第44章 刀功
青青笑了，她心里暖暖的。去关了门，拿了灯，放到床头的小几上，吹了灯。
钻进被子里，被子里有被何氏放了汤婆子。她洗完澡，会光着脚看书，一般来说，每每要睡时，她才会知道自己的脚已经冻木了。所以一年四季，何氏都会给她灌一个汤婆子。
当然夏天时，汤婆子灌的是温水，让她不至于因为脚因为一直冰冷而睡不着。
她在乔家的每天其实都很开心，因为她每天都能感觉到家里每个人都很疼爱她。父亲二叔二婶不用说，就连一直没给过她好脸的那位祖父。就像刚刚，只要祖父在家，他都会晚上这么吼一下。、
他一直关注着她，没心疼烧煤炉的钱，怎么会心疼那点灯油。明明不喜欢她抛头露面，可是他却没真的阻止自己，谁家女孩可以这么念书，半点家务都不让动手的？所以，明天还是学点家务吧！
一早起床，在外衣上套上一个反罩衣去了前院的厨房。
何氏和小越都在，小越在切菜，何氏在看火，大铁锅里正咕咕的熬粥。看到她圆滚滚的进来，一块瞪大了眼。
“我能做点什么？”青青有点尴尬。
“您会什么？”小越看看自己的厨房，心乱跳起来，他十分担心自己的厨房被这位大小姐给毁了。
“洗东西、消毒还可以。”青青迟疑了一下。
“消毒？姑娘，没人下毒，你解什么毒？”越文钦长叹了一声，看看她穿那么多，圆滚滚的样子，应该是早上冷，她穿得很多，然后又弄了罩衣，就显得跟身上吹了气一样。想想，也不用她回答，挥了一下手，“行了，生火会不？去生火吧。好歹暖和！”
“不要，有火星子，弄坏衣裳。”何氏摆手，“你跟小越学做菜，你聪明，能学会。记下来也可以。”
“早上做什么？”青青有点感动，从罩衣口袋里拿出了她的记录本和炭笔。这位还真的是啥时候都准备着做记录。
“唉，算了，早上吃菜粥和油炸糕。哦，对了，给你，磨成粉。”越文钦在围腰上擦了一下手，给她一个捣杵。
青青看看，里面是一块冰糖和一些炒熟的黄豆。他老实的接过了，蹲在厨房门口，把铜杵放在高一阶台阶上，乖乖的捣起来。
“不问这是什么？”越文钦郁闷了，这位好歹有点回应啊！虽说，她算是聪明了，她现在的姿式是最好用力的。
“黄豆糖粉！”她头也不抬。
“吃过？”越文钦怔了一下，他还以为是自己独创的呢，一早特意炒香的黄豆。
“我们用花生糖粉，也可以用红糖调汁点在上面。”青青低头答着。
“花生是什么？”越文钦抬头，看着何氏。
何氏摇头，回头看看青青，小声说道，“她做事时，别理她，有时会胡言乱语。”
越文钦摇头，在一边的炭炉里起上油锅，倒上豆油，油开了。自己把揉好沾着油的糯米面团按进花模，敲进开的油锅里。一个个的漂亮的油糕在油锅里绽放。
“真好看，安安一定喜欢。”何氏感动了，不过是油炸糕，就算馆子里的油炸糕也没有说做得这么精致的。
“所以，我一定要让那个小胖子知道，我做的才是最好吃最好看的。”越文钦忙骄傲的说道。
“自己在家吃，弄得那么好看做什么？青青，你在做什么？这么重的东西，怎么拿得动，来，爹给你捣。”乔大勇一早去找青青，结果青青不在，现在看青青在厨房的一角，用个铜捣杵在捣着什么。他过去看是硬硬的冰糖，忙抢过，自己随意的捣起来。
“唉，乔捕头，你这样，您闺女能干嘛？”越文钦边炸糕边给他一个白眼。
“她就不用拿比一本书重的东西。”乔大勇给他一个白眼，自己抱着那个捣杵，使劲的捣了几下。
“何婶，您看看，有这样的爹，你们家姑娘能嫁给谁？”越文钦看不下去了，向何氏寻求支持。
“这话说的，原本这些粗活就用不着她干。她的书念得好，把安安教得多聪明，我们青青就单单说能教孩子这一点，就比一般人强得多。”何氏也坚定的支持乔大勇，刚嫁进来时，她也觉得家里对青青的宠爱太过了，但是她有了安安之后，一下子就支持青青好好学习，天天向上了。她儿子还指着青青帮着她带呢！
“唉！”越文钦长叹了一声，“我要是你们家老爷子会哭死，这家子，除了他之外，就没有正常的了。”
