第275章 袁沅的婆妈
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袁沅等到四阿哥到的时候,一看四阿哥的满脸疲惫的样子,嘴唇都干裂,就心疼了,再一问得知四阿哥果然没有用膳,滴水未进后,就更着急了。
还好她之前担心不过,让人准备了吃的,就立刻就让珊瑚把先前准备好的吃食端出来,让四阿哥先用。
估摸着四阿哥快马加鞭的赶回来,直接进宫接旨,一直饿到现在。
不过,不是说四阿哥从福晋那边过来的么,难道福晋不给四阿哥饭吃,还是不关心四阿哥没注意到。
等四阿哥吃完饭,袁沅不用闻,就已经知道了四阿哥要出差的事情。
袁沅立刻说道,关心的说道,问四阿哥什么时候走,她也好给四阿哥准备点东西。
四阿哥一愣摆摆手,说东西四福晋会准备,她不用管。
“福晋准备的是福晋的心意,奴婢准备的是奴婢的心意,阿哥爷放心,奴婢准备的都是一些可能用的上的,不会累赘的东西。”袁沅立刻说道。
听到袁沅如此善解人意的话,四阿哥才点点头,就让她把东西准备好了,到时候交给苏培盛,让苏培盛随后一起带走。
说完这些事后,四阿哥又对着袁沅交代了一番,让她好好在家带孩子,凡事自己小心,有事的话就让人去前院找高毋庸的安排。
袁沅知道这是四阿哥不放心她们母女三个,才会如此说道,立刻表示记下了,也会听四阿哥话,关起门来好好过日子,绝对不会惹事。
四阿哥听后,好笑的摸了下袁沅的头,有些想笑话袁沅太小题大做了,但是随即想到什么后,就改成了抱袁沅。
任由四阿哥抱了一会后,袁沅想起四阿哥快马奔回来,马不停蹄的,估计很累,就提议让四阿哥先去睡一会。
没想到四阿哥竟然拒绝了,说要新查看下书,看下以往碰到这种天灾,朝廷和民间是如何安排的。
袁沅就只好随四阿哥去了,隔壁的书房了,没办法,这几年随着四阿哥来她这里多,加上袁沅平日里喜欢看些游记杂书,四阿哥搬来的好书书,在他这里。
看着四阿哥去了书房找书,袁沅就立刻招手,让珊瑚和夏嬷嬷跟着她收拾起来。
首先要给四阿哥收拾几套倒是赈灾的时候,穿起来行动方便的一副,另外为了防止灾区有役症,所以袁沅立刻教夏嬷嬷和珊瑚,手工快速缝制尽可能多的口罩来,至于大小,袁沅知道四阿哥的尺寸。
然后袁沅又想到赈灾的时候,恐怕一忙起来,四阿哥都没心思没时间吃饭了,所以她就琢磨起来,给四阿哥做点便携式方便的食物,到时候也能随时垫补点。
首先袁沅就想到自己,先前做的苏打饼干和各种曲奇饼干之类的方便装箱的点心。
于是袁沅这边交代好夏嬷嬷后,就让珊瑚去膳房里交代一番,请王来顺,带着她的小徒弟,按照她先前给的方子,先坐起饼干点心来。
但是饼干虽然比古代的软的点心好带点,也可以久存放,但是到底都是硬的,而且大部分都是甜的,袁沅就怕四阿哥吃多了没胃口,就开始琢磨起来,其他的能煮着吃的。
于是袁沅就想起来了,前世里据说居家了旅行必备的方便面了。
这玩意绝对最方便,最好吃,也最容易煮了。
不过方便这玩意,研发肯定不是短时间内能做出来了,所以袁沅立刻就想到了现代的挂面。
只要面条做好了,晒干了,制作成统一长短的面条扎起来收好,想吃的时候,烧开水煮熟就行了,说起来也算是分成方便的,只不过需要自己添加油盐酱醋作料了。
可是出门在外,四阿哥这种性子,根本不活琢磨吃的,袁沅用心一想,还真给她想出来了办法了。
挂面的做法,袁沅立刻让珊瑚传递给王来顺,让他立刻带着人研究,务必三日之内把东西做出来。
至于调料之类的,袁沅就打算自己亲自熬制了,她打算给四阿哥熬煮出清朝版的老干妈豆瓣酱之类的。
御膳房内就有酱豆,但是却不是真正的豆瓣酱,之类可以开封即食的主食搭档,而是把豆类的经过炮制之后的一种咸咸的酱豆,有点类似腌咸菜的感觉。
如果烧菜用的时候,当做一种调料用的,只有咸味,口感并不好。
袁沅要做的就是,把这种酱豆和干红辣椒,生姜,葱,蒜,胡椒等作料,配上鸡肉丁,牛肉丁,加上油盐,香油,等熬制在一起,做成类似老干妈一样的调味酱,考虑到辣度,和水土问题,袁沅做的都是肉多,辣椒少的那种,但是不影响味道狗子为。
