第二节 太湖烤鱼
李满堂惊魂未定，身体还没落地，又发觉自己右前侧一个身影弓箭一样的飞出，一把抓在年轻和尚的脖子上，和尚被生生从地上拿起，双脚离地。
左边有人出刀，右边有人直接出手，自己还是太年轻！
李满堂飞身已落地站好，看到大红裤衩的老方丈死死卡住年轻和尚的脖子，不说话。另外两个打麻将的老和尚也从墙上飞出，圆脸黑和尚穿戴整齐了最后出来，但他披上了袈裟。圆脸黑方丈看到眼前一幕，快步上前，怒扇了年轻和尚几巴掌，大声喝道：“滚！”
红裤衩老方丈松开手。年轻和尚惊魂未定的跑出去，女子也提起已经退到膝盖的蕾丝内裤，顾不上穿好胸围，跌跌撞撞的往前跑。没跑出几米远，专业射忽然出手，右手一挥，两把短菜刀向女子飞去，情急之下女子以手摘刀，拦下第一刀，武功了得，第二刀却无能为力，刀口从胸前穿过，割开上衣，女子上半身赤裸起来，所穿胸围掉落在地。
李满堂看到又大又圆的白面馒头带红枣口水直流，白白的大馒头上还纹着一朵鲜花！看到纹身的女子，李满堂瞬时对她倒了胃口，没了兴趣。
圆脸黑和尚这时不知为什么耐不住了，摘下一片竹叶，双指轻轻一弹，飞向了女子。女子试图以手遮叶，竹叶穿过女子手掌，割破喉咙，女子倒地毙命。
“二位施主请回吧！”红裤衩方丈向专业射作揖，突然气质翩翩，风度非凡。专业射抱拳回礼，转身下山。
“为什么杀她？”李满堂一头雾水。
“不知道，有时候是种幸福。”专业射十分平静。
“她罪不至死！”李满堂仍在辩解。
“你怎么知道？”专业射冷冷反问。
“不错，我不知道，我也不想知道。到我看到了，就不能不知道！”人生有太多不知道，李满堂对原因，有些执着。
“暴风雨来的时候，没有一丝风能置身事外，阿弥陀佛！”红裤衩方丈语气凝重的说道。只见四位方丈都已经双手合十，李满堂知道事情并不简单，安静的离开了。
回到西村，李满堂仍没有回过神。
“小弟喝茶啊！”一个年轻漂亮的女服务员坐到他对面，“你跟老板，那旮沓，上山啦？”
“老板？”李满堂不解。
“老板就是主厨，主厨就是你师父！”女服务员继续说，“老板老有魅力了！真羡慕你能当帮厨，拜他为师！”妹子一口东北大碴子一脸爱慕。
“海燕呐，包间准备好了吗？”老板娘打断了她的花痴幻想。
“刚刚准备好了！”海燕有点不开心，“叫我小燕子吗？”
“在苍茫的大海上，有一只小燕子在高傲的飞翔。你不觉得怪怪的吗？”老板娘歪着头捂着嘴巴笑了起来。
“那就叫我伊欧玟！”海燕坚持道，看得出他对自己的本名十分嫌弃。
“那你的阿拉刚是谁呀？”老板娘一个杀伤力不大的问题完胜了这段争论，海燕哑口无言。
“去把鼓拿到桃李春风包房！”专业射招呼海燕，顺便把她支开了。
“你跟我一起，今晚有道菜，需要你帮忙。”专业射又把李满堂喊走。
“好不容易有人吵架了，都被你这个死鬼叫走！”妇人抱怨了，说完像虎狼一样看着专业射。
专业射不由虎躯一震，打了个冷颤，“晚上再说，晚上再说！”专业射边说边走开。
“又等晚上，哼！”妇人叉着腰，专业射走的更快了。
这边一说要做饭了，李满堂瞬间打了兴奋剂。穿好厨师服，拿起菜刀，跃跃欲试。专业射看他这么急切，就思忖再三，道：“来，把这豆腐块切成丝！”
