第七百零八章 比赛的真谛（加更2）
“ok！！！”
所有人凝眉看去，原来是另外一个国家的比赛选手举起了手，示意自己也做好了。
按照比赛规则，凡是有人做好，评委们就必须得过去试吃。
就这样，这些人才依依不舍的离开了马天瑶的‘烧烤摊’……
等这些人一离开，剩下的可都是惊讶和哗然了。
所有人清晰的看到，在马天瑶的烧烤摊上，堆着厚厚一叠恐龙铭牌。
此刻在比赛场的角落，雷恩蹙眉朝马天瑶的方向看了一眼，他身后一名厨师问他。
“雷，这个女的应该会晋级吧。”
雷恩点点头。
“是啊，这么多恐龙名铭牌，看样子足有一多半，晋级是稳了。”
“雷，她只是做了最简单的bbq，难道真会有这么好吃吗？”
雷恩皱着眉轻轻摇了摇头，微微叹了口气笑道。
“好不好吃我不知道，我只知道她们很聪明。就烹饪方式而言，烧烤虽然并不健康，但无疑是最能在短时间、最大范围的去吸引客人。
如果今天是专业的评委，那么他们可能就不会这么成功了，毕竟专业的评委更注重美食的健康和营养均衡。但今天的评委是5oo位普通市民，这些人可不懂营养学和健康学，他们只关心好不好吃，自己喜不喜欢。
换句话说，他们并不对比赛的公正性负责，他们只对自己负责。”
后面的米其林厨师严肃的点了点头，他也附和道。
“看来华夏队伍的厨师还真挺聪明啊，不过小聪明可赢不了比赛的，我说的对吗？雷？”
雷恩看了看他，没有回答，反而继续讨论着上一个话题。
“这5oo位评委都是来自世界各地的，虽然他们有很多不同，但仍然还有一个共同点，那就是他们大多数人都来自社会底层，所以对他们来说，今天比赛……鲍尔，我想我们理解错了比赛的规则……”
“什么？雷……你在说什么？我……我有些听不懂……”
雷恩突然有了一丝明悟，在原地征了一会，脸色的表情瞬息万变，既有苦笑，又有遗憾和懊恼。
好半天才叹了口气给另外两个厨师解释道。
“唉，我们这些人都错了！！！其实……其实今天我们完全不用这么严肃的……”
另外两个厨师摸了摸脑袋越听越糊涂，雷恩继续解释。
“我们华夏有个成语叫‘对症下药’，其实就是今天比赛最关键的地方。我们这些人都太拿比赛当回事了，所以总想着要最最健康、营养的一道菜，既要讲究食材的珍贵鲜美，还要追求摆盘的漂亮大方，把菜品完全当成艺术品在追求……”
“难道我们做错了吗？”
“我们没做错，可惜客人来错了啊……”
“客人来错了？”
“是啊，第一轮比赛的评委是十一个米其林大厨，我们追求极致是正确的，可这一轮的评委只是5oo个社会最底层的外行。我们展示的刀工、食材、摆盘、营养平衡搭配等等，这些人根本不懂啊……”
说到这里另外两个厨师才稍微明白过来，此刻也恍然大悟的露出了沮丧的表情。
这就类似短跑世界冠军，你让内行来看，可能会惊讶的不停呐喊，哇，他的动作好规范，哇，他起步的姿势很标准，哇，他竟然跑了9秒57……
可你要让一群外行来，顶天就只有同样的一句话……
“哇，他跑的挺快啊……”
雷恩苦笑着给另外两个厨师继续说道。
“就是这个道理，我们都在用内行的标准对待今天的比赛，可今天的评委全是一群外行。对于这些外行，要吸引他们的方法无疑就是菜品的味道。而最能吸引他们这群人的食材是……肉！重油重盐重味的肉类菜品！”
说完，雷恩关掉了炉灶上的火，直接把还没做熟的菜整盘倒掉，然后看了看自己拿出来的食材，朝另外两位助手开口道。
“换菜！做红烧肉！！！”
……
而另一边的金慧敏看到马天瑶这边的情况后，也敏锐的察觉到了情况有些不太对，他停下了手里的动作，随后眯着眼睛仔细思索，半晌后也露出苦笑自语道。
