第一百零一章 神奇的杏仁
“我就知道这东西没那么好做。”
一份陶盆装着的酸奶放在君芊芊的面前，羊奶的腥膻味道冲破天际。
“这东西当做药，也不是喝不掉。”
罗泽端起来尝了一口。
“一定是制作的过程出了什么问题。”
君芊芊看着眼前一大盆豆腐渣一样质地的酸奶，用勺子舀了一口清澈的乳清，放进嘴里尝味道。
酸死个人！
她按照写给普拉的步骤，将乳清都撇了出来，又将酸奶放进铁锅里加热，酸味在整个厨房弥漫，她试着加了一勺糖浆，将水分烤干之后，揪下来一小团再次尝了尝。
“哇——这大草原的味道。”
君芊芊弯着腰趴在灶台上，半晌没缓过来。
这味道不是奶香与甜味，而是脸着地啃了一口草的味道，加上掉羊圈里一脸怼到半年没洗澡的母羊身上。
麦芽糖也好，羊奶也好，都要再处理一下才行！
本着不能浪费粮食食物的原则，族长一家身先士卒，艰难的将巴掌大的一块奶豆腐分着吃掉了，达泽嚼着柔软的奶豆腐，没觉得有其他人表现的那么夸张。
“大哥，相信我，这东西本来能更好吃的！”
君芊芊压抑住打嗝都往上返的奶味，抱着膝盖努力的回想羊奶去腥的办法。
羊奶的腥膻味道，是由什么成分造成的来着？
去除食物的异味有两种方法，一是用其他的味道压制异味，另一种是通过相互反应去除异味。
羊奶的腥膻是由葵酸和乙酸造成的，茶叶和坚果能有效地去除这两种成分，但君芊芊手里没有茶叶，只能选择坚果了。
坚果中的杏仁，就能很好的除去葵酸的腥膻味。
“还好我们部落附近就有杏树。”
想到了办法，君芊芊松了口气。
“可是现在杏树还没有结果。”
野山杏在紫花部落，是种不太受欢迎的果子，杏子味道酸涩，远没有其他果子好吃，他们秋天的时候，都不会浪费时间采集野山杏。
“我们去树下找找看，主要是用杏核里的杏仁。”
两人兴冲冲的跑来杏树下，在地上寻找还没发芽的杏核。
紫花族民不喜欢吃杏子，但野生的小动物们可不挑食的，两人找了半天，要不是找到了一个松鼠的树洞，地面还真的没几个杏核。
“今年秋天可以攒一些。”
罗泽用石头将杏核敲碎，取出里面的杏仁。
“这个也不能直接吃，苦杏仁有毒的。”
君芊芊掰开了一个，正要放在舌尖上尝尝。
“芊芊！”
罗泽立刻扔掉石头，一把打飞了她手中的杏仁。
“怎么了？”
君芊芊一脸吓傻了的样子。
“你说有毒！还往嘴里放！”
“只是尝尝味道啦，剂量不够也不会中毒的。”
君芊芊一脸无辜，连忙给他科普了一下剂量和毒性的关系。
但罗泽还是看着手里的杏仁一脸苦大仇深。
“药和毒本来就是同源，吃一丢丢没关系的。”
“还是我来尝吧。”
罗泽绝不想她触碰到一点危险。
“行吧行吧，你尝，我在旁边看着。”
君芊芊泄气的嘟起嘴，这个家伙根本说不通。
幸运的是，紫花附近的杏树，结出来的都是甜杏仁，这一大把杏仁经过烤制之后，用纸包着和回信一起送去给普拉。
杏仁和羊奶一起熬制，再把杏仁捞出来，葵酸应该就都消失啦。
麦芽糖的处理就简单多了，按照粗盐提纯的方式，用细纱布过滤两遍，再重新蒸发掉水分，青草的味道就淡了很多。
很快回信和新样品就送回来了，信鸽罗泽勤勤恳恳的背了一盆奶豆腐回来，这次羊奶不仅没了腥膻，还带着一股杏仁的香味。
“终于成功了！”
君芊芊将奶豆腐切成块，穿在竹签上沾了糖粉，放在火上烤着吃，香嫩的口感和羊奶醇厚的味道，让族民们非常喜欢。
“要不我们也让母羊生小羊羔吧。”
大家陶醉的品尝美食，忍不住打起自家羊圈的主意。
“好啊，只要你们去割草，多养些也可以啊。”
卡莎嘴上同意，却脸色不善的瞪着说话的族民。
知道他们割草有多辛苦吗！现在卡莎的小队为了搞到足够的饲料，已经不得不越走越远了。