“纹丝豆腐！”旁边的大师姐心里默默地读出了师父的初衷，这是要试探李满堂的刀工。只是这切的出纹丝豆腐的不是大厨也将来都成了大厨，这新人来到第一天，为什么师父就让他做这个？毕竟，自己从师两年，也切不好这个纹丝豆腐。
“师父您要几分细？”李满堂自信的问。
“细如发丝，一根不断！”一定要杀杀你的锐气，专业射心想。
李满堂得令后也不回答，用刀背轻轻敲打砧板，豆腐应声而起，李满堂大喊一声：“破！”随之上下前后左右各来一刀，豆腐最外层的皮被削除，豆腐皮薄如蝉翼，又被李满堂用左手一挥，飞去了师姐手中。再用右手向下顺势接住全裸的豆腐，只见这豆腐色泽白皙，像是胖胖的贵妃出浴。
“看好了师父！”李满堂言罢将豆腐高高抛起，自己也蹬脚离地，在空中先横后竖，各来四十八刀，看的大师姐眼花缭乱，只见得刀刃如闪电，却不见豆腐被切开。落地瞬间，李满堂将砧板再次拖起，接住豆腐。展现在大师姐面前的，仍然是完好无损的方方正正的豆腐。李满堂再喊一声：“开！”四方块豆腐裂开了，向四周铺开，豆腐切成了，线细如发丝。
“咦？哇！啊！哟！”大师姐看的惊呆了，不停尖叫。
听到大师姐的荷尔蒙尖叫，李满堂向前走了去，“送给你！亲爱的师姐！”
说完躬身作揖，却不想右脚底一滑，右膝盖咚一声跪了下来。
“丢人丢到家了！”专业射替李满堂尴尬的摇摇头。
“啊！”大师姐却不相信李满堂是打滑了，双手捂住嘴巴，脸颊发烫。
“起来吧！嗯，不错！”专业射也连连点头，“刀工火候，厨师根本，最为考究。你刀工师出何处啊？”厨房怎么说也不是搞对象的地方，专业射赶紧转移话题，改变荷尔蒙飙升的氛围。
“几个故人，我也不知他的姓名。”李满堂又回想起每次打架受伤，或者生病时做梦，在梦里教自己刀法的人，他们是否还在？他们是否还会来？突然很是想念他们。
英雄不问出处，看来昨晚的判断没有错，双手生茧，黑眼剑眉，乌黑的头发十分浓密，一定是心思如丝的正派习武之人。
“这有条太湖锦鲤，已经腌制好，你来涂层油，取碳生火，细火烤上五成熟。”专业射这次十分认真的吩咐，没有了切豆腐时候的颐指气使。
“师父！您这是？”大师姐红红的脸颊瞬间消失了，反而变得奶凶奶凶的，胸前因为大口喘气非常明显的高低起伏着。
“不要多说，你跟了我两年了，如果可以，或许，择日可以告诉你们。”专业射想着今天和昨晚发生的事，心底莫名的认同这个年轻小伙子，想要把自己的看家本领——太湖烤鱼慢慢传授给二人。但是，前提是李满堂过得了火候这一关。
不幸的是，李满堂生火生了半天，一会加碳，一会加风，始终是没能找到自己想要的火候，鱼一直放在哪里没能上火架。
专业射看着时间不早，贵客将至，于是说：“不要着急，看师父如何生火。”
“你总是火小时加碳多，火势升起太快，火大时不加碳，火势落的也快，始终找不到火候。”大师姐忍不住讲解。
“一张一弛，文武之道，就如同这火，一升一落。但须知旱则资舟，水则资车，以待时也，火小了再去加碳，天时已过。”师父的话更加深刻。
李满堂果豁然明朗，这与有无相易，祸福相依是一个道理。于是李满堂问：“师父，我想再试一次！”
专业射看他似乎明白了，也就答应了。这一次，李满堂将碳火点燃，一直凝视着火苗，木炭燃烧七分时，去加木炭，吹一吹风，火苗的确均匀了。
