第二九六章 方便面
这玩意还是袁沅前段时间无意中研究出来的，主要是当时四阿哥出差，她和王来顺研究做挂面，没想到启发到了她。
后来四阿哥走后，袁沅越想越觉得要是把方便面折腾出来，以后不管是自己吃，还是四阿哥出差带着路上吃，绝对是最方便不过的。
袁沅还记得前世自己小的时候，那时候还是九十年代，每年能吃到方便面的日子只有自己生日才能吃到一包。
那时候一包方便面还要五毛钱一包，贵的八毛钱一包。
小的时候还特别喜欢干吃方便面，不喜欢泡着吃，里面的调料包每次都会拿着倒在手板心上一点点添光。
那时候要是跟谁要好的象征就是对方吃方便面的时候，给你倒点调料，然后两人并排蹲着添手板心。
那味道真是现在回忆起来，袁沅都还记得，咸香还带着麻辣的味道，主要是里面还会带一点点甜，不知道怎么说，当时袁沅突然想起方便面，第一时间就记得那些年跟着小伙伴们一起吃着干脆面，添手板心的日子。
于是，从五月到四阿哥七月底回宫的日子里，袁沅大部分时间都耗在如何搞出方便这个上面。
她先把方便面的口感以及吃法，大概的做法以及样子描述出来，剩下的就交给了王来顺。
然后王来顺在她的只言片语里面，带着膳房里面最面点最厉害的师傅在快三个月的不停的失败中，终于在七月中旬研究出来了像模像样的清朝版方便面了。
虽然没有现代那么精致那没戏，缠的那么方方正正的，但是至少搞出来了。
虽然没有现代那么脆，但是也是干干的，生吃可能没有现代口感那么好，但是绝对吃。
特别是为了研究出方便面的调料，袁沅在实验了无数次之后，用了目前御膳房最全面的在各种作料磨出粉末后，然后又用鸡汤吊出了鸡精，用香菇折腾出来了一种吊鲜味的味精。
最终经过无数次各种作料的比例搭配，终于折腾出了一种最像方便面调料的泡面作料，而且顺带还先折腾出来了简易的咖喱粉，然后又做出各种味道的咖喱膏。
最后经过袁沅尝试之后，确定了下最终版的，清朝方便面和泡面调料。
所以她今天在下午茶的主食就是煮方便面，搭配她这段时间进过无数次实验改良最终版的清朝版的老干妈，保证那群小崽子们吃的嗷嗷叫。
小时候为了吃一包泡面，多少兄弟姐妹们还要打一架的，抢喝最后一口泡面汤的。
先前早就做好的方便面，被牛皮纸包裹着密封的以免发潮。
膳房里每天都会熬着一锅高汤，为了做各种菜用的。
袁沅拿来煮泡面，泡面最多煮五分钟，但是他这个清朝版的方便面到底不是现代机器产出来的，所以煮八分钟。
煮的时候，里面卧个荷包蛋，还有她随口一提的泡面搭档，王来顺带着徒弟自己研发出来的火腿肠，煮开后满膳房都是一种泡面的香味。
很多人都下意识的深吸鼻子，看向袁沅这边的锅子，但是这玩意不能久泡，所以袁沅就立刻让人起锅装碗，每人就是一小碗，拳头大的一筷子，配上一个荷包蛋，两片绿叶子，加上两块火腿，齐活了。
等泡面端回去的时候，刚进院子，就有人闻到到一股浓郁的香味，迎接上来。
“小四嫂，你这就是披萨么？”虽然在这之前十四阿哥已经吃了炸鸡和薯条，但是却还惦记着十哥说的披萨，所以没多吃，还留着肚子等披萨。
袁沅摇头，本想说方便面的，但是想到为了她一句话，熬了三个月的膳房的王来顺等人，就说道。
“这是膳房师傅方便面。”袁沅笑着说道。
然后也不管十四阿哥不乐意的笑脸，笑眯眯的让珊瑚带着众人把面条端出来，然后招呼十三阿哥和各位小阿哥小公主们尝一尝。
“这面虽然看着一般，但是等你们尝了第一口就知道，这泡面的独特之处了。”
袁沅说完之后，就伺候的宫人们一起揭开上面盖着的碗盖，然后一股熟悉的方便面特有的香味就扑面而来。
