第三十七章 尖椒豆片肉的感动
第三十七章 尖椒豆片肉的感动
六张豆片，他足足用了二十分钟才完成，而且更是累的满头大汗。
最后他甚至用自己微薄的内力感受了一下豆片上蜂蜜的厚度，直到满意才肯罢休。
随后他又取过一只蒸锅，将豆片放在笼屉上，开始加火。
呼！
这下就差不多了。
张野心里琢磨着，见福妈又疑惑的看着自己，只好再次解释：“福妈，上蒸锅可以让豆片更好的吸收蜂蜜的香甜。”
福妈恍然大悟，不由的赞道：“原来是这样，小野，你可真厉害，竟然能想到这种办法。”
呃！
他突然想起之前在酒店厨房的时候，自己激动的抱着冯燕的刹那，那种异样的感觉。
张野的脸上抹过一丝怪异的神情，手上的动作倒是没有停，将肉片切好用淀粉和其他的佐料进行腌制，又把绿辣椒切好。
三分钟后，一切辅料准备就绪的他把蒸锅的火关掉，再次把豆片取出来放凉，用刀切成梯形的小片。
清油入锅，花椒和红干椒呛香，随后取出，又入葱花，肉片……
一系列的动作宛若行云流水，每个动作都无比的精准，尤其是对锅中火候的把握更是厉害，真正做到了香而不糊。
很快，蜂蜜蒸透的豆片也进入了锅中，唰唰的翻炒动作把旁边的福妈看的目瞪口呆。
沉重的炒锅在他的手里就像个玩具，炽烈的火焰在锅中一次又一次的瞬间燃烧又熄灭。
六七分钟的功夫，一盘香气扑鼻的尖椒豆片肉已经出锅，散着浓浓的甜香味道，那是蜂蜜独有的柔甜。
米白色的豆片铺在盘中，像极了荒漠的白沙，伴随着绿辣椒的点缀，真的就仿佛卫星航拍的漠海中点点绿洲一般。
“真香，小野你的手艺太好了，老爷这次肯定会高兴坏了的。”福妈笑着赞美道，端着盘子就往餐厅去。
这其实是今天家宴的最后一道菜，剩下的仅是最后的皇帝炒饭。
张野也跟着福妈的身后出了厨房，笑着对已经坐在高坐上的王森说：“老爷子，不辱使命，算是做出来了。”
王森看着摆在自己眼前的尖椒豆片肉，乐的已经合不拢嘴了：“好，好，小野辛苦了，这菜……”
话才说到半截，他的脸色陡然僵住了，眼睛死死盯着桌上的尖椒豆片肉。
“这，这香气。”
他甚至有点不敢相信，思绪仿佛又回到了几十年前，那个穷困潦倒的夜晚。
桌上的其他人也闻到了这道菜的香气，脸上纷纷露出陶醉的神情。
“好香，这真的只是尖椒豆片肉吗？”
“不可能吧，一定是其他的菜，怎么可能会这么香啊。”
“不仅是香，你们没有闻到吗？这味道里似乎有种隐隐的甜味，我的嗓子都感觉到了。”
桌上的气氛顿时热烈了起来，一个个如同小狼般，眼睛绿油油的盯着那盘看似朴素的尖椒豆片肉。
王森神情有点激动，手里颤巍巍的拿着勺子，浅浅的舀了一勺送进了嘴里。
刹那间，滚烫的老泪从他的眼角涌了出来。
多少年了！
他从一文不名拼杀到后来的天鹏建筑公司，再到最后交给女儿执掌的天鹏集团。
几十年的风风雨雨，他什么大风大浪都过来了，什么也都有了，可唯独当年那一道救命的菜肴，却永远的失去了。
柔软温润的豆片里噙着滋润到心里的甜，像是多年前那个乡下姑娘带给他的温暖，这不是一盘普通的尖椒豆片肉，而是他这辈子最珍贵也最想留下的回忆。
王森缓缓的咽下这口菜肴，怔怔的看着张野，嘴唇颤抖的吐出两个字：“谢谢。”
张野微微一笑，自然知道老爷子究竟在谢自己什么：“老爷子，只要您吃的开心，就是我这个做厨师的最大的快乐了。”
“哎呀，这说着说着咋还煽情上了呢。小野，快点上桌吃饭，主食一会儿再说。”
王桂芝连忙把话题茬过去，生怕自己的老爸真的一激动哭出来，那可就麻烦了，毕竟是个喜庆的日子。
张野连忙坐在了桌上，和大家一起举杯向老爷子祝寿，一家人其乐融融，十分的欢快。