“哇，好棒的师弟！”师姐忍不住赞叹，“你真是天生的厨师！”
专业射也点点头，真是孺子可教也，一点就通。“快给鱼上火吧！”
李满堂和大师姐把鱼架上去，师父开始烤了起来。而李满堂仍然看着火苗，入了神，忘记了周围的一切。看的久了，火苗似乎是一个人的脸，他有眼睛，似乎在开口说话。
李满堂揉揉眼睛，再盯着看，清晰的看到了一张人脸，嘴巴里隐隐约约喊着一句话：“圣人燧火，以化腥臊，孟夏之月，盛德在火！”这句话反反复复说了很多遍，单曲循环，李满堂越听感觉说话的人越多，声音越来越大越混杂。
忽然，碳火猛然熊熊燃烧了起来，向是爆炸一样，火星溅到了三人身上，李满堂突然回过神来，浑身冒出一股冷汗。
“你没事吧？”大师姐拍着李满堂肩膀。而李满堂眼里，再也看不到人脸，也听不到刚才声音。
圣人燧火，以化腥臊，孟夏之月，盛德在火，这句话曾经有人教过自己。那是自己小时候的一个夏天，天气炎炎，一个小混混同学带着几个其他同学，半路把李满堂拦下，李满堂与之搏斗，最终被打得在医院躺了三天，做梦的时候有三个老爷爷给他讲过这句话。
但为何这个时候在火苗中听到了这句话？
专业射看出了一些端倪，心中也默默疑问：这小子和火有关系？难道祖上和火颇有渊源？不然为何他在练习火候是，一点即通？普通人甚至几年都不能练成。还有这刀工，看用刀的起势和刀气，并非厨师所教，莫非师出精于用短刀的师父？自己对用短刀的门派非常熟悉，而自己似乎没听说过哪个门派有如此优秀的弟子。这个李满堂有太多疑问，也有太多惊喜。
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左边有人出刀，右边有人直接出手，自己还是太年轻！
李满堂飞身已落地站好，看到大红裤衩的老方丈死死卡住年轻和尚的脖子，不说话。另外两个打麻将的老和尚也从墙上飞出，圆脸黑和尚穿戴整齐了最后出来，但他披上了袈裟。圆脸黑方丈看到眼前一幕，快步上前，怒扇了年轻和尚几巴掌，大声喝道：“滚！”
红裤衩老方丈松开手。年轻和尚惊魂未定的跑出去，女子也提起已经退到膝盖的蕾丝内裤，顾不上穿好胸围，跌跌撞撞的往前跑。没跑出几米远，专业射忽然出手，右手一挥，两把短菜刀向女子飞去，情急之下女子以手摘刀，拦下第一刀，武功了得，第二刀却无能为力，刀口从胸前穿过，割开上衣，女子上半身赤裸起来，所穿胸围掉落在地。
李满堂看到又大又圆的白面馒头带红枣口水直流，白白的大馒头上还纹着一朵鲜花！看到纹身的女子，李满堂瞬时对她倒了胃口，没了兴趣。
圆脸黑和尚这时不知为什么耐不住了，摘下一片竹叶，双指轻轻一弹，飞向了女子。女子试图以手遮叶，竹叶穿过女子手掌，割破喉咙，女子倒地毙命。
“二位施主请回吧！”红裤衩方丈向专业射作揖，突然气质翩翩，风度非凡。专业射抱拳回礼，转身下山。
“为什么杀她？”李满堂一头雾水。
“不知道，有时候是种幸福。”专业射十分平静。
“她罪不至死！”李满堂仍在辩解。
“你怎么知道？”专业射冷冷反问。
“不错，我不知道，我也不想知道。到我看到了，就不能不知道！”人生有太多不知道，李满堂对原因，有些执着。