远远足足熬制了十五罐,估摸着应该够两个月吃了。
到时候不管是配米饭,还是搭配煮好的面条,浇上去一勺,肯定色香味俱全,引人食欲。
到时候就不用担心四阿哥忙着处理灾情事宜,没时间吃饭了。
其实袁沅真是想多了,四阿哥到底是个阿哥爷,怎么可能没人给他做饭呢,只不过要考虑下,当地口味和四阿哥的口味,合适不合适才是大问题。
不过也正好,袁沅歪打正着的安排,还真是让四阿哥在灾区忙的心急火燎的时候,吃不习惯山西的酸的人牙疼的口味后,吃上一口合乎胃口的饭。
于是在第二天,四阿哥带着人先行一步出差后,袁沅在膳房里折腾了,三天,终于做出来了,清朝版的,老干妈鸡丁豆瓣酱,你牛肉豆瓣酱,以及袁沅特意卤出来的可以久放的五香牛肉,足足有五十斤,十斤一个坛子,密封好。
每次吃的时候,只要切一盘,剩下的封好,就能放一个月左右的时间。
至于挂面,在袁沅的指导下,王来顺带着小徒弟们,也在两天之内做了出来,虽然不知机器的那种细面条,而是纯手工的。
但是就跟现代的兰州拉面一样,拉的也很细,拉好了晾干,然后整理好,膳房的一干人等,也足足做了五十斤干面条,分别装到两个箱子里。
而且袁沅还考虑到了,四五月份,青黄不接,又是灾区,估计什么青菜都没有,还把她去年秋天无聊时候,让膳房那边晒出来的缩水蔬菜,给收拾了一大包,全部一起交给了苏培盛,到时候给四阿哥补充维生素。
最后苏培盛看着袁沅这边折腾出来的东西,不得不又加了一辆马车,用来装袁沅给四阿哥准备的东西。
正院里,听说袁沅这边动静的四福晋听完滴下来报来的消息后,得知袁沅折腾几日,就弄了一车子吃的东西,顿时就没兴趣了。
“袁氏这么用心,也是她的心意,既然苏培盛都不觉得麻烦,那就随她去吧。”四福晋面上甚至还带着笑意,到时候等四阿哥知道了,说不定还要怪罪袁氏。
阿哥爷这是出去出差办事的,而且还是赈灾的,袁氏弄的如此婆妈,生怕四阿哥在外面没人伺候用饭,这不是添乱么。
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袁沅等到四阿哥到的时候,一看四阿哥的满脸疲惫的样子,嘴唇都干裂,就心疼了,再一问得知四阿哥果然没有用膳,滴水未进后,就更着急了。
还好她之前担心不过,让人准备了吃的,就立刻就让珊瑚把先前准备好的吃食端出来,让四阿哥先用。
估摸着四阿哥快马加鞭的赶回来,直接进宫接旨,一直饿到现在。
不过,不是说四阿哥从福晋那边过来的么,难道福晋不给四阿哥饭吃,还是不关心四阿哥没注意到。
等四阿哥吃完饭,袁沅不用闻,就已经知道了四阿哥要出差的事情。
袁沅立刻说道,关心的说道,问四阿哥什么时候走,她也好给四阿哥准备点东西。
四阿哥一愣摆摆手,说东西四福晋会准备,她不用管。
“福晋准备的是福晋的心意,奴婢准备的是奴婢的心意,阿哥爷放心,奴婢准备的都是一些可能用的上的,不会累赘的东西。”袁沅立刻说道。
听到袁沅如此善解人意的话,四阿哥才点点头,就让她把东西准备好了,到时候交给苏培盛,让苏培盛随后一起带走。
说完这些事后,四阿哥又对着袁沅交代了一番,让她好好在家带孩子,凡事自己小心,有事的话就让人去前院找高毋庸的安排。
袁沅知道这是四阿哥不放心她们母女三个,才会如此说道,立刻表示记下了,也会听四阿哥话,关起门来好好过日子,绝对不会惹事。
四阿哥听后,好笑的摸了下袁沅的头,有些想笑话袁沅太小题大做了,但是随即想到什么后,就改成了抱袁沅。
任由四阿哥抱了一会后,袁沅想起四阿哥快马奔回来,马不停蹄的,估计很累,就提议让四阿哥先去睡一会。
没想到四阿哥竟然拒绝了,说要新查看下书,看下以往碰到这种天灾,朝廷和民间是如何安排的。
袁沅就只好随四阿哥去了,隔壁的书房了,没办法,这几年随着四阿哥来她这里多,加上袁沅平日里喜欢看些游记杂书,四阿哥搬来的好书书,在他这里。
看着四阿哥去了书房找书,袁沅就立刻招手,让珊瑚和夏嬷嬷跟着她收拾起来。