这时候本来还不乐意的十四阿哥第一个就拿起筷子吃了起来，十三阿哥爷紧随其后，四哥每次送来的好吃的，都是这位小嫂子弄出来的，十三阿哥可是清楚的，好不落后的开动了。
这边众人还等着十四阿哥说一句到底好不好吃，但是没想到是十四阿哥吃完第一口就没抬起过头的，都不带停的更别说说话了。
加上空气里面都是越来越香的味道，终于有人忍不住了，拿起筷子也尝试了起来。
恩，好吃，太好吃的了，鲜香微辣面条有劲道，真是好吃的舌头都要吞下了，就连平日里根本不爱吃的荷包蛋，都有人两口一个很快吞了下去。
这是时候，快速吃完自己泡面，连汤了刺溜几下喝光的十四阿哥终于抬起了头，嘴唇有点红，额头冒着汗，但眼睛却发亮的盯着，十二阿哥的面前的泡面。
“十二哥，你要是不爱吃的，弟弟我帮你吃吧。”说着就要伸手去抢了，本来还观望的十二阿哥，顿时就拿起了筷子，捂住了自己碗。
“不要，谁说我不吃的。”一口下去，顿时就加快了速度，真的很好吃的。
这时候还有谁看不出来的，都知道这面一定很好吃了，立刻都拿起筷子尝了起来。
袁沅站在一边满意的笑了起来，这时候十四阿哥开口了。
“小嫂子，这面条还有么，怎么一人才这么小一口啊，我还没吃饱呢。”
当然没有了，就是为了怕你们吃太饱了，所以才一人只煮了一小筷子呢，袁沅摇头，就是没有了。
十四阿哥顿时不乐意了，念叨着一定要再吃一碗，还盯着袁沅手里端着的面条，虎视眈眈的。
“这是你小侄女的。”袁沅好笑，然后小声摸了下是十四阿哥的脑袋说：“你刚也吃了薯条和炸鸡，一会一人还有一个小蛋糕，你多小个人啊，吃那么多反而不好，下午茶就是垫垫肚子的，你要是喜欢，晚点你回宫的时候，我给你带几包泡面回去如何？”
听到袁沅如此轻言细语的劝说，十四阿哥才终于不情愿的点头。
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后来四阿哥走后，袁沅越想越觉得要是把方便面折腾出来，以后不管是自己吃，还是四阿哥出差带着路上吃，绝对是最方便不过的。
袁沅还记得前世自己小的时候，那时候还是九十年代，每年能吃到方便面的日子只有自己生日才能吃到一包。
那时候一包方便面还要五毛钱一包，贵的八毛钱一包。
小的时候还特别喜欢干吃方便面，不喜欢泡着吃，里面的调料包每次都会拿着倒在手板心上一点点添光。
那时候要是跟谁要好的象征就是对方吃方便面的时候，给你倒点调料，然后两人并排蹲着添手板心。
那味道真是现在回忆起来，袁沅都还记得，咸香还带着麻辣的味道，主要是里面还会带一点点甜，不知道怎么说，当时袁沅突然想起方便面，第一时间就记得那些年跟着小伙伴们一起吃着干脆面，添手板心的日子。
于是，从五月到四阿哥七月底回宫的日子里，袁沅大部分时间都耗在如何搞出方便这个上面。
她先把方便面的口感以及吃法，大概的做法以及样子描述出来，剩下的就交给了王来顺。
然后王来顺在她的只言片语里面，带着膳房里面最面点最厉害的师傅在快三个月的不停的失败中，终于在七月中旬研究出来了像模像样的清朝版方便面了。
虽然没有现代那么精致那没戏，缠的那么方方正正的，但是至少搞出来了。
虽然没有现代那么脆，但是也是干干的，生吃可能没有现代口感那么好，但是绝对吃。
特别是为了研究出方便面的调料，袁沅在实验了无数次之后，用了目前御膳房最全面的在各种作料磨出粉末后，然后又用鸡汤吊出了鸡精，用香菇折腾出来了一种吊鲜味的味精。
最终经过无数次各种作料的比例搭配，终于折腾出了一种最像方便面调料的泡面作料，而且顺带还先折腾出来了简易的咖喱粉，然后又做出各种味道的咖喱膏。
