第一百二十七章 野菜香分号开业（上）
交代完事情之后，谭洛带着小栗、刘文义和石头坐上马车去了达康医馆。
一路上几人闲聊着，石头的情绪缓和了不少，至于她为何如此愤恨葛大，反应为何如此反常，谭洛也没有开口问，她想着石头要是愿意说或是心中已经放下的时候，自会告诉自己。
“阿洛姐，这天气是越来越冷了，马上就要立冬了，阿洛姐您这马车不换一换吗？”刘文义问道。
“嗯我最近也是太忙了，竟是没有注意到。”谭洛看着马车上薄薄的帘子，想着回府之后得让丫鬟侍女们把马车上的帘子换成厚的，里面的坐凳上要铺上一层毛毛的、厚厚的毛毡才行。
“这府里的下人们也太不上心了，回去我定要好好训斥管这马车的侍女。”小栗有些愤怒地说道，“也怪我每日和阿洛在一起竟是也没注意到。”
“好了，既然你我二人都没注意到的事情，丫鬟们整日都不怎么能见到我们，自然就想不到了。”谭洛笑道，“没想到文义的心思还挺细腻的。”
马车一路摇摇晃晃，到了医馆已经是辰时了，谭洛一边下车一边喊道，“小菊，想吃你做的热汤面了！好饿啊，我们几人都没吃呢！”
“阿洛姐，你来啦！”小菊连忙从里面走出来，惊喜地看着谭洛，“我现在就去做！”
“没事儿，先拿点果子来吃，你慢慢做，我让小栗去买菜和肉了。”谭洛走进屋，闻着医馆熟悉的药味，莫名的觉得安心。
“厨房还有些彩叶和牛肉，今日我们吃牛肉丸子面！”说着，小菊便走到后院去做面了。
小碗拿来用大碗装着的果子，里面有山楂、火棘、海棠果干、山定子和柿子饼。
“阿洛姐，都是洗干净的，你放心吃。”小碗说着坐到了谭洛的旁边，也吃着碗里的果子。
“这山楂是开胃的，越吃越饿啊！”谭洛拿起一颗红红的山楂又放下了，拿起几颗海棠果干吃着。
谭洛一边吃着果子一边和刘文义、蒋守仁聊着野菜香饭馆的事情，又看了看医馆和药铺的账本，过了约莫一个时辰，便闻到了汤面的香味。
“吃饭啦！”小菊从后院走进来，一边喊着一边将手上端着的两碗汤面放在桌上，“嚯呦，好烫！”她将汤面放在桌上后，甩了甩差点被烫到的手，捏了捏耳朵。
“今日这面卖相不错啊！”谭洛高兴地说道。
只见那碗热气腾腾的汤面上摆着几个圆滚滚的肉丸子，飘着几片绿油油的菜叶子，看着就十分有食欲。
小碗摆好碗筷，刘文义从后院拿了几头蒜扒着，蒋守仁从房檐上拽下来挂着的一串串的辣椒放在桌子上。
“开吃喽！”
碗筷和作料准备好后，几人做好便开始吃面。
伴随着吸面的声音，几人吃得好不快活，“小菊，这丸子面比上次的肉片面还要香！”
“嗯，咸淡正好，面也很筋道很有嚼劲。”
“这冷天里啊，就得吃这样的热乎的汤面，真舒服！”刘文义说着又吃了一大口面，咬了一口蒜。
“文义哥，一会儿啊你就在柜台那里呆着，别给病人看诊了，这满嘴的大蒜味儿，再把人给熏跑喽！”小碗笑着说道。
“无妨，一会儿啊，嚼两口茶叶，嘴里就没有大蒜味儿啊，这吃面和吃饺子一样，要是不嚼上两口大蒜，总觉得缺了点什么。”刘文义冲小碗摆了摆手。
“小菊，你这面是怎么做的啊，回头我告诉府上的妈妈，也这样做。”谭洛喝了一口面汤问道。
“我小的时候啊，去过一次临汾，那里的牛肉丸子面真是没话说。在临汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，门面都不大，味道很棒，我纠缠着那做面的婆婆教我做这丸子面。”小菊兴致勃勃地说着，“这面条不是煮的，而是蒸好的，用大量的辣椒，配合牛骨等煮的老汤，使得老汤浓厚香醇。”
“嗯，我看到了上面厚厚的一层辣椒油。”石头点着头，指着碗里飘着的油说道。
“吃的时候用滚烫的汤一次一次的把面条浇透浇热盛上丸子，再放几片牛肉和星点香菜就可以了。”小菊继续说道。
“很辣很爽，辣中又透着麻麻的感觉。”蒋守仁吃完一碗又去厨房盛了一碗。
“还有吗？”刘文义问蒋守仁。