“我不哭！饭得了没？”老爷子出来，冷冷的说道。
“得了！”越文钦立刻欢快的应着。
大家一块鄙视了他一下。
青青则不知道什么时候不见了，再看到她时，她抱着安安坐上他的高凳子。安安感觉上，还没睡醒，坐在高凳子上，还靠着青青，这会就像是个宝宝了，但是两个人的感情好，却是非常好的。
“起来吃炸糕！”小越拍了安安一下。
安安忙从青青的怀里出来，眼睛在桌子上扫了一眼：“为什么还是没有小菜？”
“你自己来。”越文钦送上一瓦盆的菜粥和一盘子炸糕。看上去，大量的菜。
“姐，我不喜欢吃菜。”安安又想扑青青了，生无可恋了。
“我也不喜欢！”青青在他身边坐下，低头看着刚送上的黏稠的菜粥，轻声说道。她的粥碗很好看，小小的绿盏，碗沿如花瓣，同款的花色的小碟里放了一朵花式炸糕。
青青看着炸糕，炸糕上均匀的洒上了黄豆糖粉。她用筷子轻轻的拨了一下那炸糕。可能越文钦考虑到青青的嘴小，他把糕用快刀切成八瓣，就是配合了花瓣的角度来切，看上去，竟然一点破坏也没有。
要知道，正经的炸糕里面包红糖加白糖馅的，而面皮是糯米粉和面粉的混合皮。光用糯米粉下油锅温度不平衡时，会起泡。面粉是用来稳定糯米粉状态的。其实他也是可以把黄豆粉包进去当馅料的，但是口感上，视觉的效果上，就没有现在洒上去好。
但就算她没有厨艺基础，却也知道，糯米糕是最难切不过的，特别是这么小的一块，带着花瓣，还切成八瓣。每块一样大小，花瓣无损？
“你的刀功不错啊？”
－－－－－－题外话－－－－－－
我先看了《保持沉默》又看了《全民目击》然后再去看《人证》有趣，同样的法庭戏，每一部都拍出了自己的特色，真的，把相同题材，集中看，收获真的是巨大的。上面三个电影，真的一部比一部好，有趣在，时间点却是倒的，最差的最后拍，最好的好像是八十年代上译的老电影。
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钻进被子里，被子里有被何氏放了汤婆子。她洗完澡，会光着脚看书，一般来说，每每要睡时，她才会知道自己的脚已经冻木了。所以一年四季，何氏都会给她灌一个汤婆子。
当然夏天时，汤婆子灌的是温水，让她不至于因为脚因为一直冰冷而睡不着。
她在乔家的每天其实都很开心，因为她每天都能感觉到家里每个人都很疼爱她。父亲二叔二婶不用说，就连一直没给过她好脸的那位祖父。就像刚刚，只要祖父在家，他都会晚上这么吼一下。、
他一直关注着她，没心疼烧煤炉的钱，怎么会心疼那点灯油。明明不喜欢她抛头露面，可是他却没真的阻止自己，谁家女孩可以这么念书，半点家务都不让动手的？所以，明天还是学点家务吧！
一早起床，在外衣上套上一个反罩衣去了前院的厨房。
何氏和小越都在，小越在切菜，何氏在看火，大铁锅里正咕咕的熬粥。看到她圆滚滚的进来，一块瞪大了眼。
“我能做点什么？”青青有点尴尬。
“您会什么？”小越看看自己的厨房，心乱跳起来，他十分担心自己的厨房被这位大小姐给毁了。
“洗东西、消毒还可以。”青青迟疑了一下。
“消毒？姑娘，没人下毒，你解什么毒？”越文钦长叹了一声，看看她穿那么多，圆滚滚的样子，应该是早上冷，她穿得很多，然后又弄了罩衣，就显得跟身上吹了气一样。想想，也不用她回答，挥了一下手，“行了，生火会不？去生火吧。好歹暖和！”
“不要，有火星子，弄坏衣裳。”何氏摆手，“你跟小越学做菜，你聪明，能学会。记下来也可以。”
“早上做什么？”青青有点感动，从罩衣口袋里拿出了她的记录本和炭笔。这位还真的是啥时候都准备着做记录。
“唉，算了，早上吃菜粥和油炸糕。哦，对了，给你，磨成粉。”越文钦在围腰上擦了一下手，给她一个捣杵。
青青看看，里面是一块冰糖和一些炒熟的黄豆。他老实的接过了，蹲在厨房门口，把铜杵放在高一阶台阶上，乖乖的捣起来。
“不问这是什么？”越文钦郁闷了，这位好歹有点回应啊！虽说，她算是聪明了，她现在的姿式是最好用力的。