不过老爷子到底上了岁数，胃口也不算大，在吃了几口皇帝炒饭后终于放下了碗筷，回屋休息去了。
临走前他还特意叮嘱张野：“小子，今晚就在这住下，明天让你姐送你去上班。”
“呃，好，好的。”张野不好驳老爷子的面子，只好哼哼哈哈的答应着，可却没想真的让王桂芝送自己。
张千万的外号才流传出来不到两天，如果他再被人用豪车送来上班，白主厨也没有这样的待遇吧，到时候自己就真的成了出头鸟了。
老爷子回到房间后，餐桌上的气氛开始变得热烈起来。
尤其是资深吃货王桂芝最是眼疾手快，一筷子就刺向了那道香甜扑鼻的尖椒豆片肉，狠狠的夹了一大口。
其他人见此也都放开了本性，疯狂的抢了起来。
眨眼之间，大半盘的尖椒豆片肉被一扫而空，连汤都没了。
张野再次欲哭无泪，上次皇帝炒饭是这样，现在尖椒豆片肉又是这样，难道我就没有吃自己第一次做的菜的命吗？
唔！
王桂芝细细的品了一口豆片，眼睛都在放光。
这豆片又软又润，丝毫没有半点干涩的感觉，反而带着浓而不腻的香甜，瞬间将自己的味蕾全部打开。
随后而来的是一点点微辣，与香甜软润的豆片混合在一起，层次分明又奇异的统一。
“世间怎么会有如此美味，小野，以后要是没了你的手艺，我可怎么活啊。”王桂芝叹息了起来，脸上的神情也不知道是喜悦还是苦恼。
从碧海苑别墅区出来的时候，时间已经过了十点了。
张野坐在王桂芝特意派司机送他的豪车里，开着车窗感受着夜晚的清凉，心中有些感慨万千。
仅仅是一个晚上，一道菜和十几份皇帝炒饭，他就收入了一张银行卡，里面存着整整十万，比王桂芝当初承诺的价格还多了整整一倍，而且无论他怎么推辞，最后都只能无奈收下。
因为王桂芝最后拿出了杀手锏，说多出来的钱是老爷子的一点心意和谢礼。
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六张豆片，他足足用了二十分钟才完成，而且更是累的满头大汗。
最后他甚至用自己微薄的内力感受了一下豆片上蜂蜜的厚度，直到满意才肯罢休。
随后他又取过一只蒸锅，将豆片放在笼屉上，开始加火。
呼！
这下就差不多了。
张野心里琢磨着，见福妈又疑惑的看着自己，只好再次解释：“福妈，上蒸锅可以让豆片更好的吸收蜂蜜的香甜。”
福妈恍然大悟，不由的赞道：“原来是这样，小野，你可真厉害，竟然能想到这种办法。”
呃！
他突然想起之前在酒店厨房的时候，自己激动的抱着冯燕的刹那，那种异样的感觉。
张野的脸上抹过一丝怪异的神情，手上的动作倒是没有停，将肉片切好用淀粉和其他的佐料进行腌制，又把绿辣椒切好。
三分钟后，一切辅料准备就绪的他把蒸锅的火关掉，再次把豆片取出来放凉，用刀切成梯形的小片。
清油入锅，花椒和红干椒呛香，随后取出，又入葱花，肉片……
一系列的动作宛若行云流水，每个动作都无比的精准，尤其是对锅中火候的把握更是厉害，真正做到了香而不糊。
很快，蜂蜜蒸透的豆片也进入了锅中，唰唰的翻炒动作把旁边的福妈看的目瞪口呆。
沉重的炒锅在他的手里就像个玩具，炽烈的火焰在锅中一次又一次的瞬间燃烧又熄灭。
六七分钟的功夫，一盘香气扑鼻的尖椒豆片肉已经出锅，散着浓浓的甜香味道，那是蜂蜜独有的柔甜。
米白色的豆片铺在盘中，像极了荒漠的白沙，伴随着绿辣椒的点缀，真的就仿佛卫星航拍的漠海中点点绿洲一般。
“真香，小野你的手艺太好了，老爷这次肯定会高兴坏了的。”福妈笑着赞美道，端着盘子就往餐厅去。
这其实是今天家宴的最后一道菜，剩下的仅是最后的皇帝炒饭。
张野也跟着福妈的身后出了厨房，笑着对已经坐在高坐上的王森说：“老爷子，不辱使命，算是做出来了。”
