第三百二十二章 谈判
翌日，为表示尊重，杜君主仆三人穿戴一新，推着壮壮的婴儿车准时出现在望江阁。
既然东家开口主动邀约，门口自然派了小伙计守侯，见到杜君等人连忙热情的引导上了二楼包厢，备齐茶点后才恭敬着躬身后退。
这位可不是什么好脾气的主，一个伺候不好，抬手就揍，君不见，上任掌柜被打的破了相了，东家也没说啥，他一个小伙计，更不会被人看重，打了也是白打。
杜君还不知道她上次愤而出手，给望江阁的伙计们留下了多大的心里阴影，挥挥手，满仓和小莲自动站在她身后，远远观之，其姿态反而更像是占山为王的女土匪下了山。
杜君等的时间不长，不一会儿，余二爷带着两名心腹姗姗来迟。
“二爷！”杜君见到余二爷自然是笑着上前拱手称道。
“呵呵，弟妹，几日不见，愈发英姿勃发，连作揖都与旁人不同，真是巾帼不让须眉，为兄佩服”，余二爷身着一套宝蓝色暗纹长袍，手持折扇拱手回礼并打趣道。
杜君面皮一囧，这段日子习惯性的持拱手礼，时间一长，她自己都忘了她还是个女的，嘿嘿了一声，抱拳拉着长音沉声道：“大家皆是江湖儿女，又何必拘于小节呢。”
“哈哈，这又是你从那找来的一套歪理，莫不是弟妹经商之余，还想执剑于江湖？”
听到杜君回应，余二爷忍不住嘴角上扬，连带着身后的两位余掌柜也跟着以拳掩唇，不忍直视。
这个女人莫不是唱戏的出身，实在是有趣，怪不得二爷一边戒备还不忘跟其打交道。
杜君身后的满仓和小莲脸都黑了，小姐啊小姐，出门前不是特意提醒过你么，怎么一眨眼的工夫就给忘了，这下真是丢人丢大发了。
杜君暗自翻了一个白眼，撇了撇嘴，心中腹诽，真是一群土包子，就一句戏词，至于这么好笑么？电视剧里不都这么演的，错就错在她今天听从满仓的建议，穿了一套嫩红色的女装而已。
“若非是有了相公儿子，杜某人还真想四处走走，看看这大好河山。”
余二爷错愕，“弟妹，你可说真的？”
“真，比珍珠还真！”
“好，若真有那一日，为兄就准备好酒席，专程等弟妹从各处归来，给为兄讲讲这大夏河山”，余二爷折扇往掌心一敲，看似豪迈的笑道。
“一言为定？”
“一言为定！”
一番热闹的开场后，余二爷和杜君分宾主落座。
余二爷还抱了抱睁大着眼睛四处观望的壮壮，送上一份见面礼后，满仓和小莲带着小少爷去了另一个包厢，双方才逐渐步入正题。
“杜掌柜，实不相瞒，当日初临农场，我主对那道风干兔印象颇深，而且四叔也坦言，这是杜掌柜最新研制出来的，就不知农场对此有何打算？”余宁浩坐在杜君的对面，双眸清澈，看着杜君意味深长的说道。
“呵呵，在商言商，自然是价高者得，余掌柜应当也是老掌柜了，这么浅显的道理您肯定懂的”，杜君挑了挑眉，并不直接正面回应。
昨日的拜帖上写的很清楚，望江阁新得了个大厨，推出几样新菜，特邀杜君前来品尝。
至于是真是假，杜君并不清楚。
这个时代的人多喜含蓄，说一句话恨不得绕上十道八道湾，字里行间也看不出端倪，但杜君总感觉今日宴请肯定不会那么简单，这并非是她妄自菲薄，而是缘于她有自知之名。
这种感觉自前一次余二爷纡尊降贵突然莅临农场，杜君就有所察觉，农场虽然发展很快，但跟百年世家余府相比，就好比米粒和皓月，能甩你好几十条街，除非余二爷在谋划什么？
思来想去，杜君也没发现自家农场能有什么资格入了余二爷的眼，不过，适才余宁浩的那一番话，倒是让杜君隐约摸到了答案。
虽然风干鸭兔一直是杜君准备拿来“勾搭”余府的敲门砖，但事到临头，自己一方也不好表现的太迫切，否则，不仅抱不成金大腿，农场反而会变成余府的附庸，甚至被吞并。
这个时候就更要硬气些，起码气势上不能输，一念及此，杜君的腰板不由得挺的更直了。
“嗯，杜掌柜此话言之有理，但在下亦有些疑问，还望杜掌柜不吝赐教”，自进屋后一直没什么存在感的余百川点了点头，突然抱拳发难。
