厨子
辰溪前脚念叨完了春分，后脚春分与宋博带着厨子回来了。
几人行过礼后，宋博率先与辰溪汇报：“小娘子，现在寻味记的装修进度喜人，预计年前便可装修完毕”。
辰溪点点头，道：“如此甚好，年前开张应该是赶不及了，我看便把开张的时间定在元宵节吧。”
宋博也点头赞同道：“元宵节好，不单只是节日，届时还有许多考春闱的学子会经过津州府，城南码头那边肯定热闹得紧。”
辰溪心中一动，她差点就忘了这个事，津州府是码头要塞，且靠近上京城，许多走水路的学子会在津州府城南码头上岸，再转陆路去上京城。
既然自家有这个便利，那肯定得利用起来啊，这个时代除了女人孩子的钱最好赚，那便要数读书人的钱好赚了。
至于怎么个赚钱法，辰溪现在心中有点模糊的想法，还得琢磨琢磨。
还没等她想明白，宋博已为辰溪介绍起了两名厨子。
两名厨子都不是津州府城人氏，一个姓陈的倒是住在津州府挺久了，他爹也是厨子，因为其厨艺出众，受雇到这里一家酒楼做主厨，现在也还在做着。
便是津州府上一家专门做地方特色菜的酒楼，虽然名气上比不上秋棠阁与云来酒楼，但因这菜式有特色，也有不少人追捧。
倒不是陈厨子不想进入那间酒楼，主要是他父亲为人刻板，觉得父子二人同在一处工作，容易惹人闲话，便不许陈厨子进去。
所以当他在码头看到辰溪开的寻味记时，虽然还没开张，但装修看着就很吸引人，他便来应聘了。
至于另外一名厨子姓楚，却是来投奔亲戚的，他因心直口快，得罪了人，在原来的地方混不下去了，想着自己有一身厨艺，去哪里都饿不死，便干脆把家里田地卖了，来津州府投奔亲戚。
辰溪听完他们俩的讲述，没有发表什么意见，虽说楚厨子性格耿直了点，但听他说话也不像喜欢到处树敌的人。
辰溪上辈子就是做艺术工作的，有些有才艺的人通常性格上会有那么一点点特别，因为他们往往不需要通过保持社交来赚取金钱，只要实力足够，多的是迁就自己的人。
厨子的实力当然是体现在厨艺上，正好午食便让他们两个来弄一桌，算是考察。
不过辰溪也不白吃他们的，与他们说好了，如果没有应聘上，并按市面上做席面的价钱给他们辛苦费。
两人都有些惶恐，去面试厨师，哪个酒楼不得考校他们的手上功夫？但也没有哪家没聘上还给钱的。
辰溪倒是不那么认为，她前世做小设计师时，也面试过不少公司，有间公司要求她做整个季度的企划，本来这也算正常，但他们还要求设计一个波段15套的搭配方案及详细的平面图与效果图。
辰溪来来回回修改了四五次，设计稿都画了上百张，如此这般忙碌了一个月，结果还没面试上。
没想到第二年就在他们的品牌专柜上看到自己设计的系列作品了，辰溪心里沤死了，有些公司就是这样吸着他们底层设计师的血。
不过这也坚定了两个厨子留在这里的决心，东家看来是个厚道人。
所以两人使出了浑身解数来整治了一座席面。
既是面试餐馆的厨子，辰溪肯定不会自己一个人吃独食，还是得听听大众的意见。
她便把廖伯娘夫妻、景祺泽、曹三与洪妈妈等三人都请了过来。
两名厨子厨艺其实都挺不错，陈厨子家是江南道那边的，他自幼跟着父亲学习江南菜，味道倒是有些偏甜糯。
楚厨子嗜辣，一桌辣菜吃得大家酣畅淋漓，让景祺泽与曹三直呼痛快。
辰溪没有犹豫，便让两个厨子都留了下来，洪妈妈却有别的建议，她觉得陈厨子更适合临风楼一点。
因着寻味记来来往往的都是码头上的行商长工，这样偏甜的口味可能不太能让他们满意，反而专做女性群体生意的临风楼，会更加适合一点。
辰溪没有意见，本来临风楼也是要请厨子的，毕竟洪妈妈一个从宫里退下来的老人，以前在宫里都是给贵人们做吃食，现在当然不可能亲自下厨，最多只是从旁给点指导意见。
只不过是现在临风楼还没开始装修，而寻味记开业在即，所以辰溪当然是先紧着寻味记来。
不过临风楼开业之前，楚厨子可以先留在寻味记帮忙。
一顿饭吃完，宾主尽欢。