“黄豆糖粉！”她头也不抬。
“吃过？”越文钦怔了一下，他还以为是自己独创的呢，一早特意炒香的黄豆。
“我们用花生糖粉，也可以用红糖调汁点在上面。”青青低头答着。
“花生是什么？”越文钦抬头，看着何氏。
何氏摇头，回头看看青青，小声说道，“她做事时，别理她，有时会胡言乱语。”
越文钦摇头，在一边的炭炉里起上油锅，倒上豆油，油开了。自己把揉好沾着油的糯米面团按进花模，敲进开的油锅里。一个个的漂亮的油糕在油锅里绽放。
“真好看，安安一定喜欢。”何氏感动了，不过是油炸糕，就算馆子里的油炸糕也没有说做得这么精致的。
“所以，我一定要让那个小胖子知道，我做的才是最好吃最好看的。”越文钦忙骄傲的说道。
“自己在家吃，弄得那么好看做什么？青青，你在做什么？这么重的东西，怎么拿得动，来，爹给你捣。”乔大勇一早去找青青，结果青青不在，现在看青青在厨房的一角，用个铜捣杵在捣着什么。他过去看是硬硬的冰糖，忙抢过，自己随意的捣起来。
“唉，乔捕头，你这样，您闺女能干嘛？”越文钦边炸糕边给他一个白眼。
“她就不用拿比一本书重的东西。”乔大勇给他一个白眼，自己抱着那个捣杵，使劲的捣了几下。
“何婶，您看看，有这样的爹，你们家姑娘能嫁给谁？”越文钦看不下去了，向何氏寻求支持。
“这话说的，原本这些粗活就用不着她干。她的书念得好，把安安教得多聪明，我们青青就单单说能教孩子这一点，就比一般人强得多。”何氏也坚定的支持乔大勇，刚嫁进来时，她也觉得家里对青青的宠爱太过了，但是她有了安安之后，一下子就支持青青好好学习，天天向上了。她儿子还指着青青帮着她带呢！
“唉！”越文钦长叹了一声，“我要是你们家老爷子会哭死，这家子，除了他之外，就没有正常的了。”
“我不哭！饭得了没？”老爷子出来，冷冷的说道。
“得了！”越文钦立刻欢快的应着。
大家一块鄙视了他一下。
青青则不知道什么时候不见了，再看到她时，她抱着安安坐上他的高凳子。安安感觉上，还没睡醒，坐在高凳子上，还靠着青青，这会就像是个宝宝了，但是两个人的感情好，却是非常好的。
“起来吃炸糕！”小越拍了安安一下。
安安忙从青青的怀里出来，眼睛在桌子上扫了一眼：“为什么还是没有小菜？”
“你自己来。”越文钦送上一瓦盆的菜粥和一盘子炸糕。看上去，大量的菜。
“姐，我不喜欢吃菜。”安安又想扑青青了，生无可恋了。
“我也不喜欢！”青青在他身边坐下，低头看着刚送上的黏稠的菜粥，轻声说道。她的粥碗很好看，小小的绿盏，碗沿如花瓣，同款的花色的小碟里放了一朵花式炸糕。
青青看着炸糕，炸糕上均匀的洒上了黄豆糖粉。她用筷子轻轻的拨了一下那炸糕。可能越文钦考虑到青青的嘴小，他把糕用快刀切成八瓣，就是配合了花瓣的角度来切，看上去，竟然一点破坏也没有。
要知道，正经的炸糕里面包红糖加白糖馅的，而面皮是糯米粉和面粉的混合皮。光用糯米粉下油锅温度不平衡时，会起泡。面粉是用来稳定糯米粉状态的。其实他也是可以把黄豆粉包进去当馅料的，但是口感上，视觉的效果上，就没有现在洒上去好。
但就算她没有厨艺基础，却也知道，糯米糕是最难切不过的，特别是这么小的一块，带着花瓣，还切成八瓣。每块一样大小，花瓣无损？
“你的刀功不错啊？”
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我先看了《保持沉默》又看了《全民目击》然后再去看《人证》有趣，同样的法庭戏，每一部都拍出了自己的特色，真的，把相同题材，集中看，收获真的是巨大的。上面三个电影，真的一部比一部好，有趣在，时间点却是倒的，最差的最后拍，最好的好像是八十年代上译的老电影。
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