站着说话不腰疼！
“那，那还是算了吧。”
众人遗憾的长叹一声，谁让他们没有足够的草地和人手，这也没办法。
“等粮食有盈余，麦秆也能剩下很多的时候，我们也多养些母羊好了！”
君芊芊倒是十分乐观的宣布。
“好耶！”
“我们将来也要用羊奶做好吃的！”
加糖烤着吃的奶豆腐，比起主食，更像是某种小吃，现在南方部落温饱还没有解决，不会有人用东西交换零食，一整块一整块的奶豆腐才更加有市场。
看来罗泽和原野部落合伙卖奶豆腐的事情，只能暂时搁置了。
“即使不放糖，吃着也很香啊！”
味觉清奇的达泽直接从奶豆腐盆里，揪了一块放进嘴里。
“确实，原野部落不需要和我合作。”
君芊芊和罗泽商量之后，将杏仁的处理方法教给了普拉。
虽说也可以让原野部落拿东西来换，但紫花平日里没有时间处理这些，就当买个人情给他们吧。
原野的奶制品买的很好，在集市上，短期内掀起了一阵狂热。
奶制品的价值比肉要贵上一截，但这种可以长期保存，又营养丰富的食物，依旧十分受欢迎。
有的部落甚至把这东西当做良药。
如果说营养不良是疾病，这话也没错。
原野族民趁此机会，迅速的积累货物，打算去和高山部落换冬衣，麦芽糖生意没做成，罗泽倒是把香料、葡萄酒和砂锅，搭配着原野部落的羊腿一起推销出去了。
现在吃炖羊肉是有点上火，但大家想象一下冬天，围着篝火吃涮羊肉的场景。
不觉得非常幸福吗？
“你们都是做生意的鬼才。”
君芊芊看着空荡荡的仓库，果然在罗泽的手中，就没什么东西不能卖。
高山部落自从学习结束回去后，一切工作都进行的非常顺利。
每次高山部落来取麻料的时候，加朵也会给君芊芊传信，不过两人聊的不多，基本都是在谈论部落的发展，很少说闲话。
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一份陶盆装着的酸奶放在君芊芊的面前，羊奶的腥膻味道冲破天际。
“这东西当做药，也不是喝不掉。”
罗泽端起来尝了一口。
“一定是制作的过程出了什么问题。”
君芊芊看着眼前一大盆豆腐渣一样质地的酸奶，用勺子舀了一口清澈的乳清，放进嘴里尝味道。
酸死个人！
她按照写给普拉的步骤，将乳清都撇了出来，又将酸奶放进铁锅里加热，酸味在整个厨房弥漫，她试着加了一勺糖浆，将水分烤干之后，揪下来一小团再次尝了尝。
“哇——这大草原的味道。”
君芊芊弯着腰趴在灶台上，半晌没缓过来。
这味道不是奶香与甜味，而是脸着地啃了一口草的味道，加上掉羊圈里一脸怼到半年没洗澡的母羊身上。
麦芽糖也好，羊奶也好，都要再处理一下才行！
本着不能浪费粮食食物的原则，族长一家身先士卒，艰难的将巴掌大的一块奶豆腐分着吃掉了，达泽嚼着柔软的奶豆腐，没觉得有其他人表现的那么夸张。
“大哥，相信我，这东西本来能更好吃的！”
君芊芊压抑住打嗝都往上返的奶味，抱着膝盖努力的回想羊奶去腥的办法。
羊奶的腥膻味道，是由什么成分造成的来着？
去除食物的异味有两种方法，一是用其他的味道压制异味，另一种是通过相互反应去除异味。
羊奶的腥膻是由葵酸和乙酸造成的，茶叶和坚果能有效地去除这两种成分，但君芊芊手里没有茶叶，只能选择坚果了。
坚果中的杏仁，就能很好的除去葵酸的腥膻味。
“还好我们部落附近就有杏树。”
想到了办法，君芊芊松了口气。
“可是现在杏树还没有结果。”
野山杏在紫花部落，是种不太受欢迎的果子，杏子味道酸涩，远没有其他果子好吃，他们秋天的时候，都不会浪费时间采集野山杏。
“我们去树下找找看，主要是用杏核里的杏仁。”
两人兴冲冲的跑来杏树下，在地上寻找还没发芽的杏核。