“暴风雨来的时候，没有一丝风能置身事外，阿弥陀佛！”红裤衩方丈语气凝重的说道。只见四位方丈都已经双手合十，李满堂知道事情并不简单，安静的离开了。
回到西村，李满堂仍没有回过神。
“小弟喝茶啊！”一个年轻漂亮的女服务员坐到他对面，“你跟老板，那旮沓，上山啦？”
“老板？”李满堂不解。
“老板就是主厨，主厨就是你师父！”女服务员继续说，“老板老有魅力了！真羡慕你能当帮厨，拜他为师！”妹子一口东北大碴子一脸爱慕。
“海燕呐，包间准备好了吗？”老板娘打断了她的花痴幻想。
“刚刚准备好了！”海燕有点不开心，“叫我小燕子吗？”
“在苍茫的大海上，有一只小燕子在高傲的飞翔。你不觉得怪怪的吗？”老板娘歪着头捂着嘴巴笑了起来。
“那就叫我伊欧玟！”海燕坚持道，看得出他对自己的本名十分嫌弃。
“那你的阿拉刚是谁呀？”老板娘一个杀伤力不大的问题完胜了这段争论，海燕哑口无言。
“去把鼓拿到桃李春风包房！”专业射招呼海燕，顺便把她支开了。
“你跟我一起，今晚有道菜，需要你帮忙。”专业射又把李满堂喊走。
“好不容易有人吵架了，都被你这个死鬼叫走！”妇人抱怨了，说完像虎狼一样看着专业射。
专业射不由虎躯一震，打了个冷颤，“晚上再说，晚上再说！”专业射边说边走开。
“又等晚上，哼！”妇人叉着腰，专业射走的更快了。
这边一说要做饭了，李满堂瞬间打了兴奋剂。穿好厨师服，拿起菜刀，跃跃欲试。专业射看他这么急切，就思忖再三，道：“来，把这豆腐块切成丝！”
“纹丝豆腐！”旁边的大师姐心里默默地读出了师父的初衷，这是要试探李满堂的刀工。只是这切的出纹丝豆腐的不是大厨也将来都成了大厨，这新人来到第一天，为什么师父就让他做这个？毕竟，自己从师两年，也切不好这个纹丝豆腐。
“师父您要几分细？”李满堂自信的问。
“细如发丝，一根不断！”一定要杀杀你的锐气，专业射心想。
李满堂得令后也不回答，用刀背轻轻敲打砧板，豆腐应声而起，李满堂大喊一声：“破！”随之上下前后左右各来一刀，豆腐最外层的皮被削除，豆腐皮薄如蝉翼，又被李满堂用左手一挥，飞去了师姐手中。再用右手向下顺势接住全裸的豆腐，只见这豆腐色泽白皙，像是胖胖的贵妃出浴。
“看好了师父！”李满堂言罢将豆腐高高抛起，自己也蹬脚离地，在空中先横后竖，各来四十八刀，看的大师姐眼花缭乱，只见得刀刃如闪电，却不见豆腐被切开。落地瞬间，李满堂将砧板再次拖起，接住豆腐。展现在大师姐面前的，仍然是完好无损的方方正正的豆腐。李满堂再喊一声：“开！”四方块豆腐裂开了，向四周铺开，豆腐切成了，线细如发丝。
“咦？哇！啊！哟！”大师姐看的惊呆了，不停尖叫。
听到大师姐的荷尔蒙尖叫，李满堂向前走了去，“送给你！亲爱的师姐！”
说完躬身作揖，却不想右脚底一滑，右膝盖咚一声跪了下来。
“丢人丢到家了！”专业射替李满堂尴尬的摇摇头。
“啊！”大师姐却不相信李满堂是打滑了，双手捂住嘴巴，脸颊发烫。
“起来吧！嗯，不错！”专业射也连连点头，“刀工火候，厨师根本，最为考究。你刀工师出何处啊？”厨房怎么说也不是搞对象的地方，专业射赶紧转移话题，改变荷尔蒙飙升的氛围。
“几个故人，我也不知他的姓名。”李满堂又回想起每次打架受伤，或者生病时做梦，在梦里教自己刀法的人，他们是否还在？他们是否还会来？突然很是想念他们。