王森看着摆在自己眼前的尖椒豆片肉，乐的已经合不拢嘴了：“好，好，小野辛苦了，这菜……”
话才说到半截，他的脸色陡然僵住了，眼睛死死盯着桌上的尖椒豆片肉。
“这，这香气。”
他甚至有点不敢相信，思绪仿佛又回到了几十年前，那个穷困潦倒的夜晚。
桌上的其他人也闻到了这道菜的香气，脸上纷纷露出陶醉的神情。
“好香，这真的只是尖椒豆片肉吗？”
“不可能吧，一定是其他的菜，怎么可能会这么香啊。”
“不仅是香，你们没有闻到吗？这味道里似乎有种隐隐的甜味，我的嗓子都感觉到了。”
桌上的气氛顿时热烈了起来，一个个如同小狼般，眼睛绿油油的盯着那盘看似朴素的尖椒豆片肉。
王森神情有点激动，手里颤巍巍的拿着勺子，浅浅的舀了一勺送进了嘴里。
刹那间，滚烫的老泪从他的眼角涌了出来。
多少年了！
他从一文不名拼杀到后来的天鹏建筑公司，再到最后交给女儿执掌的天鹏集团。
几十年的风风雨雨，他什么大风大浪都过来了，什么也都有了，可唯独当年那一道救命的菜肴，却永远的失去了。
柔软温润的豆片里噙着滋润到心里的甜，像是多年前那个乡下姑娘带给他的温暖，这不是一盘普通的尖椒豆片肉，而是他这辈子最珍贵也最想留下的回忆。
王森缓缓的咽下这口菜肴，怔怔的看着张野，嘴唇颤抖的吐出两个字：“谢谢。”
张野微微一笑，自然知道老爷子究竟在谢自己什么：“老爷子，只要您吃的开心，就是我这个做厨师的最大的快乐了。”
“哎呀，这说着说着咋还煽情上了呢。小野，快点上桌吃饭，主食一会儿再说。”
王桂芝连忙把话题茬过去，生怕自己的老爸真的一激动哭出来，那可就麻烦了，毕竟是个喜庆的日子。
张野连忙坐在了桌上，和大家一起举杯向老爷子祝寿，一家人其乐融融，十分的欢快。
不过老爷子到底上了岁数，胃口也不算大，在吃了几口皇帝炒饭后终于放下了碗筷，回屋休息去了。
临走前他还特意叮嘱张野：“小子，今晚就在这住下，明天让你姐送你去上班。”
“呃，好，好的。”张野不好驳老爷子的面子，只好哼哼哈哈的答应着，可却没想真的让王桂芝送自己。
张千万的外号才流传出来不到两天，如果他再被人用豪车送来上班，白主厨也没有这样的待遇吧，到时候自己就真的成了出头鸟了。
老爷子回到房间后，餐桌上的气氛开始变得热烈起来。
尤其是资深吃货王桂芝最是眼疾手快，一筷子就刺向了那道香甜扑鼻的尖椒豆片肉，狠狠的夹了一大口。
其他人见此也都放开了本性，疯狂的抢了起来。
眨眼之间，大半盘的尖椒豆片肉被一扫而空，连汤都没了。
张野再次欲哭无泪，上次皇帝炒饭是这样，现在尖椒豆片肉又是这样，难道我就没有吃自己第一次做的菜的命吗？
唔！
王桂芝细细的品了一口豆片，眼睛都在放光。
这豆片又软又润，丝毫没有半点干涩的感觉，反而带着浓而不腻的香甜，瞬间将自己的味蕾全部打开。
随后而来的是一点点微辣，与香甜软润的豆片混合在一起，层次分明又奇异的统一。
“世间怎么会有如此美味，小野，以后要是没了你的手艺，我可怎么活啊。”王桂芝叹息了起来，脸上的神情也不知道是喜悦还是苦恼。
从碧海苑别墅区出来的时候，时间已经过了十点了。
张野坐在王桂芝特意派司机送他的豪车里，开着车窗感受着夜晚的清凉，心中有些感慨万千。
仅仅是一个晚上，一道菜和十几份皇帝炒饭，他就收入了一张银行卡，里面存着整整十万，比王桂芝当初承诺的价格还多了整整一倍，而且无论他怎么推辞，最后都只能无奈收下。
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