想法
辰溪虽然不是很喜欢桃花，却不得不说桃花给了她些新想法。
按说她脑海中又便宜又好吃的方子可有不少，别的不说，就是她刚穿越过来时，给了林大强一家的周黑鸭复刻方子，还有刚给出去的炒田螺，她完全可以自己开个吃食馆子。
大周有不少酒楼饭馆，针对的多是家境富裕之人，那档次稍低点的酒肆，卖的大多是下酒菜，少有正经管饱的饭菜。当然也有很多小摊贩，价格实惠，味道也不错。
但针对普通老百姓喝酒吃饭的地方却比较少。像那种中等人家想请个客，去酒楼饭馆请不起，去路边摊贩又不合适，大多都是买了回家自己做。
若那家中主妇手艺不好的，还得另请人来帮忙，或干脆从实惠的小摊上叫“外卖”，且在家中请客，过后的收拾能把家中主妇给烦死。
所以辰溪想做个类似现代大排档那样的吃食馆子，量大管饱还实惠，既能请客摆席，又能自家打牙祭。
辰溪相信，凭她脑海中的吃食方子，要经营一个这样的馆子，完全没有问题。
既是这样想的，辰溪便也开始留意起了县城的铺子，自己也趁着给静棠楼送重染面料的时候，找李掌柜打听打听。
才刚到静棠楼所在的那条街，就被那些汹涌的人群吓到，本来不大的街道，停满了装饰豪华的马车，辰溪他们赶的驴车都进不去了。
宋南山停下驴车，道：“小娘子，前面进不去了。”
辰溪也从车厢里探出头来看，街上来来往往的多是女子，摩肩接踵，驴车确实不能通行了。
谷雨焦急的问道：“怎么办啊？这么多面料要怎么搬过去。”
辰溪道：“我们下车走过去看看，方便的话就让李掌柜那边派人过来搬吧。”她也很无奈，早知道就不逞这个强，让李掌柜他们自己去她家拉布了，反正早打听晚打听都一样，又不急在这一时的。
说着辰溪就与谷雨下了车，留下宋南山在原地照看驴车与面料。
一路上不时听到有人说：“走快点，今天静棠楼又会来一批新布，晚了可就没了。”
“走那么快干嘛，静棠楼的新品不都要午时才出嘛。”
先前说话那女子道：“要去排队啊。”
后面那个女子吐槽：“你排队干嘛？说得好像你买得起一样。”
“......排前面点可以看得清楚些。”
也有丫鬟扶着小姐从那豪华马车上下来：“姑娘当心，春红已经先去排队了，这次定能抢到静棠楼新品。”
“嗯，我们还是快点过去吧，上次凌家姑娘的云暮纱真是太美了，穿上身后整个飘飘欲仙，据说她穿了去上京城的聚会，还惊艳了上京城的贵人们呢。”
“是啊，凌姑娘那条裙子真好看，不过奴婢觉得徐姑娘那件鹅黄的凌云锦也不错，衬得她肤色特别白皙，莹莹如玉的。”
......诸如此类的对话不绝于耳，谷雨有一种与有荣焉的骄傲感，看着辰溪傻笑。
辰溪笑着点点她的额头，没说什么。
两人好不容易走到静棠楼，李掌柜正是忙碌的时候，看到辰溪也有些吃惊，忙向面前两位夫人致歉，迎向辰溪：“宋小娘子怎的今日有空光临？”
辰溪见他忙乱，也不是打听事情的好时候，便道：“今日想来县里看看，顺便把面料送过来给李掌柜，但是我的驴车在街头那里进不来了，需要你派人过去把面料搬回来。”
“这事好办。”说着便找了一个伙计过来，让他带几个人去搬面料，自己则留下说话，他看辰溪似乎有话没说，便主动问道：“宋小娘子，可是有什么难办的事？不知在下能否帮得上忙？”
“倒也不是什么大事......”辰溪把自己的打算简单说了，然后道：“今日贵店事忙，辰溪也不便打扰，等李掌柜有空了再帮我参详参详吧。”
李掌柜沉吟一下后说道：“宋小娘子，我说句实话，你别见怪，我觉得你的想法虽好，在青云县却不太好实现。
青云县虽然不小，但是最红火的街道也就这边了，但是这里的店铺千金难求，根本没有人会放租的，想来您要开的那种吃食馆子，收费不会太高，开在这里，成本租金就贵了。