“锅里还有点儿清面，你盛出来就着这汤吃吧。”听到蒋守仁的话，刘文义扒拉两口面又去后院厨房盛了一碗面。
不一会儿面就吃完了，几人都吃的大汗淋漓的。
吃过饭收拾好碗筷后，几人瘫坐在凳子上，谭洛开口问道，“守仁，铺面看得怎么样了？”
“已经买下来了，就在药铺的旁边，掌柜的和厨师也找好了，已经送去何掌柜那里学手艺了。”蒋守仁继续说道，“前些日子文义还教他们学了如何分辨这野菜和毒草。”
“嗯不错，牌子让春哥做了吗？”
“已经在做了，差不多后日就能开张了。”
“嗯，不错，刚吃面出了汗，等唠唠汗然后带我去看看那铺面。”谭洛看着蒋守仁说道。
“好嘞。”
歇了一会儿之后，蒋守仁带着谭洛去看买下来的铺面，刘文义去找了一把茶叶嚼着。
“这件铺面就是了。”蒋守仁指着一件空店铺说道。
“嗯还行，距离医馆和药铺都不远。”谭洛走进去打量着那铺面，“桌椅和柜台都安置好了，看起来还不错。”
“嗯，因为这铺面不大，所以桌椅就选的最普通的占地面积比较小的那种。”蒋守仁解释着，“那日送厨师去找何姑娘培训，听说我们这几家分号的铺面都买好了，厨子们也在陆续学习野菜的做法。”
“好，这几家分号后日一起开张。”谭洛继续说道，“掌柜的是女子吗？”
“是女子，上次我们讨论完之后，决定这分号的掌柜的全部用女子。”蒋守仁回到道。
“好，这铺面装饰的越有意境越好，到时候几家分号的小厮、掌柜的着装要保持一致，店内的陈设也基本要求保持一致，记住了吗？”
“嗯，记住了，就是相当于几家分号是一模一样的。”蒋守仁点头。
“对，当然做不到完全一样，但是要保证能做到一样的地方就要一样，下次你去野菜香的时候，你把我刚刚和你说的话和何姑娘还有其他掌柜的说一声，让他们提前做好准备。”谭洛说道，既然是分号，就要保证服务质量的稳定性和一致性。
“阿洛姐，有人找你！”
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一路上几人闲聊着，石头的情绪缓和了不少，至于她为何如此愤恨葛大，反应为何如此反常，谭洛也没有开口问，她想着石头要是愿意说或是心中已经放下的时候，自会告诉自己。
“阿洛姐，这天气是越来越冷了，马上就要立冬了，阿洛姐您这马车不换一换吗？”刘文义问道。
“嗯我最近也是太忙了，竟是没有注意到。”谭洛看着马车上薄薄的帘子，想着回府之后得让丫鬟侍女们把马车上的帘子换成厚的，里面的坐凳上要铺上一层毛毛的、厚厚的毛毡才行。
“这府里的下人们也太不上心了，回去我定要好好训斥管这马车的侍女。”小栗有些愤怒地说道，“也怪我每日和阿洛在一起竟是也没注意到。”
“好了，既然你我二人都没注意到的事情，丫鬟们整日都不怎么能见到我们，自然就想不到了。”谭洛笑道，“没想到文义的心思还挺细腻的。”
马车一路摇摇晃晃，到了医馆已经是辰时了，谭洛一边下车一边喊道，“小菊，想吃你做的热汤面了！好饿啊，我们几人都没吃呢！”
“阿洛姐，你来啦！”小菊连忙从里面走出来，惊喜地看着谭洛，“我现在就去做！”
“没事儿，先拿点果子来吃，你慢慢做，我让小栗去买菜和肉了。”谭洛走进屋，闻着医馆熟悉的药味，莫名的觉得安心。
“厨房还有些彩叶和牛肉，今日我们吃牛肉丸子面！”说着，小菊便走到后院去做面了。
小碗拿来用大碗装着的果子，里面有山楂、火棘、海棠果干、山定子和柿子饼。
“阿洛姐，都是洗干净的，你放心吃。”小碗说着坐到了谭洛的旁边，也吃着碗里的果子。
“这山楂是开胃的，越吃越饿啊！”谭洛拿起一颗红红的山楂又放下了，拿起几颗海棠果干吃着。
谭洛一边吃着果子一边和刘文义、蒋守仁聊着野菜香饭馆的事情，又看了看医馆和药铺的账本，过了约莫一个时辰，便闻到了汤面的香味。
“吃饭啦！”小菊从后院走进来，一边喊着一边将手上端着的两碗汤面放在桌上，“嚯呦，好烫！”她将汤面放在桌上后，甩了甩差点被烫到的手，捏了捏耳朵。