“请说，但凡是我杜某人知晓的，必将知无不言言无不尽，但若是涉及到杜某不擅长或私密的东西，还望百川副掌柜海涵”，杜君嘴角含笑，从容颔首以对。
“那是自然，百川也不是那种不识趣的人，绝不会让杜掌柜为难”，余百川苦笑一下，再次抱拳，“余府待下人宽厚，遥想当年百川还跟杜掌柜年纪差不多的时候，也曾去往北八州游历，有幸见识过许多跟达州不同的风景习俗。
据当地人描述，北方多山林和草地，野鸡野兔数量极多，不能说漫山遍野，但也是市集中常见之物，即便是乡间农户只要稍花点心思，都能捕捉到，更不要提那些以狩猎为生的猎户，基本上是手到擒来。
那么在下就有一问，杜掌柜有何缘由能让人接受你的风干鸭兔？毕竟世人皆知，肉食越是新鲜越味美。”
杜君嘴角噙着一丝微笑，不答反问，“那我也有个问题，想请教百川副掌柜，野兔一般多重？”
“这个....大小不一，一般的都在四斤往上，六斤以下”，余百川略微思考了一下，郑重应道。
杜君微微点了点头，这个重量余百川倒是没说谎，常识中野兔也就这个重量，那还是成年野兔。
“咱不算四斤，也不算六斤，取一个中间，按五斤算，去掉皮、脑袋和不吃的内脏，还能剩多少？大概二斤不到吧，对此，副掌柜是否认同？”杜君看着余百川，抽丝剥茧般追问道。
余百川点了点头，虽然他没真的去称过，但估摸着也就那个重量，再去掉骨头，一只野兔基本上没多少肉，他自己就能吃掉一只，还不一定能吃饱。
杜君看到余百川认同，又接着说道：“那你可知我自家农场的兔子能达到多重？正常是八斤，再养养的话十斤以上没太大问题，去掉那些吃不了的东西，至少还能剩四到五斤，这就是我的优势。”
杜君说的没有一丝犹豫，好像已经能预见到三人听完她这番话后的反应，往椅子上一靠，嘴角上扬，心中暗乐。
虽然她也不知当初随手抓来的兔子是什么品种，但是相对这个时代，肯定是经过杂交后产生的后裔，个大，出肉率高，皮毛还柔顺，怎么看都觉得自家的兔子顺眼。
而且她还有个念头，等杨项的皮草削制方法传出来之后，准备在皮毛上做做文章，若那件事成了，兔肉的成本还会再次降低，拆了东墙补西墙，所以风干兔的成本低廉也将会是她的优势之一。
待三人消化完她刚才的那些话，杜君接着重拳出击，道：“而且风干鸭和兔，三位也都尝过，那些都是三个月之前腌制的，口感如何，相信三位心中自有一杆秤，我就不再啰嗦。
可能是没有刚宰杀时那般新鲜，但我们在制作时添加了不少佐料，口感和风味的不同也是它的另一个特点，再加上存储方式得当，至少能保证半年无虞，又无需剥皮等侯，随食随用，这么多优点，何愁在大夏卖不出去？”
随后又对着余百川微微一笑，补充道：“即便是在北方，冬季大雪封门，恐怕也无法上山打猎，搞到新鲜的野兔吧”，杜君说话的语气十分肯定，就好像她在北方待过似的。
余百川讪讪一笑，“即便没有野兔等野味，那北八州的百姓也过了这么多年，可见已然习惯了。”
杜君摇摇头，微眯着双眼，一副不赞成的样子，“副掌柜此言差异，习惯，什么是习惯？说句不好听的，百姓的习惯是由商户决定的，你没有东西可卖，他拿什么来改变习惯？总不能凭空改变吧。所以还是那句话，首先你得有，其次才能改，至于能改到什么样，到什么程度，也要看商户能做到多大的努力。”
余百川像看一个孩子般，摇了摇头，“杜掌柜的想法很好，但还是太年轻了，士农工商，商为末，商户根本无力改变整个格局。”
杜君抽了抽嘴角，倘若你们有机会看看现代社会的商业规模，估计就不会说出这等话来。
“那好，我也不跟副掌柜争执，我只有一个问题，大夏最重视的节气莫过于新年，只要手有余钱，任一家的家主都希望整治出一桌好饭菜吧？不知副掌柜对此是否认同？”