辰溪以每月十两银子的月钱，与两名厨子签了5年的年契，两名厨子便也跟随宋博回了津州府。
好在两人在津州府都是有住处的，寻味记开业以后，只需要在后院给他们留一间厢房歇脚用就行。
不过在开业前十天，他们要来和怀村住上一段时间，辰溪还有一些方子需要教给他们，比如周黑鸭的复刻方子等。
……
时间匆匆过了十来天，年前最后一波分红马上要来了，辰溪心情激动，可爱的小钱钱们，好久不见！
最先来的居然是廖伯娘的女儿----桃花夫妻。
辰溪当初给了两个面食方子给他们，一来是想帮帮廖伯娘，虽然辰溪与桃花有些龃龉，但廖伯娘他们只得桃花一个女儿，辰溪也不想他们夹在两人中间为难。
当初两个方子，说好了每个卖出一碗，得给她两成的利钱，给足两年。
当时她立这个规矩，只是不想让桃花觉得理所当然，所谓升米恩斗米仇，她不想把桃花的胃口养大了，反而破坏了与廖伯娘家的感情。
这个利钱桃花她们还没有给过，辰溪现在也是过手过十几万银票的人，早不把那点银子放在眼里，要不是今天廖伯娘陪着桃花两人过来说起，她都把这事忘了。
不过人家给她钱，她也不会矫情不收，毕竟她与廖伯娘的交情还交情，规矩还规矩。
便听桃花的相公林华在絮絮叨叨地算着总账：“今年多亏了小娘子援手，家里的面店生意总算又起来了，老鸭粉丝汤和螺蛳粉卖得着实不错，把隔壁家的生意都顶下去了。
就是螺蛳粉的味道实在太冲，有些闻不惯的客人常常与我们反映，后来我们在隔壁又盘了一家店面，把螺蛳粉单独分开来卖，还开发了一些别的口味，卖得倒也不错。
螺蛳粉我们卖十五文钱一碗，老鸭粉丝汤卖十二文钱一碗，小娘子得二成，这是三个月的利钱，一共七十二两三钱银子，请小娘子数一下。”
接着他又推过来一叠册子，说道：“这是账本，每买出一碗我都有记账”
辰溪让谷雨把银子收起来，笑道：“不用了，我信你。”
林华为人实诚，又有廖伯娘时不时过去帮忙盯着，辰溪相信林华不会捣鬼。
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几人行过礼后，宋博率先与辰溪汇报：“小娘子，现在寻味记的装修进度喜人，预计年前便可装修完毕”。
辰溪点点头，道：“如此甚好，年前开张应该是赶不及了，我看便把开张的时间定在元宵节吧。”
宋博也点头赞同道：“元宵节好，不单只是节日，届时还有许多考春闱的学子会经过津州府，城南码头那边肯定热闹得紧。”
辰溪心中一动，她差点就忘了这个事，津州府是码头要塞，且靠近上京城，许多走水路的学子会在津州府城南码头上岸，再转陆路去上京城。
既然自家有这个便利，那肯定得利用起来啊，这个时代除了女人孩子的钱最好赚，那便要数读书人的钱好赚了。
至于怎么个赚钱法，辰溪现在心中有点模糊的想法，还得琢磨琢磨。
还没等她想明白，宋博已为辰溪介绍起了两名厨子。
两名厨子都不是津州府城人氏，一个姓陈的倒是住在津州府挺久了，他爹也是厨子，因为其厨艺出众，受雇到这里一家酒楼做主厨，现在也还在做着。
便是津州府上一家专门做地方特色菜的酒楼，虽然名气上比不上秋棠阁与云来酒楼，但因这菜式有特色，也有不少人追捧。
倒不是陈厨子不想进入那间酒楼，主要是他父亲为人刻板，觉得父子二人同在一处工作，容易惹人闲话，便不许陈厨子进去。
所以当他在码头看到辰溪开的寻味记时，虽然还没开张，但装修看着就很吸引人，他便来应聘了。
至于另外一名厨子姓楚，却是来投奔亲戚的，他因心直口快，得罪了人，在原来的地方混不下去了，想着自己有一身厨艺，去哪里都饿不死，便干脆把家里田地卖了，来津州府投奔亲戚。
辰溪听完他们俩的讲述，没有发表什么意见，虽说楚厨子性格耿直了点，但听他说话也不像喜欢到处树敌的人。
辰溪上辈子就是做艺术工作的，有些有才艺的人通常性格上会有那么一点点特别，因为他们往往不需要通过保持社交来赚取金钱，只要实力足够，多的是迁就自己的人。
