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第三十七章

小说:农女种田来逍遥作者:麻辣土豆T字数:0更新时间 : 2021-11-01 09:51:47
  因为糕点赚了钱,复杂的糕点柳素语也没打算做,而且她熟悉的也就是比较常见的家常的糕点,今天柳素语已经想了她想要做的东西。

  乔家的黄豆早就用完了,这些日子做豆腐用的黄豆是从别的村子里各处收来的,加上柳素语空间里收的黄豆,大部分都和买来的黄豆掺在一起。这样虽然也能赚钱,但是利润又少了一些。

  但是家里的豆类都很多,黄豆拿来做了豆腐,还想做黄豆芽就有点少了,柳素语就把主意打到了绿豆和红豆的身上。

  或许可以做些千层酥之类的点心。这样的点心或者放在南方不稀罕,毕竟南方各种精致点心都很有名,但是搁在北方,尤其是柳素语在的这块儿地方,还真是新鲜的玩意儿。

  柳素语这么肯定不是没道理的,主要是她以前生活的那地方,地方小,交通不便利,地理位置估摸着跟这镇上差不多,这些糕点在她小时候那会儿都算得上是新鲜的玩意儿。后面交通发展起来了,才有各种的小吃糕点。

  但是在古代,根本没有这样的便利条件,柳素语只要做出来,在这块地方就是仅此一家,绝对赚钱,这就是柳素语的优势。

  柳素语高高兴兴带着弟弟妹妹回到家,就开始着手做了。这段时间,乔世梦跟着柳素语学习厨艺已经很轻车熟路了,两人配合的非常的默契。

  柳素语绿豆和红豆分成两部分,一部分用来做千层酥的馅料,一部分用来磨浆,准备做成淀粉。世梦听着柳素语对二哥的吩咐,好奇的问道,“大嫂,我们何必要弄得这么麻烦,直接把绿豆磨成粉不行么?这样又费工夫,又浪费,会留下不少豆渣呢。”

  柳素语给乔世梦解释道,“若是直接磨粉,虽然也是能做出糕点来,但是看起来不好看,而且口感也比较干,若是用了豆做的淀粉,才能做出好看的糕点,等做出来你就知道了。”

  乔世梦没办法想象糕点是什么模样,有点懵懂的点了点头,然后感慨了一句,“大嫂你懂得真多,这都是谁教给你的?”

  柳素语听了一愣,以后要一起生活,必然要暴露更多她会的东西,她不可能为了不让人怀疑自己,就整天只吃杂粮粥,可是这来源,确实是不好解释。

  柳素语头疼的想着,她该编一个什么样的理由呢?就在这个时候,两个小家伙则是凑到了柳素语跟前,“大嫂,你又要给我们做好吃的了么?这次打算做些什么?”

  柳素语十分感谢这两个孩子来的真是时候啊。伸出食指亲昵的刮了刮世希的鼻子,“小馋猫,你想吃什么?”世希笑嘻嘻的在柳素语的手上蹭了蹭,“只要是大嫂做的,我都喜欢,都好吃。”

  世希的夸奖发自内心,毕竟在柳素语来之后,尽管食材有限,但是每天吃饭依然会变着花样吃,就算是盘简单的青菜都能做的很好吃。

  世秋也不说话在一旁附和的点点头,她也很喜欢大嫂的手艺呢,尤其是做饭菜和发糕,还有做的爆炒肥肠,是她吃过的最好吃的东西,没有之一。

  而且大嫂做的糕点村子里的孩子们都没有吃过呢,只有她和弟弟吃过,想想就觉得有点小开心。

  以前她和弟弟总是羡慕别的小孩有好吃的东西,现在他们也有了,还是比镇上的还要棒的点心。现在大嫂又要做新的吃食了,想到这里,姐弟两个就觉得口水已经开始分泌了。

  大嫂刚才说的那个点心听起来就好好吃的样子。两个小家伙被柳素语赶出了厨房,让他们去找乔世轩认字,她就和世梦开始忙活了。

  把两个豆子分别放在锅里煮了一个多时辰,已经煮的软烂,然后在加了白糖进去,香甜可口,翻至豆馅七分干,就做好了千层酥的内陷,就准备做皮了。

  千层酥的酥皮做的好坏非常的重要,柳素语带着世梦按照比例把混合油皮的所有材料(面粉/糖/猪油/水)然后先用刮刀翻拌成棉絮型然后就可以用手揉如果觉得揉了很久都很黏就加一点点面粉进去不要加多一点点加最后表面光滑有弹性就行了面和油酥都弄好。

  再把之前做好的两种馅料填进去包起来。按道理说,这千层酥是要放入烤箱之中烤的,可是现在条件有限,只能在锅上抹上些油,把做好的千层酥放进去,用铁锅的热来烤熟糕点,在放上在镇上打的铁皮盖上,盖子上放上炭火。烤两刻钟。

  一锅千层酥就做好了,柳素语两个人在厨房守着,厨房太热烤的满头大汗,不过看到泛着油光,金黄酥脆的千层酥,还冒着香气,就觉得折腾了这么长的时间,全部都变得值得了。

  一共做出了一大盘,柳素语拣出来几个,每个都切成两半,把世希和世秋都喊过来,让他们拿去分给其他人,等会在烤剩下的。准备明天去集市上再碰碰运气,说不定再遇上一个像今天那位姑娘一样的有钱呢。

  世希小心翼翼的拿着糕点咬了一口,入口酥脆,里面的豆馅甜糯,一口下去,满嘴的香甜。柳素语也吃了一口,心想着到底还是烤箱来得更方便,但是现在这个条件之下,能做出这样的美味,真的是非常完美了。

  夜里柳素语感觉到身边的人翻来覆去,似乎是睡不着,这对于吃过药之后经常处在昏睡状态的乔世轩来说,简直非常罕见。

  柳素语担心是不是乔世轩哪里不舒服,于是问了一句,“你睡不着么,哪里不舒服么?”那边的动静一下子停了下来,悄无声息,好想刚才的翻来覆去都是幻觉一样。

  但是这样一下子戛然而止,反而显得太过刻意。过了好一会儿,乔世轩才缓缓的开口,“其实我也想知道你的手艺是从哪里学来的。”这下子轮到柳素语装死没动静了,她一直不开口,时间仿佛停止了一样。

  乔世轩觉得柳素语大概不会回答这个问题了,也不知道柳素语听没听他的话,自顾自的说道,“我可以不问你,但是我不问你,不代表以后不会有别人问你。”

  你在柳家的经历,明眼人都一目了然,你突然有了一个好手艺,最好是能有一个合理的解释能堵住悠悠众口。柳素语在黑暗之中张了张嘴,心里头有话想说,却不知道该说什么,“嗯”了一声。

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