“原来是这样……”
旁边的厨师问他想到了什么，他笑呵呵的解释道。
“每轮比赛看起来乱七八糟，其实都有一个目的，第一轮比赛是宣传每个国家的国菜，相当于每个队伍用菜品介绍自己的国家。
而这一轮比赛，则应该是要考验厨师的应变能力，我们应该根据每轮不同的评委去定菜品，这叫因人而异！好了，咱们也换菜吧……”
……
马天瑶这边，吃烤肉的评委还在继续，只不过从固定变成了间歇性。
第二个做完的队伍举手示意后，这些评委挨个过去看了一圈，可因为有了烤肉的对比，所以第二个举手的队伍就倒霉了。
精美的摆盘，精美的菜品，最后却只拿到了十八块恐龙铭牌。
然后是第三家完成的，比第二家还惨，只拿到了区区十二块恐龙铭牌。
然后是第四家，只拿到了八块……
看到后面的选手是一家不如一家，再到后面，其他选手就有些不敢举手了，生怕倒霉催的给剃个光头，拿到o块恐龙铭牌。
这些评委没事干了，于是又回到了马天瑶的‘烧烤摊’旁边蹲点撸串，气氛顿时又有些迷人，所有选手全部都是感动不敢动。
“ok！”
就在这时，一个铿锵有力的声音从角落里传来，所有选手扭动看去，齐齐咋舌。
“还真有不怕死的啊……”
“人家是艺高人胆大，哪像咱们啊……”
“这是雷恩啊，人家怎么说也是国际名厨，自然不会惧怕什么……”
“这华夏的厨师真特么是搅屎棍啊……”
“别这么骂，如果他们是搅屎棍，那我们这些被搅的是啥？”
……
在讨论声中，5oo个评委挨个去‘拜访了’雷恩的山头，结果十分钟后，现场竟然爆出一阵激烈的掌声。
马天瑶手里翻烤的肉串未停，踮起脚看了一眼，结果愕然的看到雷恩竟然也拿下了一大堆的恐龙铭牌。
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所有人凝眉看去，原来是另外一个国家的比赛选手举起了手，示意自己也做好了。
按照比赛规则，凡是有人做好，评委们就必须得过去试吃。
就这样，这些人才依依不舍的离开了马天瑶的‘烧烤摊’……
等这些人一离开，剩下的可都是惊讶和哗然了。
所有人清晰的看到，在马天瑶的烧烤摊上，堆着厚厚一叠恐龙铭牌。
此刻在比赛场的角落，雷恩蹙眉朝马天瑶的方向看了一眼，他身后一名厨师问他。
“雷，这个女的应该会晋级吧。”
雷恩点点头。
“是啊，这么多恐龙名铭牌，看样子足有一多半，晋级是稳了。”
“雷，她只是做了最简单的bbq，难道真会有这么好吃吗？”
雷恩皱着眉轻轻摇了摇头，微微叹了口气笑道。
“好不好吃我不知道，我只知道她们很聪明。就烹饪方式而言，烧烤虽然并不健康，但无疑是最能在短时间、最大范围的去吸引客人。
如果今天是专业的评委，那么他们可能就不会这么成功了，毕竟专业的评委更注重美食的健康和营养均衡。但今天的评委是5oo位普通市民，这些人可不懂营养学和健康学，他们只关心好不好吃，自己喜不喜欢。
换句话说，他们并不对比赛的公正性负责，他们只对自己负责。”
后面的米其林厨师严肃的点了点头，他也附和道。
“看来华夏队伍的厨师还真挺聪明啊，不过小聪明可赢不了比赛的，我说的对吗？雷？”
雷恩看了看他，没有回答，反而继续讨论着上一个话题。
“这5oo位评委都是来自世界各地的，虽然他们有很多不同，但仍然还有一个共同点，那就是他们大多数人都来自社会底层，所以对他们来说，今天比赛……鲍尔，我想我们理解错了比赛的规则……”
“什么？雷……你在说什么？我……我有些听不懂……”
雷恩突然有了一丝明悟，在原地征了一会，脸色的表情瞬息万变，既有苦笑，又有遗憾和懊恼。