开在别处，生意却不一定好。
我倒有个想法，你觉得津州府怎么样？津洲府有码头，来往客商众多，他们虽然比较有钱，但出门办事的人追求便捷，要是想找个地方吃个便饭，酒楼饭店太夸张，路边小食又太简陋，像你这样的吃食馆子刚好。”
辰溪懂这样的感觉，前世她出差时，也是不想委屈自己随便吃个路边摊填饱肚子，但是那种高级餐厅，作为出差中途慰劳一下自己的辛苦，吃一两顿倒也无妨，顿顿吃也受不了，不说钱的问题，总感觉在那里吃饭花费的时间也会更多些。
或许这就是她们这种死社畜的宿命吧，有钱有闲人的快乐她不懂。
辰溪诚挚地向李掌柜道谢：“谢过李掌柜，这番话倒是提醒了我，那我便也在津州府好好寻摸寻摸吧。”
“宋小娘子客气，静棠楼也想在津州府开分店，这里毕竟小了点，支应不开，现在正墨色合适的店铺，宋小娘子若是有意在津州府开店，那我便让人一同打听便是。”
辰溪喜出望外：“那可太好了，烦请李掌柜帮我一起打听了吧。”
李掌柜又客气了一番，等静棠楼伙计把面料搬完，辰溪便也告辞了，李掌柜也没有留，今日客人太多，很多需要他亲自招待，辰溪继续留着确实不太合适。
出了静棠楼，辰溪也在县里四处走了走，果然如李掌柜所说，那条街就是最热闹的了，而且也确实没有空着的店铺。
除了这里，其他地方辰溪就不是很有兴趣了，其实其它地方的生意也未必不好做。只是李掌柜那番话，让她动心了。
不管是在青云县还是在津州府开铺子，辰溪都是打算请人管理的，自己有空再过去视察盘账，既是这样，便无所谓远近了，毕竟津州府离和怀村也就一天路程。
在津州府开店，客流自然比青云县大，不说李掌柜刚刚提醒的那些客商们，就是居住在码头附近的普通老百姓、甚至长工们，都可以成为他们的目标客户。
别看长工们没房没田觉得他们很穷，其实他们花钱很舍得，毕竟大部分长工是讨不到婆娘的，一人吃饱全家不饿，有了钱就可劲造。
在码头上扛了一天包，花些钱买两个菜吃顿饱的，还可以喝几口小酒，很多长工都舍得花这个钱。
毕竟大排档的特色是什么？不就是丰俭由人么。
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大周有不少酒楼饭馆，针对的多是家境富裕之人，那档次稍低点的酒肆，卖的大多是下酒菜，少有正经管饱的饭菜。当然也有很多小摊贩，价格实惠，味道也不错。
但针对普通老百姓喝酒吃饭的地方却比较少。像那种中等人家想请个客，去酒楼饭馆请不起，去路边摊贩又不合适，大多都是买了回家自己做。
若那家中主妇手艺不好的，还得另请人来帮忙，或干脆从实惠的小摊上叫“外卖”，且在家中请客，过后的收拾能把家中主妇给烦死。
所以辰溪想做个类似现代大排档那样的吃食馆子，量大管饱还实惠，既能请客摆席，又能自家打牙祭。
辰溪相信，凭她脑海中的吃食方子，要经营一个这样的馆子，完全没有问题。
既是这样想的，辰溪便也开始留意起了县城的铺子，自己也趁着给静棠楼送重染面料的时候，找李掌柜打听打听。
才刚到静棠楼所在的那条街，就被那些汹涌的人群吓到，本来不大的街道，停满了装饰豪华的马车，辰溪他们赶的驴车都进不去了。
宋南山停下驴车，道：“小娘子，前面进不去了。”
辰溪也从车厢里探出头来看，街上来来往往的多是女子，摩肩接踵，驴车确实不能通行了。
谷雨焦急的问道：“怎么办啊？这么多面料要怎么搬过去。”
辰溪道：“我们下车走过去看看，方便的话就让李掌柜那边派人过来搬吧。”她也很无奈，早知道就不逞这个强，让李掌柜他们自己去她家拉布了，反正早打听晚打听都一样，又不急在这一时的。
