第六章 清炒地瓜叶（二）
“这是在捣鼓什么破事啊？”沈俊往她们堆里探了探头，“这不是猪食吗？我们家什么时候买猪了？不会吧？那么丑的怪物你们也养？”沈俊知道一般这些不是人能吃的东西，沈月姐和王氏都是直接丢在田地里，待太阳晒过几天，干了之后，用火烧尽的，就从来没见得她们把这些东西往家里带，所以一开始猜就觉得应该是买猪了。
“我们家哪里来的那闲钱养猪啊？”
“我说这位兄台，想象力不要那么丰富好不好？不懂就别乱说话，一边呆着去。”
“谁稀罕。”
沈清突然发现这个弟弟还是很讨人喜爱的，至少被她制服之后不会像初次见面那般让人厌恶。
“你饭做好没？”沈清淡淡地问。
“啊？凭什么要告诉你？”
“还想嘶吼吗？”
“不敢不敢，煮好了煮好了。”
“过来把这边收拾干净再进屋。”沈清摆出一副只许服从，不许反抗的得瑟样。
沈俊把白眼使劲地翻着，还是摆脱不了受人指使的困境。
沈清将盆中地瓜叶和茎捞了起来，放在另一个干净的盆里，然后端着装有地瓜叶的盆走进屋内，屁股后面跟着王氏和沈月。
现在她们对沈清充满了无限的好奇，她们很想看看沈清葫芦里到底卖的是什么药。
得，很好的两个助手。
“姐，铁锅帮我洗干净。”
“娘，帮我看好柴火。小心它灭了，炒这个菜，它需要一定的火力。”
“沈清妹子啊，锅好了。”
“嗯，放下去吧。”沈清看向柴火堆上方开的一个洞。
“要帮你先放油吗？”
“且慢，还不是时候，要待到锅被烘干再放。不然如果这个时候放的话，会让油四溅，溅到人就很痛了，而且炒出的菜色泽不佳，会没有那么好的口感。”
沈月在一旁似懂非懂地点点头，她现在似乎很崇拜沈清。
“姐，帮我备个差不多能装这么些菜的碗具吧。”沈清指了指盆里的地瓜叶，有些幸灾乐祸，不然她还真不知道沈家的碗具会放在哪个坑洼里。
沈清往锅里放了俩勺菜油，好吧，趁着油还没被烧热，沈清就发下牢骚吧。
这是我出生以来见过最破烂的厨房，我就没想过我会出现在这种地方，甚至还亲自下厨，只为取得沈家人的芳心，我想我病得真是不轻啊。
用黄土垒砌而起的灶台，简陋就不说了，脏也不说了。想想现代，什么电磁炉、电饭煲、电冰箱……多庞大的电气时代，现在这样，真真让人倒退了好几个十年。
你无法想象，站在一个柴烟弥漫的小空间是有多难受。一个个小烟圈升起，时不时还会转移方向，飘向沈清眼里，这样很难过的好不好？
“给。”沈月似乎怕错过什么似的，小跑着进厨房。
“像这样，让聚合在锅中心的油稍稍往锅上移，最好能让油占个三分之二的锅。”沈清手拿所谓的菜铲熟练地将油往四周分配开来。
“差不多像这种状态，就可以把菜给扔进锅里了，最好保证洗净的菜沾有的水分不要太多，所以要尽量将它们甩一甩。”
“呲……”沈清将甩过的地瓜叶扔进锅里。
“像这样，时不时地翻滚下，以防它烧焦。”沈清甚是骄傲，因为她在厨艺上也是颇有成就的。
“待到菜接近快被炒熟之时，放上一定量的盐巴，不能多不能少，每次的量根据菜的多少来决定。然后加上一定的水，跟着炒，直到不见有水分之时。”
过了大概5分钟左右。
“就这样，炒好了。”沈清将锅里的地瓜叶铲入陶瓷碗具里。
沈月觉得沈清炒得甚是快，还没来得及学会，她就将菜从锅里捞起来了。
“好香啊。”沈俊三步并作两步地朝着厨房走来。
“看起来不错的样子，色香都有了，就是不知道能不能吃。”
“娘，家里可有蛋？”
“前不久上街买了些，这是要干嘛？”
“娘，给我拿一个过来吧。”
“沈月姐，麻烦你再给我拿一个碗具过来。”
沈月、王氏、沈俊，傻愣傻愣地眨巴着眼睛。
真不知道沈清要搞什么名堂，都说人的好奇是无比强大的，反正王氏什么都不管了，就是想看看沈清要做些什么。随即出去拿蛋了。
这时候的沈清脑袋里又想着另外一个赚钱的好法子：卖腐蛋，就是传说中的咸鸭蛋，这个在现代可是很受欢迎的食品，只要是人，肯定都爱吃。嘿嘿……
“你们等着吧。你，出去收拾桌子准备用膳，哈哈……”沈清指着沈俊的鼻头命令道。
沈俊夹着尾巴二话不说就出去了。
