，并且拿到冠军。”
“嗯。”曲小柠受用地点头。
“这只是第一步。然后，顶着这份荣光，你需要快速积累经验，巴黎并不是最好的选择。这里侍酒师人才已经饱和，你需要很长时间，才能熬到机会落在你身上，而法国的其他城市，相对而言，好的机遇又太少。”
“那要怎么办呢？”曲小柠思索着。
“把眼光放得更远些，”嘉一墨过了会，又补充道，“不要仅仅着眼于法国。”
“你是说国内？”曲小柠眼中有光，“国内侍酒师行业起步不久，而且现在发展势头很猛，人才的缺口确实很大。”
“没错，现在很多酒店，首席侍酒师都是聘请的外籍人员，本土的新生代，都还在萌芽状态。”
“可是，就算我拿了全国盲品的冠军，酒店能承认吗？”虽然明白，但曲小柠还是有点担心。
“别人承不承认，我不知道，但是，你来我的酒店，我一定承认。”嘉一墨看着羔羊，一步步走进碗里，果断收网。
“你的酒店？”
“上次大师班的时候，我就说过，来我的酒店，当首席试酒师，我确实欣赏你的能力。今天请你吃饭，一来，我们是同胞，也算是有缘，给你庆祝一下；二来，就是想跟你聊聊这件事。华夏国宁海市，目前发展的很好，当地消费实力也不错。有一家新开的酒店，五星级的。我呢，酒店里占一点股分。在法国，我一直经营餐厅，还算小有成绩，现在名下有2家三星、1家二星的。酒店的餐厅，全权由我负责，首席侍酒师一直没有合适的人选，如果你肯到酒店做首席，工资和待遇你都可以提条件。”嘉一墨仍出了一块鲜美的诱惑。
“可是，我一天侍酒师都没有当过，直接做首席，我很担心。”
“不用担心，我会给你配助手的。”
“可是这样，你就要承担很大的压力，万一我经营得不好，到时候股东会找你麻烦。”
“我倒是没什么，毕竟，我哥……呃，你要是觉得首席压力太大，从侍酒师开始也是可以的。”
“那我考虑再说吧。”曲小柠不知道想到了什么，突然有点失落，没有一口答应。
“我知道，你还想回到骊舍。”嘉一墨道。
果然，曲小柠眼睛一下就亮了，好像在说“你怎么知道？”似的。
“就算是你想回去，这件事情也急不得。正如我给你分析的一样，回国发展，是你最好的选择。而且，从国内顶级侍酒师，再到国际顶级侍酒师，你的道路将更平稳。”
“我明白了，可是，我真的没有办法，现在就答应您回国。无论如何，感谢你的建议。对啦，帕兰图醒得差不多了。”
曲小柠觉得嘉一墨说得在理，可是，总又有哪里不太对。这是当然，他们的资源相差太大，所考虑的问题自然不同。就好比，将来在国内，要怎么重新搭上骊舍的线？嘉一墨的世界里，只要给罗伯特发个消息，说有个人才介绍给你，罗伯特敢不欣喜若狂地接受吗？而曲小柠的世界里呢，巴黎，隔着小半个地球，就算是飞机，也要飞十多个小时，罗伯特会什么反应，她心里半点数都没有。
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