最后经过袁沅尝试之后，确定了下最终版的，清朝方便面和泡面调料。
所以她今天在下午茶的主食就是煮方便面，搭配她这段时间进过无数次实验改良最终版的清朝版的老干妈，保证那群小崽子们吃的嗷嗷叫。
小时候为了吃一包泡面，多少兄弟姐妹们还要打一架的，抢喝最后一口泡面汤的。
先前早就做好的方便面，被牛皮纸包裹着密封的以免发潮。
膳房里每天都会熬着一锅高汤，为了做各种菜用的。
袁沅拿来煮泡面，泡面最多煮五分钟，但是他这个清朝版的方便面到底不是现代机器产出来的，所以煮八分钟。
煮的时候，里面卧个荷包蛋，还有她随口一提的泡面搭档，王来顺带着徒弟自己研发出来的火腿肠，煮开后满膳房都是一种泡面的香味。
很多人都下意识的深吸鼻子，看向袁沅这边的锅子，但是这玩意不能久泡，所以袁沅就立刻让人起锅装碗，每人就是一小碗，拳头大的一筷子，配上一个荷包蛋，两片绿叶子，加上两块火腿，齐活了。
等泡面端回去的时候，刚进院子，就有人闻到到一股浓郁的香味，迎接上来。
“小四嫂，你这就是披萨么？”虽然在这之前十四阿哥已经吃了炸鸡和薯条，但是却还惦记着十哥说的披萨，所以没多吃，还留着肚子等披萨。
袁沅摇头，本想说方便面的，但是想到为了她一句话，熬了三个月的膳房的王来顺等人，就说道。
“这是膳房师傅方便面。”袁沅笑着说道。
然后也不管十四阿哥不乐意的笑脸，笑眯眯的让珊瑚带着众人把面条端出来，然后招呼十三阿哥和各位小阿哥小公主们尝一尝。
“这面虽然看着一般，但是等你们尝了第一口就知道，这泡面的独特之处了。”
袁沅说完之后，就伺候的宫人们一起揭开上面盖着的碗盖，然后一股熟悉的方便面特有的香味就扑面而来。
这时候本来还不乐意的十四阿哥第一个就拿起筷子吃了起来，十三阿哥爷紧随其后，四哥每次送来的好吃的，都是这位小嫂子弄出来的，十三阿哥可是清楚的，好不落后的开动了。
这边众人还等着十四阿哥说一句到底好不好吃，但是没想到是十四阿哥吃完第一口就没抬起过头的，都不带停的更别说说话了。
加上空气里面都是越来越香的味道，终于有人忍不住了，拿起筷子也尝试了起来。
恩，好吃，太好吃的了，鲜香微辣面条有劲道，真是好吃的舌头都要吞下了，就连平日里根本不爱吃的荷包蛋，都有人两口一个很快吞了下去。
这是时候，快速吃完自己泡面，连汤了刺溜几下喝光的十四阿哥终于抬起了头，嘴唇有点红，额头冒着汗，但眼睛却发亮的盯着，十二阿哥的面前的泡面。
“十二哥，你要是不爱吃的，弟弟我帮你吃吧。”说着就要伸手去抢了，本来还观望的十二阿哥，顿时就拿起了筷子，捂住了自己碗。
“不要，谁说我不吃的。”一口下去，顿时就加快了速度，真的很好吃的。
这时候还有谁看不出来的，都知道这面一定很好吃了，立刻都拿起筷子尝了起来。
袁沅站在一边满意的笑了起来，这时候十四阿哥开口了。
“小嫂子，这面条还有么，怎么一人才这么小一口啊，我还没吃饱呢。”
当然没有了，就是为了怕你们吃太饱了，所以才一人只煮了一小筷子呢，袁沅摇头，就是没有了。
十四阿哥顿时不乐意了，念叨着一定要再吃一碗，还盯着袁沅手里端着的面条，虎视眈眈的。
“这是你小侄女的。”袁沅好笑，然后小声摸了下是十四阿哥的脑袋说：“你刚也吃了薯条和炸鸡，一会一人还有一个小蛋糕，你多小个人啊，吃那么多反而不好，下午茶就是垫垫肚子的，你要是喜欢，晚点你回宫的时候，我给你带几包泡面回去如何？”
听到袁沅如此轻言细语的劝说，十四阿哥才终于不情愿的点头。
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