好半天才叹了口气给另外两个厨师解释道。
“唉，我们这些人都错了！！！其实……其实今天我们完全不用这么严肃的……”
另外两个厨师摸了摸脑袋越听越糊涂，雷恩继续解释。
“我们华夏有个成语叫‘对症下药’，其实就是今天比赛最关键的地方。我们这些人都太拿比赛当回事了，所以总想着要最最健康、营养的一道菜，既要讲究食材的珍贵鲜美，还要追求摆盘的漂亮大方，把菜品完全当成艺术品在追求……”
“难道我们做错了吗？”
“我们没做错，可惜客人来错了啊……”
“客人来错了？”
“是啊，第一轮比赛的评委是十一个米其林大厨，我们追求极致是正确的，可这一轮的评委只是5oo个社会最底层的外行。我们展示的刀工、食材、摆盘、营养平衡搭配等等，这些人根本不懂啊……”
说到这里另外两个厨师才稍微明白过来，此刻也恍然大悟的露出了沮丧的表情。
这就类似短跑世界冠军，你让内行来看，可能会惊讶的不停呐喊，哇，他的动作好规范，哇，他起步的姿势很标准，哇，他竟然跑了9秒57……
可你要让一群外行来，顶天就只有同样的一句话……
“哇，他跑的挺快啊……”
雷恩苦笑着给另外两个厨师继续说道。
“就是这个道理，我们都在用内行的标准对待今天的比赛，可今天的评委全是一群外行。对于这些外行，要吸引他们的方法无疑就是菜品的味道。而最能吸引他们这群人的食材是……肉！重油重盐重味的肉类菜品！”
说完，雷恩关掉了炉灶上的火，直接把还没做熟的菜整盘倒掉，然后看了看自己拿出来的食材，朝另外两位助手开口道。
“换菜！做红烧肉！！！”
……
而另一边的金慧敏看到马天瑶这边的情况后，也敏锐的察觉到了情况有些不太对，他停下了手里的动作，随后眯着眼睛仔细思索，半晌后也露出苦笑自语道。
“原来是这样……”
旁边的厨师问他想到了什么，他笑呵呵的解释道。
“每轮比赛看起来乱七八糟，其实都有一个目的，第一轮比赛是宣传每个国家的国菜，相当于每个队伍用菜品介绍自己的国家。
而这一轮比赛，则应该是要考验厨师的应变能力，我们应该根据每轮不同的评委去定菜品，这叫因人而异！好了，咱们也换菜吧……”
……
马天瑶这边，吃烤肉的评委还在继续，只不过从固定变成了间歇性。
第二个做完的队伍举手示意后，这些评委挨个过去看了一圈，可因为有了烤肉的对比，所以第二个举手的队伍就倒霉了。
精美的摆盘，精美的菜品，最后却只拿到了十八块恐龙铭牌。
然后是第三家完成的，比第二家还惨，只拿到了区区十二块恐龙铭牌。
然后是第四家，只拿到了八块……
看到后面的选手是一家不如一家，再到后面，其他选手就有些不敢举手了，生怕倒霉催的给剃个光头，拿到o块恐龙铭牌。
这些评委没事干了，于是又回到了马天瑶的‘烧烤摊’旁边蹲点撸串，气氛顿时又有些迷人，所有选手全部都是感动不敢动。
“ok！”
就在这时，一个铿锵有力的声音从角落里传来，所有选手扭动看去，齐齐咋舌。
“还真有不怕死的啊……”
“人家是艺高人胆大，哪像咱们啊……”
“这是雷恩啊，人家怎么说也是国际名厨，自然不会惧怕什么……”
“这华夏的厨师真特么是搅屎棍啊……”
“别这么骂，如果他们是搅屎棍，那我们这些被搅的是啥？”
……
在讨论声中，5oo个评委挨个去‘拜访了’雷恩的山头，结果十分钟后，现场竟然爆出一阵激烈的掌声。
马天瑶手里翻烤的肉串未停，踮起脚看了一眼，结果愕然的看到雷恩竟然也拿下了一大堆的恐龙铭牌。
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