说着辰溪就与谷雨下了车，留下宋南山在原地照看驴车与面料。
一路上不时听到有人说：“走快点，今天静棠楼又会来一批新布，晚了可就没了。”
“走那么快干嘛，静棠楼的新品不都要午时才出嘛。”
先前说话那女子道：“要去排队啊。”
后面那个女子吐槽：“你排队干嘛？说得好像你买得起一样。”
“......排前面点可以看得清楚些。”
也有丫鬟扶着小姐从那豪华马车上下来：“姑娘当心，春红已经先去排队了，这次定能抢到静棠楼新品。”
“嗯，我们还是快点过去吧，上次凌家姑娘的云暮纱真是太美了，穿上身后整个飘飘欲仙，据说她穿了去上京城的聚会，还惊艳了上京城的贵人们呢。”
“是啊，凌姑娘那条裙子真好看，不过奴婢觉得徐姑娘那件鹅黄的凌云锦也不错，衬得她肤色特别白皙，莹莹如玉的。”
......诸如此类的对话不绝于耳，谷雨有一种与有荣焉的骄傲感，看着辰溪傻笑。
辰溪笑着点点她的额头，没说什么。
两人好不容易走到静棠楼，李掌柜正是忙碌的时候，看到辰溪也有些吃惊，忙向面前两位夫人致歉，迎向辰溪：“宋小娘子怎的今日有空光临？”
辰溪见他忙乱，也不是打听事情的好时候，便道：“今日想来县里看看，顺便把面料送过来给李掌柜，但是我的驴车在街头那里进不来了，需要你派人过去把面料搬回来。”
“这事好办。”说着便找了一个伙计过来，让他带几个人去搬面料，自己则留下说话，他看辰溪似乎有话没说，便主动问道：“宋小娘子，可是有什么难办的事？不知在下能否帮得上忙？”
“倒也不是什么大事......”辰溪把自己的打算简单说了，然后道：“今日贵店事忙，辰溪也不便打扰，等李掌柜有空了再帮我参详参详吧。”
李掌柜沉吟一下后说道：“宋小娘子，我说句实话，你别见怪，我觉得你的想法虽好，在青云县却不太好实现。
青云县虽然不小，但是最红火的街道也就这边了，但是这里的店铺千金难求，根本没有人会放租的，想来您要开的那种吃食馆子，收费不会太高，开在这里，成本租金就贵了。
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辰溪诚挚地向李掌柜道谢：“谢过李掌柜，这番话倒是提醒了我，那我便也在津州府好好寻摸寻摸吧。”
“宋小娘子客气，静棠楼也想在津州府开分店，这里毕竟小了点，支应不开，现在正墨色合适的店铺，宋小娘子若是有意在津州府开店，那我便让人一同打听便是。”
辰溪喜出望外：“那可太好了，烦请李掌柜帮我一起打听了吧。”
李掌柜又客气了一番，等静棠楼伙计把面料搬完，辰溪便也告辞了，李掌柜也没有留，今日客人太多，很多需要他亲自招待，辰溪继续留着确实不太合适。
出了静棠楼，辰溪也在县里四处走了走，果然如李掌柜所说，那条街就是最热闹的了，而且也确实没有空着的店铺。
除了这里，其他地方辰溪就不是很有兴趣了，其实其它地方的生意也未必不好做。只是李掌柜那番话，让她动心了。
不管是在青云县还是在津州府开铺子，辰溪都是打算请人管理的，自己有空再过去视察盘账，既是这样，便无所谓远近了，毕竟津州府离和怀村也就一天路程。
在津州府开店，客流自然比青云县大，不说李掌柜刚刚提醒的那些客商们，就是居住在码头附近的普通老百姓、甚至长工们，都可以成为他们的目标客户。
别看长工们没房没田觉得他们很穷，其实他们花钱很舍得，毕竟大部分长工是讨不到婆娘的，一人吃饱全家不饿，有了钱就可劲造。
在码头上扛了一天包，花些钱买两个菜吃顿饱的，还可以喝几口小酒，很多长工都舍得花这个钱。
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