第二百零九章 杀猪起鱼
前几天还飘着点雪花,但雪却没有下大,下一阵歇一阵的。天空中还是有些阴沉,缕缕寒风卷起火盆里的火星,刚飘出火盆就熄灭了。
像这样的聚会,赵原跟小赵庄的亲人们已经很久没有举行。不管多么亲的人,如果长时间不走动,那关系也会慢慢变得疏远。
“原子,我们来的人有点多,大家可都是空着手来的。”大伯娘许梅娥笑着说道。
“不能存在的,大伯娘,大家能来我们就很高兴了。这段时间太忙,本来该我去小赵庄走动的。”赵原摇摇头说道。
“是呀,大嫂,原子家可不差我们那点东西。”二伯娘苗兰说道。
“你们去看看帮点忙,知道是空着手来的就别当自己是客人,咱们老老少少的这么多人。”赵传祎对几个女人说道。
“知道去帮忙,咱们不是才刚到,歇会气就去,小颖是在屋里的吧?”几个女人抓了一把瓜子嗑着。
“在屋里,几位伯娘婶娘,她在准备烧烤料,这不,她出来了。”赵原说话间,就见在屋里忙活着的孟颖和其他几位女人走了出来。
“大伯,大伯娘,二伯,二伯娘,三伯,三伯娘……”孟颖围着一个围腰,手上还沾着一些调料,听到动静出来,也是一通喊人。
“小颖出落得越来越乖巧了,要忙些什么,直接说,我们来做。”大伯娘许梅娥说道。
“现在没什么事了,大家找凳子坐,外面冷进屋烤火,猛叔,一会还要劳累你了。”孟颖笑着说道。
“不麻烦,我就是吃这一碗饭的,我记得你家喂了六头肥猪,准备杀几头?”屠夫赵猛拍了拍一旁放着的家伙事,笑着问道。
“都杀,所以一会还要让大家帮帮忙,屋里有些旧衣服,大家帮忙的时候换一下。”赵原接话道。
小赵庄的人今天算是盛装出席,大家都把准备过年的新衣服都提前穿上了。
“好,水烧好了吗?”赵杆子问道。
“烧好了,杆子叔,不过肯定不够,只有两个杀猪凳,轮流着来也来得及。”孟颖说道。
“水也喝了,瓜子也吃了,原子,你看我们开始吧。”听到孟颖说准备好了,赵传祎说道。
“行,大家先跟着我去换身旧衣服。”赵原点了点头,带着小赵庄的男人们去换衣服。
“不用这么多人,有十个人就行了,大伯,二伯,三伯,你们就不用动手了。”赵原看到大家都准备帮忙,连忙说道。
“那行,我们在一旁看着,在集市上的四个小子怎么没来,也不知道早点来帮忙,我看是钻钱眼里了。”赵传祎点了点头,看了一圈自家两儿子不在,说道。
“没事,我们人手够了,这几天集市上生意比较好,不过我让陶叔通知过他们了,下晌过来吃饭。”赵原挥挥手说道。
赵原带着赵老五、赵杆子、赵铁牛以及其他几位小赵庄的男人,去屋子里换衣服,邵猛、郭都五师兄弟和姚远、贾洋、贾勰、贾健几人则去他们住的地方换了一身衣服。
“衣服都在这边了,你们挑一身合身的换上。”来到一个客房里,赵原找到放旧衣服的地方,对几人说道。
“行,不过原子,这些衣服也不旧呀,就这么穿着来杀猪有些浪费了,早知道我们从家里带一身来了。”赵杆子翻动着赵原说的旧衣服,感叹的说道。
“杆子叔,没事的,弄脏了再洗洗就行,这些衣服都是为了干活准备的。”赵原笑着说完,让他们先换,就朝厨房走去。
“原哥,你先把放猪血的盆子拌好调料吧,我们已经将盆子洗干净了。”厨房里,坐着一群女人,一边说着闲话,一边择菜、切菜,灶上,一个大蒸笼蒸着米饭。
好在赵原家的厨房够大,要不这么多人,还真转不开。
“好,我来弄。”赵原一边跟伯娘婶娘们说着话,一边在一旁的洗手盆子里洗了洗手,准备调调料。
六头猪的猪血,能够有六盆,除了留两盆新鲜的用来煮白菜汤,其它的四盆,赵原准备用来做成猪血豆腐和灌一些血肠。
盆子里放上盐、五香面以及熬好冷却的豆油,能够保证猪血的滑嫩。孟颖其实也知道怎么做,但是怕把握不好各种调料的用量。