就看沈清将蛋敲碎，将蛋里头的蛋黄蛋白全部打进碗里，还往蛋里头加了少许的盐巴，然后就一个劲地把蛋黄和蛋白搅着。
“姐，帮我提些水进来。”沈清突然发现，用那么甜净的井水跟蛋混在一起蒸，肯定味道更佳。
在沈月还没提水进来之前，沈清就三下五除二地将先前炒过地瓜叶的锅用木桶里所剩无几的水给洗干净了。
“倒点水到这个碗里，不要太多。”（忘了提醒下，这里的碗都比平常我们吃饭的碗大，相当于一个小盆。）沈清指着敲有蛋的碗。
加了水之后，沈清往碗里加了些许盐巴，然后接着搅拌，直到色泽均匀为止。
“哦，对了，家中可有酒？”
水蛋要是加些酒，味道会更好的。
“嗯。”沈月简单回应之后，爽快跑出去拿酒了。
沈清往碗里加了一小勺的酒，然后再稍稍搅拌了一会。
打好了蛋，她往锅里放了些水，然后拿了两根筷子架于水平面上，将盛有蛋的碗轻轻放在筷子之上。盖上木板，说得好听点就是锅盖了。
“好了，等上一刻钟，俗称水蛋的一道菜又会出锅的。”
“蛋有这样吃的吗？”沈月已经被沈清给迷得团团转了。
“哈哈…。一会就能揭晓了。”
一刻钟之后
“哇……”待沈清将锅盖拿起来，站在一旁的三只就像见到外星人那般觉得稀奇。
“是不是很神奇？你，把饭端出来，叫上爹，准备开饭。”
沈清突然找到了归属感，只是不知道这种感觉能持续多久。
好吧，沈清很无语了，连桌子都是黄土，又是黄土，整个房子下来，除了屋顶是用茅草盖着的，其它任何地方都能见到黄土。
不能扫了大伙的兴致，好好吃饭才是硬道理。
“很好吃诶。”
“这个，地瓜叶，很美味。”
“蛋这样煮着吃，神作啊，太了不起的一道菜了”
“没想到，地瓜叶还能这么吃，但愿吃完能没事才是好啊。”
……
没见过世面的古代人就这么容易满足。
“如果你们真喜欢，下次我继续给你们做。”
沈清狼吞虎咽，一夹地瓜叶、一夹水蛋、一夹米饭，将那张小嘴塞得鼓鼓的，沈清还想着一次性把肚子给吃撑起来。
“不过，沈清啊，传闻中你身孕两个月是怎么一回事啊？”沈三本不想说些什么，但是不问问清楚又显得很不自在。
沈三话音才刚落，沈清噗的把嘴巴里头的饭给狠狠地喷出，散满一桌，一时让其他几个人甚是郁闷。
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“谁稀罕。”
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“你饭做好没？”沈清淡淡地问。
“啊？凭什么要告诉你？”
“还想嘶吼吗？”
“不敢不敢，煮好了煮好了。”
“过来把这边收拾干净再进屋。”沈清摆出一副只许服从，不许反抗的得瑟样。
沈俊把白眼使劲地翻着，还是摆脱不了受人指使的困境。
沈清将盆中地瓜叶和茎捞了起来，放在另一个干净的盆里，然后端着装有地瓜叶的盆走进屋内，屁股后面跟着王氏和沈月。
现在她们对沈清充满了无限的好奇，她们很想看看沈清葫芦里到底卖的是什么药。
得，很好的两个助手。
“姐，铁锅帮我洗干净。”
“娘，帮我看好柴火。小心它灭了，炒这个菜，它需要一定的火力。”
“沈清妹子啊，锅好了。”
“嗯，放下去吧。”沈清看向柴火堆上方开的一个洞。
“要帮你先放油吗？”
“且慢，还不是时候，要待到锅被烘干再放。不然如果这个时候放的话，会让油四溅，溅到人就很痛了，而且炒出的菜色泽不佳，会没有那么好的口感。”
沈月在一旁似懂非懂地点点头，她现在似乎很崇拜沈清。
“姐，帮我备个差不多能装这么些菜的碗具吧。”沈清指了指盆里的地瓜叶，有些幸灾乐祸，不然她还真不知道沈家的碗具会放在哪个坑洼里。
沈清往锅里放了俩勺菜油，好吧，趁着油还没被烧热，沈清就发下牢骚吧。
这是我出生以来见过最破烂的厨房，我就没想过我会出现在这种地方，甚至还亲自下厨，只为取得沈家人的芳心，我想我病得真是不轻啊。
用黄土垒砌而起的灶台，简陋就不说了，脏也不说了。想想现代，什么电磁炉、电饭煲、电冰箱……多庞大的电气时代，现在这样，真真让人倒退了好几个十年。
你无法想象，站在一个柴烟弥漫的小空间是有多难受。一个个小烟圈升起，时不时还会转移方向，飘向沈清眼里，这样很难过的好不好？