首先要给四阿哥收拾几套倒是赈灾的时候,穿起来行动方便的一副,另外为了防止灾区有役症,所以袁沅立刻教夏嬷嬷和珊瑚,手工快速缝制尽可能多的口罩来,至于大小,袁沅知道四阿哥的尺寸。
然后袁沅又想到赈灾的时候,恐怕一忙起来,四阿哥都没心思没时间吃饭了,所以她就琢磨起来,给四阿哥做点便携式方便的食物,到时候也能随时垫补点。
首先袁沅就想到自己,先前做的苏打饼干和各种曲奇饼干之类的方便装箱的点心。
于是袁沅这边交代好夏嬷嬷后,就让珊瑚去膳房里交代一番,请王来顺,带着她的小徒弟,按照她先前给的方子,先坐起饼干点心来。
但是饼干虽然比古代的软的点心好带点,也可以久存放,但是到底都是硬的,而且大部分都是甜的,袁沅就怕四阿哥吃多了没胃口,就开始琢磨起来,其他的能煮着吃的。
于是袁沅就想起来了,前世里据说居家了旅行必备的方便面了。
这玩意绝对最方便,最好吃,也最容易煮了。
不过方便这玩意,研发肯定不是短时间内能做出来了,所以袁沅立刻就想到了现代的挂面。
只要面条做好了,晒干了,制作成统一长短的面条扎起来收好,想吃的时候,烧开水煮熟就行了,说起来也算是分成方便的,只不过需要自己添加油盐酱醋作料了。
可是出门在外,四阿哥这种性子,根本不活琢磨吃的,袁沅用心一想,还真给她想出来了办法了。
挂面的做法,袁沅立刻让珊瑚传递给王来顺,让他立刻带着人研究,务必三日之内把东西做出来。
至于调料之类的,袁沅就打算自己亲自熬制了,她打算给四阿哥熬煮出清朝版的老干妈豆瓣酱之类的。
御膳房内就有酱豆,但是却不是真正的豆瓣酱,之类可以开封即食的主食搭档,而是把豆类的经过炮制之后的一种咸咸的酱豆,有点类似腌咸菜的感觉。
如果烧菜用的时候,当做一种调料用的,只有咸味,口感并不好。
袁沅要做的就是,把这种酱豆和干红辣椒,生姜,葱,蒜,胡椒等作料,配上鸡肉丁,牛肉丁,加上油盐,香油,等熬制在一起,做成类似老干妈一样的调味酱,考虑到辣度,和水土问题,袁沅做的都是肉多,辣椒少的那种,但是不影响味道狗子为。
远远足足熬制了十五罐,估摸着应该够两个月吃了。
到时候不管是配米饭,还是搭配煮好的面条,浇上去一勺,肯定色香味俱全,引人食欲。
到时候就不用担心四阿哥忙着处理灾情事宜,没时间吃饭了。
其实袁沅真是想多了,四阿哥到底是个阿哥爷,怎么可能没人给他做饭呢,只不过要考虑下,当地口味和四阿哥的口味,合适不合适才是大问题。
不过也正好,袁沅歪打正着的安排,还真是让四阿哥在灾区忙的心急火燎的时候,吃不习惯山西的酸的人牙疼的口味后,吃上一口合乎胃口的饭。
于是在第二天,四阿哥带着人先行一步出差后,袁沅在膳房里折腾了,三天,终于做出来了,清朝版的,老干妈鸡丁豆瓣酱,你牛肉豆瓣酱,以及袁沅特意卤出来的可以久放的五香牛肉,足足有五十斤,十斤一个坛子,密封好。
每次吃的时候,只要切一盘,剩下的封好,就能放一个月左右的时间。
至于挂面,在袁沅的指导下,王来顺带着小徒弟们,也在两天之内做了出来,虽然不知机器的那种细面条,而是纯手工的。
但是就跟现代的兰州拉面一样,拉的也很细,拉好了晾干,然后整理好,膳房的一干人等,也足足做了五十斤干面条,分别装到两个箱子里。
而且袁沅还考虑到了,四五月份,青黄不接,又是灾区,估计什么青菜都没有,还把她去年秋天无聊时候,让膳房那边晒出来的缩水蔬菜,给收拾了一大包,全部一起交给了苏培盛,到时候给四阿哥补充维生素。
最后苏培盛看着袁沅这边折腾出来的东西,不得不又加了一辆马车,用来装袁沅给四阿哥准备的东西。
正院里,听说袁沅这边动静的四福晋听完滴下来报来的消息后,得知袁沅折腾几日,就弄了一车子吃的东西,顿时就没兴趣了。
“袁氏这么用心,也是她的心意,既然苏培盛都不觉得麻烦,那就随她去吧。”四福晋面上甚至还带着笑意,到时候等四阿哥知道了,说不定还要怪罪袁氏。
阿哥爷这是出去出差办事的,而且还是赈灾的,袁氏弄的如此婆妈,生怕四阿哥在外面没人伺候用饭,这不是添乱么。
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