猪血准备的吃法不同,所放的调料也有所不同,赵原调好调料,做好标记,就洗了洗手,端起一个盆子,走出了屋外。
赵杆子几人已经换好了衣服,在一旁等着,一大群孩子跑上跑下,玩着游戏,一点都不觉得外面很冷。
“来,邵猛,你们去吧几个盆子都端出来,一会用来接猪血,还要多拿几个桶,用来装猪下水。”赵原对邵猛几人说道。
准备妥当,就开始杀猪了。屠夫赵猛拿起准备好的纸钱,让赵原将孟颖喊出来,带着她在猪圈外祭拜了一番掌管牲畜家禽的神明,就让大家开始抓猪。
猪圈里六头大肥猪似乎知道命不久矣,刺耳的叫唤着,让一直养着它们的姚远几人颇不忍心。
没等一会,六头大肥猪变成了一块块猪肉,放在一个大盆里用盐腌制着。
“真肥呀,原子,你家这猪都快有四指膘了。”赵猛笑着说道。
“是姚远他们养得好,这一年,这几头猪可吃了不少饲料。”赵原笑着说道。
这个时代吃肉,大家都喜欢肥肉,赵原家这样的大肥猪,正是大部分人所喜欢的。
猪杀好,女人们就取了近半头猪肉到厨房,开始准备各种猪肉做的菜。
酸菜炒肉片,炖排骨、炖肘子、炸猪肉丸子、爆炒腰花、爆炒猪肝、准备用来烧烤的猪里脊肉……
“大伙先别忙把衣服换回来,我们去鱼塘把鱼捞了。”这边完事,赵原对大家说道。
“哟,今天看来是要有鱼有肉了。”赵传祎开着玩笑,大声说道。
“小叔小叔,我们也要去捞鱼。”
听到赵原的话,在一旁看着杀完猪的珞珞和小孩子们,也吵闹着要跟去。
农村的小孩,杀猪这样充满血腥的事,在他们这里没什么讲究,也没谁会觉得害怕,哪怕是有些胆小的珞珞、小丫也一样。
“行,咱们都过去。”赵原笑着说道。
捞鱼的工具早就准备好了,是一个个连着长竹竿的竹筛子,只要几个人并排拿着捆得牢牢的长竿竹筛,大部分的鱼就跑不掉了,特别是冬天鱼类并不是很活跃的时候。
“这样捞鱼倒是稀奇,让我拿一个。”赵传祎笑着说道。
“小叔,我也要拿一个。”珞珞在一旁也说道。
“这个挺重,珞珞你拿不起的。”大头赵闲宇说了一句,不过他却是跃跃欲试。
除了做饭的主妇们,基本上所有人都来到了鱼塘边,看着赵原他们捞鱼。
“只捞两斤以上的鱼,其它的鱼等它留在鱼塘里。”赵原说了一声,就率先拿起长竿竹筛,朝鱼塘里伸去。
“来,一起,别让鱼往一边跑了。”拿着竹竿筛子的赵传祎笑着说道。
在长竿竹筛的驱赶下,鱼塘的大鱼很快就落“筛”,离水的鱼儿挣扎跳动着,不过筛子比较大,还呈内凹的形状,大部分的鱼都跑不掉。
赵原捞了一条大草鱼之后,就把竹竿递给了后边急切的大头,让他们这些半大孩子也玩玩。
鱼塘边,不是传出一阵欢呼,场面异常热烈。
“原子,你家这鱼是怎么样的,这一塘鱼,怕不是有一千多斤。”赵四看着鱼塘边几乎装满鱼的水桶盆子,惊奇的问道。
“赵神医,老爷家的鱼是用专门配的饲料养的,里面还混得有你帮忙调配的草药粉。”陶蒲笑着说道。
“难怪这鱼能养得这么好。”赵四想到赵原给自己的医书,也就不觉得奇怪了,感叹着说道。
…………
猪肉做的各种菜,加上鱼、鸡,到下午了,这一顿近一百人的饭菜才做好,不过烧烤炉早就燃起炭火烧烤着肉和菜让大家吃着,饭好得慢,大家却没有觉得饿。
吃饭的时候,在集市上的赵阳、赵青几家人也过来了。一顿丰盛的杀猪宴,加上甘甜的米酒,一时间宾主尽欢,在天快黑的时候才结束。
小赵庄的大人们挤着来时的驴车牛车,加上赵原家这边派着的马车和驴车,提着赵原赠送给他们的鱼和肉,返回了小赵庄。至于孩子们,则跟上元节一样,留在了赵原家里,准备玩两天,等赶集的时候,再跟着来赶集的大人们一起回去。