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“像这样，让聚合在锅中心的油稍稍往锅上移，最好能让油占个三分之二的锅。”沈清手拿所谓的菜铲熟练地将油往四周分配开来。
“差不多像这种状态，就可以把菜给扔进锅里了，最好保证洗净的菜沾有的水分不要太多，所以要尽量将它们甩一甩。”
“呲……”沈清将甩过的地瓜叶扔进锅里。
“像这样，时不时地翻滚下，以防它烧焦。”沈清甚是骄傲，因为她在厨艺上也是颇有成就的。
“待到菜接近快被炒熟之时，放上一定量的盐巴，不能多不能少，每次的量根据菜的多少来决定。然后加上一定的水，跟着炒，直到不见有水分之时。”
过了大概5分钟左右。
“就这样，炒好了。”沈清将锅里的地瓜叶铲入陶瓷碗具里。
沈月觉得沈清炒得甚是快，还没来得及学会，她就将菜从锅里捞起来了。
“好香啊。”沈俊三步并作两步地朝着厨房走来。
“看起来不错的样子，色香都有了，就是不知道能不能吃。”
“娘，家里可有蛋？”
“前不久上街买了些，这是要干嘛？”
“娘，给我拿一个过来吧。”
“沈月姐，麻烦你再给我拿一个碗具过来。”
沈月、王氏、沈俊，傻愣傻愣地眨巴着眼睛。
真不知道沈清要搞什么名堂，都说人的好奇是无比强大的，反正王氏什么都不管了，就是想看看沈清要做些什么。随即出去拿蛋了。
这时候的沈清脑袋里又想着另外一个赚钱的好法子：卖腐蛋，就是传说中的咸鸭蛋，这个在现代可是很受欢迎的食品，只要是人，肯定都爱吃。嘿嘿……
“你们等着吧。你，出去收拾桌子准备用膳，哈哈……”沈清指着沈俊的鼻头命令道。
沈俊夹着尾巴二话不说就出去了。
就看沈清将蛋敲碎，将蛋里头的蛋黄蛋白全部打进碗里，还往蛋里头加了少许的盐巴，然后就一个劲地把蛋黄和蛋白搅着。
“姐，帮我提些水进来。”沈清突然发现，用那么甜净的井水跟蛋混在一起蒸，肯定味道更佳。
在沈月还没提水进来之前，沈清就三下五除二地将先前炒过地瓜叶的锅用木桶里所剩无几的水给洗干净了。
“倒点水到这个碗里，不要太多。”（忘了提醒下，这里的碗都比平常我们吃饭的碗大，相当于一个小盆。）沈清指着敲有蛋的碗。
加了水之后，沈清往碗里加了些许盐巴，然后接着搅拌，直到色泽均匀为止。
“哦，对了，家中可有酒？”
水蛋要是加些酒，味道会更好的。
“嗯。”沈月简单回应之后，爽快跑出去拿酒了。
沈清往碗里加了一小勺的酒，然后再稍稍搅拌了一会。
打好了蛋，她往锅里放了些水，然后拿了两根筷子架于水平面上，将盛有蛋的碗轻轻放在筷子之上。盖上木板，说得好听点就是锅盖了。
“好了，等上一刻钟，俗称水蛋的一道菜又会出锅的。”
“蛋有这样吃的吗？”沈月已经被沈清给迷得团团转了。
“哈哈…。一会就能揭晓了。”
一刻钟之后
“哇……”待沈清将锅盖拿起来，站在一旁的三只就像见到外星人那般觉得稀奇。
“是不是很神奇？你，把饭端出来，叫上爹，准备开饭。”
沈清突然找到了归属感，只是不知道这种感觉能持续多久。
好吧，沈清很无语了，连桌子都是黄土，又是黄土，整个房子下来，除了屋顶是用茅草盖着的，其它任何地方都能见到黄土。
不能扫了大伙的兴致，好好吃饭才是硬道理。
“很好吃诶。”
“这个，地瓜叶，很美味。”
“蛋这样煮着吃，神作啊，太了不起的一道菜了”
“没想到，地瓜叶还能这么吃，但愿吃完能没事才是好啊。”
……
没见过世面的古代人就这么容易满足。
“如果你们真喜欢，下次我继续给你们做。”
沈清狼吞虎咽，一夹地瓜叶、一夹水蛋、一夹米饭，将那张小嘴塞得鼓鼓的，沈清还想着一次性把肚子给吃撑起来。
“不过，沈清啊，传闻中你身孕两个月是怎么一回事啊？”沈三本不想说些什么，但是不问问清楚又显得很不自在。
沈三话音才刚落，沈清噗的把嘴巴里头的饭给狠狠地喷出，散满一桌，一时让其他几个人甚是郁闷。
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