厨子的实力当然是体现在厨艺上，正好午食便让他们两个来弄一桌，算是考察。
不过辰溪也不白吃他们的，与他们说好了，如果没有应聘上，并按市面上做席面的价钱给他们辛苦费。
两人都有些惶恐，去面试厨师，哪个酒楼不得考校他们的手上功夫？但也没有哪家没聘上还给钱的。
辰溪倒是不那么认为，她前世做小设计师时，也面试过不少公司，有间公司要求她做整个季度的企划，本来这也算正常，但他们还要求设计一个波段15套的搭配方案及详细的平面图与效果图。
辰溪来来回回修改了四五次，设计稿都画了上百张，如此这般忙碌了一个月，结果还没面试上。
没想到第二年就在他们的品牌专柜上看到自己设计的系列作品了，辰溪心里沤死了，有些公司就是这样吸着他们底层设计师的血。
不过这也坚定了两个厨子留在这里的决心，东家看来是个厚道人。
所以两人使出了浑身解数来整治了一座席面。
既是面试餐馆的厨子，辰溪肯定不会自己一个人吃独食，还是得听听大众的意见。
她便把廖伯娘夫妻、景祺泽、曹三与洪妈妈等三人都请了过来。
两名厨子厨艺其实都挺不错，陈厨子家是江南道那边的，他自幼跟着父亲学习江南菜，味道倒是有些偏甜糯。
楚厨子嗜辣，一桌辣菜吃得大家酣畅淋漓，让景祺泽与曹三直呼痛快。
辰溪没有犹豫，便让两个厨子都留了下来，洪妈妈却有别的建议，她觉得陈厨子更适合临风楼一点。
因着寻味记来来往往的都是码头上的行商长工，这样偏甜的口味可能不太能让他们满意，反而专做女性群体生意的临风楼，会更加适合一点。
辰溪没有意见，本来临风楼也是要请厨子的，毕竟洪妈妈一个从宫里退下来的老人，以前在宫里都是给贵人们做吃食，现在当然不可能亲自下厨，最多只是从旁给点指导意见。
只不过是现在临风楼还没开始装修，而寻味记开业在即，所以辰溪当然是先紧着寻味记来。
不过临风楼开业之前，楚厨子可以先留在寻味记帮忙。
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辰溪以每月十两银子的月钱，与两名厨子签了5年的年契，两名厨子便也跟随宋博回了津州府。
好在两人在津州府都是有住处的，寻味记开业以后，只需要在后院给他们留一间厢房歇脚用就行。
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最先来的居然是廖伯娘的女儿----桃花夫妻。
辰溪当初给了两个面食方子给他们，一来是想帮帮廖伯娘，虽然辰溪与桃花有些龃龉，但廖伯娘他们只得桃花一个女儿，辰溪也不想他们夹在两人中间为难。
当初两个方子，说好了每个卖出一碗，得给她两成的利钱，给足两年。
当时她立这个规矩，只是不想让桃花觉得理所当然，所谓升米恩斗米仇，她不想把桃花的胃口养大了，反而破坏了与廖伯娘家的感情。
这个利钱桃花她们还没有给过，辰溪现在也是过手过十几万银票的人，早不把那点银子放在眼里，要不是今天廖伯娘陪着桃花两人过来说起，她都把这事忘了。
不过人家给她钱，她也不会矫情不收，毕竟她与廖伯娘的交情还交情，规矩还规矩。
便听桃花的相公林华在絮絮叨叨地算着总账：“今年多亏了小娘子援手，家里的面店生意总算又起来了，老鸭粉丝汤和螺蛳粉卖得着实不错，把隔壁家的生意都顶下去了。
就是螺蛳粉的味道实在太冲，有些闻不惯的客人常常与我们反映，后来我们在隔壁又盘了一家店面，把螺蛳粉单独分开来卖，还开发了一些别的口味，卖得倒也不错。
螺蛳粉我们卖十五文钱一碗，老鸭粉丝汤卖十二文钱一碗，小娘子得二成，这是三个月的利钱，一共七十二两三钱银子，请小娘子数一下。”
接着他又推过来一叠册子，说道：“这是账本，每买出一碗我都有记账”
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