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像这样的聚会,赵原跟小赵庄的亲人们已经很久没有举行。不管多么亲的人,如果长时间不走动,那关系也会慢慢变得疏远。
“原子,我们来的人有点多,大家可都是空着手来的。”大伯娘许梅娥笑着说道。
“不能存在的,大伯娘,大家能来我们就很高兴了。这段时间太忙,本来该我去小赵庄走动的。”赵原摇摇头说道。
“是呀,大嫂,原子家可不差我们那点东西。”二伯娘苗兰说道。
“你们去看看帮点忙,知道是空着手来的就别当自己是客人,咱们老老少少的这么多人。”赵传祎对几个女人说道。
“知道去帮忙,咱们不是才刚到,歇会气就去,小颖是在屋里的吧?”几个女人抓了一把瓜子嗑着。
“在屋里,几位伯娘婶娘,她在准备烧烤料,这不,她出来了。”赵原说话间,就见在屋里忙活着的孟颖和其他几位女人走了出来。
“大伯,大伯娘,二伯,二伯娘,三伯,三伯娘……”孟颖围着一个围腰,手上还沾着一些调料,听到动静出来,也是一通喊人。
“小颖出落得越来越乖巧了,要忙些什么,直接说,我们来做。”大伯娘许梅娥说道。
“现在没什么事了,大家找凳子坐,外面冷进屋烤火,猛叔,一会还要劳累你了。”孟颖笑着说道。
“不麻烦,我就是吃这一碗饭的,我记得你家喂了六头肥猪,准备杀几头?”屠夫赵猛拍了拍一旁放着的家伙事,笑着问道。
“都杀,所以一会还要让大家帮帮忙,屋里有些旧衣服,大家帮忙的时候换一下。”赵原接话道。
小赵庄的人今天算是盛装出席,大家都把准备过年的新衣服都提前穿上了。
“好,水烧好了吗?”赵杆子问道。
“烧好了,杆子叔,不过肯定不够,只有两个杀猪凳,轮流着来也来得及。”孟颖说道。
“水也喝了,瓜子也吃了,原子,你看我们开始吧。”听到孟颖说准备好了,赵传祎说道。
“行,大家先跟着我去换身旧衣服。”赵原点了点头,带着小赵庄的男人们去换衣服。
“不用这么多人,有十个人就行了,大伯,二伯,三伯,你们就不用动手了。”赵原看到大家都准备帮忙,连忙说道。
“那行,我们在一旁看着,在集市上的四个小子怎么没来,也不知道早点来帮忙,我看是钻钱眼里了。”赵传祎点了点头,看了一圈自家两儿子不在,说道。
“没事,我们人手够了,这几天集市上生意比较好,不过我让陶叔通知过他们了,下晌过来吃饭。”赵原挥挥手说道。
赵原带着赵老五、赵杆子、赵铁牛以及其他几位小赵庄的男人,去屋子里换衣服,邵猛、郭都五师兄弟和姚远、贾洋、贾勰、贾健几人则去他们住的地方换了一身衣服。
“衣服都在这边了,你们挑一身合身的换上。”来到一个客房里,赵原找到放旧衣服的地方,对几人说道。
“行,不过原子,这些衣服也不旧呀,就这么穿着来杀猪有些浪费了,早知道我们从家里带一身来了。”赵杆子翻动着赵原说的旧衣服,感叹的说道。
“杆子叔,没事的,弄脏了再洗洗就行,这些衣服都是为了干活准备的。”赵原笑着说完,让他们先换,就朝厨房走去。
“原哥,你先把放猪血的盆子拌好调料吧,我们已经将盆子洗干净了。”厨房里,坐着一群女人,一边说着闲话,一边择菜、切菜,灶上,一个大蒸笼蒸着米饭。
好在赵原家的厨房够大,要不这么多人,还真转不开。
“好,我来弄。”赵原一边跟伯娘婶娘们说着话,一边在一旁的洗手盆子里洗了洗手,准备调调料。
六头猪的猪血,能够有六盆,除了留两盆新鲜的用来煮白菜汤,其它的四盆,赵原准备用来做成猪血豆腐和灌一些血肠。
盆子里放上盐、五香面以及熬好冷却的豆油,能够保证猪血的滑嫩。孟颖其实也知道怎么做,但是怕把握不好各种调料的用量。