余百川垂眸细细思量了一下杜君的这个问题，哑然一笑，不可否认，而且他已经知道杜君这个问题背后隐藏的答案。
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杜君还不知道她上次愤而出手，给望江阁的伙计们留下了多大的心里阴影，挥挥手，满仓和小莲自动站在她身后，远远观之，其姿态反而更像是占山为王的女土匪下了山。
杜君等的时间不长，不一会儿，余二爷带着两名心腹姗姗来迟。
“二爷！”杜君见到余二爷自然是笑着上前拱手称道。
“呵呵，弟妹，几日不见，愈发英姿勃发，连作揖都与旁人不同，真是巾帼不让须眉，为兄佩服”，余二爷身着一套宝蓝色暗纹长袍，手持折扇拱手回礼并打趣道。
杜君面皮一囧，这段日子习惯性的持拱手礼，时间一长，她自己都忘了她还是个女的，嘿嘿了一声，抱拳拉着长音沉声道：“大家皆是江湖儿女，又何必拘于小节呢。”
“哈哈，这又是你从那找来的一套歪理，莫不是弟妹经商之余，还想执剑于江湖？”
听到杜君回应，余二爷忍不住嘴角上扬，连带着身后的两位余掌柜也跟着以拳掩唇，不忍直视。
这个女人莫不是唱戏的出身，实在是有趣，怪不得二爷一边戒备还不忘跟其打交道。
杜君身后的满仓和小莲脸都黑了，小姐啊小姐，出门前不是特意提醒过你么，怎么一眨眼的工夫就给忘了，这下真是丢人丢大发了。
杜君暗自翻了一个白眼，撇了撇嘴，心中腹诽，真是一群土包子，就一句戏词，至于这么好笑么？电视剧里不都这么演的，错就错在她今天听从满仓的建议，穿了一套嫩红色的女装而已。
“若非是有了相公儿子，杜某人还真想四处走走，看看这大好河山。”
余二爷错愕，“弟妹，你可说真的？”
“真，比珍珠还真！”
“好，若真有那一日，为兄就准备好酒席，专程等弟妹从各处归来，给为兄讲讲这大夏河山”，余二爷折扇往掌心一敲，看似豪迈的笑道。
“一言为定？”
“一言为定！”
一番热闹的开场后，余二爷和杜君分宾主落座。
余二爷还抱了抱睁大着眼睛四处观望的壮壮，送上一份见面礼后，满仓和小莲带着小少爷去了另一个包厢，双方才逐渐步入正题。
“杜掌柜，实不相瞒，当日初临农场，我主对那道风干兔印象颇深，而且四叔也坦言，这是杜掌柜最新研制出来的，就不知农场对此有何打算？”余宁浩坐在杜君的对面，双眸清澈，看着杜君意味深长的说道。
“呵呵，在商言商，自然是价高者得，余掌柜应当也是老掌柜了，这么浅显的道理您肯定懂的”，杜君挑了挑眉，并不直接正面回应。
昨日的拜帖上写的很清楚，望江阁新得了个大厨，推出几样新菜，特邀杜君前来品尝。
至于是真是假，杜君并不清楚。
这个时代的人多喜含蓄，说一句话恨不得绕上十道八道湾，字里行间也看不出端倪，但杜君总感觉今日宴请肯定不会那么简单，这并非是她妄自菲薄，而是缘于她有自知之名。
这种感觉自前一次余二爷纡尊降贵突然莅临农场，杜君就有所察觉，农场虽然发展很快，但跟百年世家余府相比，就好比米粒和皓月，能甩你好几十条街，除非余二爷在谋划什么？
思来想去，杜君也没发现自家农场能有什么资格入了余二爷的眼，不过，适才余宁浩的那一番话，倒是让杜君隐约摸到了答案。
虽然风干鸭兔一直是杜君准备拿来“勾搭”余府的敲门砖，但事到临头，自己一方也不好表现的太迫切，否则，不仅抱不成金大腿，农场反而会变成余府的附庸，甚至被吞并。
这个时候就更要硬气些，起码气势上不能输，一念及此，杜君的腰板不由得挺的更直了。
“嗯，杜掌柜此话言之有理，但在下亦有些疑问，还望杜掌柜不吝赐教”，自进屋后一直没什么存在感的余百川点了点头，突然抱拳发难。
“请说，但凡是我杜某人知晓的，必将知无不言言无不尽，但若是涉及到杜某不擅长或私密的东西，还望百川副掌柜海涵”，杜君嘴角含笑，从容颔首以对。