紫花族民不喜欢吃杏子，但野生的小动物们可不挑食的，两人找了半天，要不是找到了一个松鼠的树洞，地面还真的没几个杏核。
“今年秋天可以攒一些。”
罗泽用石头将杏核敲碎，取出里面的杏仁。
“这个也不能直接吃，苦杏仁有毒的。”
君芊芊掰开了一个，正要放在舌尖上尝尝。
“芊芊！”
罗泽立刻扔掉石头，一把打飞了她手中的杏仁。
“怎么了？”
君芊芊一脸吓傻了的样子。
“你说有毒！还往嘴里放！”
“只是尝尝味道啦，剂量不够也不会中毒的。”
君芊芊一脸无辜，连忙给他科普了一下剂量和毒性的关系。
但罗泽还是看着手里的杏仁一脸苦大仇深。
“药和毒本来就是同源，吃一丢丢没关系的。”
“还是我来尝吧。”
罗泽绝不想她触碰到一点危险。
“行吧行吧，你尝，我在旁边看着。”
君芊芊泄气的嘟起嘴，这个家伙根本说不通。
幸运的是，紫花附近的杏树，结出来的都是甜杏仁，这一大把杏仁经过烤制之后，用纸包着和回信一起送去给普拉。
杏仁和羊奶一起熬制，再把杏仁捞出来，葵酸应该就都消失啦。
麦芽糖的处理就简单多了，按照粗盐提纯的方式，用细纱布过滤两遍，再重新蒸发掉水分，青草的味道就淡了很多。
很快回信和新样品就送回来了，信鸽罗泽勤勤恳恳的背了一盆奶豆腐回来，这次羊奶不仅没了腥膻，还带着一股杏仁的香味。
“终于成功了！”
君芊芊将奶豆腐切成块，穿在竹签上沾了糖粉，放在火上烤着吃，香嫩的口感和羊奶醇厚的味道，让族民们非常喜欢。
“要不我们也让母羊生小羊羔吧。”
大家陶醉的品尝美食，忍不住打起自家羊圈的主意。
“好啊，只要你们去割草，多养些也可以啊。”
卡莎嘴上同意，却脸色不善的瞪着说话的族民。
知道他们割草有多辛苦吗！现在卡莎的小队为了搞到足够的饲料，已经不得不越走越远了。
站着说话不腰疼！
“那，那还是算了吧。”
众人遗憾的长叹一声，谁让他们没有足够的草地和人手，这也没办法。
“等粮食有盈余，麦秆也能剩下很多的时候，我们也多养些母羊好了！”
君芊芊倒是十分乐观的宣布。
“好耶！”
“我们将来也要用羊奶做好吃的！”
加糖烤着吃的奶豆腐，比起主食，更像是某种小吃，现在南方部落温饱还没有解决，不会有人用东西交换零食，一整块一整块的奶豆腐才更加有市场。
看来罗泽和原野部落合伙卖奶豆腐的事情，只能暂时搁置了。
“即使不放糖，吃着也很香啊！”
味觉清奇的达泽直接从奶豆腐盆里，揪了一块放进嘴里。
“确实，原野部落不需要和我合作。”
君芊芊和罗泽商量之后，将杏仁的处理方法教给了普拉。
虽说也可以让原野部落拿东西来换，但紫花平日里没有时间处理这些，就当买个人情给他们吧。
原野的奶制品买的很好，在集市上，短期内掀起了一阵狂热。
奶制品的价值比肉要贵上一截，但这种可以长期保存，又营养丰富的食物，依旧十分受欢迎。
有的部落甚至把这东西当做良药。
如果说营养不良是疾病，这话也没错。
原野族民趁此机会，迅速的积累货物，打算去和高山部落换冬衣，麦芽糖生意没做成，罗泽倒是把香料、葡萄酒和砂锅，搭配着原野部落的羊腿一起推销出去了。
现在吃炖羊肉是有点上火，但大家想象一下冬天，围着篝火吃涮羊肉的场景。
不觉得非常幸福吗？
“你们都是做生意的鬼才。”
君芊芊看着空荡荡的仓库，果然在罗泽的手中，就没什么东西不能卖。
高山部落自从学习结束回去后，一切工作都进行的非常顺利。
每次高山部落来取麻料的时候，加朵也会给君芊芊传信，不过两人聊的不多，基本都是在谈论部落的发展，很少说闲话。
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