第100章 分子料理

　　
阮软  并不在意林芬芬的评价，毕竟对于宫廷糕点来说，不是每一款的口味都能让人满意。
“不好意思，我事先也没有问云庭，你喜欢什么样的糕点，藕粉桂花糖糕是我平日里比较爱吃的。你如果不喜欢，下次我再做你喜欢的宫廷糕点让云庭给你带过来。”
阮软想着林芬芬既然愿意出面澄清她和萧云庭之间的关系，自己也应该友善一些。
“倒不是我不喜欢宫廷糕点，相反即使我在国外学习多年，对于老式的传统糕点也是心向往之。且不说你的摆盘有多么粗俗，单单是它的味道就不够好。百转千年的配方时至今日早应该有所调整，你放入的牛奶即使丰富了糕点，但牛乳味道冲鼻，反倒是掩埋掉了桂花的香气。”
林芬芬说的头头是道的，阮软站在一旁也虚心接受，没有一丝不满。
“别说了，糕点的口味本就是因人而异的。”
萧云庭就是看不得其他的人对阮软的说教，更何况是林芬芬如此娇纵的个性等不及的就反驳她。
阮软虽然不在意林芬芬的语气，但看到萧云庭这样维护自己，嘴角扬起了甜甜的笑容，像是到了蜜罐子里一样。
“说两句还不行了。”林芬芬白了萧云庭和阮软一眼，停顿了一下开口。
“明天我受别人的邀请要在你们那个酒店举办一个分子料理宴会，虽然阮小姐的糕点我不满意，但作为回礼我同时想邀请你们二人来参加我的宴会，不知道明天二位是否有空？”
林芬芬把精致的请柬递到了阮软手中，阮软和萧云庭对视以后也就答应了。
“可以，明天我会带阮软按时到的，期待你的料理。”
萧云庭从阮软的手里把请柬拿了过来，离开了林芬芬的工作室。
第二天他们二人修整好之后，穿着正式的来到了楼下偌大的宴会厅，
阮软在服务员的带领下看到了宴会厅当中熙熙攘攘的，其中还有不少是参与自己比赛的评委，更是对于林芬芬的神秘厨艺产生了好奇。
阮软手扶在萧云庭的胳膊上，二人的身高差距更是所到之处皆是瞩目的中心。
男士高大，女生娇小，男士清冷，女生活泼，他们二人在宴会上占尽了众人的目光与羡慕。
也是在他们闲逛的同时，碰巧遇到了邵盈盈和她的师傅。
昨天赢得第一名的邵盈盈自然是一幅春分得意的面孔，还不知天高地厚的走到阮软和萧云庭的面前挑衅。
“我原来以为这宴会只有在厨艺上颇有建树的人才能前来，没想到你竟然也能被放进来，怕不是偷偷溜进来的吧！”
邵盈盈光顾着用言语刺激阮软，却忘记了在她的身边还有萧云庭的保护，还没等阮软回怼她，萧云庭便开了口。
“邵盈盈，我劝你嘴巴放干净一点，这个第一怎么得来的大家心知肚明，今天到场的都是在餐饮行业有贡献的人，不然别怪我让你在大家面前太难看。”
萧云庭的警告虽然让邵盈盈有所收敛，但她还是不甘心得偏要还一句。
“怎么输了比赛还不让人说？见不得人的怕不是我吧！”
邵盈盈的眼睛直勾勾的冲向阮软，瞳孔中的黑色无限放大像是在提醒那天晚上他们二人的对话。
“是谁在我的宴会上喧哗？”
未见其人，先闻其声，林芬芬穿着干练的厨师装出现在他们面前。
“早听说您新收了徒弟，怎么连一点规矩都不懂？”
林芬芬眼神递给邵盈盈的师傅，却连个回答也没有。
邵盈盈刚想开口反驳，却被自己的师傅连忙拉走。
“师傅，那女人这么嚣张，我定要给她颜色看看。”
邵盈盈赢了一次比赛还真把自己当作个名厨了，动不动就要给人上课。
“你老实点吧，那女厨师就是林芬芬。”邵盈盈的师傅黑着一张脸，拉着邵盈盈就落了坐。
“我平时没太接触过分子料理，你懂吗？”阮软一直跟随着爷爷学习厨艺，对于这种新兴的烹饪方法不算精绝。
“只是简单品尝，不过看今天的这个规模，林芬芬说不定在国外这些年学了不少真东西回来。”
萧云庭和阮软环顾四周，每个人都穿戴整齐，其中不乏很多当初他们只在采访中见到的人。
第一道料理的上桌，彻底让阮软惊喜于林芬芬的高超技艺。
“龙吟草莓。”阮软和萧云庭对视，他们心中都明确龙吟草莓在分子料理中的地位。
草莓不仅仅在历经零下196度到99度的烹饪，在制作的过程当中还需要液氮，磨末，塑型等多元化的手段。首先一部分的草莓果肉经过糖霜的腌制之后加热成草莓果酱，另外一部分真空封装十分钟后加入搅拌机并放进奶油牛奶和吉利丁片，倒入奶油枪中这零下196的步骤才算完成。而草莓叶需要沾上草莓得奶油利口酒后洒上一层厚厚的糖霜然后进入低温干燥让它成为草莓叶子糖果。而最难制作的是龙吟草莓的外衣，需要进行不断的拉糖制作，这非常考验制作人的甜品功底，必须要充分掌握时机，糖衣太烫又很难塑型，但这同样也是龙吟草莓的重中之重。
阮软和萧云庭都品尝到了龙吟草莓丰富的口感，首先是香甜而蓬松的草莓冰激凌而后是隐藏在其中的酸甜的草莓果酱，最后是糖衣的可口，不得不说林芬芬对于糖衣的把握很好，薄如蝉翼的糖衣保证了每一位品尝者不至于在吃完整个菜品的时候仅仅回味到的是甜腻，草莓叶的巧妙处理也让它的味道并不苦涩。
“没有想到芬芬对于分子料理这么在行，也难怪我的藕粉桂花糖糕她不喜欢了。”阮软品尝之后认识到了她和林芬芬对于菜品的构建是完全不同的，更不把之前的事情放在心上了。
“但我爱吃啊！”萧云庭还以为阮软又不开心了。
“第一道料理不知道诸位感觉怎么样？在下献丑了，我也想想各位厨师都像我这个小辈展示一下。”林芬芬这次的模样俨然换了个姿态，也绝不是追着萧云庭屁股后面喊云庭哥哥的小公主了。

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