“那是自然，百川也不是那种不识趣的人，绝不会让杜掌柜为难”，余百川苦笑一下，再次抱拳，“余府待下人宽厚，遥想当年百川还跟杜掌柜年纪差不多的时候，也曾去往北八州游历，有幸见识过许多跟达州不同的风景习俗。
据当地人描述，北方多山林和草地，野鸡野兔数量极多，不能说漫山遍野，但也是市集中常见之物，即便是乡间农户只要稍花点心思，都能捕捉到，更不要提那些以狩猎为生的猎户，基本上是手到擒来。
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杜君嘴角噙着一丝微笑，不答反问，“那我也有个问题，想请教百川副掌柜，野兔一般多重？”
“这个....大小不一，一般的都在四斤往上，六斤以下”，余百川略微思考了一下，郑重应道。
杜君微微点了点头，这个重量余百川倒是没说谎，常识中野兔也就这个重量，那还是成年野兔。
“咱不算四斤，也不算六斤，取一个中间，按五斤算，去掉皮、脑袋和不吃的内脏，还能剩多少？大概二斤不到吧，对此，副掌柜是否认同？”杜君看着余百川，抽丝剥茧般追问道。
余百川点了点头，虽然他没真的去称过，但估摸着也就那个重量，再去掉骨头，一只野兔基本上没多少肉，他自己就能吃掉一只，还不一定能吃饱。
杜君看到余百川认同，又接着说道：“那你可知我自家农场的兔子能达到多重？正常是八斤，再养养的话十斤以上没太大问题，去掉那些吃不了的东西，至少还能剩四到五斤，这就是我的优势。”
杜君说的没有一丝犹豫，好像已经能预见到三人听完她这番话后的反应，往椅子上一靠，嘴角上扬，心中暗乐。
虽然她也不知当初随手抓来的兔子是什么品种，但是相对这个时代，肯定是经过杂交后产生的后裔，个大，出肉率高，皮毛还柔顺，怎么看都觉得自家的兔子顺眼。
而且她还有个念头，等杨项的皮草削制方法传出来之后，准备在皮毛上做做文章，若那件事成了，兔肉的成本还会再次降低，拆了东墙补西墙，所以风干兔的成本低廉也将会是她的优势之一。
待三人消化完她刚才的那些话，杜君接着重拳出击，道：“而且风干鸭和兔，三位也都尝过，那些都是三个月之前腌制的，口感如何，相信三位心中自有一杆秤，我就不再啰嗦。
可能是没有刚宰杀时那般新鲜，但我们在制作时添加了不少佐料，口感和风味的不同也是它的另一个特点，再加上存储方式得当，至少能保证半年无虞，又无需剥皮等侯，随食随用，这么多优点，何愁在大夏卖不出去？”
随后又对着余百川微微一笑，补充道：“即便是在北方，冬季大雪封门，恐怕也无法上山打猎，搞到新鲜的野兔吧”，杜君说话的语气十分肯定，就好像她在北方待过似的。
余百川讪讪一笑，“即便没有野兔等野味，那北八州的百姓也过了这么多年，可见已然习惯了。”
杜君摇摇头，微眯着双眼，一副不赞成的样子，“副掌柜此言差异，习惯，什么是习惯？说句不好听的，百姓的习惯是由商户决定的，你没有东西可卖，他拿什么来改变习惯？总不能凭空改变吧。所以还是那句话，首先你得有，其次才能改，至于能改到什么样，到什么程度，也要看商户能做到多大的努力。”
余百川像看一个孩子般，摇了摇头，“杜掌柜的想法很好，但还是太年轻了，士农工商，商为末，商户根本无力改变整个格局。”
杜君抽了抽嘴角，倘若你们有机会看看现代社会的商业规模，估计就不会说出这等话来。
“那好，我也不跟副掌柜争执，我只有一个问题，大夏最重视的节气莫过于新年，只要手有余钱，任一家的家主都希望整治出一桌好饭菜吧？不知副掌柜对此是否认同？”
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