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第十一章“拿手菜”

小说:带着空间回家种田作者:黄菇娘字数:0更新时间 : 2022-08-09 07:42:34
  方知夏正跟小姑娘聊的开心,随时准备捏捏脸,王慧玲突然起身朝着门口小跑

  “宋哥,你来啦,这是小老板”

  方知夏打量面前的男人,她还以为厨师是个和蔼的叔叔,没想到是个三十岁左右的年轻男人,那老板娘怎么管眼前人叫老宋?

  男人长的挺帅,古铜色皮肤,眉眼凌厉,板着脸有点凶,得有个185的个子,有点像混社会的大哥,她对这种长相的人有点怵伸出手“你好,方知夏”

  宋权伸手握住方知夏的手“你好,宋权,原面馆的厨师”

  方知夏点点头,

  宋权“...”

  这是给人吓着了?

  他以前混了一段社会,专门给人追债,混的不算好,索性就去学了厨师,没想到还真有点天赋,可惜自己混社会那时留下的凶性改不掉,去饭店应聘往往会让人忽略他的厨艺,后来留在这面馆,一干就是五年

  方知夏拿起一瓶水放在宋权手里“晚上尝尝您的手艺?”

  宋权“好”

  余钱对着宋权挺好奇,他小时候看电视剧特别迷黑社会大哥,这会有点激动凑上去“这位大哥,我叫余钱”

  他小声对宋权说“大哥你之前是不是混黑社会的?”

  方知夏耳朵灵敏听见余钱的话恨不能给他拽过来,爆锤一顿,本来就挺尴尬的,这一问不是更尴尬了

  宋权“...”

  王慧玲跟宋权相处了几个月知道宋权虽然性格有些冷淡,但是心特别暖,每次做好吃的都会特意给她留一份,上前大眼睛看着方知夏眨巴眨巴

  “小老板宋哥人很好的”

  方知夏终于没忍住捏捏王慧玲的脸颊,真软,怎么这么可爱啊

  余富有跟方正国俩人下棋下的剑拔弩张

  “老方!落子无悔!”

  方正国拿回自己的象瞪眼“我还没落!”

  方知夏走过去看俩人对着瞪眼,“噗”的一声没忍住哈哈大笑

  “爸,余叔,这是宋哥,晚上我们尝尝宋哥的手艺”

  余富有气哼哼瞪方正国一眼,回头对着余钱喊“怎么还不去办事,菜单弄了吗?赶紧去忙!”

  余钱叹气拿起背包一副我已习惯的表情“夏夏,那我先去忙”

  方知夏给了余钱一个同情的眼神“去吧,晚上做顿好的犒劳一下辛苦的余哥”

  方知夏拿出手写的菜单递给宋权“宋哥,晚上在上面挑3个你最拿手的菜做”

  宋权打量菜单,菜单上的菜他都可以做,只是这冻片牛肉,红油肉,是什么菜?他指着主推菜“这是什么菜?”

  方知夏手里拿着清洁剂笑的一脸神秘“晚上就知道了,宋哥你先去收拾食材吧”

  “小玲,我们去擦玻璃”

  王慧玲上前拿走方知夏手里的清洁剂“夏姐,你去休息我来就好”

  方正国看他们都忙,自己也不好闲着,拿起拖把擦地

  方知夏夺过他手里的拖把“爸你跟我余叔继续下棋吧,不用你们忙”

  余富有上前拉住方正国“走走,别给孩子添乱,我们去买些鞭炮,开业用的东西”

  瞧瞧你这闺女这是怕你累着啊,多好的孩子,

  方知夏拿了一袋牛奶倒进杯子端给王慧玲“累不累喝点?”

  她看王慧玲没有接,挑眉“不喜欢?”小孩子嘛,就要多喝牛奶对身体好,方知夏上辈子就已经接近30岁了,对待王慧玲直接把她当成小孩看了

  王慧玲接过牛奶“喜欢,谢谢夏姐”

  她从小就在重男轻女的家庭长大几乎没得到过什么关怀,不管她怎么努力父母都对她淡淡的,方知夏这一举动让她鼻子有点酸

  方知夏给手里的活都忙完,看看时间,取出背包里湖泊水走进厨房“宋哥晚上准备做什么菜?”

  宋权把干菇清洗干净“小鸡炖蘑菇,干煸小河虾,四喜丸子”

  方知夏偷偷在备用水桶里加了几滴湖泊水,取出一块鲜牛肉放入盆中,倒入稀释的湖泊水浸泡,去腥,去血水,然后开始调配腌制牛肉的调料,

  宋权有些疑惑看着被浸泡的牛肉,这肉用水泡了口感不会变吗?

  “小老板,你这是要做菜单上的冻片牛肉?”

  方知夏取出浸泡的牛肉拿起小刷子,刷着调料“啊,是,宋哥叫我小夏就行,以后这三道菜我把做法配方给你,宋哥你需要跟刀的吗?”

  宋权点头“嗯,现在做家常菜不比面食”

  方知夏把腌制好的牛肉包上保鲜膜,放进冷冻柜,打开手机定时二十分钟,取出鸡腿肉清洗干净,切成薄厚均匀的长方行,裹上面包糠,调至好红油肉的酱汁,

  起锅烧油,把鸡肉放入油锅炸至金黄,取出鸡肉控油,装盘,把调好的酱汁加水熬制浓稠,倒入盘中,刚做好,方知夏的手机就响了,她拿出里面的牛肉,掀开保鲜膜切好摆盘,调好蘸料,她转头看宋权“宋哥,尝尝?“

  宋权拿起筷子夹起一片牛肉,蘸了点酱料,切的薄如蝉翼的牛肉,入口带着点冰碴,肉质鲜嫩,配上蘸料咸香,称的上入口即化,绝了,他有些迫不及待夹起一块鸡肉放入嘴里,外酥里嫩,酱汁酸甜适中,正好解了过油的腻,这两道菜做的妙啊,他对着方知夏竖起大拇指

  “就凭这一手,不火爆都难”

  方知夏听宋权这么说不在担心自己手艺下降了,“宋哥到你了啊”

  说完美滋滋的端着菜出了厨房

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