英雄不问出处，看来昨晚的判断没有错，双手生茧，黑眼剑眉，乌黑的头发十分浓密，一定是心思如丝的正派习武之人。
“这有条太湖锦鲤，已经腌制好，你来涂层油，取碳生火，细火烤上五成熟。”专业射这次十分认真的吩咐，没有了切豆腐时候的颐指气使。
“师父！您这是？”大师姐红红的脸颊瞬间消失了，反而变得奶凶奶凶的，胸前因为大口喘气非常明显的高低起伏着。
“不要多说，你跟了我两年了，如果可以，或许，择日可以告诉你们。”专业射想着今天和昨晚发生的事，心底莫名的认同这个年轻小伙子，想要把自己的看家本领——太湖烤鱼慢慢传授给二人。但是，前提是李满堂过得了火候这一关。
不幸的是，李满堂生火生了半天，一会加碳，一会加风，始终是没能找到自己想要的火候，鱼一直放在哪里没能上火架。
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“你总是火小时加碳多，火势升起太快，火大时不加碳，火势落的也快，始终找不到火候。”大师姐忍不住讲解。
“一张一弛，文武之道，就如同这火，一升一落。但须知旱则资舟，水则资车，以待时也，火小了再去加碳，天时已过。”师父的话更加深刻。
李满堂果豁然明朗，这与有无相易，祸福相依是一个道理。于是李满堂问：“师父，我想再试一次！”
专业射看他似乎明白了，也就答应了。这一次，李满堂将碳火点燃，一直凝视着火苗，木炭燃烧七分时，去加木炭，吹一吹风，火苗的确均匀了。
“哇，好棒的师弟！”师姐忍不住赞叹，“你真是天生的厨师！”
专业射也点点头，真是孺子可教也，一点就通。“快给鱼上火吧！”
李满堂和大师姐把鱼架上去，师父开始烤了起来。而李满堂仍然看着火苗，入了神，忘记了周围的一切。看的久了，火苗似乎是一个人的脸，他有眼睛，似乎在开口说话。
李满堂揉揉眼睛，再盯着看，清晰的看到了一张人脸，嘴巴里隐隐约约喊着一句话：“圣人燧火，以化腥臊，孟夏之月，盛德在火！”这句话反反复复说了很多遍，单曲循环，李满堂越听感觉说话的人越多，声音越来越大越混杂。
忽然，碳火猛然熊熊燃烧了起来，向是爆炸一样，火星溅到了三人身上，李满堂突然回过神来，浑身冒出一股冷汗。
“你没事吧？”大师姐拍着李满堂肩膀。而李满堂眼里，再也看不到人脸，也听不到刚才声音。
圣人燧火，以化腥臊，孟夏之月，盛德在火，这句话曾经有人教过自己。那是自己小时候的一个夏天，天气炎炎，一个小混混同学带着几个其他同学，半路把李满堂拦下，李满堂与之搏斗，最终被打得在医院躺了三天，做梦的时候有三个老爷爷给他讲过这句话。
但为何这个时候在火苗中听到了这句话？
专业射看出了一些端倪，心中也默默疑问：这小子和火有关系？难道祖上和火颇有渊源？不然为何他在练习火候是，一点即通？普通人甚至几年都不能练成。还有这刀工，看用刀的起势和刀气，并非厨师所教，莫非师出精于用短刀的师父？自己对用短刀的门派非常熟悉，而自己似乎没听说过哪个门派有如此优秀的弟子。这个李满堂有太多疑问，也有太多惊喜。
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