“今日这面卖相不错啊！”谭洛高兴地说道。
只见那碗热气腾腾的汤面上摆着几个圆滚滚的肉丸子，飘着几片绿油油的菜叶子，看着就十分有食欲。
小碗摆好碗筷，刘文义从后院拿了几头蒜扒着，蒋守仁从房檐上拽下来挂着的一串串的辣椒放在桌子上。
“开吃喽！”
碗筷和作料准备好后，几人做好便开始吃面。
伴随着吸面的声音，几人吃得好不快活，“小菊，这丸子面比上次的肉片面还要香！”
“嗯，咸淡正好，面也很筋道很有嚼劲。”
“这冷天里啊，就得吃这样的热乎的汤面，真舒服！”刘文义说着又吃了一大口面，咬了一口蒜。
“文义哥，一会儿啊你就在柜台那里呆着，别给病人看诊了，这满嘴的大蒜味儿，再把人给熏跑喽！”小碗笑着说道。
“无妨，一会儿啊，嚼两口茶叶，嘴里就没有大蒜味儿啊，这吃面和吃饺子一样，要是不嚼上两口大蒜，总觉得缺了点什么。”刘文义冲小碗摆了摆手。
“小菊，你这面是怎么做的啊，回头我告诉府上的妈妈，也这样做。”谭洛喝了一口面汤问道。
“我小的时候啊，去过一次临汾，那里的牛肉丸子面真是没话说。在临汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，门面都不大，味道很棒，我纠缠着那做面的婆婆教我做这丸子面。”小菊兴致勃勃地说着，“这面条不是煮的，而是蒸好的，用大量的辣椒，配合牛骨等煮的老汤，使得老汤浓厚香醇。”
“嗯，我看到了上面厚厚的一层辣椒油。”石头点着头，指着碗里飘着的油说道。
“吃的时候用滚烫的汤一次一次的把面条浇透浇热盛上丸子，再放几片牛肉和星点香菜就可以了。”小菊继续说道。
“很辣很爽，辣中又透着麻麻的感觉。”蒋守仁吃完一碗又去厨房盛了一碗。
“还有吗？”刘文义问蒋守仁。
“锅里还有点儿清面，你盛出来就着这汤吃吧。”听到蒋守仁的话，刘文义扒拉两口面又去后院厨房盛了一碗面。
不一会儿面就吃完了，几人都吃的大汗淋漓的。
吃过饭收拾好碗筷后，几人瘫坐在凳子上，谭洛开口问道，“守仁，铺面看得怎么样了？”
“已经买下来了，就在药铺的旁边，掌柜的和厨师也找好了，已经送去何掌柜那里学手艺了。”蒋守仁继续说道，“前些日子文义还教他们学了如何分辨这野菜和毒草。”
“嗯不错，牌子让春哥做了吗？”
“已经在做了，差不多后日就能开张了。”
“嗯，不错，刚吃面出了汗，等唠唠汗然后带我去看看那铺面。”谭洛看着蒋守仁说道。
“好嘞。”
歇了一会儿之后，蒋守仁带着谭洛去看买下来的铺面，刘文义去找了一把茶叶嚼着。
“这件铺面就是了。”蒋守仁指着一件空店铺说道。
“嗯还行，距离医馆和药铺都不远。”谭洛走进去打量着那铺面，“桌椅和柜台都安置好了，看起来还不错。”
“嗯，因为这铺面不大，所以桌椅就选的最普通的占地面积比较小的那种。”蒋守仁解释着，“那日送厨师去找何姑娘培训，听说我们这几家分号的铺面都买好了，厨子们也在陆续学习野菜的做法。”
“好，这几家分号后日一起开张。”谭洛继续说道，“掌柜的是女子吗？”
“是女子，上次我们讨论完之后，决定这分号的掌柜的全部用女子。”蒋守仁回到道。
“好，这铺面装饰的越有意境越好，到时候几家分号的小厮、掌柜的着装要保持一致，店内的陈设也基本要求保持一致，记住了吗？”
“嗯，记住了，就是相当于几家分号是一模一样的。”蒋守仁点头。
“对，当然做不到完全一样，但是要保证能做到一样的地方就要一样，下次你去野菜香的时候，你把我刚刚和你说的话和何姑娘还有其他掌柜的说一声，让他们提前做好准备。”谭洛说道，既然是分号，就要保证服务质量的稳定性和一致性。
“阿洛姐，有人找你！”
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