猪血准备的吃法不同,所放的调料也有所不同,赵原调好调料,做好标记,就洗了洗手,端起一个盆子,走出了屋外。
赵杆子几人已经换好了衣服,在一旁等着,一大群孩子跑上跑下,玩着游戏,一点都不觉得外面很冷。
“来,邵猛,你们去吧几个盆子都端出来,一会用来接猪血,还要多拿几个桶,用来装猪下水。”赵原对邵猛几人说道。
准备妥当,就开始杀猪了。屠夫赵猛拿起准备好的纸钱,让赵原将孟颖喊出来,带着她在猪圈外祭拜了一番掌管牲畜家禽的神明,就让大家开始抓猪。
猪圈里六头大肥猪似乎知道命不久矣,刺耳的叫唤着,让一直养着它们的姚远几人颇不忍心。
没等一会,六头大肥猪变成了一块块猪肉,放在一个大盆里用盐腌制着。
“真肥呀,原子,你家这猪都快有四指膘了。”赵猛笑着说道。
“是姚远他们养得好,这一年,这几头猪可吃了不少饲料。”赵原笑着说道。
这个时代吃肉,大家都喜欢肥肉,赵原家这样的大肥猪,正是大部分人所喜欢的。
猪杀好,女人们就取了近半头猪肉到厨房,开始准备各种猪肉做的菜。
酸菜炒肉片,炖排骨、炖肘子、炸猪肉丸子、爆炒腰花、爆炒猪肝、准备用来烧烤的猪里脊肉……
“大伙先别忙把衣服换回来,我们去鱼塘把鱼捞了。”这边完事,赵原对大家说道。
“哟,今天看来是要有鱼有肉了。”赵传祎开着玩笑,大声说道。
“小叔小叔,我们也要去捞鱼。”
听到赵原的话,在一旁看着杀完猪的珞珞和小孩子们,也吵闹着要跟去。
农村的小孩,杀猪这样充满血腥的事,在他们这里没什么讲究,也没谁会觉得害怕,哪怕是有些胆小的珞珞、小丫也一样。
“行,咱们都过去。”赵原笑着说道。
捞鱼的工具早就准备好了,是一个个连着长竹竿的竹筛子,只要几个人并排拿着捆得牢牢的长竿竹筛,大部分的鱼就跑不掉了,特别是冬天鱼类并不是很活跃的时候。
“这样捞鱼倒是稀奇,让我拿一个。”赵传祎笑着说道。
“小叔,我也要拿一个。”珞珞在一旁也说道。
“这个挺重,珞珞你拿不起的。”大头赵闲宇说了一句,不过他却是跃跃欲试。
除了做饭的主妇们,基本上所有人都来到了鱼塘边,看着赵原他们捞鱼。
“只捞两斤以上的鱼,其它的鱼等它留在鱼塘里。”赵原说了一声,就率先拿起长竿竹筛,朝鱼塘里伸去。
“来,一起,别让鱼往一边跑了。”拿着竹竿筛子的赵传祎笑着说道。
在长竿竹筛的驱赶下,鱼塘的大鱼很快就落“筛”,离水的鱼儿挣扎跳动着,不过筛子比较大,还呈内凹的形状,大部分的鱼都跑不掉。
赵原捞了一条大草鱼之后,就把竹竿递给了后边急切的大头,让他们这些半大孩子也玩玩。
鱼塘边,不是传出一阵欢呼,场面异常热烈。
“原子,你家这鱼是怎么样的,这一塘鱼,怕不是有一千多斤。”赵四看着鱼塘边几乎装满鱼的水桶盆子,惊奇的问道。
“赵神医,老爷家的鱼是用专门配的饲料养的,里面还混得有你帮忙调配的草药粉。”陶蒲笑着说道。
“难怪这鱼能养得这么好。”赵四想到赵原给自己的医书,也就不觉得奇怪了,感叹着说道。
…………
猪肉做的各种菜,加上鱼、鸡,到下午了,这一顿近一百人的饭菜才做好,不过烧烤炉早就燃起炭火烧烤着肉和菜让大家吃着,饭好得慢,大家却没有觉得饿。
吃饭的时候,在集市上的赵阳、赵青几家人也过来了。一顿丰盛的杀猪宴,加上甘甜的米酒,一时间宾主尽欢,在天快黑的时候才结束。
小赵庄的大人们挤着来时的驴车牛车,加上赵原家这边派着的马车和驴车,提着赵原赠送给他们的鱼和肉,返回了小赵庄。至于孩子们,则跟上元节一样,留在了赵原家里,准备玩两天,等赶集的时候,再跟着来赶集的大人们一起回去。
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