第二百二十七章 肠衣

　　
霍辰一个没忍住骂出了声。
“妈的！吓死我了！”
看着距离自己不过一步之遥的野猪，霍辰松了口气。
听下落的声音，这猪要真压在自己身上还不得被压扁。
不过野猪落下，飞溅起的落叶倒是掉了他一身。
费了好大的力气才将树叶清理干净，泄愤似的一脚踹在野猪身上。
“叫你吃这么胖！”
双手抓着它的两只角，刚把猎物般到竹筏上。
一提，纹丝未动。
观众都能感觉到头顶有几只乌鸦飞过。
……
霍辰气红了脸，费了吃奶的劲总算将野猪拖到了竹筏上。
二话不说又是一倒。
花豹：你大爷的！
一抬眼便能看到不远处的硝石。
石壁依旧还是上次来的样子，看样子应该没有别的选手发现这块草地。
粉丝：除了你还有谁会那些骚操作？
抽出镐头，砸在石壁上，碎石不断掉落。
掩藏在石壁中的硝石随着石头的掉落不断裸露。
“呼，应该够了。”
将所有的东西都搬到竹筏上，众人赶回了木屋。
一路上马不停蹄片刻也不停歇，火急火燎的样子，看的粉丝纷纷猜测是不是出了什么事。
“会不会是什么恐怖生物袭击？还是游人偷东西？”
“不知道，还是第一次看林大神这么急切。”
明明几个小时的路程直接压缩到了半个小时。
进入木屋的第一件事，林霄拿着煤炭点起了火。
用手拂去野猪和雄鹿上沾染到的少许硝石。
虽然在出发之前已经用东西将硝石和吃的分开。
但毕竟移动速度太快，难免会有一些遗漏的。
林霄走到角落搬出了大铁锅。
两只看见了，直接冲进了屋里，还因为慌乱撞飞了一个椅子。
木屋门旁，两道身影说什么也不肯靠近。
看的又好气又好笑。
“行了至于吗，不就是一口锅吗？胆子这么小。”
两只低低的叫了一声，叫声中透露着不满。
林霄扭过头没有再理会。
将那个大铁锅架在炉子上，倒入三分之二的水。
这野猪十分难打理，只能用热水将毛囊完全打开。
至于雄鹿就相对简单一些。
用小刀将鹿皮取下。
和上次相比这次处理起来相对麻烦。
待皮肉完全分离，锅中的水也已经完完全烧开。
将野猪丢到铁锅边，开水从头到尾淋到尾。
大约试了两三次，丢下木勺，挽起袖子，抓住猪毛的那一端轻轻一扯。
待表面的毛消灭得差不多了，林霄拿出刀在猪皮上轻轻一蹭。
来回几下，原先没有清理干净的皮毛也没得彻底。
“等等。”
海东青想要叼着篮子去给那些鳄鱼送吃的。
只是还没有个几步，便被林霄叫住了。
伸手拿起被一堆被掩埋的肠子，大小和粗细都刚刚好。
“这不是可以拿来做香肠吗？要是在烟熏一下就是腊肠了。”
把腊肠切成片加上一点小辣椒，如果在加上一碗白米饭，简直就是绝配。
“正好今天猪肉，那就做香肠吧。
将捡出来的肠衣在水里泡着。
直到水面浑浊，将水倒了，换上一盆新的。
在肠子上倒上食盐，双手反复揉搓澡将附着在表面的粘膜除去。
剩下的就是内部的油膜了。
如果没有清理干净，油膜有可能会造成堵塞。
把洗干净的肠衣放在菜板上。
用小刀轻轻的在肠衣的表面刮蹭，刀锋将黏在内部的油膜挤出。
这一幕看的观众都不自觉的屏气，就怕一个呼吸太重，不小心把肠衣滑破了。
“这把刀不是有刀背吗？看这刀锋这么锋利要是一个不小心把肠衣划破了。”
“唉，说起这个就是一把泪。当初年少轻狂，觉得真好玩儿就想自己动手试试，结果…现在想起来都惨不忍睹。”
“666我觉得大神可以去开个美食培训班，我双手双脚赞成。”
在他们闲聊的期间，林霄已经娴熟的处理好所有的肠衣。
为了防止他们沾上灰尘，特意打了一盆清水将清洗好的肠衣丢入。
现在就剩下填充在当中的肉馅了。
用小刀切下最肥美的肚子肉，把肉剁成肉末。
加上先前准备好的调料。
“师傅怎么都不见辣的？”霍辰皱眉头。
这东西可就得吃辣的。
林霄放下装着肉馅的碗，走进木屋。
出来时手心多了一碗干辣椒。
用石臼将干辣椒撵成细碎的粉末。
锅里加上一勺厚厚的猪油，开火直到猪油完全沸腾。
淋上热油，滋滋作响。
在已经剁好的肉馅中加入辣椒油少许食盐当然还加上了一勺蜂蜜。
用勺子搅合匀。
“这是打算做香肠！？终于到了我心心念念得下饭环节了！”
“不不不和腊肠一比，香肠什么的简直是弱爆了！馋死孩子了！”
这边，林霄已经准备好了肉馅要开始灌肠了。
一开始林霄是打算直接用筷子将肉慢慢塞进去。
没想到这没进去多少，都直接被从筷子和肠衣中间的缝隙溜出来了。
“算了。”
放下筷子，林霄拿起油灯走向仓库。
刚好之前还剩下一些竹子。
因为注意太过纤细所以一直被丢在了仓库里。
没想到竟然还真的有用武之地。
在所有的竹子中，林霄选了最纤细的一个切了一小截。
刚好就比肠衣小了点。
至于上方的漏斗，林霄直接将大一些的竹节切成一段段带有圆弧状的小竹片。
用细铁丝将它们捆在一起底下垫着小竹管。
一个简易的灌肠器也算是完成了。
用肉装放在喇叭状的漏斗上，用筷子轻轻朝下。
不过眨眼的功夫一根香肠就算是好了。
有了第一个剩下的自然也就熟能生巧了。
不过香肠的数量太多，再加上还有霍辰这个杀千刀的捣乱。
等所有的香肠都塞满肉已经是半个小时以后。
将粗绳拿出，割下一节，分成四股粗细相同的细线。
在香肠的头尾两端捆上绳子。
每隔十五厘米左右捆上一截短绳
林霄提着香肠，走到了厨房的灶台前。
用绳子系在烟囱下。
至于这香肠会不会腐坏的事他自然早就有所打算 

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